Paul Lafayet (已搬遷) 新店位置

屯市Cafe當中，以Paul Lafayet環境最佳。店內加添數個沙發位置，感覺更適合閒坐。人客不多的關係，不失為一個悠閒的地方。這次店員向我推介的，是一份迷你Tea Set($48)，Creme brulee Cappuccino配上Mini Coffee Creme brulee，就是淺嘗的份量，反正就是為了等人而來的。Creme brulee Cappuccino其實就是招牌名物的變奏，上有一層薄身焦糖，用的是印尼和巴西咖啡豆。忘了這家的咖啡口味較strong，即使有了焦糖的調和，仍是偏苦澀，咖啡因强勁，喝後十分醒神，卻不是我喜歡的口味。Coffee Creme brulee，面層焦糖輕脆透薄，有蛋奶的潤滑，啡香也是能嚐得到的層次。不知是否迷你版本的關係，底部微微出水，影響了整體的表現。仍是舒適好坐，服務不俗的一家，只是咖啡和甜點是失準了。末了忘記取走那迷你盤子，回頭一問，果真如傳聞所説，店員給的是全新盤子，這種服務細節還是會讓人留下良好印象的吧！

早前Paul Lafayet舉行了creme brulee 的買一送一優惠。 即是平時$45個的creme brulee用$22.5就可以享用到, 吸引力非常之大, 叫粉絲們歡喜若狂。 本身非常喜歡它這法式甜點, 當然不會放過此機會啦!因creme brulee新鮮製造數量不太多, 開售第一日, 估不到群情洶湧早上已沽清, 但排隊人龍不絕, 店方其後改用先付錢後享用方式來應付人潮。等了兩個多月, 終於有得食了! 之前的預繳, 可以選擇即場食用, 或是換取coupon, 於一個月內使用。 之前一口氣買了3份, 即六個, 幸好不用一次過吃光, 先食兩個, 其餘換上coupon慢慢享用吧。先是跟老公坐下堂食, 不用收取加一服務費。 用餐區以深木色和白色為主, 有圓檯, 也有高檯, 更有梳化位, 雖然梳化位坐得舒服, 不過進食有點不放便呢。 此外還有免費清水提供, 都是自助形式。 除了creme brulee, 還有tea set 和牛角包, 吐司等供應, 當然還有件裝蛋糕選擇。Creme brulee更推出了迷你版, 只售$38, $7之差, 精明的當然會選回原本的size, 況且原本siz

無論生活或是工作，近日迎來不少衝擊，喜怒哀樂之際，能安撫我的，就只有一道甜品。下班後，總是不自覺來到Paul Lafayet - 這家我熟悉不過的PÂTISSERIE。    Day 1．Strawberry Sweetheart收到老公的花束，等待老公下班之際，想到了Paul Lafayet。愛花之人，深知花開花落總有限時的，惟有把花相拍下，才能永久保存。就是喜歡Paul Layfayet的法式情懷，優雅環境在此也是唯一的了，好讓我拍下花照。 走到甜點櫥窗前，平日愛吃的今天變得毫不吸引，這天我只對甜心情有獨鍾。選了$60Tea Set，深知Strawberry sweetheart的甜美，因此配上解膩的Kusmi Tea。  店員先端來Kusmi St Petersbourg Tea，是一款熱帶水果焦糖茶，以厚厚的保溫紙杯盛着。茶温不低但不會太燙嘴，未喝已傳來陣陣焦糖香，甜美水果香氣混合紅茶之香，氣味怡人。焦糖色的茶茶色深沉，呷一口，有柑橘草莓香氣，焦糖紅茶香餘韻猶長，如在茶中放一點糖，更能帶出焦糖的香氣呢! 坊間的紅茶對我而言總是太清淡了，這難得一遇的法式濃茶甚得我歡心，假若這法國