The Pearl

臨近聖誕個人都充滿聖誕氣氛🎄今日特別搵間有情調嘅餐廳嚟食晚餐🌙 呢間餐廳酒吧主要以暗黑工業風為主有種神秘既感覺🖤原來仲有室外Area可以飲野感覺好Chill😊 除咗食物有水準之外Cocktail都好有驚喜🥂晚餐約會絕對值得一試🩷⭐️ Ceviche Tuna Salsa 🍅吞拿魚配上蕃茄莎莎好有南美嘅感覺🇵🇪酸酸甜甜好開胃🐟 配上鱈魚脆片作為小食啱啱好⭐️ Garlic Prawns Confit 🦐簡單用蒜片同橄欖油嘅煮法🧄更突顯蝦肉嘅香鮮味🌊配上多士吸收晒微辣嘅蝦肉精華🌶️⭐️ Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone 🐚意大利飯粒粒分明有口感帶豐富野菌嘅香味🍄‍🟫 鮑魚夠飽滿而且肉質好彈牙用料有誠意❤️⭐️ Sous-Vide Iberico Pork Loin Rack 🥩慢煮嘅豬胺架肉質非常軟腍🔥 一切落去非常Juicy🥹配上紅酒梨汁中和了肉感🍷⭐️ Wandering Voyage ✈️Rum酒帶點椰子嘅感覺🥥配上斑蘭糖漿同埋芋頭嘅口味💚 好有熱帶風但係甜度有層次🏝️果然有豁出去漫遊既感覺⭐️ Crimson Samurai 🥷Vodka配上茉莉茶

靜雞雞話你聽，今次朋友推介的西餐超高質👍🏻👍🏻！餐廳位於瑞生酒店🏨入面，鄰近the one，行完街街🛍️就可以上去飲番杯傾下計。餐廳分區明顯，包括吧檯、戶外，以及室內提供大家選擇。就算坐室外，都有風機吹住唔怕熱🥵，非常貼心！ -前菜-⦁Ceviche Tuna Salsa $68用了秘魯的吞拿魚、蕃茄🍅、洋蔥🧅等製作成Salsa，亦用上烤得香脆的鱈魚片墊底，最後搭配埋酸酸甜甜的黑醋汁，口感清新，非常開胃。 ⦁Garlic Prawns Conflict $88油封大蝦🦐顧名思義，用上橄欖油以及蒜片去烹調大蝦，還配上質地厚實並帶有淡淡橄欖油香味的「佛卡夏多士」，香而不膩！ -主菜-⦁Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone $288上菜時，大家第一眼都被原隻磯煮鮑魚吸引到，我都唔例外😍😍。鮑魚口感軟腍彈牙，配上濃郁的野菌醬汁，以及粒粒分明的意大利飯，層次感十足。😋😋大推！大推！💕 ⦁Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack $188黑毛豬鞍架經廚師烹調後，烤到外面香脆，內裡鮮嫩多汁。配

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 The Pearl 💥大隻仔今次介紹一間開喺酒店4樓既酒吧餐廳，地點旺中帶靜，喺正尖沙咀The One商場斜對面，龍城大藥房隔離，酒店入口唔顯眼，行過未必留意到，但上到餐廳係另一個世界，餐廳設有室內同室外，室外露天座位可以飽覽附近四周高樓大廈繁華燈光，但又帶一點寧靜嘅感覺，環境好舒服，喺同朋友傾偈聚會既好選擇。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服務費）好有心機嘅菜式，而且好抵食，先將鱈魚片烤脆，加上吞拿魚粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夾，莎莎味道好清新，蕃茄夠新鮮多汁，洋蔥好鮮甜，好好食，配酒一流，大隻仔必食推介。👍👍🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服務費）另一個配酒小食就揀咗大蝦佛卡夏多士，多士超高水準，好脆口，味道鹹鹹地有黑椒味，非常好食，餐廳可以諗下推單點佛卡夏多士作為配酒小食，應該會大賣。呢個小食就會比較油膩，但橄欖油都係健康嘅食油