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2023-12-11
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鍾意睇波關係,當然對南美國家有一定嘅認識,不過,講到食,對南美菜係真喺比較熟嘅就只有墨西哥菜,本身亦都幾鍾意食,因為真喺幾有特色,今晚就同老表嚟到隱身晌西營盤水街嘅「Verde Mar」聚一聚,佢就話喺第一次食墨西哥菜,感覺幾特別。入到嚟唔見有傳統嘅墨西哥闊邊帽,但睇到由鋪面到裡面都有唔少手工彩繪,店員講都喺餐廳自己嘅團隊親手一筆一筆咁畫出嚟,頗有心思。而天花掛有好多特別裝飾,仲有隻樹懶添,窗邊又有好多小盆栽。側面仲有個戶外花園仔,種滿可食用嘅仙人掌同香草,將新鮮農作物帶到餐枱之上,實在有意義。又適逢就快聖誕,所以,加添咗好多燈飾,蠻有節日氣氛。打開餐牌見到好多唔同嘅墨西哥美食,門面一角已寫上牛油果一詞,所以,晌餐牌中有一版以牛油果為主角,特別列出多款牛油果美食,而牛油果一向被譽為超級食物,都當然要試番一兩款。此外,美食仲包括有、特色前菜、海鮮前菜、各類主菜、墨西哥捲餅、配菜及甜品。而飲品方面亦都多選擇,例如雞尾酒、紅白餐酒、烈酒啤酒、特飲、咖啡、果汁、梳打……等等。Avocado Smoothie $78先試番杯牛油果沙冰,咪睇去色澤淡綠,皆因加咗少少牛奶去打,入口口感卻喺綿密柔滑,
先試番杯牛油果沙冰,咪睇去色澤淡綠,皆因加咗少少牛奶去打,入口口感卻喺綿密柔滑,唔會太過有冰感,涼涼哋,啱啱好,富牛油果嗰種微甜味,好有真材實料感,最緊要喺夠晒健康嘛。
表哥就揀咗呢一杯墨西哥傳統嘢飲,初時我睇餐牌覺得有啲怪,但表哥話飲落其實幾唔錯喎,入口確有少少米香咁,再有陣陣玉桂香味,加上喺凍飲,所以,非常之易入口,唔會太古怪風味獨特。
既然餐廳喺牛油果專門店,咁當然再點一款牛油果美食啦,我哋就睇啱呢個炸牛油果條,因為真喺未試過咁食法。外層嘅炸漿好薄,非常之脆口,又唔油膩,個牛油果本身熟成啱啱好,入口軟滑,所以真真正正嘅外脆內軟,沾上帶有微微辣嘅青檸汁,更有種清爽去膩嘅感覺,食得過癮。
雖然小弟食墨西哥菜都唔算話好有經驗,但都數數下手指都食過十間八間,墨西哥夾餅(Taco)、捲餅(Burritos)、薄餅(Quesadillas)都食過唔少次,不過,呢一款「炸捲餅」就第一次食,其實佢似係將墨西哥捲餅再炸一炸,所以,我稱佢為「炸捲餅」,食落非常之香口,最正喺一客兩件可以揀唔同口味,我哋揀咗雞肉同手撕豬肉,而裡面仲捲有好多配料,入口口感非常豐富,味道亦有層次,加上外皮炸過,更香口好食。
Chimichanga
$99
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嚟之前都上網睇過下啲食評,好多人都推介呢一個慢煮牛面肉,亦喺餐廳推介菜式之一,所以,我哋都想一試,此外,仲附有三件墨西哥玉米薄餅。見牛面肉真噄幾大件吓,咬落質感真喺超鬆化,軟腍到完全唔使咬,而且好有肉香,沾少少辣醬,更能夠提升肉嘅香味;此外,我哋又試吓以薄餅夾嚟食,口感亦都唔錯。至於個湯都唔好嘥,味道濃而不濁,再加埋 附送嘅三種配料: 洋蔥粒、芫荽碎、青檸汁,加晒落啲湯度,味道變得更清爽。
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