MEMOIR (已結業)

雖然唔算好靚同好適合打卡既地方🌸 但都有開陽景觀 感覺唔會太壓迫 食物既擺盤亦算漂亮 餐廳地點方便 對比附近地點類似餐廳食物價錢相宜 黑松露雜菌意大利飯🥦 $98依個飯係係午餐入面 所以相對另外兩個便宜得多 另外又可以配餐飲 湯 或沙律 依個飯適合素食者 都有不少雜菌係入面 但略嫌黑松露味比較少日本廣島蠔燴意大利飯🦪 $218蠔都算好新鮮 又大 又算多 飯入面有d芝士味 係最推薦既飯龍蝦汁蟹肉意大利飯🍤 $218有兩個蟹鉗仔 但龍蝦汁唔夠鮮咪 但整體個飯都算幾好總體既餐點都算唔錯 係可以再黎既餐廳 而且有free flow wine 🍷 $138 per wine 適合酒鬼黎飲 又唔算貴 下次都會想試下牛扒同其他意大利飯

我最喜歡搵新款既餐廳試下， 近日發現銅鑼灣有間餐廳menu 好得意（我無講錯😂）， 決定去睇下同埋去試下。（5⭐️最高）我都係第一次見到一本手繪同埋有心思製作的menu💕💕Lunch set 南瓜湯（5⭐️）雖然份量唔算好多， 但勝左香滑👍🏻。係用新鮮南瓜打蓉之後做湯👍🏻龍蝦汁蟹肉意大利飯（5⭐️)有兩個已脫殼蟹鉗在面， 肥嘟嘟的意大利🇮🇹飯沾滿了龍蝦汁。食得出龍蝦汁， 係新鮮龍蝦煮🦞左好耐先至有啲味道❤️。 因為無加入cream , 所以食落唔會太黏口👍🏻。忌廉明太子大蝦扁意粉（5⭐️）明太子及大蝦份量超多， 扁意粉有咬口. 忌廉汁但又唔會好大又流🥰。 大蝦咬落爽口有新味。 ❤️必食小食-吉列牛肉薯餅（5⭐️）牛肉與薯餅比例， 接近1:1 。 切開後清楚睇到👀新鮮牛肉， 脆脆的外套， 加入蜜糖芥茉醬。 真係一絕呀⋯⋯🥰， 好味。 飲品：蜜桃薄荷特飲 🍹（5⭐️）由好靚既杯盛起， 打卡一流💕。 蜜桃味唔算好出，但因為有薄荷， 飲落清清涼涼甘🤤

呢間餐廳長期喺OpenRice處於極高人氣排名 之前見到連續三星期都係排頭三位 晚晚full house 今日終於book到枱啦❣️和風紫菜薯條 $58份量多到滿寫 紫菜碎平均怖滿每條🍟 香口唔油膩嘅薯條即叫即炸 微鹹嘅調味粉增添薯仔香氣 絕對係一個必試嘅小食❣️ 16小時慢煮法國油封鴨脾(每日限定) $318喺呢間舖頭最有誠意嘅招牌菜 用慢煮形式煮足16個鐘 法式經典菜式之一估唔到呢度都可以煮到咁正宗 🦆肉啱啱好離骨但依然成型 鴨油油封有效保持肉質鮮嫩 鴨味甘香濃郁店員仲介紹埋底下有牛蒡片完全吸收慢煮精華 另外一粒粒伴碟係石榴粒 酸酸甜甜嘅味道中和返油封帶嚟嘅淡油味 整體口感食落豐富有層次🍗❣️龍蝦汁蟹肉意大利飯 $218龍蝦汁多到十足泡飯咁 除咗本身啲飯用龍蝦汁煮 另外仲浸住上枱 幼滑濃厚嘅🦞味滲透到每粒飯粒 面頭兩隻蟹鉗已貼心地去埋殼 輕輕一挖就食得

人大咗就好怕出去同人逼🌚想同最愛賞月又驚人多?!呢度日日都有個大明月~ 幾時嚟都有得影🤭浪漫情調 + 食物質素 + 細心服務絕對令我哋會返嚟encore🫡我同牛魔王男友超欣賞<<香煎美國肉眼扒>>冇諗過有咁大塊😍煎到外皮有少少焦香，但絕對唔乾柴!!好juicy!! 真係1d都唔乾👏🏻而且肉質非常幼嫩👍🏻想重口味啲，隔離仲擺咗少少海鹽同黑胡椒~仲有一碟甜甜哋嘅燒汁，有中和油膩感之用☺️側邊啲蔬菜都燒得好好! 調味恰到好處!絕對對得住$388呢個價錢🦾另一個用心製作係<<龍蝦汁蟹肉意大利飯>>($218)望落以為佢好細，仲要得兩隻蟹鉗…好似唔太抵咁?!咁你就太膚淺喇😌嚟個close shot就見到每粒飯除咗充滿龍蝦汁之外，仲有好多一絲絲嘅蟹肉🦀每一啖都係大大嘅享受💯最後飲番兩啖<<Pineapple Fizz>>($48)酸酸哋嘅菠蘿味去除晒所有飽滯嘅感覺🍍so fresh~~我男朋友已經即刻問weekend有冇lunch menu💁🏻‍♂️有之餘仲每個星期都會轉㗎🙆🏻‍♀️喺附近返工嘅朋友唔怕食厭喇

一開始比餐廳名吸引到，memoir是指回憶錄意思，就即刻book左位去試。餐廳環境昏暗，用咗大量乾花裝飾，加埋柔和燈光，非常有情調，適合情侶撐枱腳。好中意牆上一句「Don’t wander to what’s coming next, cherish this moment.」，意思係要活在當下，好岩我哋忙碌香港人。今晚見到好多人慶祝生日🎂，餐廳會有一個白色鋼琴音樂盒播住生日歌，同埋有一束乾花，上面有2人寶麗來即影即有相片，非常推薦黎慶生，而且性價比好高。今次叫左餐廳出名嘅龍蝦汁蟹肉意大利飯，另外朋友揀左小食吉列牛肉薯餅，同埋日式芥末汁燒帶子意粉。吉列牛肉薯餅炸得非常香脆，外脆內軟，薯蓉順滑，餡料食到牛肉味，好香口，配埋蜜糖芥末醬，酸酸地中和返油膩感。龍蝦汁蟹肉意大利飯濃稠龍蝦汁圍住意大利飯，除咗有2隻蟹腳，意大利飯入面仲夾住好多蟹肉，有驚喜，每一啖都食到蟹肉同埋龍蝦汁鮮甜味，果然係餐廳推介。日式芥末汁燒帶子意粉燒帶子肉質厚實，醬汁味道有少許芥末香辣味，為意粉提味增香，同時提振食慾。

見媽媽平日煮飯咁辛苦 今晚決定同佢橕枱腳👩‍👧帶佢去平日少去既西餐廳食下野見到呢間既裝修又靚 食物又吸引就黎食返餐好 😋.💫Set Dinner for Two （$668）.🌟精選餐湯今日嘅餐湯係黑松露湯未飲已經有好大陣黑松露味湧埋黎味道非常濃郁同creamy😙.🌟豆腐牛油果配xo醬前菜方面見到呢個組合未食過就想試下配搭超創新而且味道亦都非常好🤩😍牛油果🥑好軟熟 啱啱好中和左XO醬嘅辣味所以好balance.🌟水牛城雞翼呢款水牛城雞翼唔辣惹味得黎易入口.🌟龍蝦汁蟹肉意大利飯呢個意大利飯啱晒鐘意食海鮮嘅朋友龍蝦汁圍住飯邊 中間既意大利飯底下仲有啖啖蟹肉🦀仲可以食埋飯面嘅蟹鉗😚.🌟16小時慢煮油封鴨髀 見到menu寫住油封鴨髀每日限量供應就諗住碰下運氣有冇鴨髀煮得好諗 🦆意想不到呢度嘅大廚用左牛膀作為配菜所以連鴨髀都有牛膀味 真係好有特色😮.🌟精選甜品最後仲附上一件方形朱古力咖啡蛋糕作為今餐嘅完美句號🤗.食飯既時候見到有好多人黎慶祝生日餐廳會送相📷 仲有提供埋花💐（唔知會唔會送埋俾客人😝）服務好周到細心！

.最近呢間餐廳人氣爆燈，適逢同老公既週年紀念就快到，我地就訂左呢間餐廳慶祝啦。究竟呢到既食物質素、環境係咪真係咁好?!我地book左平日放工後時間用餐，去到只有我地一枱客，我remark左要corner位，以為可以坐近特色字牆個邊，但被其他客book左了，唔緊要啦，坐近窗既位置都幾好既。一坐底女店員已經比左兩杯水同menu我地睇，都同我地講左個晚set menu既湯係粟米湯，服務暫時都幾好既。我地叫左set dinner for two (6 courses) (HK$638)，再加一杯house white wine (+HK$58)同一杯moscato (HK$58)。如果想散叫亦可，佢本menu都幾得意，有人手畫既公仔圖案。*First course - 粟米湯*唔特別，比較稀身既粟米湯而已😐。*Second course - 水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁*呢道前菜比較出色，將水牛芝士、車厘茄同薄荷葉一齊夾黎食，味道清新可口，帶點酸酸甜甜好開胃😋。*Third course - 水牛城雞翼*好耐冇食水牛城雞翼，比較期待，不過要失望了，雞翼只係煎過，冇炸過，甜酸味沒有，好普通😐。Fou

朋友推薦要試下銅鑼灣一間情調西餐廳𝕄𝕖𝕞𝕠𝕚𝕣 ，話環境不錯性價比幾高，招牌既慢煮油封鴨脾做得頗出色幾適合慶生。餐廳係銅鑼灣永光中心其中一層，以淺灰色主調配襯大量乾花裝飾同燈光效果，一出電梯已經感受到佢浪漫柔和氣氛。.晚飯時段到訪，餐廳有供應晚市套餐同ᴀ ʟᴀ ᴄᴀʀᴛᴇ，二人套餐有6 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，價錢依挑選既主菜決定，由$638 – $718 不等。以同類西餐廳比較，都算經濟化算。餐廳英文名ᴍᴇᴍᴏɪʀ即係以回憶做主題，餐牌都襯番個主題係好似自家製既紀念冊一樣，幾靚幾有特色。.聽朋友意見挑選左鴨脾套餐$638，包括：.🍲ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ🍅ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ & ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴡɪᴛʜ ꜰʀᴇꜱʜ ᴍɪɴᴛ & ʙᴀʟꜱᴀᴍɪᴄ ᴅʀᴇꜱꜱɪɴɢ🐮ʙᴇᴇꜰ ᴋᴏʀᴏᴋᴋᴇ🦀ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ ᴡɪᴛʜ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ꜱᴀᴜᴄᴇ🦆16 ʜᴏᴜʀꜱ ꜱʟᴏᴡ ᴄᴏᴏᴋᴇᴅ ᴅᴜᴄᴋ ᴄᴏɴꜰɪᴛ🍰ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ 精選甜品.是日餐湯係龍蝦湯，口感柔滑。.前菜以冷盤、沙律為主，揀左水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁，黑醋汁配小番茄係健康開胃之選。

最近水逆讓所有事情都要走一個大圈， 所以決定暫時放低煩惱，用美食解決一齊！店名 Memoir 是取自於法文 memoire，而餐廳的牆上寫著「Don’t wander to what’s coming next. Cherish this moment.」，提醒大家活在當下，既然美食在前，不如開懷大吃！晚餐只供應Set Dinner（$638 for two），包括是日餐湯、前菜、小食、飯或意粉、主食及甜品，還可以加點美食，肚皮一定滿足。◽️ 餐湯：黑松露雜菌湯甫上桌就聞到誘人香氣，喝一口即傳來濃香的黑松露味，質地濃稠。◽️ 水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁豐富的顏色引起食慾，新鮮蕃茄、水牛芝士配黑醋汁，打開胃口迎接美食。◽️ 吉列牛肉薯餅炸至金黃色的薯餅，外皮脆脆的，內裡是細滑的薯蓉，可以蘸點蜜糖芥末醬同吃。◽️ 香煎鵝肝 套餐+$88煎香上桌，鵝肝入口即溶，配伴碟的蘋果蓉，有減膩作用。◽️ 龍蝦汁蟹肉意大利飯龍蝦汁相當濃郁，食得出好足料，意大利飯不會太軟有口感，與龍蝦汁同吃鮮香味美，記得食埋鮮甜蟹肉。◽️ 16小時慢煮油封鴨髀喜歡吃油封鴨髀，這裡用上16個小時慢煮再香煎，外皮帶點脆口，鴨肉因慢煮而軟嫩

好耐冇係街度食過飯，襯住開返晚市堂食，今次黎到銅鑼灣嘅Memior，內裡裝修浪漫，幾啱情侶一齊黎拍拖👫我地叫咗個Set Dinner for Two，有成5道菜加甜品，價錢都只係五百幾蚊，好滿足🥰🔹First Course: 黑松露雜菌忌廉湯黑松露同菇味好濃郁，而且質感好順滑🔸Second Course: 水牛芝士蕃茄配薄荷黑醋汁一粒粒的水牛芝士咬落去有陣淡淡既咸香味，配埋蕃茄同黑醋好開胃🔹Third Course: 吉列牛肉薯餅薯餅炸得又香又脆，內裡薯味十足，不過夾既時候要小心啲，比較易碎🔸Fourth Course: 龍蝦汁蟹肉意大利飯意大利飯上面有兩隻小蟹鉗，肉質鮮美，龍蝦汁極之濃稠，意大利飯軟硬度適中，混埋蟹肉一齊食口感豐富🔹Main Course: 16小時慢煮油封鴨髀慢煮之下肉質幼嫩，而且食落唔肥膩🔸Dessert: 百爵茶奶凍好香既百爵茶味，奶凍質感幼滑