農

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假期入左大埔踩單車，入夜就去左科學園食晚飯，估唔到原來科學園都幾多餐廳，今次搵到間農家菜，超有驚喜😍爆汁乳鴿咬開真係爆肉汁，火喉燒得岩岩好，皮脆肉嫩，乳煲更加係由自家農場14日穀飼既BB鴿🐦而且店家仲準備左即棄手套真貼心，用手食乳鴿零舍滋味鹵水豆腐鹵得好入味，而且豆腐好滑，軟硬適中爽脆海蜇頭麻油味好香濃，海蜇頭口感爽脆，味道鮮甜，做前菜一流拉絲啤梨（芝士）青青綠綠啤梨外型超可愛，糯米外皮入口煙韌唔會太厚，內餡係拉絲芝士，甜甜咸咸既味道幾得意沙薑懶人雞何謂懶人雞？雞肉已經預先去骨，第一次食炸子雞類既菜式會係無骨🐥😂啖啖肉，而家雞皮好脆好香，雞肉脂肪唔會過多，細細既薑粒係雞肉中間，更加中和到膩感肉骨茶超吸睛紫砂茶壺造型🫖將肉骨茶湯倒入功夫茶小杯，每次細細啖更加飲得出肉骨茶濃濃既胡椒同當歸味，而且係紫砂茶壺中既湯水保溫非常厲害，就算食到飯餐尾段啲湯仲熱🔥魚香棋子初初睇到菜式名既時候係一頭霧水😂果然係魚香茄子既friend😆沾滿炸漿既厚切茄子片炸得香脆唔肥膩，上面佈滿魚香肉碎，咸咸香香，係魚香茄子既變奏版田園炒花青苗（XO醬）花青苗好特別，一般餐廳實在少見，有啲似超迷你翠玉瓜既口感，XO醬少少

一直見到唔少朋友仔分享依間餐廳🥢精緻 • 可愛造型既點心，我真係抗拒唔到😍雖然餐廳位置唔算係市中心📍但放假踩單車🚴‍♀️🚴‍♂️去食埋都方便呀👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪爆汁乳鴿 堂食優惠🈹每𝟐位會送𝟏隻(有即棄手套提供)送都係熱辣辣上，冇𝐇𝐞𝐚你🫰🏻.▪肉骨茶 ($78)茶壺上🫖用杯仔好似飲緊功夫茶咁🍵湯唔會好重藥材味個種，味道偏甜😙.▪蒜蓉香辣鳳爪 ($68)冇骨，都幾入味，對我可以再辣𝐝🌶.▪口水彈蛋 ($48)口水汁成日食，不過依個組合第𝟏次食到，透明既鵪鶉蛋勁彈彈😝.▪拉絲啤梨 ($48)外皮少少脆得黎帶少少糯，入面包住芝士餡，鹹鹹甜甜🤓.▪避風塘軟殼蟹 ($108)推介❣️避風塘脆脆碎份量超足，夠香口夠辣👍🏻軟殼蟹脆卜卜又大大件，𝟏舊size等於平時食到既𝟐舊🦀.(以下𝟐款都會點火🔥)▪火雲叉燒 ($238)叉燒表面蜜汁夠，點左火之後，𝐝邊邊位燒得再香口𝐝💥另有醬汁可加，叉燒大大件唔過肥，我鍾意🫢.▪烈焰菠蘿炒飯 ($128)唔好諗住菠蘿殼入面放唔到幾多🍍入面𝐝炒飯🍚係塞到實晒 • 滿晒🤗炒飯配料有瑤柱 • 菠蘿 • 蛋白

科學園農餐廳提供多款特色農家菜,採用時令當地食材,味道鮮美。今日和家人去食多款菜式，他們也十分享受 ！爆汁乳鴿肉質滑嫩多汁,配上檸檬鳯爪酸甜開胃。盤栽冰菜清脆爽口,牛油果蝦春卷外脆內鬆。懶人雞用沙薑調味,肉質軟嫩,搭配傳統肉骨茶最佳。鹽焗聖子肉質鮮美,XO醬烹調的田園炒花青苗香氣濃郁。瑤柱菠蘿蛋白炒飯口感豐富變化,奶皇流沙的BB雞外皮脆香,肉汁馥郁。椰香拉絲充滿椰香口感酥脆,桂花和白桃烏龍茶香濃郁,是餐後消食佳品。農餐廳用心烹調,為食客帶來頂級的農村美食體驗，剛巧在科學園湖邊，一邊看着優美風景一邊吃着新鮮的菜色，別有一番風味。

🐤BB雞 $49除咗賣相可愛 估唔到味道都💯 流沙奶皇餡料 奶皇同蛋黃味夠濃郁👍🏻🐮牛榛仔 $49牛仔造型 榛子朱古力餡料🍫 一met開朱古力醬爆哂出嚟💥🍍烈焰波蘿炒飯 $128上菜之後待應會點火 非常吸睛以瑤柱蛋白炒飯 蛋白好香 炒飯粒粒分明 配上大量嘅菠蘿粒 酸酸甜甜非常開胃！😋🔥火雲叉燒 $238 上菜時職員會即場點火 唔怪得叫做火雲叉燒啦！上網見到叉燒係以西班牙伊比利亞🇪🇸黑毛豬代替一般嘅叉燒 半肥瘦厚切 食落啖啖肉 *只供晚市🐓 氣鍋雞 $78以紫砂茶壺嘅造型🫖湯呈奶白色 濃郁香滑 椰子味好香🥥見到湯渣好多 非常足料 好好飲😋🔶爆汁乳鴿 $68火侯啱啱好 肉質嫩滑多汁 夠哂惹味 店舖仲有提供手套 夠哂細心🍠鴛鴦薯酥盆栽嘅造型🪴泥土係朱古力餅碎 配上三件蕃薯酥🍠外表鬆化 又唔油膩👍🏻內餡係蕃薯泥 質感綿密 甜度啱啱好 🚀漁火箭桶5大條魷魚筒🦑 以竹籤串住 真係成枝火箭咁大！質地爽口彈牙 不過食落都幾辣🌶️ 唔食得辣嘅要小心！🥦求其芥蘭 $68芥蘭翠綠爽脆 好有鑊氣！食落sok sok聲 仲要𠝹咗花 一啲都唔求其🥬 盤栽冰菜 $58冰菜真係唔係周圍都有🧊 食落爽脆 配上日式芝麻醬

🖐🏻蒜蓉香辣鳳爪 $68🥚口水彈蛋 (鵪鶉蛋) $48辣辣哋 冰涼清新嘅前菜🥣氣鍋雞 $78好特別咁用紫砂壺上保溫效果好到我哋食到最後一道菜都仲係暖嘅質地偏濃稠厚身 而且有好濃郁嘅椰子味依家有個特別優惠係兩位惠顧就會送1隻乳鴿～🍗爆汁乳鴿乳鴿烤到油令令色澤光亮肉質鮮嫩彈牙而且鎖住到肉汁 🍐拉絲啤梨 $48原本以為咁精緻嘅啤梨造型入面會係啤梨蓉 但原來係拉絲芝士 超級有驚喜！外殼好似鹹水角 香脆軟糯帶啲甜味裏面嘅芝士好香奶味 上面仲搽咗枝朱古力百力支 增加甜味得嚟毫無違和感！🍄松露懶人雞 $148揀咗半份都超級多料～懶人雞係完全去骨嘅 直接啖啖肉大大塊雞皮切成一格格正方形 薄脆可口唔會過份油膩下面蓋住撕成一條條粗條狀嘅雞肉 嫩滑有口感中間仲收埋咗啲沙薑粒同埋青瓜絲黑松露唔淨係喺雞皮上面有細細篤 而係撈勻咗喺雞肉裏面真係啖啖都有黑松露菇菌香味🦀️避鳳塘軟殼蟹 $108軟殼蟹炸到鬆脆可口 薄薄炸皮入面係鮮嫩嘅蟹肉表面鋪滿避風塘嘅重點——辣椒同大量炸蒜！令整體層次更豐富之餘都超級惹味🍍烈焰菠蘿炒飯 $128火焰菠蘿非常吸睛 隔離枱兩個姐姐都喺度偷影我哋個飯😌掀起菠蘿蓋入面其實係入面其實瑤柱蛋白炒

原來科學園附近都有好野食，有一間主創意中菜嘅餐廳，食物賣相精緻之餘，味道亦好高質。蒜蓉香辣鳳爪鳳爪咬落去非常爽口，味道酸酸甜甜，食完會覺得更加有食慾。盤栽冰菜賣相好似一盤盆栽🪴，菜表面少許結冰，表面加咗少少麻醬，菜咬落去非常爽脆。牛油果蝦春卷春卷係即炸，口感非常香脆，餡料亦好足，有大大隻嘅蝦，混合左牛油果蓉。爆汁乳鴿乳鴿皮脆多汁，枱面已經預備咗膠手套，非常細心。火雲叉燒叉燒放係焗盤上，店員會點火做出火雲效果，叉燒juicy，表面蜜汁好香，叉燒切至厚身大大件，咬落去啖啖肉。氣鍋雞平時氣鍋雞大大煲，要好多人一齊share先食到，今次呢個氣鍋雞用茶壼裝住，人少少都可以叫。湯水味道清甜，原汁原味，仲有一陣椰香味。鹽焗聖子用上扁蟶做鹽焗，味道鹹鮮帶一點甜。米水薯苗薯苗係蕃薯長出既枝葉，口感似莧菜，比較滑身。農仔荷葉飯一上枱已經散發住清新既荷葉香味，配料亦好豐富，蝦同肉粒份量多，用荷葉包住蒸保留住原味道。貓山王榴槤賣相做到迷你版貓山王榴槤，非常精緻，其實係榴槤布甸，榴槤味香濃，榴槤迷必試嘅甜品。BB雞（流沙奶皇）即叫即蒸，造型好得意，一切開奶皇流出黎，吾會太甜。冷泡茶試左白桃烏龍同埋菊花普洱，用冷

Happy Friday又再來到沙田科學園，人工河岸在燈光的照射下，波光粼粼，帶著我們遠離城市的喧囂，今次就來到主打農家菜的中菜小館「農」。農家菜在港買少見少，乃農村人家以傳統方法養飼的家禽及蔬菜為原材料的菜式，講求的是忠於食材原味，餐廳於新界沙頭角自擁農田農場，所用的蔬菜甚至招牌乳鴿都是自家出產，貫徹其農家菜特色。餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，裝潢散發東方韻味而不落俗套。室外環境更開揚，享受微風撲面，飽覽園内人工湖清幽美景，入黑後更添醉人情調。茶錢為 $10/位，玄米茶的清澈茶色夾雜炒過的米香。花雕雞卷花雕酒是這道菜的靈魂，淡雅微醺的酒香縈繞喉舌，充滿了深度和韻味，挑起舌頭的慾望。酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合，非常入味，味道清爽，令胃口為之一醒，替這場豐盛的晚餐揭開序幕。慢煮醉鮑原隻鮑魚鼓壯飽滿，以花雕酒浸泡再放涼冰鎮，口感緊緻，飄來陣陣醇香酒味刺激味蕾。鮑魚經過長時間的慢煮處理，冰鎮後肉質變得更加彈嫩，封存海中鮮味。爆汁乳鴿 乳鴿是這裡的招牌菜，堂食可享優惠價每隻$36，指定用自家農場出產的穀飼BB鴿，羶味更少，外皮泛着閃閃的油光。經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，用手撕開，肉

估唔到科學園入面有間幾高質嘅中菜！啲菜式有創意得嚟又靚又好食！日頭仲有得帶埋寵物坐出去湖邊嘆～湯：🔹肉骨茶濃濃嘅藥材味，飲落辣辣哋好暖身！涼拌前菜：✨檸檬鳳爪食落好似係檸檬汁版嘅白雲鳳爪！酸酸哋好開胃，鳳爪口感仲好爽脆！🔹酒香牛舌酒味好重，牛舌厚切口感很不錯！主菜：✨火雲叉燒黑毛豬製作嘅叉燒，肉質比較扎實加火燒一燒之後，有啲位好香脆好好食！加埋個汁更惹味同好食！🔹爆汁乳鴿外皮比較似滷水乳鴿，唔係好脆皮個種肉質頗嫩，食落幾juicy～🔹南瓜素盒用個小南瓜裝住好多炒香咗嘅香菇粒食到最後仲食到幾香甜、綿密嘅南瓜～🔹漁公火箭桶有5支魷魚🦑，味道似bbq個種帶點辣辣哋嘅惹味～✨BB雞（叉燒包）呢個叉燒包好得意同埋幾好食！！平時出面食比較多係碎肉同醬呢個包入面有不少大大哋嘅叉燒粒而且冇咁偏甜，好岩我口味(*´ω`*)✨烈焰波蘿炒飯見住原個菠蘿著火好壯觀😂😂😂入面係瑤柱菠蘿蛋白炒飯，炒得幾香幾好食～甜品：🔹貓山王榴槤第一啖食落榴槤味唔係好出，點知越食越出！呢款甜品口感食落似奶凍，中間仲有少少榴槤絲～✨流心綠茶芝麻球推薦呢款甜品，好好味！！！芝麻球炸得好香，中間個綠茶濃而不膩大家食個陣攤一攤凍先食，小

🎉適逢我家狗狗🐶與🐶弟弟一歲生日大日子🎉友人找到這間位於科學園的特式中菜館♡︎有室外位置可以和狗狗在一起之餘☻︎人類亦享受了一個由利苑廚師班底主理色香味俱全的午餐☕︎︎☕︎︎🎖基本上，每一道都是必點菜式：📌漁公火箭桶不確定是否新菜式，上面插著的是魷魚。造型好像是出海打撈漁獲剛上岸的樣子，不禁覺得特新鮮。但廚師又創造了驚喜：香辣可口、辣得上癮。📌招牌爆汁乳鴿當日午餐時段堂食優惠$38/隻乳鴿，每隻都超juicy、肉汁豐盈。這樣的價錢與質素，真的有點太超過了。📌山寨叉燒像叉燒的牛肉啊！很老土地只可以形容為「十分爽口彈牙」😆📌烈焰菠蘿炒飯太陽高高掛起、因此看不到熊熊烈焰的效果。但這一整個菠蘿🍍盛裝的瑤柱菠蘿蛋白炒飯氣勢足以給大家打打氣～以及打打卡。📌 BB雞叉燒包說真的，就是一叉燒包。但看看這萌樣、我下次還會想再吃一次😝💛隨po附上一歲生日狗照兩張💛