Bistronomique

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休息中

西環海旁是個有著美麗昂船洲大橋夜景及無人不曉的垂釣好地方，地鐵站啟用後更方便人們了解她的美食。地鐵站A出口走到西灣碼頭方向，沿著爹核士街散步，不難見到情調不錯的餐廳，法蘭西餐是我今晚的所屬 !燭火搖曳配上海景， 慢歌輕送浪漫情懷油然而生，若是開支佳釀就更好，可惜大病初愈會比較錫身，只好聽聽侍應食詳盡的美食推介。其實MENU菜色比起其他餐廳不算多，但勝在知道好幾道菜會比出面少有，機會難逢當然襯機試試 。FROG LEGS TWO WAYS $88第一道開胃頭盤，賣相份量雖少但原來材料十足，煎香蛙腿配上奶油香的薯蓉，腿皮香脆而肉質帶嫩，有蒜香香草味， 但碟中油份較多，襯托一小杯打泡的田雞湯，湯初入口帶有少少蔬菜味道， 味道夠濃但清爽不膩 ，挺特別的!PAN-FRIED FOIE GRAS $98賣相很精緻的小食，鵝肝配以新鮮的菠蘿，鵝肝都頗大件，煎得外皮帶有少少脆，因為菠蘿清甜所以食落非常清新，多了一件果甜去却一份油膩，份量剛好。ONGLET - MEDIUM $288ONGLET原是法文，指的是市面上少有的牛膈肌。上菜時已替我們把肉切開，份量很大碟，看上來跟普通牛肉一樣酒紅，但原

自從地鐵開通，我對港島西邊都無咁抗拒，老公話果邊有好多好野食，海景又靚，就老遠去西環試下食法國菜啦!講起法國菜，大家即時諗嘅係又細碟又精緻，又唔飽嘅野食，我嘅法國同事話我知，其實南法係好唔同ga, 佢地係好平民，生活係農莊，食飯好似中國人咁會share麵包都好特別，自家焗嘅一接觸就知，外層小咸小脆，裡面好鬆軟，不過牛油就係普通貨，如果係有herb 嘅牛油會更好Caesar Salad沙律配襯太陽蛋，仲有一種咸鮮醃魚anchovy, 馬上提升左沙律醬嘅層次，唔係單調嘅味Starter-Frog legs two ways我個法國朋友最驚雞腳，法國人竟然鐘意食田雞腳，真係好偏XD anyway, 侍應highly recommend, 抱住試下道地口味嘅心態，食落都好好味，肉厚彈牙。兩食嘅另一道係田雞湯，用田雞淆嘅湯清甜，可以dip田雞腿食，或者就咁飲Herb-crusted Bone merrow & escargot係呢間餐廳嘅signature starter, 緊係試下啦…的確係好少好少見嘅菜色，上碟時係原條牛骨，骨髓係自己用匙"不"，上面有啲herb同埋法國蝸牛，配上法國麵包，同

上次飲野識左個男仔, 今晚約我出去食飯, 佢問我嫌唔嫌西環遠? 有間法國餐廳唔錯, 吃完飯仲可以行下海旁公園!? 嘩, 選法國菜.... 唔通約女仔一定選法國菜穩陣? 飯後散步都諗埋, 嘻嘻…甘識做,即刻加印象分! 我地約左係堅尼地城港鐵站等,行幾分鐘就到, 見到海,已感到浪漫氣息, 為紀念我地既第一次 Dating , 我決定好好寫下今次晚餐既細節,將環境 & menu一齊拍底。跟住當然係先紅酒两杯啦!!店員服務很好笑容親切, 令我們緊張的情緒放鬆了不少, 店員問有無興趣試下今日既special- 聖子, 然後配個沙律同磨姑湯. 由於初次 dating, 基本上店員介紹咩我都点頭同意話 ok, 以示大方得体既一面, haha頭盤先黎聖子和 Caesar Salad, 主菜方面,我怕唔飽,叫左 Loster Risotto 聖子果然係好新鮮彈牙!!平時中式聖子係蒜蓉蒸, 呢款稀稀的白汁,帶出左聖子既鮮甜就!好想食多隻!! 材料豐富既 Caesar Salad 來了, 都係白汁底, 两款一齊食, 又夾又滋味  磨姑味好濃好好味,湯身一點也不 "結",不會令人感到 "飲湯都飲滯左:.佢叫左

慶祝結婚紀念日的晚飯當然不只得一餐，反正都是找個機會到處逛、到處吃而已。港鐵堅尼地城站開通，打開了我們通往港島西的大門。一路由西營盤走來，走過港大，也走過昔日工作過的《新報》舊館，終於走到了西環海旁。堅尼地城是我兒時常到的地方，爸爸的世交住在卑路乍街。那時我經常有機會到處走，在觀龍樓一附近的球場留下不少腳毛。現在一看，新的大廈新的食肆已進佔了這個港島西之最的小區，海旁的景觀也多了昂船洲大橋。朋友建議了這家在海旁的法國菜餐廳 Bistronomique。所謂 Bistro 是一種提供典型法式家庭料理的餐廳，風格有別於北部，比較精緻法國菜。那是一種愛與家人分享的法式用膳體驗。穿過門前的露天雅座，甫進 Bistronomique ，侍應帶我們走過廚房，走上2樓的閣樓。在西環的小店裡，倒是從來沒有想過侍應們的服務相當不俗，那是一種相當親切的體驗。前菜點了Ceasar Salad，Baby Squid及侍應推介的Herb-crusted bone mellow，也點了House White Wine。當然也少不了新解焗起的麵包。食法國餐，以為會吃到一法包，但餐廳送上的卻是迷你版本的法包。這熱烘烘

今晚老公要去應酬, 早說了要過了12点才回家,叫我自己同朋友好好找個地方吃個飯。 星期三找朋友不易, 也懶得text 來 text 去, 其實一個人一找個好餐廳安靜享受一下又何況呢?! 只是除了西餐好像沒什麼idea, 記得圓方 (Elements) 有幾間露天西餐,決定搾車去 ,順便 shopping.可惜到了 elements 露天餐廳, 正值下班時間,, 大多數都係 一班人 Happy Hours 熱熱鬧鬧。 我一個人顯得格格不入,還是搾車去 D 人靜些的地方。西隧出來, 心血來潮, 往西環方向, 來到堅尼地城。近海邊有幾間餐廳可以泊車, 所以決定泊車行下邊間有心水, 最後被 Bistronomique 的露天餐枱吸引,又可以睇住架車, 便坐下來了 。看餐牌時, 問了店員 Birtronomique 是吃什麼菜,有咩介紹? 他答係法國菜, 牛扒, Risotto都係推介, 再配個salad 就夠了。。好吧,那就試試, 吃不完打包就是了。因為搾車只能喝一杯, 選了白酒配沙律面包,。 店員推介了 Razor 聞起來有花香 入口非常 fruity, 雖然才一個人, 也送上两個面包, 面