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餐厅: 壽兵衛 - 壽喜燒專門店
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
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条款及细则:
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
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A5 和牛西冷
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壽喜燒專門店
2024-08-29 478 浏览
我們愛食 壽喜燒, 會選擇壽喜燒 專門店,  壽兵衛,  正宗主打  Sukiyaki.餐廳係 日本產米使用店, 也是牛匠岩手, 黑毛和牛的指定入口專門店 , 食材品質有信心. 餐廳客人多是常客.  懂吃牛魔王族.  我們 點了 晚餐,  [ 香港餐廳周  HK RESTAURANT  WEEK]  正做優惠.  $498/位. 先點了果酒, 精選梅酒,  京姬柚子梅酒 .  梅酒香氣提升, 幫助食物味道昇華.  大家可以舉杯暢飲,  一樂也.第一道食品由服務員送上, 送來食物, 也作介紹.  先付三點, 擺設亮麗,  有: 水雲, 蟹膏豆腐配三文魚稃,  機煮鮑魚.服務員 提示先食水雲 (沖繩島物產) , 日本人的 "草之寶",拌有醋汁,  入口細滑如絲,  清涼可口.  接著吃蟹膏豆腐配三文魚稃,  最後食鮑魚,  鮮甜稔滑.  好滋味.   茶碗蒸伴有穴子 麻花椒,  蒸蛋口感滑溜, 蛋味濃,  穴子加上麻花椒, 味道少辣, 更有層次感.師傅首先展現壽喜燒主食材料,  A5 和牛肉眼,  A5 和牛西冷,    和牛大大塊, 顏色鮮明,  油花靚. 另一碟,  日本黑豚西冷 , 
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我們愛食 壽喜燒, 會選擇壽喜燒 專門店,  壽兵衛,  正宗主打  Sukiyaki.
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 餐廳係 日本產米使用店, 也是牛匠岩手, 黑毛和牛的指定入口專門店 , 
炒烏冬
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 食材品質有信心. 餐廳客人多是常客.  懂吃牛魔王族.  我們 點了 晚餐,  [ 香港餐廳周  HK RESTAURANT  WEEK]  正做優惠.  $498/位. 
先點了果酒, 精選梅酒,  京姬柚子梅酒 .  梅酒香氣提升, 幫助食物味道昇華.  大家可以舉杯暢飲,  一樂也.
茶碗蒸, 穴子 麻花椒
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 第一道食品由服務員送上, 送來食物, 也作介紹.  
先付三點, 擺設亮麗,  有: 水雲, 蟹膏豆腐配三文魚稃,  機煮鮑魚.
服務員 提示先食水雲 (沖繩島物產) , 日本人的 "草之寶",
拌有醋汁,  入口細滑如絲,  清涼可口.  
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 接著吃蟹膏豆腐配三文魚稃,  最後食鮑魚,  鮮甜稔滑.  好滋味.   
先付三點: 水雲, 蟹膏豆腐配三文魚稃, 機煮鮑魚
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 茶碗蒸伴有穴子 麻花椒,  蒸蛋口感滑溜, 蛋味濃,  穴子加上麻花椒, 味道少辣, 更有層次感.
季節 野菜盛盒
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 師傅首先展現壽喜燒主食材料,  A5 和牛肉眼,  A5 和牛西冷,    和牛大大塊, 顏色鮮明,  油花靚. 
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 另一碟,  日本黑豚西冷 ,  肉質上盛. 
A5 和牛肉眼, A5 和牛西冷
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 季節 野菜盛盒, 有冬菇, 金菇, 香菜, 赤蒟蒻, 津白, 洋蔥,  南瓜,  豆腐.  蘋果, 紅蘿蔔.  好新鮮.
日本黑豚西冷
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 師傅好熟練的把  A5 和牛肉眼牛肉片烹煮至五成熟,
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 和牛肉眼 粉嫩半熟, 配了煎南瓜,  放上洋蔥, 京葱, 香氣隨來,
黑芝麻雪糕及日本蜜瓜
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 牛肉片煮成了, 配上日本赤蛋,   日本珍珠米飯,  
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 滑滑和牛肉片加點蛋黃汁, 突出的濃濃牛肉味,  更滑更討好.   配一口甘香的珍珠米, 很滿足.   牛肉 質滑嫩肥美, 入口即溶. 
A5 和牛肉眼
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 接著 師傅準備烹調野菜,  日本京蔥,  冬菇, 南瓜,  蒜片, 蔥花. 
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 再來煮一個日本 A5 和牛西冷, 色澤紅潤,  脂肪肉質比例分明.  加上壽喜燒汁煮, 有點甜味.   鍋內大量野菜, 豆腐, 日本洋蔥, 金菇, 吸收了甜甜的湯汁, 甜而美味.
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 日本和牛西冷,  又滑又香.  豆腐, 冬菇,   芋絲, 青蘋果吸收了壽喜燒肉汁精華, 香甜入味. 日本洋蔥特別好味, 口感爽脆清甜,   A5 和牛西冷, 沾上蛋黃汁, 牛肉味濃郁甜美, 入口柔軟. 
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 日本黑豚西冷    西冷本身油脂比較豐富, 用上 壽喜燒嘅醬油, 味濃鬱香甜, 正!!
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  配皇帝香菜, 金菇, 芋絲, 赤蒟蒻, 蘋果,  
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 豚肉肉質鬆軟, 每一啖都充滿豐富的肉汁. 肉味濃郁.   最後食口青蘋果有助減低油膩感. 
舞茸菇清湯
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 舞茸菇清湯, 順口,  溫燙暖胃.
A5 和牛西冷
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 內裡仲有小元貝. 
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 炒烏冬 ~ 好順滑彈牙, 加上芝麻香, 好食. 
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 甜品:   送上黑芝麻雪糕及日本蜜瓜.   蜜瓜清甜,  雪糕口感順滑.
日本黑豚西冷
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 壽兵衛,   食材高質,  師傅食物烹調非常專業.  餐廳環境, 服務好, 令人滿意！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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推介美食
炒烏冬
茶碗蒸, 穴子 麻花椒
先付三點: 水雲, 蟹膏豆腐配三文魚稃, 機煮鮑魚
季節 野菜盛盒
A5 和牛肉眼, A5 和牛西冷
日本黑豚西冷
黑芝麻雪糕及日本蜜瓜
A5 和牛肉眼
舞茸菇清湯
A5 和牛西冷
日本黑豚西冷
  • 先付三點: 水雲
  • 蟹膏豆腐配三文魚稃
  • 機煮鮑魚
  • 茶碗蒸
  • 穴子 麻花椒
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正宗壽喜燒
2024-08-27 607 浏览
好想食有水準嘅正宗壽喜燒,   女朋友選擇了 壽兵衛 - 壽喜燒專門店, 位於銅鑼灣, 餐廳面積不太大, 每桌也有專人招呼, 講解及助煮, 優質服務.  餐廳有日本直送岩手黑毛和牛, 頂級A5和牛,  黑毛豬等等 , 愛吃壽喜燒者最岩.女朋友 點了晚餐,   這個月有優惠.   $498/位. 我們點了京姬柚子梅酒, 梅酒清香, 有助減壓. 落單約  10 分鐘, 店員奉上前菜三點:  每人一盤三款,   蟹膏豆腐配三文魚稃,  機煮鮑魚.  先吃口水雲, 好滑.   蟹膏豆腐配三文魚稃, 魚稃卜卜在口中爆開,  好正.最後食 機煮鮑魚, 味道出眾, 好回味.  茶碗蒸:  配海產食材, 穴子,  細滑可口.   伴上麻花椒, 少少辣味, 吃得精采. 師傅介紹今晚食材,   有色澤鮮明 A5 和牛肉眼,  A5 和牛西冷和牛:  牛肉大大片,  油花像大理石紋般分明, 日本黑豚西冷 , 肉質細緻.   日本新鮮雞蛋, 季節 野菜拼盤:  冬菇,  豆腐, 南瓜, 香菜, 赤蒟蒻, 金菇, 蔥,  紅蘿蔔, 紹菜, , 日式粉絲,  好足料.A5 和牛肉眼 :  慢慢煮至熱騰騰, 牛氣上
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好想食有水準嘅正宗壽喜燒,   女朋友選擇了 
壽兵衛 - 壽喜燒專門店, 位於銅鑼灣,
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  餐廳面積不太大, 每桌也有專人招呼, 講解及助煮, 優質服務.  餐廳有日本直送岩手黑毛和牛, 頂級A5和牛,  黑毛豬等等 , 愛吃壽喜燒者最岩.
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 女朋友 點了晚餐,   這個月有優惠.   $498/位. 
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 我們點了京姬柚子梅酒, 梅酒清香, 有助減壓. 
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 落單約  10 分鐘, 店員奉上前菜三點:  每人一盤三款,   蟹膏豆腐配三文魚稃,  機煮鮑魚.  先吃口水雲, 好滑.   蟹膏豆腐配三文魚稃, 魚稃卜卜在口中爆開,  好正.
前菜三點, 蟹膏豆腐配三文魚稃, 機煮鮑魚
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 最後食 機煮鮑魚, 味道出眾, 好回味.  
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 茶碗蒸:  配海產食材, 穴子,  細滑可口.   伴上麻花椒, 少少辣味, 吃得精采. 
茶碗蒸
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 師傅介紹今晚食材,   有色澤鮮明 A5 和牛肉眼,  A5 和牛西冷和牛:  牛肉大大片,  油花像大理石紋般分明, 
A5 和牛肉眼, A5 和牛西冷和牛
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 日本黑豚西冷 , 肉質細緻.   日本新鮮雞蛋, 
日本黑豚西冷
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 季節 野菜拼盤:  冬菇,  豆腐, 南瓜, 香菜, 赤蒟蒻, 金菇, 蔥,  紅蘿蔔, 紹菜, , 日式粉絲,  好足料.
季節 野菜拼盤
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 A5 和牛肉眼 :  慢慢煮至熱騰騰, 牛氣上升, 牛肉呈半熟的狀態,  肉質美.  脂肪豐腴,  鍋底配料煮得夠稔. 浸上醬汁,  大滿足. 
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  牛肉沾上新鮮雞蛋,  入口脂香四溢,   口感軟嫩, 微微咀嚼已化在口中.
A5 和牛肉眼
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 一口牛, 一口日本珍珠米飯,  吃得豐富.  
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 師傅在鐵鍋上烹調野菜,  日本豆腐, 京蔥,  冬菇, 南瓜, 
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 接著慢煮日本 A5 和牛西冷, 色澤鮮明, 油脂分佈平均, 沾上壽喜燒汁煮, 經加熱後溶出油脂, 香氣上升.
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 牛肉油花密集, 細緻豐美, 
A5 和牛西冷
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 這片牛肉味特別重,  牛肉味最濃,  油脂很香.  
A5 和牛西冷
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 日本黑豚西冷:  師傅慢煮美味黑豚西冷加上壽喜燒汁, 真係正.
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 又到煮野菜,  皇帝菜, 芋絲, 浸入秘制壽喜燒醬汁, 煮得好入味. 
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 肉質結實, 脂肪較少,  肉味濃郁, 口感帶有彈性,  沾上鮮蛋, 配飯, 好食.   最後食 片青蘋果幫助減低油膩感. 
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 吸物,  舞茸菇清湯:    熱騰騰很暖胃. 
舞茸菇清湯
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 炒烏冬:   吾油膩, 烏冬煙韌軟滑, 好味. 
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 餐後甜品:   黑芝麻雪糕, 配日本蜜瓜.  雪糕香滑可口, 蜜瓜清甜, 透心涼.
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 這頓正宗壽喜燒晚餐, 感覺好滿意, 因為食材及服務非常好, 價錢也超值.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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推介美食
前菜三點, 蟹膏豆腐配三文魚稃, 機煮鮑魚
茶碗蒸
A5 和牛肉眼, A5 和牛西冷和牛
日本黑豚西冷
季節 野菜拼盤
A5 和牛肉眼
A5 和牛西冷
A5 和牛西冷
舞茸菇清湯
  • 前菜三點
  • 蟹膏豆腐配三文魚稃
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  • A5 和牛西冷和牛