Black Bear

营业中

休息中

假日，在太古城站 D出口左手面出，東隅酒店過對面馬路，就是。12：00 到達，舖裡客人已經一半滿。座位大約有30個。用 QR code 落單，但朋友喜歡看 menu。她點了茄汁大蝦扁意粉，我要 All day breakfast 。等了10分鐘左右一齊到。黑熊早餐 （$98）窩夫，是牛油酥皮，感覺像牛角包般香脆鬆軟，超好味，必食。滑蛋，香腸，煙肉，正常發揮。茄汁大蝦扁意粉 （$108）大蝦有咬口，扁意粉軟硬適中，番茄仔好味，份量唔算多亦唔細份。食了一半再選甜品。黑熊特飲 （$68）是咖啡味軟雪糕配黑咖啡。軟雪糕香，滑，夠牛奶味，值得試。咖啡是一般 UCC 黑咖啡級數，無驚喜。黑熊餡蜜 （$78）朋友主要被個蕨餅吸引。球狀雪糕不及軟雪糕香滑。寒天沒有味。靠甜紅豆一起吃。朋友不喜歡那咖啡凍，嫌太苦，所以最後都係俾我食晒。提起軟雪糕，香港有位詩人萍凡人發表過一首詩叫＜富豪雪糕＞，在一個由 Kubrick Poetry 舉辦的比賽中得獎，配上插畫並印成明信片，唔知你有無見過呢？

一直好想試呢間餐廳，bookmark在我的「要去餐廳」，今晚去開呢區，終於有機會試下。吸引我的原因是因為餐廳裝修以熊為主題，採用了很多木系裝飾，給人的感覺很舒適。叫咗兩杯梳打飲品:熱情果檸檬梳打，這是一款清新的飲品，結合了熱情果的熱帶風味和檸檬的清爽酸味。碳酸水的加入使得整個口感更加豐富，既能解渴又帶來了微妙的甜酸平衡；香桃乳酸梳打，這款飲品以乳酸飲料為基底，清甜的桃子味讓口感更加豐富，梳打水的氣泡輕柔地撩撥著味蕾，好好喝；主食:香草醬煙三文魚長通粉，煙熏三文魚的香氣與香草醬的甜味交織在一起，為通心粉帶來了意想不到的風味，既有三文魚的絲滑，也有通心粉的彈牙；照燒牛肉定食，這是一份經典的日式料理，牛肉採用特定的照燒醬料醃制後烹飪，醬汁的甜鹹適中，牛肉吸飽汁水後外焦裡嫩，配上米飯和小菜，是一頓營養均衡的主食；點少得甜品，很多款都想試，甜品必食：黑熊餡蜜，這是一款很清新的甜品，小圓球形狀的水果搭配巧克力味雪糕，好吃；士多啤梨牛角包窩夫，外形像牛角的窩夫內裡軟糯香甜，新鮮的士多啤梨片甜中帶酸，口感豐富多變。好寫意的氣氛，食物有質素，會再encore！！

太古新開了一間以熊為主題的咖啡廳 🐻 門口掛著大熊木牌，店內燈光柔和，白色牆面配上木質家具，環境很舒服惬意。我們剛好坐在窗旁，可以邊看著街道外的景色，邊悠閒地品嚐飲料和美食 ☕️🔸豚肉生姜定食這裡使用的餐具都很有質感！定食附味噌湯及小食琥珀合桃，充滿誠意～ 丼飯堆滿了軟嫩惹味的豚肉片，帶微微的生姜香氣，一口飯接一口肉，很滿足呢🔹茄汁大蝦扁意粉大蝦和紅黃車厘茄擺放得井然有序，用心的擺盤整齊精緻。茄汁酸甜開胃，扁意粉彈牙掛汁配上爽口大蝦，真的色香味俱全🔸黑熊餡蜜 🧸這裡的甜品絕對是焦點之一 ♡ 點了 signature 的黑熊餡蜜，澆上黑糖的咖啡雪糕配搭綿密的蜜紅豆、白玉糰子、黃豆粉蕨餅和黑白涼粉，透心涼之餘還有多重口感，層次非常豐富🔹香蕉香桃乳酪芭菲芭菲也很吸引呢🍨 清新的乳酪雪糕輕盈無負擔，水果配上了香蕉、蜜桃和藍梅，華麗感十足🔸飲品班蘭拿鐵蠻有特色的～ 班蘭的味道清甜溫潤，還有很美的拉花。而熱情果檸檬梳打酸爽冰涼，好解暑🍋

在太古揾食，除了在太古城中心內，其實在中心四周的住宅範圍都有很多食店。今日試新店，是一間fusión 咖啡輕食店。一入門口就被這裡的擺設吸引了，很有feel。我們二人於晚上約7:40來到，已坐了九成滿人，有些上班族、有些一家大小的，氣氛甚好。朋友點了鰻魚飯定食，味道不錯。我點了香草醬煙三文魚長通粉，應該就是青醬，香濃的醬汁，包裹着每一條長通粉，看似細碟，但其實勁飽肚。雖然就快中秋，但天氣還是很熱，我倆都點了凍飲：抹茶拿鐵和凍摩卡咖啡。最期待的甜品果然沒有令我們失望：黑熊芭菲，看賣相已知好味道，由底層的粟米片、朱古力糖漿，上層的涼粉和雪糕，全都好味。黑熊餡蜜：極力推薦，有滿滿黃豆粉的蕨餅，加上日式丸子、涼粉和雪糕等，一道甜品滿足多個願望，極滿足。

太古新開了一家黑熊主題的小cafe，走日系文青風格。店內裝修簡約清新，深啡色調木製傢俱，綴以綠葉小盤栽，充滿悠閒感。餐牌選擇豐富，由早餐到飯後甜品都包你有得食。和友人下班來吃晚飯，每人一份主食、甜點及飲品以解辛勞。茄汁虎蝦扁意粉 $108五大隻鮮甜的去殼虎蝦啖啖肉又彈牙，十分清爽，跟車厘茄整齊排列在扁意粉旁邊，賣相吸引。橙色的醬汁有蕃茄及蝦混合的味道，酸甜中帶鹹鮮味，加上煙靭爽口又掛汁的扁意粉，完全不會浪費美味的醬汁。豚肉生薑定食 $88和式定食配了前菜蜜汁小魚乾及傳統味噌湯。豚肉飯上的鮮紅乾薑絲及帶紫洋蔥色彩鮮艷，很好拍照。紅薑絲只有丁點辣度，汁煮豚肉片味道香甜份量多，連洋蔥都煮得軟身，配軟糯珍珠米，全部一起吃好滋味。士多啤梨牛角包窩夫 $88用牛角包的方式製成窩夫即叫即做，上菜熱辣口感酥軟。配料為香甜士多啤梨片，最有驚喜的是士多啤梨cream，酸甜又清爽，加上輕盈的質感平衡了整體的味道。黑熊餡蜜 $78餡蜜是傳統日式甜點之一，這份包含香濃奶滑的咖啡雪糕、濃醇清爽咖啡凍、煙靭小丸子、香甜紅豆蓉及和風蕨餅，份量十足頗飽肚。斑斕拿鐵 $42特別的組合讓我忍不住嚐嚐。淡綠色的拿鐵除了斑斕氣