YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

营业中

休息中

餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：紅磡黃埔天地聚寶坊菜式：來自佐賀既日式燒肉，賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。餐牌：午市有燒肉定食，可以選唔同肉類組合12選1，配白飯，沙律，餐湯，小食，甜品，餐飲。另外都有8款午餐定食。落單掃QR code。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 $258 另加一招牌黑毛和牛大判燒係一大塊薄切黑毛和牛西冷，全塊燒好快食得，同溫泉蛋一齊食可降溫同有壽喜燒風味。和牛西冷算嫩口，個燒肉汁真係好好味。US牛板腱肉一客4片，夠厚身又嫩口，口感唔錯啖啖肉。伴有三片南瓜。美國穀飼牛盛合 $198 另加一美國穀飼牛盛合有牛板腱肉同腹前小排各四大片，前者同另一個餐一樣，後者大大塊好厚身，好有口感，個燒肉汁一樣好好味。每個餐可以追加一款燒肉，價錢唔貴。US牛腹柳小排 加$58 另加一腹柳小排一客四片，唔會太肥，但係都好易咬開，口感好好，呢個價錢超抵食。餐配白飯，沙律，餐湯，小食，甜品，好豐富。沙律係沙律雜菜加車厘茄，加上少少酸汁調味。小食係辣牛肉粒。白飯分量唔會太多，好香又有口感，送燒肉一流。餐湯係昆布湯，加有蔥花同白芝麻粒，味道都唔錯，唔會太鹹。甜品（跟餐）甜品係好

新開的高質日式燒肉店，在黃埔網上群組美食排頭三位，已經幾次話想去試吓，今日終於可以同細妹撐枱腳。一入到店內，暗暗的燈光配襯深色嘅室內設計充滿格調，環境舒適乾淨，唔會有周圍油冧冧嘅感覺，卡位寬敞舒適。 Lunch Set都有好多選擇，我哋揀咗兩個燒肉定食。店員有禮貌服務好，如果唔想燒，會有專人為你燒，不過我細妹就鍾意自己燒。燒前以牛脂肪抹鐵板，另奉上三款秘製醬汁。 #黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 $258 牛板健肉入口柔軟，充滿濃郁牛肉香，沾醬汁都唔會掩蓋牛肉本身嘅味道。鹿兒島A4和牛西冷，大塊而薄身，脂肪分布平均，每邊大約燒20秒，唔好太熟，燒熱嘅和牛捲入溫泉蛋轉一個圈，和牛被蛋汁包住再放入口，簡直返唔到轉頭，肉質嫩到幾乎入口即溶。#牛舌盛合 $138 牛舌有兩款味道，鹽味上牛舌、蔥鹽味牛舌，兩款都唔太薄切，燒完肉質嫩、爽脆、有咬口、牛味濃郁，用鹽輕輕醃過更能提升味道，再配上蔥粒一齊燒，口感更有層次。細妹好鍾意食牛舌，所以對牛舌都有要求，連佢都話好有水準。定食已包括白飯、沙律、餐湯、小食、甜品及餐飲，相當抵食，白飯係珍珠米，口感煙韌，成碗飯食晒，餐湯係海帶湯好鮮甜，沙律醬汁係酸酸柚

這間燒肉店原來大有來頭，來自日本九州佐賀，且於當地頗有人氣的。不知是否與年初八有關，午市未到十二點半鐘已經要排隊候籌，可能大家跟我一樣要吃一餐豐盛的開工飯。午市套餐絕對最為經濟，跟配白飯、沙律、餐湯、小食、甜品及飲品一套，不夠也可以優惠價錢追加肉類。店內燒肉爐、夾等設備與於日本無異，完全不怕渾身油煙味。黑毛和牛大判燒盛合 - $368大判燒!鹿兒島A4和牛西冷絕是鎮店之寶。份量足足有接近20CM長，脂肪分佈細密，雪花均勻，紋理細緻，肉質鬆化多汁，非常柔軟細膩。再蘸上日本溫泉蛋，入口更加嫩滑、鮮美多汁。唯這塊燒烤頗有難度，可由店員代勞。鹿兒島和牛裹腹小排油花比較少，勝在分布均勻細緻，軟嫩中略帶嚼勁。鹿兒島和牛背末脊肉肉質柔軟細膩。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 - $258同樣有大判燒!鹿兒島A4和牛西冷。牛板腱肉富含油花且肉質軟嫩，有嫩筋燒起來特別香。牛舌 +$48厚切牛舌，口感軟嫩、鮮脆且多汁，牛肉味度極醇香。US牛腹柳小排 +$58入口酥軟咀嚼無阻力，只含有很少量油脂，肉筋及肥肉非常少。甜品杏仁奶凍充滿濃濃的杏仁香氣，口感順滑。雪米糍有著煙韌的糯米皮，裡面是幼滑的雲呢嗱味雪糕，層次豐

Yakiniku Kakura係日本九州佐賀當地人氣第一燒肉店🔥嚟到香港一定必試❤️呢間日式燒肉服務非常好，服務員親身幫客人燒鹿兒島A4西冷和牛，好貼心🥰前菜有凍食牛脷、紫菜湯、沙律仲有特選日本米口感帶有煙韌黏性，真係好想叫多碗飯😬🥩黑毛和牛大判燒盛合✨鹿兒島極上A4西冷和牛佈滿霜降花紋，肉質特別柔軟，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，切成薄片更能感受到入口即溶口感💯✨和牛裏腹小排 🤩脂肪分布少筋膜位特別有口感更加柔軟㗎🤭✨背末脊肉🥩肉質好鮮嫩，更加柔軟🥩黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉A4西冷佈滿雪花紋，燒好牛肉肉質特別嫩，帶到一浸油香味道層次感到豐富再點日本醬汁、日本雞蛋食落去油而不膩仲好Juicy😍💯牛板腱肉油花滲出，肉質軟嫩，有少許筋又唔會韌，肉質仲好軟嫩❤️😍🥩 鹽味上牛舌 朋友鍾意食牛舌order有鹽味嘅牛舌👅燒過牛舌口感外面爽口，裏面仲係軟滑😯仲要燒汁加埋芝麻提升牛肉嘅香味✨最後成個set仲有一個甜品🍮杏仁豆腐，口感好滑兩者原來好夾，柚子雪糕🍦原來係雪葩再加柚子碎帶少少酸， 口感好清香🍧

懷念到日本食燒肉的好時光，今日就來試試新開張的日本🇯🇵過江龍YAKINIKU KAKURA黑毛和牛大判燒盛合黑毛和牛大判燒有專人會幫手烤，烤起來香味四溢，肉的油花超級美，看上去就是較高檔的食材，侍應火候掌握的很好，還可以把烤肉做到medium rare 的口感侍應會把烤好的肉放進溫泉蛋裡👇搭配起來美味不膩黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉和牛大判燒和上面介紹的set是相同的，另外搭配上板腱肉，阪健肉燒烤時可能因肉偏薄比較不容易烤，較容易黏在烤盤上，也許要烤更多就能更上手😅😅黑毛和牛腹前小排意猶未盡之下，又加點了一份黑毛和牛腹前小排，油花分佈均勻，大火一烤，肉質軟韌恰到好處Lunch Set附餐除了主角燒肉外還有附上飯、小菜、湯甜品 杏仁奶酪微甜，冰沙有解膩的效果，為這一餐劃下完美的句點整體而言，餐廳環境舒適，座位不會太逼，能做的舒適，餐廳很新，乾淨舒適；侍應服務態度良好，食材的部分都在水準之上，是享受日式燒肉的好去處，推薦給大家餐廳很受歡迎，記得要提前訂檯再前往～

上網發現紅磡有間新開張燒肉餐廳，日本直送A5黑毛和牛，餐廳環境優雅、新簇、座位寬敞。午市套餐有沙律、餐湯、小食、甜品、餐飲，價錢合理。我們點左黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉，有鹿兒島A5和牛西冷、牛板腱肉，配白飯。燒烤頂級牛肉口入即溶，油脂均勻，滿口油香，極香牛味濃，超級好吃😋，日本米煮的飯，香滑軟棉，飯香味十足，真心好吃。黑毛和牛大判燒盛合，大大塊和牛西冷油脂均勻，鹿兒島A5和牛西冷裹腹小排等⋯優質牛肉頂級美味，好吃到停不到口，追加黑毛和牛腹柳小排，牛味香濃。特上牛胸腹肉，肉質香滑。黑毛和牛上肋骨中肉，油脂足，配洋蔥圈🧅更惹味。牛舌，肉質腍滑。甜品是廚師自家製雪糕、杏仁奶凍，賣相超靚，杏仁味清香又清甜，雲呢拿雪糕有雲呢拿籽，認真好味。總結：牛肉極高質素，服務態度好，值得回頭再吃。地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖