LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

我的生日晚餐🥰 我地個日兩個人叫左個兩人set dinner。食到飽一飽先走🥰Set dinner for two $1288一共七樣野食再包一杯無酒精飲品或者三杯酒，有（Red Wine, White Wine and Sparkling Wine)。 ⚠️一開始落單已經要同waiter講要酒定其他飲品 當時我唔知 我地兩個都揀左酒 但我唔飲得酒 所以飲左一杯酒再問佢可唔可以想轉無酒精飲品。原來係三杯酒先可以轉一杯無酒精飲品 所以我男朋友就幫我飲曬啲酒🤣 佢地既上餐速度都快既 佢地會等你食完一碟再上下一碟 唔會好似有啲餐廳想你快啲走 一次過上曬好多菜😛Starter: 係生蠔(四隻） 男朋友平時唔食生蠔都覺得好食 好新鮮好鮮甜～佢唔屬於重海水味既生蠔！👍🏻Appetizer: 生牛肉薄切同芝士焗墨魚大啡菇-生牛肉薄切生牛肉我都係第一次食👅 因為係簿切 所以唔會話好難入口 有啲橄欖油加醋既醬汁再配左小小芝士-芝士焗墨魚大啡菇芝士中間夾住墨魚餅 彈牙爽口。之後係啡菇 多汁既 我就覺得中規中矩Soup: 黑松露野菌忌廉湯聞落好大陣黑松露味 夠熱 而且佢將啲野菌打成泥狀 食落覺得野菌係好香滑既

難得和朋友準時收工，而大家都想吃一頓豐盛晚餐就openrice找間正嘅，看到Lab Eat好評如潮，進去試試看，晚上7:00，尚未有太多人，不到8:00已經差不多滿座了，環境格調都適合情侶和三五好友聚會。P.S. 選用Gustav Klimt的畫做裝飾，立即帶領我的思緒回到Vienna。頭盤的蕃茄布拉塔芝士沙律配西班牙火腿已經令我驚喜十足，本身我就超愛吃mozzarella，而平時很少機會吃到進階版的burrata，滋味最豐富濃郁，微微鮮奶油醇香。一切開時，柔軟滑順，配蕃茄和橄欖油減輕了膩，夾著西班牙火腿咸香味又另一番風味。經店員推介，試了一杯新西蘭的白酒Villa Maria Cellar Sauvignon Blanc，果香味很重，而且解了濃濃的芝士的膩，對酒真的沒有研究，我覺得易入口就很不錯吧。黑松露野菌忌廉湯分了兩半碗上，野菌磨得很碎，黑松露味道雖濃，又不會完全蓋過菇的香味，奶油增加了口感，真的很好很好味！炭燒美國肉眼10安士配红酒汁嫩滑又重肉味，其實不沾醬已經超班。炭燒的特點就是高溫把牛肉極速鎖緊肉汁，咬下開頭嚐到陣陣焦香，然後是豐富汁液從四面八方湧出，不膩口又留有餘香，真是

第一次去呢間餐廳食，好好味呀！今次叫咗一個兩人set，另加一個main 同dessert！全部食物質素都好高！我最仲意就係：（主菜）黑松露海膽意粉：海膽同黑松露味道好襯，海膽分量好多又新鮮 ，整個都意粉好cream！黑毛豬拼鵝肝：黑毛豬肉多汁又嫩滑，加埋好軟綿綿鵝肝，真係另外甜品係我最期待的，78%黑朱古力心軟，最喜歡食心太軟個種口感，但又怕甜，這個黑朱古力心太軟就滿足到我啦！一切開就爆漿黑朱古力再加雲呢嗱雪糕🍦一口食落去，真係滿足到特別的係，餐廳的兩人set係有wine配搭，仲係三款酒，俾你配合唔同菜餚。分別係汽泡酒、紅同白酒！氣氛，食物同服務都得滿意，但進餐兩小時就有點趕，如約朋友食飯，慢慢傾偈就唔得了*佢係要預約，分兩時段6:30或8:30。進餐時間兩小時！

上OpenRice搵到呢間餐廳，雖然見到其他人都會不約而同有一啲差評但咁岩近我就試試，而無我想像中咁差，起碼服務員態度都唔會話惡劣，都幾有禮貌。可惜上菜嘅前後次序就錯左，上咗湯先至上麵包，然後又唔記得我哋攞咗個前菜，搞到食晒主菜先嚟。講返食物先，第一個我哋叫咗黑松露野菌忌廉湯，味道唔錯，非常之香，有濃郁的菇味！之後就係生蠔，嗰日有三款，有兩款＄150（3隻）同一款＄180(3隻）,個人覺得貴少少果款得個大隻，反而150果款好食點。第三樣就係沙律，我地點左無花果水牛芝士沙律🥗味道不過不失啦，無花果係幾特別嘅。跟住就上牛肝菌意大利飯，感覺上啲飯嘅口感比出邊嘅意大利粉更加有咬口，味道都唔錯。之後就係溜咗單嘅芝士焗蟹肉大啡菇，唔知係唔係太過真材實料嘅關係，蟹肉有時會連埋啲殼一齊係隻菇，味道方面是幾好的。最後就係焦糖燉蛋甜品，因為我哋得兩個人，冇得試最多人叫嗰個拼盤....味道還好，同出邊都差唔多。提一提呢度係冇清水供應的，要另外一支支買。其實總括嚟講間野啲味道都幾好，只係作為一間高級餐廳來講收呢個價錢應該唔只呢個質素，嗰日我哋食嘢嘅客人唔過四台，但係咁樣都可以將啲上菜先後次序調亂同埋漏咗單，而

大家好，嚟到聖誕啦，終於開始聖誕大餐嘅序幕，就由Lab eat restaurant開始， 好開心，今晚約咗一個認識十年的朋友嚟食飯， 我們風雨同路經歷很多開心及傷心嘅日子， 所以就約埋一齊出嚟吃一個 美味晚餐， 去到這間餐廳門口， 就發現佢同我打招呼， 就是這七彩繽紛的聖誕樹， 它靜靜的企著 ， 守候門外， 彷彿等待各位客人光臨這餐廳 ，還用閃著的燈光和打招呼，餐廳內的佈置也充滿聖誕氣氛， 入到餐廳等了一陣間，我的朋友也到了，餐廳的侍應也很有禮貌招呼我們 ， 餐廳的地方不是很大，但是氣氛搭夠， 感覺很溫暖，之前是訂了兩位， 但是餐廳安排給我們的座位比較偏僻難於出入， 座位之間也比較擠迫， 所以見有另一抬比較接近出口位的客人剛走， 就吩咐侍應轉換， 他們也很爽快 說可以 ，看著餐牌點了幾份食物， 未有正餐食之前，送一份兩個的法式餐包，麵包外脆內軟 ，先來個黑松露湯， 淡淡的黑松露湯，味道一般， 所以我就利刀一輝張兩個麵包一開為二， 再撕碎放落湯上，當堂截然不同，豐富了這黑松露湯的味道 ，如再配上日本蘑菇口感應該very good，再嚟一個瑞士傳統熱溶芝士新薯火腿煙韌軟芝士配搭巴拿馬火腿

之前見到呢間野想食好耐 結果係anniversary去咗食 叫左個二人set dinner 飽到上心口開頭嚟咗四隻蠔 都幾新鮮唔會話太鹹太重海水味 之後嚟咗個包同埋香檳 呢個野菌忌廉湯好重菇味 好好味！之後上左兩個前菜 分別有生牛肉同埋大啡菇 生牛肉唔係特別好食不過都唔差 好薄切加埋啲芝士都幾好味 大啡菇就真係好好味好多汁 跟住再上主菜呢個係黑毛豬同埋鴨肝 個黑毛豬外脆內軟 勁多汁 煮得啱啱好 個鴨肝都好香質感好飽滿 雖然食完成口都係油 但係食多十舊都仲得🤤另一個主菜係波士頓龍蝦 龍蝦勁彈牙 加埋啲芝士一啲都唔溜 同埋佢本身已經切開咗少少好意蚊出嚟食 最後個甜品係類似藍莓味嘅mousse 再加好多細嘅甜品 好豐富好好食 連甜品都好好味 仲可以叫佢寫唔同祝福字句成個餐仲有跟紅酒同白酒 每相一樣唔同嘅菜就會有唔同嘅酒 好pro! 好想每日都嚟食

星期一Blue Monday 想搵一間舒舒服服的餐廳享用晚餐, 餐廳除了食物質素外, 服務質素也會考慮, 尖沙咀金巴利道的最盡頭, 有一家餐廳, 在門外已經感受到一股浪漫氣氛餐廳燈光陰暗, 每張枱上放上小燭台, 店員先為我們提供微溫的小麵包, 隨後便奉上帶點黑松露的牛油, 塗在麵包上頭盤是煙三文魚凱撒沙律, 煙三文魚卷成玫瑰花形狀, 沙律菜帶點爽脆, 份量多黑松露野菌忌廉湯, 味道較為濃郁, 野菌已經均勻地打碎, 帶口感, 質感唔會水注注主菜點了一份牛扒, 吃紅肉當然要點紅酒, 當晚點了一杯法國紅酒, 帶果香及胡椒, 容易入口14oz牛扒5成熟煮得剛好, 外層有炭燒香氣, 牛扒牛味豐富及juicy, 不過牛扒帶點根, 旁邊的配菜有沙律及田字形的薯格, 比較特別配菜有原隻烤蒜頭, 很香口, 如果烤焗時間再長一點, 口感及淋度會更佳黑松露雲尼拿雪糕伴天然蜂蜜, 賣相精美, 雪糕球上放上一磚天然蜂蜜, 更有一片玫瑰花瓣襯托, 效果截然不同, 說實在雪糕是有一點點黑色的, 但並未嚐到黑松露味道餐廳充滿浪漫氣氛, 客人多數是前來慶祝, 在這種氣氛下, 服務還是有改善的空間, 希望餐廳可以加強令客