LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

訂位時沒發現這家餐廳和旺角那一間是同一名稱，旺角的分店水準非常不穩定，最近已經很少去光顧。想不到尖沙咀的主店餐點水準非常高，環境也舒服浪漫，特意登入寫文推薦一下。基本上會選西餐都是為了吃生蠔。這天餐廳只有一款法國品種的生蠔，按照侍應解說應該是Fine de Claire 芬迪奇（抱歉聽不清楚如果有錯請指正），屬於比較爽口海水味重的一款，但也不會太濃烈味道，初食者也容易入口，size也屬於中至大的，肉質飽滿，加一點點檸檬汁就夠了，千萬不要加雞尾醬會蓋掉本身海水味。海膽多士必點，海膽超滿的一口其實吃不完，口感肥厚鹹香不會腥，非常新鮮配上脆脆的法包非常開胃。黑松露蘑菇湯的松露味道不明顯，蘑菇味道比較出，也可以吃到滿滿的蘑菇肉（我一度以為裡面有海鮮肉去煮）的鮮美。但相比之下，龍蝦湯更出色，鮮甜的味道感覺就像真的用龍蝦本人煮的（我有喝過某些龍蝦湯感覺很厚的，喝個兩三口就受不了），濃郁味道夠，同時口感清爽不會口渴，而且龍蝦肉配料也不少，非常爽口感覺新鮮。大大隻龍蝦意大利飯 － 應該看照片就知道多大一隻龍蝦吧，呵呵。擺盤是把龍蝦肉整份起出來放在蝦殼上拿去焗烤的，表面少少焦但內裡還是彈牙，賣相超級漂亮

見網上食評幾好，就同老公去慶祝生日，金巴利道不算難找， 沒有google細看，在尖沙咀站行去原來很遠，行到去已滿頭大汗， 到了金巴利道找不到，要打電話到餐廳才知是在街尾，比較隱蔽。餐廳門口側面有後巷， 放滿了紙箱並傳出一陣陣的酸餿味，印像不太好。餐廳較暗了燈光，點了小蠟燭想營造浪漫氣氛，無奈枱椅放得太密，完全沒有私人空間， 感覺不舒服。總結來說餐廳食物性價比高，純以食物行先人士來說是不錯的選擇， 但想浪漫或要環境舒適就不太合適。

今晚去了位於尖沙咀金巴利道的Lab Eat食晚飯，大家千祈不要以為在尖沙咀的一定是尖沙咀站落車，其實Lab Eat是近佐敦的柯士甸路行到最尾再轉入去金巴利道，離佐敦站約5-6分鐘路程，很快就到。我們約7:30到達，已經有大半滿座。一早預備了很多的happy birthday的碟子，全部都可以跟客人要求寫上名字。餐廳有set dinner或單點，款式都算多。下單後先上了餐包，配黑松露牛油，黑松露較淡，麵包有點硬身，所以都是醮了傳統的油醋汁較好吃。Black Truffle Mushroom Soup黑松露蘑菇湯有香濃的蘑菇及黑松露味，質感濃稠幼滑，加上少許忌廉，有點點奶香。Rib Eye 10oz 肉眼扒外層燒得香脆，伴以沙律菜及薯格，份量十足。肉眼大既五成熟，表面有焦香而裏面呈粉色，有濃郁的牛肉味，肉質嫩腍但不會有血水滲出，還帶有牛脂的甘香，醮上燒汁後更能帶出牛肉的味道。沙律菜新鮮爽口，加上醬汁，帶點酸甜味，特別開胃。薯格外型特別，呈田字狀，炸得香脆，裏面薯蓉很腍，薯味十足。Daily Home Made Dessert - Milk Custard with Mix Berry Sa

男朋友話想試LAB EAT好耐, 唔行到過去都唔知原來呢個位有間餐廳其實唔係偏僻, 只不過係角落頭位, 好容易就會MISS左佢但原來都好多人食, 星期二都FULL HOUSE男朋友order左monthly special玉桂味好出, 但唔算好甜造型已經滿分啦~偏甜, 但酒味唔重, 好岩星期二飲所有野都配合得好好既前菜~!Burrata Cheese味道偏淡, 配ham食真係好出色~!仲加左少少羅勃葉, 令味道更加有層次生蠔超級新鮮, 待應上枱前會提醒你應該要食邊隻先~ 好貼心Homemade pasta感覺比平時既PASTA更有口感, 更煙韌帶子煎得恰到好處! 如果可以creamy d會更好~羊扒煎得十!分!好!外面煎得脆身, 但裡面依然好嫩; 羊扒比較瘦, 但一d都唔韌伴碟竟然係港女至愛既紫薯~ 但味道出奇地夾, 真係好意外!

男朋友帶我食飯, 佢book咗呢間 Lab Eat, 佢係金巴利道這一條小巷裏面, 穿梭於琳瑯滿目嘅韓國餐廳之中, 好彩男朋友帶我嚟, 唔係有少少難搵。男朋友喺尖沙咀返工, 佢話成日都嚟呢條街食飯, 通街韓國野食到有啲悶, 但佢話有時都會同同事去呢間餐廳食 , 佢覺得呢間餐廳質素唔錯, 所以今次帶我來。男朋友為我點咗以下呢杯 cocktail purple sunbird, 佢話之前食嘢見過人叫呢杯嘢好靚, 所以今次特登叫畀我 我問waiter呢杯係咩嚟, 佢好友善咁同我介紹其實係蝶豆花加荔枝酒, 其實佢個酒味一啲都唔重, 我覺得好易入口, 而且個外形仲要加埋鮮花好靚, 即時同男朋友加分食西餐通常都有廚師推介, 下面呢個都係廚師推介之一嘅沙律, Racletter Cheese 配薯仔、 火箭菜同埋hams。本身佢係一大個木板上嘅沙律, 後來waiter拎咗半個圓形咁大嘅芝士上嚟喺上面一大刀咁咗啲熱溶溶嘅芝士落去，嗰嚿芝士真係見到都想據為己有。除咗火箭菜佢裏面仲有啲酸蕎頭酸青瓜仔，仲有甘筍粒等等嘅果蔬，而本身啲沙律已經捞咗啲橄欖油喺上面， 加咗啲用嘅芝士之後 可以撈埋火腿同啲沙律一齊

很久沒有跟好姊妹聚會，今次找了個有情調的餐廳慢慢食慢慢傾這間餐廳就在九龍玫瑰堂后方，大大的招牌，一眼就望見餐廳內也有bar table 及超大的電視，可以一邊食一邊傾一邊看電視😆放工后的一大樂事這杯Purple Sunbird，酒精的份量不多，適合酒量淺的我，一看外型已經好吸引，雀形的杯子，還有我最愛的紫色😍餐廳送的小麵包我們的生蠔!! 很新鮮，很大隻，很重的海水味，很creamy, 果然真才實料Raclette Cheese - 有火箭菜，薯仔等等的材料，侍應燒熱了手上很大件的瑞士芝士，熔化的芝士佈滿在表面，清淡的芝士味，合乎我口味Black Truffle Escargot - 法式蝸牛的開口鋪滿了的黑松露，味濃，另外，中間夾著薯蓉及最底部的小法包，尺寸小小的，剛好可以一口放在我口中(我是大口小姐😂)Spanish Seafood Paella - 海鮮多過西班牙飯👍大蝦，墨魚，扇貝，魚柳，青口，份量很充足，飯汁甜甜的, 我又要吃多幾口了M5 Waygu Beef - 和牛juicy, 再配上半個蒜頭，這樣的配搭頗特別，真是一分價錢一分貨好姊妹各有各忙，期待下次再約出來暢談一番😤