川善茶居 (已結業)

一直都聽閒呢間嘅甜品好食，難得放假就去試食！一上到去，地方環境好靚，好古色古鄉😂唯一美中不足嘅係冷氣唔夠凍😅第一道甜品，matcha cheese cake - 喜歡抹茶嘅我，點可能唔試呢件呢？抹茶芝士底加一層燒蛋白，蛋白甜甜的，抹茶同芝士兩者都比較淡味，唔算太突出，要兩者攞個平衡，其實比較難，可能淡味係呢間特色😓不過件cake睇落好細件，食落都幾飽😂第二道甜品，sizzling hojicha brownie - 鐵板上枱幾特別，雲尼拿雪糕配焙茶brownie，另外佢仲跟左一小杯焙茶醬汁，淋上去又凍又熱，幾有趣！不過焙茶果種煙燻味不夠濃，沒有食完後喉嚨仍有的焙茶香！整體而言，有點兒失望，可能係我重口味同要求高😓

川善茶居自開店以嚟就享負盛名。可惜每次都因為人太多食唔切或者已經係關門時分。難得友人有半日假，小妹都襯住空檔時間嚟個下午茶探秘XD打開門就被傳統中國風裝修吸引。宮廷式設計，木架陳列住各式擺設，中式茶壺茶杯、不同大小蒸籠、形狀口味不一茶餅…果然係茶居！美中不足嘅係彌漫於空氣中嘅唔係茶香或者蛋糕香氣而係一陣陣食物味道，而且廚房及收銀處多少有點兒凌亂。不過摸到可愛毛軟軟而且仲會友善主動靠近嘅貓咪，又為是次體驗加唔少分。Hojicha Hot Chocolate焙茶同朱古力意想唔到地夾! 望住飲品上經烤焗過嘅綿花糖，別緻。再細呷一口朱古力，會發現焙茶焦香令輕甜朱古力層次更多變。但另一方面，小妹又覺得朱古力同茶味都相對薄弱，如果將濃度提升味道或會更好。Matcha Genmaicha Marone經店員介紹得知由玄米茶、抹茶再配上少量栗子碎（本身小妹以為係玄米XD）製成嘅熱飲。心目中預計應有嘅抹茶濃香及玄米特有嘅焦香就未喺呢杯飲品上面完全發揮。飲品屬於淡口味。Earl Grey Angel Cake蛋糕口感鬆軟，非常輕盈。即使蛋糕已吞下，但香味於口中仍有餘韻，非常回味！友人提到蛋糕上的忌廉有淡淡

又一個平日下午的日子，避開午市時間先黎朝聖。Matcha Soul 面有淡淡的桂花及蜜糖香，相比下 Green tea with milk 味道較為淡整體價格屬偏貴，侍應服務也不是很好笑容或反應敏捷那種,如果純為品嚐抹茶食物，這真的是一家不可錯過的餐店～

雖然，<川善茶居> 已開業 3 年！  開業初期及頭兩年，我間中會幫襯！ 自從 2013 年 11 月，在上海開分店後，老闆娘長駐上海，每次回港只有好幾天，要見到她真是要碰運氣啊！最近，老闆娘 Sinmei 聯絡我，並告訴我她會週末回港！那麼，趁這大好機會幫襯她吧！跟熱情的她談天，也是一大樂事！ 當我在星期六放工走去，這間人氣樓上餐廳，依然坐了不少食客，幸好！我一個人找個座位也很容易，恰巧，有兩張二人桌子，就一於選擇比較中式的那張餐桌椅吧！ 現時，只有平日可 book 位，週末只接受 walk in，是否要等位的話，則要碰運氣嘞！ 很久沒有幫襯，Menu 已更新及增加不少新產品，其中，Death by MATCHA 最令我難以抗拒！ 食甜品之前，總想嚐一點鹹食打底，選了三文治當中最平的一款~吞拿魚多士，就算是三文治當中最平的一款，只是吞拿魚多士，我都覺得定價略貴！  如果，大約 $50 的話，會比較容易接受！Tuna Open Toast $65等上大約 20 分鐘送上，吞拿魚多士可說是吞拿魚三文治的變奏版！  烘至香脆的多士鋪滿吞拿魚，表面加上芝士烘焗

入去果時全街餐廳得2個客，想叫野食時，個女侍應掛住睇手機，可唔可以照顧一下你的客人先？不太專業。雖然佢服務態度都好友善，但希望送菜或接觸客人時可以紥起頭髮，始終食肆，應該要注意一下衛生。滿心喜歡想食下抹茶芝士蛋糕($40)，點知上菜時，點解得咁細舊？？？？？一上菜就係咁，用隻放茶杯的碟上，完全係小得可憐…………只有差不多一件西餅的大小………一口蛋糕乎？連一件蛋糕店的切餅也不及。個侍應解釋話抹茶味好香濃，但黎就係想試多D嘛，寧可佢切大舊D味道係OK，但就係食唔到幾多。建議唔好坐近廚房位，油煙味超大，一煮正餐時氣味會好混濁隔離又係廁所，一開門會有味攻出黎。

星期6, 我同友人下午3時3到川善, 門外已經見人龍10幾人, 等左個幾鐘先到我地.排隊都預左, 但估唔到係走廊等係甘焗熱, 夏天一定唔黎排, 唔係實暈倒.到我地時, 只有一張大台, 安排我地同後面的情侶一起坐, 也沒問題, 因為都好大張台.影左陣相, 又研究完熱門食品, 我地2人就決定試3個甜品, 2杯飲品. 最後緊係好滿足.DRINK :- matcha soul ($38) : 用料豐富, 有抹茶, 豆奶, 杏仁片, 蜜糖, 葡萄乾, 桂花. 味道好香好清淡帶抹茶味, 甜度適中, 各材料既味道都好平衡.- match genmaicha marone ($38) : 有抹茶, 豆奶, 玄米, 栗子. 少少玄米茶味, 而抹茶味較特出, 不會太甜, 最岩配甜品, 中和一下.DESSERT :- matcha sizzling brownie ($78) : 視覺聽覺效果一流, 味道也很好. 凍抹茶流到熱鐵板上變成抹茶漿, 吱吱聲聲好吸引. brownie 雖然較結實, 但吸左抹茶漿後, 變得濕潤而帶有濃郁既抹茶味, 跟云尼拿雪糕同食, 一冷一熱既感覺太美妙.- matcha choc

Sinmei Tea...I learned about this place a few years back on Openrice. So curious that I have to come here to check it out & afterward I just keep on coming again & again. For one, I just can't resist on their matcha dessert & drinks. Also, the small & cozy environment (well...may be not at the busy hour!) But at least people can just chill with no one disturb.I'm really honored to be invited to this friends gathering by Lemon Tea! Met a few friends like IVY, Moanna & Missjans.Let's start our ma

早前在instagram上發現一張綠茶心太軟的照片，實在令人動容！（自從去年茹素後，就對甜品上癮，可能覺得沒有吃葷的，心裡總覺得有缺憾，所以向甜品類進攻）看到了打卡的地點是在上環的川善茶居，再後來發現近來也有不少朋友在Facebook上傳在此茶居的聚會照片，而且這間是蛋奶素餐廳，實在太適合我！不禁crop下照片，與我的同學們分享。大家都提議說有機會可到此嚐嚐。恰好Hillel同學下個月便要去德國留學兩年，我們就藉此作為一個小小fare well party。得知此間小店聲名大噪，所以我們不敢挑選週末時間到訪，挑選了一個感覺沒有人會想吃甜品的星期二（這是什麽邏輯），並且訂了位，約莫四點半，只因最怕不能成行。地點算是容易找到的，臨近地鐵站，而且大廈外牆也有頗大的宣傳牌，一入門口覺得很熱，雖然店內兩把大風扇已經打開， 不知道空調是不是壞了，反正覺得很悶熱！做了功課才來的，點了openrice上大家比較推介的幾款甜食，一份綠茶天使蛋糕、一份綠茶芝士蛋糕、一份綠茶心太軟、兩杯Green Hot Chocolate、兩杯Matcha Mojito。碟子和蛋糕的造型都很得我心，但是天使蛋糕很硬呀，而