Ciao Chow - Italian Cafeteria (已結業)

Ciao Chow 位於蘭桂坊中央，每逢歲晚倒數或哈囉喂節，附近皆會水洩不通，若然可以佔有望街的桌椅，絕對羡煞旁人。 其實每次行過，都見到很旺，除了佔盡地利之外，主打意大利輕食食品，antipasti、pizza 及 pasta 等 comfort food，價錢合理，水準不俗，深受老外及年輕人喜愛。 年廿九晚來，氣氛依然不俗，可見並非個個行年宵。 開放式廚房，明火爈頭 pizza 新鮮製造，大大隻風乾火腿非常誘惑。Aged 了24個月的 Parma Ham 油潤富鹹香，但昨午才吃過，今晚反而想嚐更有吃肉口感的 ox tongue、pork belly 及 牛仔肉。 Pancetta Coppata $40Pancetta-rolled pork belly 薄而大片，沒有膩感，配香燒薄餅非常合拍。 Lingua Salmistrata $51Thinly sliced Ox tongue, garlic-parsley sauce 肉質棉密，柔嫩有點嚼勁，香蒜芫荽醬汁香而味清新。 Vitello Tonnato $60 Veal Carpaccio with tuna m

Happy Friday放工同同事揀咗呢度輕鬆一下，環境坐得舒服又無時間限制～想叫一個沙律，又想揀特別d嘅，侍應好熱心介紹咗「Kale」，初初睇圖以為好青，點知原來咁特別，個菜羽衣甘藍，好新鮮爽口，好健康，配埋菜上面d一粒粒Pancetta同松子仁，口感好特別，好味，果然無介紹錯，推介！！Due Salami Pizza薄餅用烤焗，感覺更正宗又傳統，皮好脆卜卜香口，好足料，番茄醬濃郁～甜品好驚喜見到有我至愛嘅Nutella做主角，Raviolo Nutella e Banana，外脆內軟，人面有好多香蕉片，仲有好多Nutella醬，好食！！今餐好有口福，好滿意！！

位於蘭桂坊中心點的加州大廈開幕了已一段時間。地點便利，吸引不少餐廳在此落腳。通常都是去樓上鋪，今晚就來到地面的Ciao Chow。 餐廳門口非常開揚，坐滿happy hour的客人，與外邊繁囂的街頭融合了。搞到我曚查查的不知哪𥚃是reception XD 經過Bar枱往內進就是吃晚餐的地方，環境相對清靜。在悠悠的背景音樂襯托下，適合吃飯、談天。很喜歡左邊那個發光酒櫃裝飾呢~ 內𥚃位置十分寬敞，枱與枱之間有足夠位置，不會阻礙到人。廚房是開放式設計，可以見到食物出爐 甫坐下，店員就自我介紹和為我們介紹餐牌，非常熱情。 選擇很多，由其前菜。各式各樣的cheese and ham，任君配搭。 (左) Lost Coast Tangerine Wheat $88 - ★★★☆☆ ; (右) Lost Coast Great White $78 - ★★★☆☆ 本想點意大利draft beer送意大利菜，但今天剛好没有，就試其他吧。 這兩杯都是同樣來自美國加州的啤酒廠Lost Coast，正合在加州大廈吃飯的我倆 Lost Coast Tangerine味道較濃，微甜的柑橘合到好處，適合

從不喜歡使用刀叉，吃 Pizza 就是要專享那份隨意和豪邁的感覺！粗獷的我直接用手捧著、將兩端摺合，然後放進嘴邊一咬，跟著呷一口啤酒，爽快得很！「Ciao Chow」落戶於蘭桂坊加州大廈的地面層，可謂位處於地標中的地標。從玻璃外牆可窺探餐廳內的情況，是晚星期五場面甚為熱鬧！近門口是酒吧區，擠滿了飲酒的客人，專注吃的我倆則往內走，鑽進用餐區裡。高樓底、配搭大玻璃，自然光和空間感充沛，份外舒適！這晚我的焦點落在「Ciao Chow」的 Pizza 上，所以第一時間去觀察 Pizza 的製作情況。開放式的 Pizza Kitchen，放有有趣的魚形 Pizza。另一端，閃爍玫瑰金的烤爐最為觸目，聽說溫度可達攝氏 450度之高。而另一邊廂，工作人員將餅底塗上醬汁，再逐一放上餡料！不消一會，兩個 Pizza 便準備就緒。最後將 Pizza 送進烤爐內！除了咖啡吧、酒吧、Pizza Kitchen，「Ciao Chow」另一主理熟食的廚房也是開放形式，旁邊櫥窗還掛上吸引的大火腿！我們選用的菜式送來了，晚餐馬上開動！「Ciao Chow」備有多款 Cold Cut 和 Bruschetta，我們選了