古早味台灣原味 (已結業)

星期一晚來，完全不用訂位等位便可入座。打開餐牌後，選擇困難症又發作，兩人想吃的東西總計起來是四、五人的份量。不知道考慮了多久，友人終於拍了板。率先上桌的是鹽酥豆腐。趁著新鮮品嚐，牙齒咬破薄薄微脆的外皮，內裏滑嫩的豆腐瞬間溜進口中。我心中不禁佩服廚師不簡單，把這道普通的菜式烹調出如此口感。後來豆腐涼了，外皮不脆，裏面也不滑了。宜蘭蔥餡餅緊隨豆腐上桌，卻遜色多了。一碟4件的蔥餡餅，比雞仔餅、棋子餅更薄身，一咬下即有肉汁噴出。外皮雖似生煎包，卻太韌了。我在火炭吃過的宜蘭蔥餡餅，比這兒的大些，也好吃得多。之後是醉雞卷。雞卷一碟10件，每件都厚厚的全是肉，無骨，份量適合5人或以上。醉雞卷的肉質很好，可惜酒槽味很重，帶苦。我認為並不合大眾口味，不過當晚幾乎每枱都有點。如果洗掉酒味或以醬料蓋過的話，味道會更好。接著是古早味牛肉麵。牛肉其實是三大塊很厚的牛展；麵則中規中矩，但至少比某些人氣台灣店偏硬的麵條好。最後我們決定打包醉雞卷，再點一個甜品——燒仙草紅豆芋圓。三色芋圓中，紫色的薯味最重，最好吃。黃色的蕃薯味較淡。粉白色的大概是芋頭圓，味道淡得我不大知道自己在吃什麼。這兒樣樣價錢相宜，裝潢有格調，是

銅鑼灣京都廣場5樓有間台灣菜，想食台灣野好耐，台灣菜總係好滋味😋小食方面，選擇左鹽酥豆腐，炸到脆卜卜好香，個皮係金黃色。唔會話炸到好油，入面嘅豆腐好嫩滑，一口一件。/蚵仔煎咁出名嘅食物又點會遺留，好多蠔仔，蛋味好香，醬汁好match, 有啲甜。炸紅槽肉，個皮炸得好脆，豬肉夠嫩滑，同埋有小小酒味🤔/主食到我地叫左個農家盛飯再加個干貝櫻花蝦荷葉飯。農家盛飯好多料，有蝦、魚塊、豬肉、雞蛋🥚。配料好足，各種配料都match到，我最中意肥肥豬肉配飯食😂好正👍🏻干貝櫻花蝦荷葉飯又一大驚喜，首先送上枱時已經好香，好大陣蝦香味，飯面鋪滿蝦米仔，飯入面又有肉腸同菇，飯裝滿成個籠，好多好飽好滋味😋/最後甜品時間，都話甜品係我地第二個胃，縱使頭先食得好飽都好，甜品都唔會放過😂芋圓仙草緊係離唔開我地唔五指山，芋圓夠q彈👍🏻

月尾糧尾嘅時候多數會揀食台灣野，價錢合理又好食。今日就揀左銅鑼灣嘅古早味，一嘗正宗台灣風味。古早味嘅裝修幾有心思，一入去係石春地，左右兩邊掛左啲懷舊相，適合打卡。滷肉飯 $58食左咁多餐廳嘅滷肉飯，呢個滷肉飯算係中上水平。平時餐廳嘅滷肉飯多數汁居多，用肉汁送白飯。今次嘅滷肉飯好足料，良心地比左好多肉，仲有隻滷蛋。豬肉半肥瘦，咬落好香，送飯一流。鹽酥豆腐 $38為左呢個豆腐，我有衝動再嚟食多次。外面炸得香脆但唔太油，入面啲豆腐好滑，一啖一件，宜家好少餐廳可以整炸豆腐整得咁好食。酥炸大雞排 $3838蚊大大塊雞排，味道有啲似kfc爆谷雞，外面炸而入面嘅雞嫩，食落幾特別。珍珠茉香奶綠 $2222蚊一大杯珍奶，都幾抵飲。入面嘅珍珠同出面街買嘅珍奶唔太同，比較煙韌，似人手整珍珠。燒仙草紅豆芋圓 $35甜品係芋圓，幾驚喜因爲平時涼粉多數係凍食，今次甜品係熱食。兩個人食都係210蚊，食到多款野食又飽，係糧尾之選。

最接近台灣味道的 香港台灣餐廳， 非常欣賞濃郁而不油膩的牛肉麵湯底， 麵條Q彈有咬感，牛三寶燉的非常入味 食起來一點也不會黐牙， 質感軟硬適中。 只是晚飯時間由於太多人， 每枱限時個半鐘， 食得比較趕。

早前跟同事談天，談到銅鑼灣有什麼好吃，他推介這間古早味-台灣原味，一聽到古早味，我以為自己聽錯，完全不懂這詞味，他解釋是古老、傳統的味道，能夠在香港吃到台灣的古老原味，不得不試。朋友說很多人排隊，所以我們都很晚才去，幸好都不太多人，侍應安排我們住窗邊位，可望著街道食飯，加分不少，餐牌食物種類很多，選擇困難症的我考慮了十分鐘，最後叫了台灣刈包 $28 - 有芫茜，正台式滷肉飯 $50 - 夠大碗，滷肉的味道不會太咸手工綜合芋圓 $45 - 賣相已值100分，芋圓剛製好，還是熱的檸檬冬瓜茶 $16 - 不太甜，味道佳鹽酥豆腐 $38 - 很熱，待了五分鐘還是很熱，幾好味，要推介古早味牛肉麵 $60 - 牛肉麵都是超好味台式小雲吞 $28 - 跟醬汁配合雲吞又是佳作 總評： 同事推介果然無錯，有下次

突然想念在台灣吃的食物，剛好這晚約了一位朋友，於是來到位於銅鑼灣的古早味吃台灣菜。一進門口，其實像日式裝橫，燈光和店裡設計有古色古香味道。枱與枱之間也寬闊，也有一個Bar枱可坐。這次晚餐共點了6道菜式，一份甜品、一碗麵、一碗飯、3道小食，再額外兩杯飲料。不得一讚這裡的小食，都很好味呢！先說 花枝蝦餅，一定要吃！份量不太多，但炸得剛剛好，切成一片片，方便入口，而且我以為只是蝦餅，但也有魷魚在蝦餅裡面，有驚喜！我和朋友也很喜歡吃。而第2道小食是鹽酥雞，一咬下去非常香口、脆口，也不會太粉。第3道小吃是鹽酥豆腐，炸得剛剛好，豆腐入口即融！好滿足的口感。由於怕太膩，所以點了一杯荔枝烏龍茶和百香果茶驚喜，也非常配今天點了菜式。由於魯肉飯吃太多，所以改新意，點了台南擔仔麵和干貝櫻花蝦荷葉飯。台南擔子麵是表面舖滿魯肉，有蝦有丸有鹵水蛋作配料，所以算是很豐富，麵的湯底濃郁，建議像魯肉飯一般，先把魯肉攪勻在擔子麵中，那原本湯底和魯肉味融為一體，味道更出。干貝櫻花蝦荷葉飯是看著名字有趣才點，一上台，荷葉飯上舖滿蝦米（應該是櫻花蝦），飯是糯米飯，味道香香的，吃上去很滿意。中間也有干貝！最後，我們再點了甜品作結

為食嘅我見到餐牌又樣樣都想食喇! 今次仲要同埋為食姪女一齊,我哋實又叫到成檯都係 落order 之前我哋已經再三提醒自己唔可以浪費, 同埋預咗會打包做明天午餐嘅心態下去揀嘢食的! 結果我哋樣樣都想食嘅情況下叫咗五款嘢食係唔知揀咩好嘅時候職員就主動介紹我哋食晚市先有並且供應量唔多嘅干貝櫻花蝦荷葉飯同埋多人食嘅醉雞卷!聽到供應量唔多而我哋又有機會食到嘅, 咁就梗係唔會錯過, 一於order 佢哋推介嘅呢兩款食物再加多三款小食! 咁樣先可以試多啲食物同埋帶飯吖嘛!講返啲食物味道先~醉雞卷$88~雞卷已去骨,咬落去啖啖肉,好嫰滑,有酒香之餘又唔苦,夠晒入味,確係唔錯干貝櫻花蝦荷葉飯$88~荷葉飯送上檯時香噴噴嘅荷葉香同蝦香隔成個身位都聞得到! 荷葉飯填滿一整籠, 飯面佈滿櫻花蝦, 飯裡又有肉腸,菇等等, 口感都幾豐富, 起初都擔心糯米飯會濟, 但食落又唔覺, 又唔油膩, 唔覺唔覺我哋每人都食咗兩小碗, 仲有一半可以留來做明天午餐, 所以呢籠飯原來都幾多, 幾抵食! 甜不辣片 $38 ~ 煙煙靭靭, 幾有口!鹽酥豆腐 $38 ~ 外脆內滑, 再配埋啲椒鹽, 唔太食豆腐嘅我, 都覺得幾好食, 一

銅鑼灣，一個紙醉金迷的地方，有不少名牌出名的餐廳坐落於此，但想搵間平平地又唔太多人的好味食肆，就真係有d難。P.S. 銅鑼灣的foodcourt都多人到要等幾耐下四處奔波，終於抬頭望一望，發現有一橦樓上食肆，心諗多都都係放題/打邊爐果類食品，但無意間見到有間係食台灣野的—古早味。一上到去，門面簡簡單單三個字，但呢三個字卻充滿台灣風。小小decoration，有小小特式的門口，但因為係樓上舖，客人等候區唔算太大。呢個餅size唔太大，一口可以食曬佢。但蔥份量唔算多，蔥味個人覺得未夠濃。呢個小食做得非常出色，豆腐夠滑，外皮香脆，達到外脆內軟的口感。鹽味又調到剛剛好，唔會明顯太咸。最後食台灣野必叫的滷肉飯。其實一直唔識分魯肉飯、滷肉飯同埋肉燥飯。但呢個飯係我本人係台灣食過果種風味，一片片的肉，加上濃香的滷水味，整個飯絕對值得一讚呢間舖除左基本台式小菜外，仲有台式火鍋同台式甜品。當中包括芋圓係十分期待的，希望盡快可以再來試多次

放工諗住同個b去配眼鏡。點知一出銅鑼灣地鐵站就落大雨，在沒有雨傘的情況下，我地選擇食個豐富晚餐然後返屋企。唔洗點dup雨就飆咗去地鐵站口對面嘅京都廣場，成棟大廈都係食嘢，睇咗陣相同openrice，終於揀咗食小吃嘅台灣嘢，可以叫多幾樣，豐富d我地叫咗好多嘢食九層塔手抓餅 $20超九層塔手抓餅抵！又香又酥！好食到要爭！鹽酥豆腐 $28見有手指公，因為想食其他雞菜式，於是叫黎試下，好好味！外脆內滑！無甩粉！花雕雞 $88啫啫煲上，勁惹味！陣陣酒香，雞煮得啱啱好！份量都多！花枝蝦排 $38好抵！因為真才實料，好彈牙！外面脆卜卜，新鮮炸係最好味！碟底無油 so nice涼拌木耳 $28醋酸味適中，清清地，配煎炸濃味食物一流。水煮桂花魚 $198桂花魚魚片大大片！無骨、又滑、唔腥！屬高質水煮魚！裏面有好入味嘅豬紅！正！仲有腐皮同芽菜（無豆架！Good）食食吓都幾辣！但真心好惹味！食曬飲品叫咗被胚芽奶茶$16 唔太甜、有茶味甜品叫咗手工三色芋圓$38刨冰+綠豆，簡直係透心涼！食完水煮魚，覺得零舍好味！芋圓有蕃薯味、芋頭味和紫薯味，有好多粒，亦好煙韌，呢個甜品都幾抵食！今餐真係好豐富

上個月啱啱先去完台灣而家已經開始好掛住台灣嘅嘢食...所以我哋今次專登嚟咗銅鑼灣呢一間都幾新嘅台灣野 —-古早味 我覺得食台灣野應該係要食晒好多款嘅小食 所以今次我哋決定唔會一人一個set野 , 小菜（佢個沙茶牛肉都好吸引!!)  ,而係叫好多種小食一齊share ～ 講起小食 我地就叫咗花枝蝦餅$38  蚵仔煎 $52 鹽酥豆腐$38 最咪再加多碗古早牛肉麵$60 一人一杯嘢飲~最後最後當然一定要叫碗三色芋圓$39咁樣先至係叫一餐完美嘅台式晚餐架ma! 花枝蝦餅有兩塊 炸得酥脆 而且啖啖肉亦都見到好多蝦肉喺裏面用料好足～蚵仔煎淋上甜醬 而且好多蚵仔 但實在太多韭菜 對於唔太好韭菜既我 係唯一我唔鐘意既地方～鹽酥豆腐炸得香脆 內裡軟滑 再加埋脆蒜粒同味粉 惹味非常!!!  至於碗古早牛肉麵 牛肉好軟稔 而且好入味 有三大件牛肉 唔錯 另外手工麵好彈牙有咬勁～兩杯飲品都有水準 我的芋香珍珠奶茶 芋頭味濃 珍珠有咬口彈牙 朋友既奶蓋好厚身 最後我哋已經好飽所以將個甜品打包左返屋企食芋圓份量好多啊再加埋紅豆沙甜甜咁非常滿足嘅一餐～～～～

知道阿妹每年至少去台灣一次放假輕鬆，享受夜市美食當然係其中一個目的，但喺香港食到正宗台灣菜似乎唔多，我就搵定料，今晚一於同阿妹喺銅鑼灣食台菜，一嚐「古早味台灣原味」啦⋯⋯哈哈！好彩我一早訂枱，我哋入座後慢慢全場爆滿，而且開始有食客排隊等枱。餐廳環境充滿台灣色彩，一岀𨋢就見到「古早味台灣原味」與酒樽牆，特色嘅裝飾佈置，感覺自己身處台灣新式飯店，令人好親切。餐廳更懂善用空間，眼見有一班十幾個人嘅食客都可以有張大方枱坐埋一齊，另又有一間房，就算我哋二人枱都一樣坐得食得舒服。服務方面亦能承接台灣有禮文化，無論點餐、留意食客需要、選擇食物時嘅溫馨提示⋯⋯等等，都好主動並有禮回應，呢方面的確值得一讚！而食物選擇真係超多，彷似喺台灣夜市所搵到嘅美食，濃縮集中於一間餐廳上。無論小食、特色推介、素食主義、小菜、火鍋、飯麵、甜品、飲品分類中，選擇項目都起碼有十幾款或以上，每樣口味特色應有盡有，對質素要高、選擇要多嘅阿妹超級開心。左揀右揀下，我哋今晚嘅台菜選擇如下⋯⋯紹興醉蝦 (凍)：醉蝦有凍/熱選擇，原本想揀熱食，服務員姐姐超細心，告知如食得冷盤，凍食口感味道會更佳。果然無介紹錯，蝦肉爽口，味道帶陣陣杞子

台灣美食一向受港人歡迎，但其實香港有正宗台灣風味美食既餐館唔多，今次跟朋友黎試依間古早味，一間以台式傳統風味及老味道為主題既台灣菜館，唔知佢既台灣風味又係點呢？門口一入黎先經過一條略帶點古色古香味道既小路因爲早放工時間尚早既關係，都仲未有人，但之後走果時已經差唔多滿座，要知道今日係閒日黎架餐廳坐落舒適，燈光偏暗，帶有懷舊風，另外亦可坐近窗邊依味麻辣拼盤係熱門台式小吃，三寶包括豬耳、腎片、豬肚同四川風好唔同，麻辣程度較易啲接受，唯滷水味濃，有點咸，整體上算爽口，都唔錯依味醉雞卷係推介菜式，雖然將雞肉打成餅狀，但食落仍保留雞肉既堅實質感超香酒味但食落又唔會過份覺得酒烈，賣相同味道都做得好鹽酥豆腐係好多人都鍾意食既菜式好多地方都有得食，但依度做既鹽酥豆腐係我食過數一數二既好食外層香酥又薄又脆，內層極熱又軟又滑係炸豆腐既極致表現！台灣出名既仲有牛肉麵依碗紅燒三寶麵係餐廳既推介菜之一所謂三寶，有牛筋牛腩金錢肚，砌得好靚咁上枱湯底有種獨特既味道，似係藥膳啦，唔會覺得油脂重，而佢既牛筋超腍超入味啲骨膠原爆哂出泥而牛腩鬆軟、金錢肚爽口，係唔錯最值得一提既係佢個麵底聲稱台灣運黎既，係闊身既，十分彈牙餐廳

一年前嘅台灣之旅依然令人懷念，懷念住掃街嘅各種美食。回到香港後，無論去過香港任何一間台灣餐廳，都搵唔番嗰種食物既地道味道同感覺。今日經朋友大大力介紹之下嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅台灣餐廳，入到去見到餐廳裝修同其他台灣餐廳截然不同，裝修非常用心，充滿濃濃嘅古代風情。餐廳更設有吧枱，令人耳目一新。我同女朋友各自叫一份下午茶套餐。我點左古早味牛肉麵。我非常鍾意餐廳採用闊身麵條，因為掛湯能力高啲，而且硬度適中。湯底唔膩，飲完感受到回甘嘅味道，蘿蔔等配料亦吸收晒湯底嘅精華，非常入味。牛肉更加出色，燜得非常軟腍，而且非常厚身。整體而言，餐廳牛肉麵同台灣當地牛肉麵相比非常近似，值得一試。女朋友點左滷肉飯，附送紫菜蛋花湯。肉臊頗大粒，肥瘦均等，唔散發出一陣淡淡的油香味。腦汁同飯嘅比例不錯，唔會令飯變咗飯糊，口感一流。分量又大，同台灣食到嘅有啲相似。我哋亦有試其他台灣小食，鹽酥雞皮薄唔油膩，肉仍然滑嫩，而且非常juicy。鹽酥豆腐也不錯，外皮非常脆口，但入面既豆腐依然熱辣辣，非常滑嫩。我係台灣未試過食刈包，但我從餐牌上嘅圖片上發覺刈包既外型特別，貌似美式漢堡，所以特意點了一個試試。刈包size得拳頭咁大，蒸得