Chueca

营业中

休息中

為咗慶祝朋友生日飯 今日特登揀間靚靚餐廳可以同佢打卡 一都企門口就有好大個拱門同埋成個門面都係藍色，當日星期五已經爆曬場，我哋只能夠坐喺吧枱嗰度用餐！🦪因為我哋叫咗佢哋Cocktail嘅關係就首先叫咗幾隻生蠔送酒。佢哋嘅生蠔都係偏細隻，同埋蠔味不重側面插着兩支香水樽咁嘅噴樽，店員話一支係Cocktail sauce另一支就係檸檬汁🍋。不得不提佢哋嘅Cocktail好好飲好容易入口，就算係sangria佢有白酒版，好適合女仔飲。你兩個前菜都係不過不失，唔會令人有太深刻印象。呢個iberico pork係成餐飯最好食-一上枱已經聞到陣陣嘅煙熏香味，食落去軟嫩兼且帶有一陣煙燻木味，平衡左油膩嘅感覺。呢個龍蝦飯我認為有啲overall priced，份量太少，呢個價錢嚟講龍蝦的確比較細隻。飯嘅份量都好少整體來講我覺得呢間餐廳係偏貴，份量亦都比較少。味道不過不失但係唔至於一定要食。同埋留意番水係要收錢的。

中上環超吸睛藍色圓拱門💙🇪🇸呢次有嘢慶祝去左朋友推介比我既Chueca✨餐廳異國風比人精緻但又放鬆既氛圍，好適合慶生或者約會。而半戶外位置更可以比客人一邊欣賞街景，一邊享受美食，有去咗外國既感覺😎🏖️・････━━━━━━━････・𝓦𝓮𝓮𝓴𝓮𝓷𝓭 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 (588/ppl)✔️兩位享用既頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)🦞✔3款小吃(Tapas)🫑✔每人自選一款主食🥩✔同埋甜品🍨🍰・････━━━━━━━････・⭐頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)海鮮拼盤可以話超豪華😙放滿咗冰塊為海鮮保鮮，冰面有1隻龍蝦，6隻大蝦，4隻生蠔，同埋chilled tuna tartare with avocado (一個别具特色既圓形器皿，底層係脆片，上面舖滿牛油果醬，最頂層係吞拿魚粒再放三文魚子)。📸️擺盤非常有心思，除咗啲海鮮擺放到令人視覺效果震撼，就連檸檬都紮到好似小禮物咁。打卡一流！🦞因為海鮮非常鮮味，個人覺得唔需要落調味或都淨係落少少檸檬汁就已經好好食🤤蝦肉同龍蝦肉都肉質結實爽口，令人最驚喜既係龍蝦都有膏同埋好鮮甜！🦐🥑chilled

前 Optimist 的總廚 Chef Jordi Valles 自立門戶，在中環九如坊開了一家西班牙餐廳 Chueca。因為認識 Optimist 的前經理 Louis Simbulan 得知行情，特意在 soft opening 首天光顧。 選址配合形象，小街小巷的 bistro，佈置輕鬆簡約，周五晚上，份外熱閙，幸好我早到可拍照。餐廳的水有特別安排，使用瑞典品牌 Nordaq 優質過濾水，因此需收費每位$20，可以無限飲，我覺得合理。當晚冇得揀嘅是必需點套餐，每位$550，有得揀是那一款主菜，對我來說，當然是加$100/位依然超值的龍蝦飯，Chef 的招牌！本來包括五款西班牙小食，今晚送生蠔。 Oyster肥嘟嘟的生蠔很新鮮，沒有多少海水味，最特色是附上的香水樽噴霧一支，原來吃法是噴上 Chardonnay Vinegar 白酒醋，本來生蠔與白酒就是絕配，蠔味口中輕輕變化。 Tuna Tartare 非常好味，生吞拿魚肉配牛油果，口感潤滑鮮甜，配上海帶一條及若干三文魚子，添適量鹹香，有助提味，撻皮脆而不厚，整體組合非常理想，必吃之選。 Seafood cocktail配料多元豐富