六公館

营业中

休息中

📍#六公館📍#Hexa.🇭🇰香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖🇭🇰Shop OTE 101, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, HK.人均消費: HKD600.味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.六公館位於尖沙咀海運大廈地下的最盡頭，室內環境好靚好Grand，燈光暗暗的，超級Fine Dining 嘅感覺！室外環境更驚喜！大概有十張枱左右，隔住個大草地就係維港，飽覽維港景色，真心靚到癲！.⭐️#龍眼蜜生煎金蠔 HKD228+78金蠔一份三隻要HKD228，加一隻要HKD78🙈金蠔算大隻但唔肥，但煎得超好，用龍眼蜜一啲都唔甜，成隻金蠔煎得好靚，口感十分不錯！味感唔濃，少少甜帶少許金蠔香，不錯.💯#鴛鴦蝦球 HKD368完全出乎意料之外的鴛鴦蝦球！三隻係咸蛋醬味，三隻係蜜糖芥末醬味！咸蛋醬味好正，蝦炸得脆卜卜，咸蛋分佈得剛剛好十分均，每一口都有咸蛋黃嘅沙感！另外三隻蜜糖芥末

今年生日因為想食中菜，好姊妹們就帶我食好野揀左呢間高級中菜餐廳同我慶祝48小時牛肋骨 - 啲肉好嫰，食唔停，又有肉汁，再加上佢比左啲玫瑰鹽沾黎食無咁油膩🥰呢個牛仲食到有姊妹話自己好似食緊和牛咁北海道乾元貝蟹粉岩米煎 - 呢個初初我地以為係啲煎米餅撈蟹肉，點知原來係佢有啲有咬口既米撈埋啲蟹肉，都幾好食😋龍眼蜜生煎金蠔 - 呢個個賣相真係好靚，蠔好大隻，但我覺得佢有點太鹹，蓋過左個蠔味。川味蟶子皇 - 上面綠色既應該係春菜，好爽，啲汁涼涼地配埋個蟶子黎食，好快比我地食晒魚湯竹笙蘆筍筒 - 好爽呀啲竹笙同蘆筍，口感好好加埋個魚湯一齊食清清地，我地仲飲埋個湯另外，呢到出我出面影相啲waiter 會幫你打晒燈然後仲會同你講邊個係最佳位置😂服務態度好好

308一年前開始，LCX "新翼" 有好多新餐廳開張，唔少都淨係放左入wishlist，一直未搵到啱機會試。呢個月心血來潮想食返餐靚景晚餐，朋友一直鍾情中餐多過西餐，而我又偏偏鍾意西餐多啲。最後諗起HEXA呢間食中餐得黎有少少Fushion feel 既餐廳，提早2個幾星期先book到枱，重要只得兩個時段選擇，我地揀左6:30，打算食完啱啱好可以去睇場戲。LCX呢個位置真係由地鐵行過黎都要成15-20分鐘，HEXA就喺扶手梯盡頭，到門口已經感覺氣派，Hollywood Glam得黎又有中式元素，例如屏風等等。我地跟住店員轉向右手面，經過左差唔多到天花既bar area，就去到我地座位了！雖然訂枱時冇指定，但都好幸運地坐到最近窗邊的位置！望住中環skyline食呢餐飯，提醒自己要努力搵錢，先可以隨心所欲咁食！其他booth都相當有privacy。嗰日太早lunch，所以叫得特別多野食：杏汁花膠川貝菜膽燉白肺、竹笙蟹皇羹、龍眼蜜生煎金蠔、松茸羊肚菌海膽燴飯、蘇薑蟹肉蛋白東星斑伴件、薑糖芥蘭。先講兩個湯品：杏汁花膠川貝菜膽燉白肺、竹笙蟹皇羹。兩個湯下面都用蠟燭保暖，十分貼心！竹笙蟹皇羹有好多

有咩中菜好食？ 小編一定推薦尖沙咀「六公館」！☺️ 餐廳位於尖沙咀海旁， 坐擁270度維港五光十色嘅景色， 食物也相當有質素！😋 所以我便帶媽咪來慶祝生日🎂～ 餐廳設計裝潢走高尚優雅路線， 一邊是主要係for drinking，有個開放式酒吧， 仲有outside area， 可一邊品酒，一邊欣賞維港嘅景緻， 有時候仲會有live band，好chill呀😎！ 另一邊主要是for dining， 中間有適合一家大細嘅大圓枱， 旁邊係二至四人嘅梳化座位或靠窗座位， 不論家庭聚餐或情侶約會都合適。 菜式方面， 「六公館」主打新派粵菜， 加入其他中國各菜系和西餐元素， 菜式新穎又美味。 龍眼蜜生煎金蠔（$218） Pan-seared dried golden oysters with longan honey 選用有名、鮮味十足嘅流浮山金蠔， 加入龍眼蜜煎得香口， 金蠔猶如包上糖衣， 食落香甜，又散發着濃郁嘅蠔香，值得一試！👍🏾 香煎鵝肝配冰糖燴梨（$268） Pan-seared foie gras served with crystal sugar pear 鵝肝一

兒時海運大廈是小朋友的遊樂場，裏面有間超大型的玩具反斗城，放假父母喜歡帶我們去這裏，可以玩足全日，對我來說是充滿回憶的地方。過了多年，海運大廈已經煥然一新，全部都是名店及高級食府，其中一間中菜餐廳 - 六公館更屹立在維港中心，面向維港對岸五光十色的高樓大廈，享受美食之餘更可欣賞景觀。我們先點了前菜龍眼蜜生煎金蠔，蜜糖掛在金蠔表面，蠔肉表面結實，裏面鬆軟，蠔味濃郁甘香，蜜糖甜味正好中和蠔肉咸味。椰子咸桔燉鮮鮑魚湯，椰子湯味道比較清淡，有淡啖椰香、咸桔味及瑤柱香味，反而鮑魚味較一般。主菜龍井熏太爺雞半隻，看似普通的熏雞但一點也不普通，雞皮及雞肉都沾滿了濃郁的煙熏香味，而且雞肉大部份已去骨，肉質嫩滑還有淡淡的龍井清香。美食當前，這個秋葵芥茉炒牛柳粒就比較遜色，牛柳粒肉質嫩腍，有點輕微芥末味道，秋葵炒得爽翠。全晚最貴的主菜鮮薑蟹肉蒸星斑，星斑肉質嫩滑，不過魚肉鮮味略嫌不足，反而比蟹肉鮮味蓋過，下面的拆蟹肉羹才是亮點。最後食埋個川貝陳皮燉梨，啤梨燉至軟腍，有淡淡的陳皮清香，食完之後感覺滋潤。

我係海港城fans ,每星期總會嚟 Ocean Terminal 行下LCX，睇下香港嘅日落。今日約咗好姊妹嘆美食睇靚香港，海港城的「六公館」我已經想去好耐，今日終於可以一嘗心願。從電梯向下落就係“六公館”了，嘩~很美的景色啊～前排天氣唔係太好，今日天公造美，睇到維港好清楚啊～未開始食飯睇景就已經怡人。我哋兩位貴氣的女子究竟可以食d咩呢～打開餐牌，天啊～樣樣都咁好食點揀呀～平時冇選擇困難今日突然有呢個毛病。好啦～前菜就點你啦～龍眼蜜生煎金蠔$218－每隻金蠔都好飽滿，煎得好甘香， 龍眼蜜帶出微微嘅甜香，好好味呀～鴛鴦蝦球$298 － 鴛鴦蝦球 ，炸的外脆也內脆，點解內脆，因為蝦身好脆口彈牙，蝦肉滿口都係，而且仲炸到唔太油膩，很好~再配上蛋黃醬超好食，醬汁帶出酸甜味，令炸蝦球更惹味可口。秋葵芥末炒牛柳粒$248 － 軟淋淋的牛柳粒， 肉質 柔軟無比，帶點紮實，像練好一身肌肉的溫暖男，而且仲keep到有肉汁，好正呀～ 驚喜來了秋葵深深包圍著芥末的味道， 咀嚼時爆出陣陣刺激的芥辣香味， 清新中帶點辛辣味，好過癮，令人分分鐘在回味。黑虎掌野菌紅燒豆腐$208 － 黑虎掌野菌好爽脆彈牙，很入味但

俗語有謂望天打卦，有呆等天意的意思，帶點貶義，但筆者覺得有時可以望望天看看海，發夢放空一下，也不失是人生的一件樂事，但試問忙碌的都市裡，又有幾多個地方可以讓人們享受這奢侈的一刻呢？！於尖沙咀海傍海港城內的新觀景台附近，筆者最近就來到一間坐擁270度維港景致的新派中菜，餐廳設計時尚中帶著60-70年代的古典韻味，由自動電梯徐徐而下已有幾位店員等侯迎接客人，盡顯氣派。以墨綠色雲石為主調，兩邊餐飲區以中間的開放式酒吧為間隔，古銅青金的裝飾更是顯出古雅；倘大的落地玻璃窗讓廣闊壯麗的夜景映入眼簾，空間感亦大增，而且座位寬闊舒適，中西合璧的風格加上昏暗柔和的燈光，讓人不自覺沉醉於懷舊悠閒的氣氛當中，格調醉人。餐廳主打新舊融合的中國菜，於傳統烹調與創意之中擦出新火花，帶來了不同的餐飲體驗。餐牌內除了有多款特色Fusion菜，當然少不了鮑參翅肚、前菜湯品、海鮮肉類、燒味菜蔬、麵飯和甜品等，選擇繁多，定價高檔，但以此環境質素，配上店員專業熱誠的款待，當然不會有投訴。沙薑手撕雞，原本想一試這裡的招牌菜龍井熏太爺雞，但因用饍當天原來早已沽清，唯有點來一客手撕雞頂一下癮。沙薑手撕雞賣相特別，撈上沙薑醬的雞肉絲

老公生日，緊係要揀一間自己想去既餐廳慶祝啦！海港城海運果邊自從擴充左，我哋都會喺嗰度坐吓睇吓日落，下面都開咗幾間望到維港嘅餐廳，一直想搵機會試~今次趁住老公生日一早訂咗六公館嘅窗邊位，我地坐果邊比較靜，另一邊有酒吧area。 雖然我地既生日慣性食西餐，但今次想特別d食中餐，呢一間真係好想去試! 因為出面有個草地，仲成日見到有ig有人影HEXA嘅燈箱，好型咁!日抖夜晚都好靚~雖然當日不斷落雨，我地都趁停雨既時間出去影吓相，不失雅興!  先叫壺瑰荔堂煌， 係玫瑰花荔枝茶， 花香又帶荔枝清香~ 🍴鴛鴦蝦球   分別係由香芒蝦球同埋黃金蝦球。大蝦爽口彈牙，大大隻蝦2款各3隻。香芒蝦球伴以香芒汁味道清新，啱哂夏天。黃金蝦球用左咸蛋黃，咸香惹味。🍴龍眼蜜生煎金蠔外層蜜餞過，入口香甜，咬落脹卜卜既蠔身軟滑飽滿，蠔鮮甘香味濃~ 向來愛蠔既我,都好中意呢道菜 ! 🍴龍井薰太爺雞 上面既龍井茶葉係上檯時加上既~ 整體清香，雞肉都好有茶味，不過肉質唔夠嫩滑~ 🍴水牛奶龍蝦球 本身睇menu無咩idea，喺ig睇吓人地既相見個呢個，即刻點左~ 賣相靚之餘，牛奶蛋白仲好香好滑，龍蝦肉唔少，應該係原隻龍蝦用返呢道

今年慶祝生日嚟咗六公館， 之前已經好想試這間餐廳， 但一路都未有時間，今次終於可以試下佢哋呢度食物嘅水準了！ 一入到餐廳入面環境非常之好。 呢度仲有各式各樣不同嘅美酒， 佢哋嘅cocktail都好特別， 每款都有特別嘅主題。 但我哋當日就試咗佢哋嘅普洱茶同胎菊， 兩款都非常之好飲，茶味清香撲鼻，仲可以每人選一款自己喜歡的。 這裏無論食物同服務都係好好嘅質素。 仲可以享受維港這個無敵大海景，欣賞住日落， 一路飲下嘢一路食飯， 真係一個好好嘅享受。

見朋友去完六公館 影咗好多靚相， 餐廳270度維港海景加高級中菜， 一直都好想試。 今晚終於有機會， 趁好友還人情債我提議到這裏。 個friend都好鍾意浪漫精緻菜,我們 今晚一於去試。咁靚嘅環境無敵海景我們都有心理準備唔會抵食夾大件。 餐廳供應精緻高級中菜和fusion菜， 亦有中式 花茶或cocktail， 紅，白酒。趁時間尚早我們追著個鹹蛋黃影番幾張靚相， 景緻開揚心情特別放鬆。 餐廳唔係清一色 遊客， 還有本地客人和商務聚餐。 我們被安排在近窗邊位正好飽覽維港兩岸景色。就只有三隻大小不一金蠔。 沒有多餘的配菜，很有性格的一款小菜。 蠔豉煎香再封上薄薄的龍眼蜜芡汁，蠔肉飽滿鮮甜， 外皮稍為煎得焦脆， 突顯蠔肉的甘香。蒜味和芥末味道平衡， 牛柳粒軟嫩， 配上炒得香口的秋葵， 清新健康得來又惹味。 秋葵炒完亦不會軟腍腍， 口感極佳。。 这款燴飯有西式 risotto的感覺。 松茸羊肚菌炒過之後味道更突出， 所有汁醬精華都融入米飯中， 濃郁美味。 回頭再吃海膽， 依然鮮甜甘香， 沒有被菇菌味道蓋過， 可想然之海膽質素亦有番咁上下。Mojito $118其實食住中菜飲cocktail感覺