點心廊 (已結業)

點心廊的入口位就位處雅蘭中心2樓，門面其實有D唔顯眼，不過，行到商場的盡頭你就知甚麼叫做深藏不露。 由門口入到大廳，你都會feel 到咩叫金碧輝黃, 以優雅的色調, 配襯富中國色彩嘅松樹與梅花, 予人更感高雅脫俗, 對中國文化嘅一種重視。 而且，枱與枱之間闊落，有圓檯亦有方檯, 亳無拘束感。 而餐具更是高級：餐碟、湯匙、筷子等，唔單止用承載食物，更有觀賞價值。 平時去飲茶，通常都係飲鐵觀音、龍井、壽眉、普洱……等等常見的茶。然而，這裡更有其他更上等的茶可供選擇, 這日我就揀左桂花烏龍, 桂花香氣清幽、茶味悠長, 更能舒緩緊張情緒，好好享受美點。  - 嚟到「點心廊」，點心賣相睇得出極盡心思，就好似呢一道創作六式拼盤 ： 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃 、一口燕窩蛋撻 、鮑魚雞粒酥、啤梨咸水角、黑白芝麻煎堆仔及海膽鳳眼餃 單喺睇食材就知用料矜貴，別出心裁的配搭，每一件點心都係藝術與食材的混合。， 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃, 手功細緻，墨汁餃皮薄而柔韌唔黏牙、蝦餃肉質肥厚，口感爽彈, 蟹粉濃郁又鮮甜。 海膽鳳眼餃, 外型精緻可愛，原片海膽味道甘甜，質感細膩。蝦肉鮮爽彈牙, 將食材嘅鮮味原

每次出街諗要食咩都係大挑戰，其他野食到悶所以兩個人走左去飲茶食點心。坐落第一印象係茶壺同餐具好靚！款式同質感都深得我心(女人去到邊都會開啟購物Mode) 點心好精緻，而且份量比想像中大。 蝦肉爽口菜苗幼嫩，水晶皮煙韌又唔黏牙，食完男朋友即講今次試新野冇中伏芋角一向係我最愛，呢度嘅內餡芋蓉比平時食嘅更幼滑，外脆內軟好味！不過帶子的存在感就唔算好高。 將鵪鶉蛋釀入燒賣仲做到流心效果，點心師傅技術真係一流！唔講流心單係燒賣本身都好味，爽口彈牙，加埋蛋黃口感更柔軟。 呢味小炒重點應該係微辣嘅沙茶醬，好惹味。墨魚爽份量好足，食極都有 是日最愛足足食左三碗飯！鮑汁加上花膠同瑤柱令醬汁好鮮甜又唔會死咸，配飯真係一流，仲要每啖都食到花膠，食得好滿足。 影埋餐牌大家可以參考一下，有新派菜都有傳統點心 總括黎講價錢一定比普通茶樓貴少少，勝在環境好食得舒服，員工都好有禮貌。菜式花過心思設計，用料好味道都好，可以再encore！

點心是不少香港人的至愛，從往昔的一盅兩件到現今造型獨特的點心，依然得到老中青三代的寵愛。每逢假日，一家大小茗茶、吃點心，仍然是香港的主流文化。位於旺角雅蘭中心的點心廊，突破了傳統點心的框框，造出多款既傳統又新穎的點心，造型精美，食材新鮮，擺盤講究，令每款點心同様擁有內在美和外在美。--創作六式拼盤 （HK$198)拼盤包括：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳯眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨鹹水角、黑白芝麻流心煎堆仔、一口燕窩蛋撻各兩件。-金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃👍👍👍👍👍紅色的竹蒸籠是用了全天然的紅菜頭汁染成的，襯托著黑金色的金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃更加搶眼。蝦餃的饀料除了有蝦肉外，還有蟹粉；蝦肉彈牙，蟹粉甘香，令味道更添層次。-海膽鳯眼餃👍👍👍👍👍這是我第一次吃鳯眼餃上加入海膽，新鮮的海膽，入口即溶，同時亦為這個中式傳統點心加上一絲絲的和風。-原隻鮑魚雞粒酥👍👍👍👍👍酥皮撻上先放入雞粒，再把原隻鮑魚放在上面。鮑魚的size與湯匙相若，雞粒用濃郁的鮑魚汁調味，撻皮鬆脆可口。-黃金啤梨鹹水角👍👍👍👍啤梨造型的鹹水角，外型有特色之餘亦甚為討好，金黃香脆的外皮又帶點煙靱，饀料的調味亦恰到好處。-黑白芝麻流心煎堆仔

今日同老婆係旺角行街，行到有少少肚餓就係雅蘭附近揾食，恰巧見到一間新的餐廳便好奇試試。呢間點心廊原來剛開張一個星期多，聽個名就知以點心為主，初初點了三款食物，看看質素如何……第一樣係創作六式拼盤呢個拼盤賣相的確不錯，入面分別係由六款點心組成：1.金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃2.海膽鳳眼餃3.原隻鮑魚鷄粒酥4.黄金啤梨咸水角5.黑白芝麻流心煎堆仔6.一口燕窩蛋撻第二樣係脆皮乳鴿，皮脆肉嫩，好食第三樣係XO醬蝦仁炒麵，呢個好香，少少辣，不錯不錯食嘢其間，職員服務非常細心，會主動留意你檯面有冇食完嘅碗碟就會即刻收，又知你茶壺冇水就即刻斟，仲會幫你斟埋茶，又好好禮貌，所以服務真係幾好。食完三款又再加單，再叫埋去骨沙薑豬手同鮑汁花膠撈飯……個豬手用新鮮沙薑整幾有驚喜，而個花膠撈飯也不錯。總括而言，大家值得一試