2/3 Dolci (已結業)

來到五月天，天氣十級悶熱，假日心情急需清新甜品調劑！昨日甜魔媽媽再訪又一城店，在高樓底、悠閒氣氛及自然陽光下享受了頓清新甜美下午茶。甜魔媽媽超喜歡並推介這裡的熱朱古力，不過炎炎夏日來到，改選冷飲是常識吧！店內新增了期間限定的 水果冰茶 ($38)，有熱情果及石榴兩款口味，這天點了石榴味來試。成品以100%石榴果蓉，加上來自意大利 La Vie Del Tè 的 Earl Grey + Peppermint Tea，清甜果香與清幽茶香交融，口味出色兼收消暑之效，甜魔媽媽全心推介給大家！另外也試了新出的 熱情果慕絲蛋糕 Passion Fruit Cake ($48)，成品選用法國入口100%熱情果蓉及果實種籽製作，面層半圓型慕絲仿造開邊熱情果，賣相新奇趣怪，同時很富夏日氣息。以100%熱情果肉製作的慕絲滿有天然果香微酸，固然清新討喜，但更妙是配搭清爽的蘆筍啫哩，以及微脆的曲奇餅底，令蛋糕的層次感更加豐富繽紛，夏天吃它太妙了！又是推介。另外母親節快到，也試了限家版 荔枝玫瑰慕絲蛋糕 Amore ($48)，這款原本是紅色圓形的蛋糕，於母親佳節以粉紅心型形象示人，再加上迷你心型 macaro

無錯! 情人節和聖誕節都是令我忐忑不安的節日, 所以決定足不出戶, 留守家中。但還是要令自己心和味蕾甜一點, 決意拉埋朋友仔去我最喜愛的甜品店吃件蛋糕和歎返杯飲品。從未去過九龍塘的分店, 皆因屋企附近已有2/3 Dolci, 但朋友是九龍人, 反正未去過, 那便衝出港島吧! 估不到這裏的環境比中環分店更好, 坐得更舒適, 我和友人就在這裏渡過一個寫意的下午。店子正中是一張長的木吧枱連高椅, 左邊是店員的工作區, 右邊則是多張二至四人的普通枱, 而我們今次坐在的位置正好有柔和的陽光照耀着, 令人感覺温暖。今次我們的目標當然情人節限定版的蛋糕和飲品, 相信錯過了便要等下年的情人節。先是我揀選的熱【AURORA】Lychee & Rose Tea Latte (R, $40), 面層放滿玖瑰乾花瓣, 當放近咀邊, 已聞到香濃的玖瑰花香氣, 還擔心玖瑰花味會蓋過荔枝味, 但呷一口後, 便馬上嚐到清新的荔枝味, 兩者同時並存, 並沒有搶出風頭, 而重點是它完全沒有平時在一般咖啡室所飲的玖瑰鮮奶咖啡的甜膩感, 一問之下便知並非採用糖醬沖調, 以是採用荔枝玖瑰花茶, 難怪不感甜膩, 清新順喉, 相信

今日約了同事到又一城tea，tea 完，當然要帶點東西回家啦~~新開了甜點店2/3 Dolci，未試過當然要試試啦~一口氣的買了四件蛋糕~之後經過另一間甜點店，想念它美味的eclair，禁不住又多買了兩條eclair~~總共六件甜點呢！！不怕不怕，家有大胃王，一定可以食得完~2/3 Dolci 的店員很細心!遇著我這個有選擇困難症的麻煩人，都細心詳盡的解答~在店員的幫忙下，終於選了這四件：Pistacchio, Amore, Berry chifon cake & VergePistacchio，是大胃王至愛的開心果，所以一定要選它呀!淡綠色的開心果慕絲，口感很輕盈，開心果味天然不造作，內裡是焦糖味慕絲，帶來絲絲的甜美，慕絲的底層是味道濃郁的開心果醬，配上鬆化的撻皮，整個蛋糕層次感豐富，美味又精緻!Amore，鮮紅色胖胖的半圓形，再加上一塊小小的朱古力牌子，簡單而漂亮!粉紅色的慕絲帶有淡淡的玫瑰味，中間又滲有甜甜的茘枝味，十分清新，慕絲中間有一層Panna cotta，入口即溶，而底部的海綿蛋糕則替蛋糕增添了口感，味道更豐富~Berry Chiffon Cake，被它可愛的外表吸引了!

是日工作路過又一城，想試這間意大利蛋糕店2/3 Dolci。一直都覺得意大利蛋糕不會像法國的精緻，也一定好甜，我錯了。喜歡餅店的環境，那充沛的日光，令人心情也快樂起來。一件件精緻的蛋糕整齊地展示在餅櫃內，像精品，十分標緻。另一邊還有gelato，聽說十分不錯的，今天只想試蛋糕，下次吧。其實它還供應口碑不俗的咖啡。可是那天咖啡機剛好壞了，心有不甘，到我離開時機又弄好了，看着那杯拉花漂亮的Latte，想起還是要決心再訪，非要試到它不可。2/3 Dolci的老闆一定是個完美主義者，把店裝潢得亮麗優雅，蛋糕美麗像藝術品。而店員都是十分的...帥 ，相信該有不少女性客人會被吸引而來吧。店員很有耐性地介紹蛋糕，我告訴他們我想選巧克力系的，後來又想選水果系的，他都不厭其煩地介紹，最後我選了開心果味的Pistacchio。 對我這麻煩客人態度始終如一，十分專業。想另選兩件蛋糕外帶，店員主動提出為我存起蛋糕，待離開時再拿，這店服務細節做得很好。堂食的是Pistacchio，淡綠色的開心果慕絲，餅師造得甚有美感，味道也令人驚喜，慕絲口感輕輕的，天然的開心果香徐徐滲出，一點也不膩。內層是焦糖味慕絲，令味

嘻嘻～～～情人節大家會怎樣過呢？未到情人節，我就好忙了！因為我實在太多情人 XDDD這天我就跟秘密情人去了《2/3 DOLCI》位於又一城的分店High Tea像在室外的新店位於又一城的G-S1利用了商場外的光線這店寬敞舒適，如果可以。。我會想坐在這裡一整天優靜的環境最適合寫作 XDDDD說到要跟秘密情人慶祝情人節當然是來試這裡的情人節系列甜品❤因為這個情人好喜歡吃特別是小蛋糕！情人節系列還有大蛋糕啊！我想帶那個大心心走可以嗎？？？Y(^_^)Y這天我們來High Tea嘻～～～好美麗的蛋糕我有點不捨得吃！首先就來試❤情人節版❤心形的【Amore】～ Lychee and Rose Cake～打從心底裡首先被這件Cake吸引因為賣相好突出，玫瑰紅色的心形小蛋糕再加一塊店名的朱古力牌意思是 “LOVE”的意大利文Amore這名字這次配上了心形的形狀除了浪漫外，就是浪漫 ❤這個【Amore】小蛋糕是用上荔枝玫瑰茶沖泡出來然後用來煮奶凍及慕絲令內裡的味道充滿這兩種味呢！不過吃下去發現慕絲的味道仍然屬清甜的那種最濃的地方就在慕絲中間那一層意大利奶凍(Panna Cotta)好喜歡那入口即溶的感

自從2/3 Dolci 開設了又一城分店，就經常來到這兒坐坐，享受一個、半個悠閒的甜蜜下午。兩個月前嚐過精彩的2/3 Dolci 聖誕系列蛋糕，這麼快又即將到情人節了，有幸來細味情人節的甜蜜滋味，而且還是跟同是blogger 的舊同學來一起品嚐，實在太高興了～蛋糕的造型都變得更優雅迷人，小小的心心裝飾，令一切的感覺都變得溫馨浪漫～情人節系列的蛋糕有大有小的，大的蛋糕有兩磅裝的AMOUR，也有一磅裝的TIRAMISU，可與至愛和家人一同分享，如果像我家裡只有兩口子，可分兩、三次慢慢享受的呢！另外有半磅裝的GUAIAVA，相信半磅裝份量最適合跟愛侶分享～ 還有三款改頭換面的件裝餅，造型非常可愛呢 ：Ｄ 變了心型的紅色AMOUR 很吸引！一磅裝TIRAMISU ($380)禮物盒形狀的TIRAMISU由朋友接收了回家，所以我沒試，但之前嚐過杯裝的tiramisu，還記得味道很不錯的～半磅裝GUAIAVA ($228)我已一嚐再嚐的GUAIAVA，水準依然，由海綿蛋糕相間番石榴果凍、番石榴慕絲和番石榴ganache而成，不同質感與濃度的番石榴味道層次分明，優香清甜的非常好吃，半磅裝更由8層la