深井咖喱寶

营业中

休息中

遲黎既食評 本身對印度食物無咩感覺, 但係因為男友好鐘意食辣野, 再加上佢住中西區, 所以揀左呢間!因為覺得真係幾好食, 就算遲左都想分享下~免費小食 (6/10):薄脆無咩特別, 反而響底果兩塊炸物就好好味!綠色果碟好似薄荷醬之類...有少少奇怪紅色既甜酸又有少少辣, 非常惹味~印式燴羊肉 (左) (6/10):對我黎講已經算幾辣 (本人平日偶然先食辣), 羊肉都唔少, 送飯應該唔錯~芝士烤餅 (右上) (5/10):芝士味唔夠濃...不過用黎點咖哩都算係完成佢既任務 XDDDD青瓜乳酪 (右下) (6/10):呢碟未必人人都鐘意, 但係真係好解到辣, 應該有加蛋白(?), 同埋偏酸巴辣雞 (7/10):未食之前男友已經警告我係"好辣", 食完之後我感覺係"辣到阿媽都唔認得得得得得得得"(所以餐牌上所有VINDALOO既菜式都係3條辣椒, 真係無呃人!!)果種辣係食完之後, 慢慢滲出黎每食一啖都要食少少青瓜乳酪!! XDDDDDPARATHA點落去食真係好正~千層餅 (8/10):呢D咁基本既野好難有錯既~~芒果酸奶 (8/10):好甜而且好濃!總體上食物:比起重慶大廈裡面既餐廳,

After seeing so many smiley faces, I decided to try this restaurant. I tried 恆河咖喱屋 before, but this time, I were more impressed. First of all, the dishes proportion were bigger than expected. We all felt full. I enjoyed this meal.1. Vegetable soapThis was a little bit oily, but the taste was excellent. It was not spicy at all. You felt the vegetables bites inside. It was such an enjoyment to have hot soup in winter!2. Tandoori ChickenI don't recommend this as the chicken was a bit dry. However,

半年前來過一嚐這店，已認為它是香港最好的印度餐廳。半年後再訪，水準依然，每道菜也非常美味！首先來了一籃前菜，有胡椒脆片及炸薯餅，非常香口惹味。mango lassi比其他店濃郁得多，芒果味香濃，加上酸酸的乳酪，很是開胃。Tandoori Chicken:侍應端上來時，鐵板發出吱吱聲，火喉十足，雞扒非常香滑，而且充滿燒烤味，令人欲罷不能。Samosa:外皮炸得很香脆，但不會過於油膩，餡料充滿着薯茸和雜菜，雖然是素菜，但味道豐富。naan 做得很輕盈，完全沒有油膩感，口感煙un，沾着咖哩吃剛剛好。咖哩牛脷：咖哩香濃幼滑，帶少許牛油和甜味，令人吃上癮，牛脷厚切的，軟稔美味。鑊仔羊肉：這個咖哩比上一個香辣點，而且羊肉炆得很稔，羊肉味濃郁但不會太蘇。吃罷有一些用全盒盛著的糖和香草，用來消除剛吃過的濃味，非常細心。

So good! I'm always a great fan of Indian food(I'm totally hooked on curry since I can't remember when). Of all the curry and naan I've sampled across Hong Kong, this place is simply one of the best.Came here with my sis for lunch. We arrived early so we got to choose the best tableThe ambiance here is warm and friendly. Eaters can relax in a casual atmosphere.Nice appetizer. Curry samosa and veggie soup. A Fresh start. Samosa is my must-have in every Indian restaurant, so naturally we ordered a

西環此地方我個人真是好少來，因為都是比較陌生，幸好我有一位住西環的朋友教路，也指點了我迷津，更畫上地圖給我，才不會讓我迷路，真是好多謝你。原來這裡好近電車路，交通都好方便，黃色的招牌都好當眼好容易找到。  更是今天更多謝SS girl 與我們一起共餐，真是非常多謝你的出席，到6:30pm時候，我們入座開餐了......餐廳都好有傳統的印度裝修的感覺，更有一些印度的神像、水晶吊燈、掛晝......地方不會好大，不過幸好都不會坐得好迫，大約座位可估廿幾人，店員都是印度人，用的語言主要都是英文，坐下來之後，店員好有效率地奉上兩杯飲用水及餐牌，同時更是送上一片免費的香辣鬆化胡椒餅作餐前小食，圓形胡椒餅炸成一片大大的薄片，topping 有香莞、蕃茄、紫洋蔥.....輕輕力就已經可以啪開，入口非常脆口鬆化，而且topping 都好fresh 入口好清新爽脆，薄薄的胡椒餅一點也不油膩更有少少微辣的胡椒味。 芒果酸奶Mango Lassi $32 用的是新鮮芒果再加上酸奶打起，顏色好吸引呈橙黃色，芒果味道好濃郁，質感都好濃稠，有果香味，同時入口帶少少酸，真是餐前開胃飲品，之前我都飲過一些餐廳的m

西環一向是在下久不久會來的地方，不是西營盤就是堅尼地城，穿梭這裡大大話話都有廿年了。以前在下對於堅尼地城較為陌生，去得多了就熟悉這一區。最近堅尼地城開了一間印度菜館，名為深井咖哩寶，由深井老遠走到堅尼地城來，從此堅尼地城多了一間印度咖哩食。而深井咖哩寶其實也不難找，從地圖上看頗似很遠，但其實都很易找到，在吉席街及近北街街口。在下來到之後，已經是一時半打後，因此進入餐廳，只有三枱食客正在吃午餐，相信在下是午餐時段的最後食客呢！看看餐廳四周環境，盡是充滿了印度風味，牆上的壁畫都是印度畫像，而且餐廳播著輕柔的印度歌曲，都有情調。看看簡單的午市餐單，主要是咖哩配牛腩，羊仔肉，雞肉，魚柳，也有豆蓉，而散叫的餐牌在下沒有看過，主要是因為只有一人，簡簡單單便可以了。主菜還未來的時候，女侍者先送上一碗「Soup of The Day」，是一碗沒有名字的湯，這碗湯洋溢著豐富的胡椒味，也有大量的芫荽和青蒽，喝一口真的很有濃烈的胡椒及芫荽味道，入口也相當香味而且入口容易，不會因為胡椒多而嗆喉呢！原汁咖哩雞是在下午餐主菜，再配上 Nan（烤餅），就更好了。原以為在這裡吃的咖哩很濃很辛辣，可是把雞件和咖哩汁放在

印度美食千變萬化, 所以在印度本土也沒有所謂正宗不正宗的印度美食。  南北印度各地在烹煮食物的方式和使用的材料都不一樣, 也隨著每個家庭不同的傳統、宗教而有所變化, 只有米飯在印度是家家戶戶都吃的主食。 咖喱其實只是一個統稱, 簡單來說是由多種新鮮或乾燥香料經油煮製而成的混合醬汁, 咖喱的營養成份很高, 裏面含有薑黃素就是最重要成分, 除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長（例如預防皮膚癌、攝護腺癌）的功能之外, 還能提升肝功能；另咖喱還含有多酚, 可以抗氧化、降低心血管疾病的發生, 以及減少動脈粥狀硬化以及含有鞣酸, 也是抗氧化功能不可缺少的重要角色。而食用咖喱的國家並非只限於印度、巴基斯坦, 連馬來西亞、泰國、越南、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾, 甚至日本、英國、葡萄牙等地都會有咖喱的出現。 個人比較喜愛印度咖喱多過巴基斯坦咖喱, 只因為印度咖喱會用較多的香料去煮一客質地杰的咖喱(煮得比較濃縮, 因為印度人是需要用手抓飯/餅來吃, 醬汁煮得濃縮便容易依附在飯/餅上)；而巴基斯坦是沒有印度的經濟富庶, 所以只能用相對少量的香料加大量洋蔥、蕃茄去煮一客質地水水但帶有濃郁蔬菜味道

本來想吃新鮮雞飯店，可惜去到發現已默默結業，無奈地便到了旁邊的深井咖哩寶試試。家人愛吃牛舌，就要了個ox tongue makhani，和我愛吃saga paneer;naan要了cheese naan，加上mango lassi一杯。先來送的papadum和炸薯仔蓉塊，後者居然是新鮮炸出來的，有誠意，味道也是不錯的。Mango lassi也是即叫即製的，不太酸，也有芒果的香甜，杰杰的很好喝。過了不用五分鐘就已陸續上菜，先來ox tongue mahkni和cheese naan；前者的顏色是鮮豔的橙紅，汁是杰身的，味道有濃的蕃茄和牛油香，一點也不辣，拌飯吃一流；而牛舌當然不是用新鮮的，不過也不會有雪藏味，反而頗有咬口和肉味。芝士菠菜則賣相較差，深綠色的甚至有點倒胃；不過試一口就知凡事不能只看表面，口感有些複雜的是因為菠菜沒有完全被打起成蓉，所以還有咬口，味道也不錯，不會只有一朕草腥味，而芝士粒硬身但不算太濃味，有點令人失望呢。至於芝士naan較薄不過很富彈性，比較像麵包有非薄餅；不過裏面的芝士不多也不溶，充其盡也只有淡淡的奶香，和奇怪而和naan不夾的甜味。不過因為它質地夠軟，所以用