TMK Punk & Rolls

营业中

休息中

香港少見嘅Punk風餐廳，rock風音樂👩🏼‍🎤紫色underground feel燈光💜勁型嘅暴走族風格電單車🏍️風格鮮明！星期日晚同朋友去到，見到有個Mohawk Menu($348/pp)，由餐廳拍板，正呀唔洗諗食咩🤘🏾Edamame————————————枝豆又滋味又健康，有豐富嘅蛋白質👍🏼一般喺外面食都係鹽焗或者落味粉，但TMK嘅枝豆做法真係好特別，以麻油同辣蒜味醬調味，勁滋味好食。Beef Tataki————————————好入味嘅Beef Tataki，唔韌，味道好豐富，以豉油、麻油調味，加埋醃乾蔥真係好香口，Calamansi令Tataki更有清新感覺。Okonomiyaki————————————大阪燒個醬同木魚真係精粹，邪惡但好食😋TMK Kimchi Salad————————————畫風一變，食個韓國fusion菜先😆泡菜好易入口，冇平時食開韓式泡菜嘅醃料味，唔辣，加埋柚子蛋黃醬，係一個非常開胃又Fresh嘅沙律🥗The Korean Karaage ————————————韓式口味嘅唐揚炸雞🍗用雞髀肉，冇骨又夠嫩滑多肉汁，以韓式辣醬同蜜糖調味，入口甜甜蜜蜜咁，

"Oh mummy what's a Sex Pistol?" - Jackie Collins Existential Question Time by Manic Street Preachers在70年代英國經濟蕭條下，punk music的反叛態度成為宣洩的出口，當中以Sex Pistols和The Clash最具代表性，帶起了前所未有的龐克風潮，作為音樂迷，今次專程來到以龐克搖滾樂的主題餐廳TMK Punk & Rolls，飲飽食醉rock足一晚。裝修設計靈感來自精力充沛及不拘緊的龐克搖滾音樂，全晚播著The Clash、Guns N' Roses、Queen等等經典搖滾樂曲，跟著音樂盡情釋放自己。牆身堆疊DIY手工拼貼的唱片封面、劇照與海報等，運用現存的元素改造為新的形式正好體現出punk 的核心精神。看似雜亂無章卻自成一家，在視覺上打造出不失平衡的不和諧，也就是punk混亂美學。頹廢萎靡的punk rock icon主題牆，配合帶點迷幻的燈光效果，無論坐那一枱都是拍照打卡位。主要用餐區的中央位置擺放一台1980年代款式的電單車作裝飾，極之搶眼。酒藏齊全多樣，備有多款精選的

同朋友慶祝生日，揀來這間美式與日式 fusion 的居酒屋。餐廳的裝修貼滿 Stickers ，還有一架型格電單車作為裝飾，餐廳播放著搖滾曲風的音樂，每一處環境非常有氣氛，走Punk & Rolls的路線。這餐廳設有MohaWk Menu（$348/位），由餐廳安排主餐牌中選出來的菜單，作為放工後又唔想用腦的美食懶人包。🇯🇵🏮🎹🎸🎼Edamame ，打頭陣的是日式辣味枝豆，炒得好入味，粒粒枝豆微辣夠惹味，很開胃。🫛🫛🌶️Okonomiyaki，一口大阪燒，每塊細細舊，煎得香脆，味道香濃，份量唔多，絕對可以過下隱。TMK Hamachi，醬汁油甘魚，這度菜配搭新穎，用上柚子醋浸住油甘魚，味道帶點清新。油甘魚上配了墨西哥辣椒和藜麥，唔算辣，口感脆脆。🐟🤤Kimchi Salad，椰菜絲和蘿蔔絲 配合沙律蛋黃醬，新鮮爽口健康又美味。🥗🥕😃✨The Korean，炸雞塊，炸得香脆可口，以蜜糖甜辣醬調味，雞塊還有粒粒杏仁碎，味道很好。🐥🍯😋Chicken Ta-Da，咖哩雞肉配碎蕃茄牛油果醬放在香脆的餃子皮上，餃子皮的質感似厚身脆薯片，味道豐富，令人回味。🌮😍Meltin' Maki，以加洲卷作為

上次同大家介紹過pirata group行中高價路線嘅tokyolima今次再同大家介紹pirata group另一間餐廳價錢比Tokyolima相宜少少嘅TMK Punk & Rolls有幾間分店 裝修都係偏街頭風少少🤏唔想諗嘅朋友可以直接叫個Mohawk Menu$348 p.p. 菜式超豐富可以試到好多嘢😍同樣都係冇service charge🧐所以唔比tips的話$348已經係最後價錢~以食物質素 份量同環境來說性價超高！.🎈Edamame 落單後即刻呈上一大碗毛豆~除左水煮外有微微加鹽調味份量誠意十足！評分: 7/10.🎈Karaage 呢個炸雞係tokyolima都見過🤣肉質一樣係咁嫩滑 好juicy~加埋個醬一齊食味道好rich啊😍評分: 7.5/10.🎈Cabbage Salad超好吃的椰菜沙律😋😋沙律醬用咗yuzu mayo 都係比較rich嘅用料除左椰菜外仲有天婦羅脆脆 蘿蔔絲同芝麻整體味道同配搭都唔錯👍評分: 7.5/10.🎈Hamachi 好refreshing 好開胃嘅油甘魚刺身😍一人有3片 好食到唔夠喉😋主要以柚子醋調味 味道酸酸哋面頭仲加咗少許脆藜麦 好開

Starter Edamame 🌱 (7.5/10)面頭審左好多粗鹽 不過可能因為唔係撈得太暈 某幾粒會比較鹹 如果配上啤酒就非常夾啦🌟Karaage 🍗 (9/10)其實係唐楊炸雞 肉質非常juicy嫩滑 一啲都唔鞋厚粉 好鍾意嗰個醬汁好惹味 因為加咗少少辣粉 不過食到後邊就有啲重口味🌟Salmon Tataki 🍣 (9/10)三文魚好新鮮 完全唔會腥 另外面頭加咗少少薑絲同埋芝麻 食落就更加惹味香口Cabbage Salad 🥗 (8/10)面頭加咗好多柚子醬汁 一個幾清新嘅配搭 幾開胃嘅前菜Bowls🌟West Coast 🍣 (9/10)主要係有啲三文魚粒 同前菜個三文魚調味都差唔多 另外仲有啲醃製咗嘅蘑菇 薑 生菜 飯係採用左日式飯 另外加咗啲醬汁 所以食落好惹味 份量超級大 完全食唔晒Katsu San 🐖 +$28 (8/10)另外試咗個吉列豬扒 但係切得太幼 所以冇乜口感 肉質有少少鞋身 但都可以接受 另外配上個醬汁 食落有啲似甜梅 個人就唔太鍾意 覺得同豬扒唔太夾 其他配菜就同west coast一樣Dessert🌟Popping Ice Cream 🍨 (8.5/

I came with a friend for late lunch on a Sunday afternoon and made a reservation prior via Restaurant Week, for $148pp we thought it was not a bad deal! The variety that came in the lunch set was pretty big, it comes with 4 starters (to share), 2 hand rolls each and a dessert. The seating isn't the most comfortable, but definitely a pretty cool place to hang out with friends on a Friday/Sat night (supposed to be a sake bar after all!). Salmon TatakiAs I don't eat chicken, we asked if the Chicken

Having a Sudden crave of some Japanese stuff these days...so let’s give this place a try as nearby work 🤗OpenRice said Monday closes, but when I called, it’s opened 🤣🤣🤣Anyway, early dinner for us, just the two of us, we had the edamame and Kararage (Crispy Chicken bites) (think I’ve spelt the dish name right lol). Starters / snacks were good, just how we liked it, the sauce that came with the chicken bites was good, has a kick of spice in it 😛For the mains, we’ve ordered a sushi platter and the

久未露面的朋友今晚相約，於新開的 TMK 相聚，到達門前，似層相識，前身是一間我幾喜歡的酒店西餐廳，可惜就是冇乜人氣，終於結業。換上 TMK，完全不一樣的新氣象，七彩繽紛的佈置，玩味十足，一個平日的晚上，亦差不多滿座。佈置特別，靈感來自龐克 Punk，70年代的Punk，充滿玩世不恭的時髦味和顛覆味，當年流行的 Punk Rock music 極度另類，例如重金屬、前衞、搖滾等，四十多年後的今天，唔欣賞都會聽過。單看TMK的名字，完全猜不透吃甚麼菜式，配上響亮的搖滾音樂及玻璃展示櫃內的型格電單車，還以為是美國菜！被安排坐在壽司吧，見到面前的食材及清酒的擺設，無疑是日本菜！廚師在忙什麼？原來左方角落一個小火爐是用來烘紫菜，怪不得紫菜那麼乾脆，真是個好主意。唱碟形的酒牌與簡單紙張的菜單成有趣對比。Shichiken Kinunoaji Junmai Daiginjo (Cup) $140倒至滿瀉的清酒，以四方木盒飲用別有風味，選擇了這款酒，果味果然特別香，非常易入口。  Sekuhara $90同伴的雞尾酒，以清酒混合梅子及西芹，想不到效果非常出色我更喜歡，兩者的優點發揮得淋漓盡至，清酒