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2023-02-26
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十人聚會約在這 家意大利餐廳,聞說這家餐廳在又一城開業已有二十年歷史,即使經歷疫情寒冬依然能夠屹立不倒,食物一定不會差! 餐廳裝潢典雅舒適,四周牆上掛滿藝術味濃的畫作或雕塑,輔以綠色植物點綴,超高樓底讓人感覺非常放鬆。人多聚餐的好處是可以多試不同的菜式,我們點了五款前菜,五個主菜,再加兩客甜品。食物太多,不在此一一點評,只選取三個推介的食品供大家參考。1)香燒露絲瑪莉棒棒雞棒棒雞其實是雞槌,大廚需要先做點功夫,把雞槌的肉退至骨頭頂端,落足香草及香料醃肉,然後放入焗爐烤至香熟,肉質嫩滑可口,一點也不覺油膩。大家忍不住要ENCORE,前後叫了兩客棒棒雞。2)燒澳洲香草羊排餐廳大部分主菜可選叫正常或加大份量,我們點的加大版共有七支羊架,medium cook, 切開的肉質呈粉紅色,火喉調較剛剛好,隨羊架配有含薄荷醬的黑醋。個人覺得不用點甚麼醬料都已經好好味。3)意大利芝士蛋糕這是餐廳招牌甜品,目測size大概是4吋x4吋x4吋的立方體,跟足tiramisu的傳統做法,蛋糕內夾有手指餅,增加脆脆的口感,芝士又滑又香,甜度適中。
人多聚餐的好處是可以多試不同的菜式,我們點了五款前菜,五個主菜,再加兩客甜品。食物太多,不在此一一點評,只選取三個推介的食品供大家參考。
1)香燒露絲瑪莉棒棒雞
棒棒雞其實是雞槌,大廚需要先做點功夫,把雞槌的肉退至骨頭頂端,落足香草及香料醃肉,然後放入焗爐烤至香熟,肉質嫩滑可口,一點也不覺油膩。大家忍不住要ENCORE,前後叫了兩客棒棒雞。
2)燒澳洲香草羊排
餐廳大部分主菜可選叫正常或加大份量,我們點的加大版共有七支羊架,medium cook, 切開的肉質呈粉紅色,火喉調較剛剛好,隨羊架配有含薄荷醬的黑醋。個人覺得不用點甚麼醬料都已經好好味。
3)意大利芝士蛋糕
這是餐廳招牌甜品,目測size大概是4吋x4吋x4吋的立方體,跟足tiramisu的傳統做法,蛋糕內夾有手指餅,增加脆脆的口感,芝士又滑又香,甜度適中。
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