胡同

营业中

休息中

同朋友食飯，好怕時限短既餐廳，大家食下傾下好快就夠鐘，攪到成件事好趕咁。而呢間胡同，同朋友食左好幾次，次次坐足成晚都無被趕走。今次Book 7:00晚飯，門口侍應話9:00交枱，不過我地傾下食下坐到11:00都無被趕走😛 。餐廳係中式佈置，枱與枱之間有一定距離，每個坐位都好闊落，並放有cushion，很舒服。餐廳樓底高，有空間感，三邊被全落地玻璃包圍，飽覽維港景色，夜晚可以睇住幻彩詠香港餸飯。餐廳晚上將燈光調較得極之昏暗，所有光源只集中每張枱既中心，為餸菜拍照係好靚既，但枱以外既其他位置影相都好難影相。好喇，到戲肉！同朋友叫左10餸既set，另加半隻片皮鴨。晚餐 1-10 款 - HKD 980:1. 松露鮑魚😋😋😋😋😋》呢個餸係凍食，鮑魚約半隻女仔手掌大小，店家很細心地將鮑魚分成三小件，唔洗舞刀動叉，一口一件，十分貼心。鮑魚質感軟腍易咬，味道鮮甜，食時滲出松露既香氣，好味！2. 魚籽煎鵝肝燻蛋😋😋😋😋😋》呢個餸都係凍食，燻蛋既流心做得好靚！先咬一小口燻蛋試下味先，咦？個燻蛋既味道好淡，少許燻香，但唔覺有額外調味…有點失望之際，再咬多一大口，將蛋，魚籽，連鵝肝一齊咬，Oh? 整個味道逆

四訪！臨近新年必訪古色古香嘅海景中菜廳胡同。經過一條胡同巷弄，就會去到樓底極高極之寛敞、坐擁維港美景嘅用餐area~ 燈光昏暗，氛圍一流，同日頭黎完全唔同feel！適逢新年，胡同推岀左好幾款新春限定嘅菜式同cocktails，味道相當唔錯！想試嘅朋友仔要把握機會一嚐1月12至31號限定嘅 Chinese New Year Dinner！𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐞𝐚𝐫 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 $890pp十道菜：胡同口水雞 / 竹炭魚香咸水角 / 黑椒和牛酥 / 胡同撈起 / 金牛 / 薑醋鱈魚 / 乾煸四季豆 / 龍蝦擔擔麵 / 龍井奶凍 / 酒釀丸子 🐮金牛牛小排好軟嫩，好重肉味！調味濃得黎唔會搶過油香肉味，旁邊嘅三色椒都好爽脆~🍯薑醋鱈魚 超大一塊超厚肉！外皮香脆唔會太厚，內𥚃肉質夠晒軟滑。薑醋汁嘅酸甜度調得岩岩好，開胃得黎唔會太甜。🔥火焰胡椒片皮鴨 +$398/半隻 (原價 $445/半隻)師傅席前點燃再片鴨，相當有睇頭！外皮香脆，肉質軟腍重肉味，多汁帶油香。餅皮厚薄適中帶彈性，配左最經典嘅青瓜、京蔥同鴨醬~🍶酒釀丸子一上枱就聞到好香酒味，食落酒香突岀 又唔會太嗆。略嫌丸子口感偏腍，酒

朋友約了聚會，選址胡同，還告知餐廳已搬遷到中間道。這是家我喜歡的餐廳，尤其是它迷人的維港景色，搬到了新地址，當然要去看一看。問了侍應，原來搬來新地方才十天。這新餐廳感覺上比北京道的舊址更加寬暢，重點是長方形的佈局有三面是窗，換句話說靠窗邊的位子多了，而且長方形的餐廳中間沒柱子，所以就算不是窗邊的位子，看到的視野也非常開揚，從觀感的角度是比舊地址好。菜單的改變不算太大，喜歡的菜餚依然存在。頭盤要了煎鵝肝燻蛋，鵝肝煎的香脆，配上燻蛋，吃在口里有種充實的感覺。第一道上的熱菜是蜀南竹海，這道菜做的有心思。有點咬口的竹笙包著秋葵，加上微辣的醬汁，吃在口中就有了層次感，是個不錯的結合。京城羊肉應該不用多說了，就算不愛吃羊的朋友也會喜歡它。畢竟是腌制過24小时，燉後再炸的羊肉，除了沒有一絲羊膻味，那入口既溶的感覺一吃就知道含了不少功夫。接著上的是草綑牛骨。滷水浸熟的牛肋骨用荷葉包著蒸，一打開荷葉就香氣四溢。牛肋骨帶著荷香，牛肉香嫩，肉汁鮮甜，非常美味。吃美食又怎能缺美酒，要了一壺熱花雕女兒红，香醇美酒配上精緻菜餚，能和三幾知已共度美好時光是一大樂事。接下來上的是我的至愛，大紅燈籠高高掛，香炸軟殼蟹。