龍蝦吧餐廳

营业中

休息中

農曆新年好多時都會食中菜，但由於自己偏愛西餐多一點，所以今年嘅自己農曆生日就選擇了西餐，選址位於香港，金鐘香格里拉酒店內的龍蝦吧。。。當日雖然是平日，但是位於（紅日）之內，所以餐單設置為假日brunch，價錢上輕微有些少上調，但唔緊要吃得開心最重要～聽聞之前有裝修過，但自己是第一次來，所以沒有比較，樓底高已經贏了一章，加上絕頂好的殷勤服務，往後就要睇睇出品是如何？餐前小包分別有小法包/甜餐包/薄脆片，三款都好吃，雖然我一人入座，但份量很慷慨～當日前菜揀上了龍蝦湯，濃縮龍蝦湯絕對十級讚，不過。。。論綿滑情度要略略次了中港城內的Cxxa,如果沒之前可能不會比較，蝦肉切得大件點口感更為理想⭐️⭐️⭐️主菜我依然選擇(龍蝦)+HK$180.. 在飲下龍蝦湯下隨隨送上，體積不算大（中級），蝦鉗已經去殼啖啖肉很鮮美，蝦身烹煮時間恰好肉質幼嫩，其實不加醬油也很鮮美，身旁還有幾件烤得好吃的薯角，整份主角很簡單但自己很滿足⭐️⭐️⭐️⭐️甜品我讓職員推介，他示意(心太軟)果然無選擇錯，自己不太愛甜，甜度令人剛剛好，真是外冷內暖超有水準⭐️⭐️⭐️⭐️訂位時職員已知是慶生日要否蛋糕及牌，自然赤亦已早早推卻，在毫不知情下由三位職

我大日子，揀此處賀一賀，同樣環境，人多咗幾條纹，多咗兩面班,散發老人除…青春就少咗，都冇乜！ 餐前包，無以前多款式，只大多數酸種包及蒜蓉薄脆，以前食包都滿足。 Glenlivet 12年加梳打$110，放在抬上水晶高身杯，我還以為放在杯水，在其他地方飲威士忌矮腳杯，而梳打水另上，下次要提多聲，此酒微微果香，冲淡咗。 食伴各點红酒，侍應要用量杯度份量得4份一杯,好少，o嘴，第二次order,另一侍應直接倒入酒杯就有酒杯3份1，咁就算正常！ 本打算享用唯一套餐千元，我對帶子他他，龍蝦稣盒無興趣（對澱粉質興趣多過肉及海鲜，這是妹仔肚），問牛腺是甚麽，牛下頷，脂肪多，可叫內贜，所以放棄，改單叫。 龍蝦吧，獅子要試龍蝦湯$218，濃鮮滑，名符其實，忌廉不多，點解龍蝦粒so甜？ 我點沙律$248，賣相新鲜，除清葱芝麻及火箭菜外加新鮮雅支竹～白色捲曲長片，嫩爽，烤過醃制雅支竹，有烤香味，幾特別，最經典，西班牙火腿5片，無24都有36個月，甘香，油脂均勻，齒狹留香，久久不散，唔捨得！ 意大利飯$298，頂層放火箭菜，露荀有手指尾粗，勁爽及香甜，米被巴馬臣芝士溝搭後，產生愛火花，纒綿膠着，失色羊肚菌也沒

第一次去這裡為朋友慶祝50歲生日，看食評説這裡 booking 好 full, 所以一早過幾月前在酒店網頁訂枱。落大雨，我們準時到達，餐廳為我們預備了一張四人圓枱，一邊是梳化坐，對面是兩張獨立椅子，不知道是否因為我很早預約，所以是大約正中央背靠魚缸的最佳位置👏。坐下來，侍應即刻拿 Menu 📖 介紹當日的 Saturday brunch，Brunch 包括頭盆、主菜、甜品和燒牛肉以自助形式, 果汁、汽酒、紅、白酒任飮。頭盆是用層架送上，覺得自己似去了 High tea, 但我超 like, 因為不太喜歡自助餐形式，成日出出入入，很難傾偈。吃完頭盆，當然是飲湯啦！這天湯有兩款，一是洋蔥湯，二是龍蝦湯，我們當然選擇了龍蝦湯👍🏻，（這𥚃超出名的招牌菜，真的很好飲味道剛剛好，我們超 like)主菜有很多款式，每款弄少許給我們 share 吃，落order 之前仲問我們有什麼不吃，因為我不吃羊，所以沒有點這個 main dish. 唔夠仲可以 reorder. 我們吃甜點途中，仲細心❤️送上兩件紅莓拿破崙給我們 ( 碟邊仲用朱古力寫上 Happy Birthday to 我朋友的名字）這是我意想

又到生日週，由朝食到晚，今次既開幕餐係其中一間我最愛既午餐餐廳，Lobster Bar一開始頭盤緊係自助吧，絕對唔會失望，長腳蟹非常新鮮，有少少海水咸味，海鮮盤上仲有鮑魚，軟得黎有口感，但鮮味不夠，而自助頭盤，我會非常建議試紅菜頭沙律，同埋蜜瓜火腿去得呢道，緊係飲埋佢既龍蝦湯，味夠濃，蝦肉彈牙而佢既麵包籃，入面既芝士脆餅，同一個唔知咩野酥，係必定要食主菜我叫左個帶子意粉，好濃既蕃茄味，帶子煎得剛剛好，意粉夠彈牙，絕對係高水準之作到甜品，有個非常吸引眼球，雲呢拿汁蛋白，蛋白軟綿綿，但太甜，其他甜品屬於一般

預早2日，BOOK到位，去到時唔駛等，份座後人客陸續到，一時眼下是9成FULL，重陽假日來說，算係咁。點菜後一會，侍應放上了一籃麵包。OK的，賣相好，不過有款真係硬到打親人。特別喜愛一款芝士簿脆，超LIKE。芝士簿脆真貌。龍蝦肉沙律，肉多、鮮味。表面看份量真是眼看未為真。仍是龍蝦肉沙律，碟上中間的筍束一切開，內裡全是撈了汁料的肉，真是啖啖肉。龍蝦湯，味道濃郁，入口溫厚，一個字---好!湯渣是大粒龍蝦肉，真材實料。鴨肝和牛兩食，由於不喜生，和牛只好叫7成熟。鴨肝可以的，正路但難有驚喜，和牛方面，一食乾煎，二食慢煮 --- 2種也不夠肉汁，特別是前者實在太乾，食多2啖，幾乎不想吃下去，建議店方想方法改善封肉汁的問題。來到烤龍蝦了 --- 比上一味好太多! 蝦冇糕並不是大問題，因為蝦肉好，烤味存在於每啖肉，好此道者必然愛上。滿足了，便要賣單，單未來，先送上一些甜點，全都不錯(不過本身不喜macaron，沒試此款)。賣單前，在8時許，LIVE BAND來了，亦有女歌手來獻唱，首首都是很多香港人聽過的(有幾首是廣告常用歌)，吃完東西賣完單的我也刻意留多了一會，聽完那首已經久未有聽的Alone A

四十週年優惠至年尾,幸好還可以meet到,以半價嘆五星級食物。原先是吃晚飯,但由於晚上要上學,只好改吃午餐。但當到抵餐廳,覺得吃午餐,也未嚐是件「壞事」。白天下的Lobster Bar,顯得餐廳的主色─藍色,更見典雅。而午餐供應半自助餐,有著不少的appetizers和甜品。吃飽仍有半天的時間消化。簡直是「錯有錯著」。先來一大籃餐前麵包。款式「眾多」。三色椒芝士包、橄欖酥、小長法包、芝士香草薄脆多士,暖暖的奉上。最欣賞是橄欖酥,新意之餘,橄欖份量不少,味道有驚喜!然後出去夾appetizers。煙三文魚鱒魚蓉三文魚籽、凍扁意大利麵蝦肉法色鵝肝多士、泰式青芒牛肉沙律、巴馬火腿哈蜜瓜、芝士、牛面頰卷,各樣質素也絕不馬虎。來得Lobster Bar不吃龍蝦,有點不憤,所以散叫了龍蝦湯。味道是非常鮮的龍蝦味,但我嫌它好像打了泡,使之黏稠了一點。跟餐選了Sea Bass,魚肉滑得可滑入喉,忌廉汁不膩,沒有奪去魚味。散叫的二式上等牛肉慢煮和牛小肋骨及安格斯牛柳配香煎鴨肝蘑菇及紅酒干蔥汁,我不太懂欣賞牛扒,覺得不韌,有肉汁便行。這件都ok既。鴨肝就略羶了。沒有入口即溶效果。急不及待的吃點品。法式冧酒