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Salmon
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tasting menu好豐富🇵🇪
2024-06-24 940 浏览
🇭🇰TOKYOLIMA·Tokyo $680呢間秘魯日本嘅fusion餐廳我之前見到好多人食😍😍佢個tasting menu超多嘢食 食到我哋最後超飽🤣·Tuna Watermelon l Ceviche Clasico l La Causa我自己覺得佢個西瓜吞拿魚前菜最有驚喜🤩佢係用咗豉油同埋Wasabi嚟調味 食落好清爽 好特別 而且口感勁好 我自己勁鍾意🍉🤤🤤另外嗰個油甘魚配左粟米同埋芫荽都幾好食🌽最後仲有個天婦羅蝦🍤😎·Prawn Acevichado l Yellow Yellow之後佢個卷物都相當唔錯 佢入邊係都係有個炸蝦 配埋牛油果 算係一個西式啲嘅卷🥑另外嗰油甘魚刺身都幾新鮮🐟·Salmon l Secreto l Arroz Con Mariscos之後主菜嘅三文魚 我覺得超好食🤤佢個三文魚係勁嫩 超級juicy 個皮都好脆🤩🤩另外因為我哋唔食牛 所以店員勁好 幫我哋轉咗做豬頸肉 不過佢呢個豬頸肉就係厚切啲嘅 無平時泰國嗰種燒豬頸咁香🐷🤔另外個餐仲有個海鮮飯 不過因為我哋實在太飽啦 所以真係食唔晒🤣🤣·Oye Papi最後個甜品我自己都幾鍾意 佢係有朱古力曲奇同朱古力
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🇭🇰TOKYOLIMA
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Tokyo $680
呢間秘魯日本嘅fusion餐廳我之前見到好多人食😍😍佢個tasting menu超多嘢食 食到我哋最後超飽🤣
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Tuna Watermelon l Ceviche Clasico l La Causa
Tuna Watermelon
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 我自己覺得佢個西瓜吞拿魚前菜最有驚喜🤩佢係用咗豉油同埋Wasabi嚟調味 食落好清爽 好特別 而且口感勁好 我自己勁鍾意🍉🤤🤤
Ceviche Clasico
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 另外嗰個油甘魚配左粟米同埋芫荽都幾好食🌽最後仲有個天婦羅蝦🍤😎
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Prawn Acevichado l Yellow Yellow
Prawn Acevichado
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 之後佢個卷物都相當唔錯 佢入邊係都係有個炸蝦 配埋牛油果 算係一個西式啲嘅卷🥑
Yellow  Yellow
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 另外嗰油甘魚刺身都幾新鮮🐟
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Salmon l Secreto l Arroz Con Mariscos
Salmon
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 之後主菜嘅三文魚 我覺得超好食🤤佢個三文魚係勁嫩 超級juicy 個皮都好脆🤩🤩
Secreto
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 另外因為我哋唔食牛 所以店員勁好 幫我哋轉咗做豬頸肉 不過佢呢個豬頸肉就係厚切啲嘅 無平時泰國嗰種燒豬頸咁香🐷🤔
Arroz Con Mariscos
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 另外個餐仲有個海鮮飯 不過因為我哋實在太飽啦 所以真係食唔晒🤣🤣
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Oye Papi
Oye Papi
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 最後個甜品我自己都幾鍾意 佢係有朱古力曲奇同朱古力mousse 朱古力都幾濃🍫配埋個椰子雪糕好滿足🥥
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#rbyeat
#rby西餐
#rby中環
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📍中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖
Hiding  in  the  Mist
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日式秘魯菜慶生之選
2024-05-20 459 浏览
由於閨蜜實在太為食嘅緣故，我已經冇辦法滿足到佢啦，研究有啲咩餐廳可以一齊食，居然提出秘魯菜。入到去先發現呢間餐廳嘅格局，裝修典雅，適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調，一入到去酒吧，再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲！慢慢等上菜。HIDING IN THE MIST $108Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanalcoconut & yuzu foam呢隻酒望落去有粉紅色，由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成，嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地，非常適合女仔去飲！我哋就食set Menu，再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬，於是成份前菜我一個人食晒，上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜，佢走寶啦！Special Tasting Menu✨Tokyo $680 per person ✨✨✨✨NIKKEI ICE
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由於閨蜜實在太為食嘅緣故，我已經冇辦法滿足到佢啦，研究有啲咩餐廳可以一齊食，居然提出秘魯菜。

入到去先發現呢間餐廳嘅格局，裝修典雅，適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調，一入到去酒吧，再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。

我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲！
慢慢等上菜。


HIDING IN THE MIST $108
Hiding  in  the  Mist 
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Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanal
coconut & yuzu foam
呢隻酒望落去有粉紅色，由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成，嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地，非常適合女仔去飲！


我哋就食set Menu，再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬，於是成份前菜我一個人食晒，上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜，佢走寶啦！



Special Tasting Menu
✨Tokyo $680 per person ✨

✨✨✨NIKKEI ICE BOWL✨✨✨
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LA CAUSA
Yellow chilli causa / prawn tartare / prawn tempura avocado mousse
LA CAUSA 
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呢度菜有大蝦天婦羅，牛油果醬配薯蓉整成慕絲，鋪墊落去呢就覺得個天婦羅蝦又種清新感覺。至於個醬汁就用咗黃辣椒🌶️，同埋碎蝦肉，撈埋他他醬。


TUNA WATERMELON CEVICHE CLASICO
Akami （赤身）/ watermelon / wasabi citrus soy / avocado sweet potato crisp
呢度前菜入邊有赤身吞拿魚（吞拿魚入面，脂肪含量最少的肌肉部分）。燴菜就用咗。西瓜、芥末大豆豉油、牛油果🥑仲有甜薯片。
值得一讚嘅係赤身吞拿魚新鮮又唔油膩，口感清爽柔軟。佢嘅整體味道呢就有西瓜提咗鮮味，赤蝦新鮮嘅芥末大豆豉油就偏甜，牛油果甜薯片風味獨特，同平時食開嗰啲墨西哥片有少少唔同嘅感覺，佢係比較偏清淡，帶出牛油果嘅鮮味。


CEVICHE CLASICO 經典酸橘汁醃魚
Hamachi(油甘魚） / sweet corn/ cancha( PERUVIAN TOASTED CORN SNACK) / sweet potato/ coriander / tiger's milk(源自秘魯的特別醬汁)
一開始食落去嘅時候覺得佢嘅油甘魚刺身好柔軟，不過佢就因為好特別嘅秘魯醬汁味道偏檸檬加橘子嘅酸，一啲甜粟米，同埋一啲薯仔，相當開胃！比較啱鍾意食酸嘢嘅朋友！



✨✨✨SECOND COURSE✨✨✨
TACO DE ADOBO
Slow cooked beef cheek / pico
de gallo （墨西哥莎莎醬）/ avocado
TACO DE ADOBO
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嗰塊脆薯片上面呢有慢煮牛頰肉，肉質鮮嫩柔軟入口即溶，上邊配牛油果，仲有墨西哥莎莎醬🇲🇽，即係有啲蕃茄洋蔥碎。一試難忘。🤩🥰🤞



BEEF TATAKI
Seared striploin / panka tosasu / garlic flakesbubu arare / spring onion
BEEF  TATAKI
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日式生牛肉，通常都叫做鮮嫩牛他他。牛他他外層煎到金黃色，內裏有粉嫩嘅牛肉薄切。每一小塊上面有特製嘅日式醬汁調製（日本醋同埋紅糖），有洋蔥味，相當美味可口。



PRAWN ACEVICHADO
Tempura prawn / hamachi avocado / salsa acevichada
PRAWN ACEVICHADO
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壽司上面係油甘魚，入邊係炸蝦🍤同牛油果🥑。啲油甘魚都幾新鮮，壽司份量大大個。



✨✨✨MAIN✨✨
TOKYOLIMA STEAK
TOKYOLIMA STEAK
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🥩 呢塊牛扒，有個蒜蓉牛油醬，建議即係點少少🤏。因為本身呢個牛扒都已經好入味，食落令我諗起係英國倫敦旅行嘅時候食嘅牛扒。香煎薄身，有香草味。


SALMON
SALMON
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厚切嘅三文魚柳，上面有芥末甜豉油，仲有海苔，充滿日本風味。


ARROZ CON MARISCOS
ARROZ CON MARISCOS
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呢隻飯同西班牙海鮮飯嘅味道相比，比較淡
有帶子、藍青口、新鮮嘅蝦、大大隻八爪魚🐙！海鮮飯上面係有芝士碎嘅。


✨✨✨DESSERT✨✨✨
OYE PAPI
OYE PAPI
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呢個甜品大大個，適合兩個人share嚟食，係一個好大嘅朱古力批，仲有雲呢拿雪糕！

由於閨蜜食唔飽，所以我哋叫多咗炸雞同埋豬頸肉🙊🙈🙉


KI-MO-CHI $135 大 / $90 小
Karaage fried chicken rocoto mayo
KI-MO-CHI
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日式嘅炸雞配搭蛋黃醬，份量都OK。



SECRETO $310
Slow cooked Iberico pork neck/ sweet soy / garlic flakes 310
慢煮豬頸肉配日式甜豉油，上面有好多秘製嘅炸蒜蓉，整體感覺好好食🤤。

成晚都見到有唔同嘅枱喺度慶祝生日，呢度可以慢慢同閨蜜或者你嘅另一半，又或者一大班朋友喺度品嚐美食，仲有仲有過一個難忘嘅生日🎂！
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中環高質日本秘魯Fusion餐廳
2022-09-23 706 浏览
#辛苦搵嚟志在食大家都鍾意美食😋等我哋介紹多啲好嘢食俾大家啦😘呢排 #restaurantweek 我哋試咗幾間餐廳今次介紹 #Tokyolima 呢間餐廳我哋都食過5️⃣次以上晏晝同夜晚✨都去食過去完又去就知道呢間餐廳食物屬高質☺️大家知道Tokyo係日本嘅首都但係又知唔知Lima 係秘魯嘅首都呢？顧名思義，呢間 #Tokyolima 就係日本x 秘魯秘魯嘅fusion餐廳餐廳位於擺花街嘉寶商業大廈入口頗為隱蔽，而且門好重有啲難開😂不過一入餐廳感覺豁然開朗餐廳佈置有格調、走現代風❇️午餐套餐有前菜、主菜、甜品❤️前菜包括沙律同炸雞🔸T-3 SaladNikki dressing 南瓜雜菜沙律，沙律非常新鮮，帶點微辣，加上炸麫，口感脆脆，簡單一個沙律都落足心思🔹Ki-no-chi Chicken 🐔炸雞大大碟，炸得外脆內軟，脆得來又不油膩，再加上七味粉嘅千島醬，食完一舊又一舊，話咁快就清碟😂❤️主菜🔸Chicken Tacu Tacu🍗秘魯風味嘅雞脾燒得皮香肉嫩，肉汁豐富，紅椒青椒黃椒色彩繽紛，整碟菜不單味道好賣相亦一流🔹 Salmon 看似普普通通的煎三文魚，火候控制得剛剛好，肉質滑滑，一點都
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#辛苦搵嚟志在食
大家都鍾意美食😋
等我哋介紹多啲好嘢食俾大家啦😘
呢排 #restaurantweek 我哋試咗幾間餐廳

今次介紹 #Tokyolima
呢間餐廳我哋都食過5️⃣次以上
晏晝同夜晚✨都去食過
去完又去就知道呢間餐廳食物屬高質☺️
大家知道Tokyo係日本嘅首都
但係又知唔知Lima 係秘魯嘅首都呢？
顧名思義，呢間 #Tokyolima 就係日本x 秘魯秘魯嘅fusion餐廳
餐廳位於擺花街嘉寶商業大廈
入口頗為隱蔽，而且門好重有啲難開😂
不過一入餐廳感覺豁然開朗
餐廳佈置有格調、走現代風
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❇️午餐套餐有前菜、主菜、甜品
❤️前菜包括沙律同炸雞
🔸T-3 Salad
Nikki dressing 南瓜雜菜沙律，沙律非常新鮮，帶點微辣，加上炸麫，口感脆脆，簡單一個沙律都落足心思
T-3  Salad
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🔹Ki-no-chi Chicken 🐔

炸雞大大碟，炸得外脆內軟，脆得來又不油膩，再加上七味粉嘅千島醬，食完一舊又一舊，話咁快就清碟😂
Kimochi  Chicken
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❤️主菜
🔸Chicken Tacu Tacu🍗
秘魯風味嘅雞脾燒得皮香肉嫩，肉汁豐富，紅椒青椒黃椒色彩繽紛，整碟菜不單味道好賣相亦一流
Chicken  Tacu  Tacu
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🔹 Salmon
看似普普通通的煎三文魚，火候控制得剛剛好，肉質滑滑，一點都不會乾
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❤️甜品
🔹Oye Papi 🍫
朱古力Brownie+ 朱古力mousse +朱古力醬配上椰子雪糕，朱古力控一定大愛
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🔸Free 4 You 🍊
無麩質橙味蛋糕+ 香橙果醬+焦糖牛奶雪糕，平日少食橙味蛋糕，味道感覺清新
Free  4  you
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服務員態度專業，點菜前會介紹餐單，亦會經常加水，上甜品前清理桌面👍🏻
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    • "Ki-mo-chi" Fried Chicken
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    特色日本秘魯crossover 餐廳vibe及服務皆一流
    2021-04-16 2612 浏览
    ❀ Tokyolima 中環 ❀❗️特色日本秘魯crossover 餐廳vibe及服務皆一流❗️——————————————————今次@ Restaurant Week最後最後一間嚟到屬於 pirata 旗下嘅toykolima！係除咗pici之外，另一間佢哋旗下火紅嘅餐廳🔥主打日本秘魯fusion菜，即Nikkei菜，源於19世紀有大量日本人移民到秘魯，喺香港非常少見✨呢間餐廳嘅菜式比我嘅感覺偏向日式，再混入東南亞嘅風味，大致還好。最欣賞係佢哋嘅環境、服務，餐廳裝修充滿格調，有好多人都特意book枱慶祝生日，佢哋亦會一大班侍應一同唱生日歌，氣氛滿分💯！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ DiningCity Restaurant Week Lunch $198 ♥ Starter ✦ T3 (3.7/5)原來係沙律😂主要都係常見嘅沙律，特別地配上一啲脆米、香脆蔬菜片，增添口感。另外亦有兩粒流心鵪鶉蛋、油浸蕃茄最出乎意料係嗰醬汁，用上nikkei dressing，甜甜鹹鹹，自己覺得稍為咸咗啲。.✦ Kimochi Fried Chicken (3.8/5)唔知點解要叫kimochi🤣覺得反而有啲似台式香
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    ❀ Tokyolima 中環 ❀
    ❗️特色日本秘魯crossover 餐廳vibe及服務皆一流❗️
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    今次@ Restaurant Week最後最後一間嚟到屬於 pirata 旗下嘅toykolima！係除咗pici之外，另一間佢哋旗下火紅嘅餐廳🔥主打日本秘魯fusion菜，即Nikkei菜，源於19世紀有大量日本人移民到秘魯，喺香港非常少見✨呢間餐廳嘅菜式比我嘅感覺偏向日式，再混入東南亞嘅風味，大致還好。最欣賞係佢哋嘅環境、服務，餐廳裝修充滿格調，有好多人都特意book枱慶祝生日，佢哋亦會一大班侍應一同唱生日歌，氣氛滿分💯！
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    ✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
    ☞ DiningCity Restaurant Week Lunch $198
    ♥ Starter
    ✦ T3 (3.7/5)
    原來係沙律😂主要都係常見嘅沙律，特別地配上一啲脆米、香脆蔬菜片，增添口感。
    另外亦有兩粒流心鵪鶉蛋、油浸蕃茄
    最出乎意料係嗰醬汁，用上nikkei dressing，甜甜鹹鹹，自己覺得稍為咸咗啲。
    T3
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    ✦ Kimochi Fried Chicken (3.8/5)
    唔知點解要叫kimochi🤣覺得反而有啲似台式香香雞，無論係個炸粉定味道都非常類近。
    炸得幾香，配上秘魯辣椒蛋黃醬，味道唔錯，微辣。
    唯獨略嫌雞肉有少少乾，如果juicy啲就更好。
    Kimochi  fried  chicken 
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    ✦ Maguro Nuevo (3.8/5)
    其實係吞拿魚卷、配上牛油果同蛋黃醬。
    記得食完之後侍應問我哋覺唔覺得特別，我哋當時無言以對，因為唔太覺🙈香港都有唔少卷物係會咁樣😂。不過佢嘅意思係同傳統日本壽司配上豉油比較，呢款會較為creamy，自己就覺得都好味，尤其嗰個紅菜頭蛋黃醬有少少特別嘅甜味，但就未算話好獨特。
    Maguro Nuevo
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    ♥ Main
    ✦ Chicken Tacu Tacu (4.4/5)
    成餐最出色絕對係呢個！個飯係好似煲仔飯嗰種咁香，仲要有飯焦！另外加上一啲黑豆、腰豆、紅椒、黃椒，加埋佢嘅chimichurri醬，好食到不得了！
    另外有半隻雞，包括雞胸同雞髀，啖啖肉，不過雞胸就略嫌有啲鞋，配上kimchi orange sauce，酸酸甜甜幾好味😋！
    Chicken  tacu  tacu 
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    ✦ Salmon (4.3/5)
    貌似普通嘅三文魚但係好好食！
    煎得剛剛好，非常滑溜。
    最出色亦都係個醬汁，今次係麵豉醬，甜甜鹹鹹同三文魚非常之夾！
    Salmon
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    ♥ Dessert
    ✦ Oye Papi (4.2/5)
    其實係布朗尼加上朱古力慕絲同埋椰子雪糕，邪惡嘅配搭加埋一齊當然好味🤣！
    Oye Papi
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    ✨整體味道: 4/5
    ✨環境裝修: 4.2/5
    ✨服務態度: 4.6/5
    ✨性價比: 4.4/5 (DiningCity restaurant week)
    ✨再訪興趣: 3.8/5
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    💞整體來講
    好鍾意呢間餐廳嘅環境同氣氛，一大班人係慶祝生日啱晒🎂食物方面，推薦tacu tacu，必定要試😆不過其他菜式就未算太有驚喜，不過不失，以今次呢個價錢來講收貨，不過見佢哋a la carte就冇咁抵，建議想食嘅可以啦等待下一次restaurant week！

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      Oye Papi