Ciclo

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銅鑼灣型格Bar & Restaurant，從暗黑系裝修就看得出其格調，再品嚐到精緻和別具心思的Starter、Main Course和飲品，完全都感受到餐廳上上下下的用心、店員對食物細節的了解、以及大廚對食材選擇和調味掌控的執著，真正以作品說話，留住客人的心。Ham, Burrata w/ Seasonal Fruits $148個人大愛細緻柔軟、奶香濃郁的Burrata Cheese，但沒想到主角的光芒卻被清甜的日本密瓜和芒果搶走，加上鹹香惹味的Parma Ham，還有近期流行、無所不在的開心果粒粒增加口感，無論在賣相或是味道，整體都值得90+分數！ Truffle Fries $118需要脆口小吃當聊天零食，這個非一般的黑松露薯條頗有驚喜。暖烘烘的幼身薯條十分脆口，除了有黑松露碎碎，這個黑松露醬還加上了Parmesan Cheese，是Double的邪惡，比預期中更美味。Crispy Short Rib $268乍看賣相以為Over-cooked，實際上的大廚先把牛小排的外層煎香，再慢慢重覆淋上醬汁弄熟，使外層微脆，裡面則熟度剛好。加上肥瘦完美的牛小排帶點脂肪和油香，配上以山楂和

Ciclo的每道菜式都很有記憶點，味道獨特，擺盤細緻。十分欣賞職員會把每道菜都作簡單的介紹，讓食客知道餐廳和廚師的用心。_STARTERS｜放上三文魚子點綴的北海道帶子好鮮甜，配上墨西哥辣椒和奇異果醬汁，酸酸辣辣很開胃。吞拿魚他他用了辣椒醬調味，味道有新鮮感。配上牛油果醬放在又薄又脆的米餅上一起吃，很搭很好吃。_MAIN COURSES｜慢煮的牛小排牛味香濃，肉質軟腍，配上榛子香草醬和山楂紅酒醬，酸酸甜甜，令整道菜式不會過於油膩。配菜是口感細膩，牛油味很香的薯泥，正！經過炙燒的左口魚味道甘香，入口即化，配上粉紅蝦他他和義大利辣肉腸製成的醬汁，令整個扭指麵味道很過癮。_SIGNATURE COCKTAILS ｜個人很喜歡蘭姆酒，調酒師把它配上菠蘿、蘋果汁 、洋甘菊和君度酒，味道很清新。金黃色的雞尾酒由三款經典的酒調製而成，甜甜的很順口。

銅鑼灣有唔少有格調既餐廳🍴今次就試左呢間fusion菜，幾有驚喜🤩 之所以叫做Ciclo, 係象徵萬物都係生生不息既，採用「現代禪風」既藝術風格，配埋中間特色既煙霧藝術裝置，象徵住「一呼一吸」既循環過程，以型格既黑色為主，樓底幾高，感覺神秘又放鬆😌 食物既選材、醬料同配搭都好用心，有意想不到既crossover之餘，估唔到幾夾同更加有層次感，有格調、唔貴又好食😋 之後我都會再黎😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）Crispy Short Rib - $268 (好味指數：😍😍😍😍🤩)主菜首先試左佢地既牛仔骨🐮，去左骨🦴就啖啖肉咁，果然係慢煮，紋理分明，肉質超級軟腍嫩滑，牛味🐮醇厚，而且有滿滿既膠質同油香，入口即化又唔覺得漏，出面有啲焦香～ 點睛之筆係上面既意式綜合香草料🌿 (包括歐芹、大蒜🧄、檸檬皮🍋）、旁邊加左山楂🔴同肉桂既牛肉汁🐮、同埋焦化牛油薯蓉 🧈🥔，任何一樣配個牛仔骨🐮都好食，香草料🌿清香，山楂肉汁🔴🐮開胃解膩，薯蓉🥔香甜，幾有驚喜～Uni Lobster Bisque Arancini (2 pcs) - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個好得意，比較少食炸飯糰球🍙🟠，呢個表

Truffle Fries$118Ham, Burrata with seasonal fruits$148Crispy Short Rib$268Pappadelle with burnt spinach cream$238Jam&Blossom$98好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️因為要準備掉低老公，自己和朋友去9天旅行，所以出發前就去拍拍拖，外出用餐。選了銅鑼灣一間暗黑型格裝修多國菜酒吧。我們點了2個starter，1個主菜，1碟意粉，2杯mocktail。Truffle fries 🍟 是幼身薯條，即叫即炸，每條都好脆。松露醬除了有松露味，亦加了芝士碎。兩者味道均不會過濃，不會有其中一樣味道搶去另一樣味道的情況出現。Parma Ham 有咸香味，與又甜又多汁的哈蜜瓜好夾。而軟滑細膩的Burrata Cheese 🧀 配上青提子🍇口感就好豐富。Crispy Short Rib是先將外層煎香，再加醬汁慢煮，所以肉質軟嫩又不韌。醬汁除帶有紅酒🍷味，亦有山楂的甜酸味。Pappadell

今日放工之後想同朋友邊食嘢邊飲返杯，於是就睇吓附近有邊間餐廳符合心水。我哋就喺Times Square附近發現咗依間樓上型格酒吧，發覺依間酒吧真係幾適合同伴侶慶祝生日，紀念日等等我哋叫咗兩杯飲品，一杯Cocktail一杯MocktailCocktail :Genmaicha呢杯Cocktail冇太大酒精味，非常適合女仔飲。玄米配冬瓜呢個配搭非常特別，飲落去有好香玄米味，再配上冬瓜香味，好好飲！Mocktail :Jam & Blossom飲品上面有好多桂花做點綴，非常之靚！飲落去有陣陣桂花香味，飲品甜度啱啱好👍🏻Uni Lobster Bisque AranciniArancini係來自西西里島嘅特色料理，喺香港真係比較少機會食到！菜式擺盤非常精緻，北海道海膽上面有鮮花，下面有脆皮包住龍蝦汁意大粉飯，而底部亦都有黑豆作點綴。北海道海膽非常新鮮，入口鮮甜！😋Arancini外脆內軟，入面嘅意大利飯都非常好食，充滿着濃郁龍蝦汁嘅味道，真係令人回味無窮！🤤🤤Charcoal Karaage 炸雞黑色嘅外表係來自竹炭粉，睇落非常特別！炸皮非常脆，又帶點煙靭，口感非常獨特！雞肉鮮嫩多汁，唔會太乾

Sales同事成功簽單請食飯, 原本話想帶我落吧, 但個人唔太中意太嘈嘅環境, 最後佢就帶咗我去近Time square呢間「Ciclo」樓上吧。環境以黑色型格做主調, 面積不大, 勝在乾淨企理, 坐得舒服, 而且環境唔嘈, 可以慢慢嘆酒食野, 同朋友吹下水。而且食物味道仲好有驚喜!【UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS)】HK$228龍蝦汁意大利飯包著車打芝士去炸, 鋪上香蔥奶油同埋甘甜海膽, 外層酥脆, 內creamy, 仲有微微芝士拉絲, 製作創新又好味。【TUNA TARTARE】HK$138吞拿魚他他混了港式辣椒醬同埋蛋黃醬, 伴有軟滑creamy牛油果醬, 搭配兩款自家製脆米嚟食, 微辣美味, 口感有層次。 【DRUNKEN CRAB PASTA】HK$258墨汁意粉經雞油同埋紹興酒煮成, 香氣十足, 不帶半點油膩, 配上梳梳有鮮甜味嘅松葉蟹肉, 啖啖鮮香。【CRISPY SHORT RIB】HK$268牛坑腩牛味香濃, 肥瘦相間, 肉質林得可以絲絲撕開, 配上酸甜山楂紅酒醬汁同埋幼滑牛油薯蓉, 有助平衡油膩感。呢度除咗供應多款酒類飲品, 仲有

📍 Ciclo📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 霎東街15-21號Oliv 4樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-位於銅鑼灣時代廣場旁的這間樓上酒吧餐廳《Ciclo》在OpenRice上是100%全好評！！當然要試試它～-《Ciclo》裝潢走暗黑型格風，燈光柔和，桌與桌之間距離蠻大，適合跟朋友聚會～這裡除了是一家酒吧，也是一家餐廳特色cocktail、傳統酒品應有盡有；同時也提供不少fusion菜式，食物、飲品都十分高質～服務也很不錯，侍應對每道菜及飲品都好有認識，會詳細介紹每道菜的食材及烹調方法～-// 前菜 Starters //.✿ Tuna tartare ($138)第一道前菜為【吞拿魚他他 · 牛油果醬 · 米紙脆 海苔脆脆】吞拿魚他他與「冠益華記」港式辣椒醬和日式蛋黃醬混合，整體辣勁十足而牛油果醬則混合了墨西哥辣椒和青檸醬，帶點溫和的惹味，加上酸味，十分開胃另外可以與兩款脆脆 — 炸米紙、炸海苔 — 作配搭，既有特色，又添層次.✿ Charcoal karaage ($118)【炸雞】炸漿加入竹炭粉製成，賣相黑黑的～外皮很香，但不算很脆，內裡肉質頗滑嫩、juicy

餐廳裝修時尚藝術風格，打造舒適的用餐環境不論是約會還是聚餐，都是理想之選。主打意大利菜，融合了亞洲菜的精髓，菜式全新有創意，擺盤用心精緻。CRISPY SHORT RIB脆皮牛小排肥瘦均勻，肉質嫩滑，配合山楂紅酒汁食用。牛油薯蓉香濃幼滑。DRUNKEN CRAB PASTA蟹肉份量多，用蜆汁煮墨汁意大利麵，再加入紹興酒，煮出來有點像中式拌麵。UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS)龍蝦湯燴飯，中間加入車打芝士，原個去炸外型似足西多士。頂層還有一坨鮮甜的海膽。CHARCOAL KARAAGE以竹炭及豆豉去製作炸雞外層，非常有驚喜雞肉肉質嫩滑多汁，配搭雞蛋沙律一起食用。COCO-MELONADE 有蜜瓜、椰子水、茉莉，味道清新特別。JAM & BLOSSOM 有草莓醬、桂花、糯米茶，味道酸酸甜甜。