新派韓食館 (已結業)

很掛念韓國，聞說沙田屋村中發現有一間韓式餐廳，於是相約同樣都是哈韓人士一起吃飯吧！找到了屋村之下，踏進了韓國餐館，仿如置身另一個世界，感覺頓時變了另一番新景象，是否跌進了時空隧道嗎？牆上顏色繽紛的噴畫、格仔布梳化卡座位、彩色塑膠吊燈、舊韓國海報家具等布置，都充滿著懷舊氣氛。Sister Korea Café佔地寬敞，即使全場滿座，用膳時也不會感到格外擠迫。點了一隻飛機醬缸醃蟹、醬醃莞島鮑魚兩隻、春川炒辛辣雞鍋加SISTER炒飯組合、火山脆皮豆腐、韓式大蔥蜜糖炸雞，飲品是忌廉插柚子沙冰(名字有點突兀)和韓國菠蘿冰。飛機醬缸醃蟹和醬醃莞島鮑魚一隻飛機醬缸醃蟹和醬醃莞島鮑魚兩隻首先奉桌，擔心用手吃會很麻煩，錯了！原來擔心是多餘的，因為餐廳方面非常貼心，特意請侍應(就即是oppa)即場將蟹肉拆出，那就不用擔心吃蟹會不方便。生的蟹經過醬油及二十款配料醃製後特別鮮甜，配上麻油紫菜拌飯一起吃，已經有種說不出的美味來。醬缸醃蟹是由飛機從韓國每天運送過來，可以確保衛生及新鮮情況。兩隻鮑魚已預先切好一片片，吃得非常方便，醬汁適中不會太鹹，整體鮑魚有咬口不會韌。春川炒辛辣雞鍋春川炒辛辣雞鍋材料十足，有韓國粉

朋友生日，想係佢屋企附近慶祝，於是就上網搵下有咩好食。原來大圍屋邨入面開咗一間新潮韓國食店，雖然開係屋邨商場，但裝修絕對一啲都唔求其。另一個亮點係，竟然入面好多店員都真係韓國人，👦👦oh my oppa!食野之前先叫嘢飲，見到呢個菠蘿冰好得意😍！前一排成日見到有人係成個🍉🍉西瓜咁飲，而家西瓜潮應該過咗喇，仲唔到🍍菠蘿發威！韓國菠蘿冰 ($58)味道天然，唔會覺得係飲緊菠蘿汽水咁係人造藥水味道，飲起上黎清新開胃，甜甜酸酸，而且份量好大，一個應該可以夠兩個人飲！份量十足嘅 春川炒辛辣雞鍋 ($178) 有黃芽白，年糕，韓國魚蛋，粉絲，同辣雞等。店員會係你面前將食物烹調，呢個鍋真係唔講得少！辣雞醃製入味，撈埋其他配料食起上黎相當惹味！但要留意嘅係呢個鍋都幾辣，鐘意食辣嘅朋友唔好錯過，絕對辣得過癮。另外，食到八成左右，可加$38 配埋Sister炒飯組合，炒飯有芝士、紫菜、同埋蛋。係同一個辣雞鍋入面炒飯可以讓白飯吸收辣汁同雞汁，配合溶咗嘅芝士同香滑嘅炒蛋，炒飯食起黎更加豐富入味。醬醃莞島鮑魚 ($199 6隻) 鮑魚蒸熟咗之後，再用醬油同二十幾種配料醃製，醬汁用咗甜醬油，所以食起上黎甜甜地。鮑

想食韓國菜, 不然要到尖沙嘴韓國街走一趟, 要不然到旺角, 銅鑼灣, 都有零零星星的韓國餐廳可供選擇. 近來, 韓風殺入屋邨, Korea Sister Café開設在大圍新翠商場, 並以韓國懷舊風作主題, 甚有特色, 而有一半的店員都是韓國人, 不說會以為來了韓國朝聖呢!飛機醬缸醃蟹 ($168) (附送Sister麻油紫菜伴飯)第一次吃生蟹真是毫不畏懼!! 連生牛肉他他都曾經吃過, 生蟹簡直是輕於鴻毛!!吃醬蟹是有專人代勞的(而且是oppa), 他把蟹肉全部拆出來, 客人是完全不用動手的, 等食即可! 拆完蟹肉後, 會把蟹肉拌進麻油紫菜飯中, 只嚐其味不見其形, 即使是第一次吃生蟹的人也會覺得極易接受!醬蟹每日由韓國直送, 新鮮程度無需多講. 醬蟹的蟹黃鮮香甘美, 沒有腥味, 令人齒甲留香, 雖然是用醬油醃蟹, 但也不鹹啊! 沒有遮蓋蟹本身的甜, 配合暖烘烘的紫菜飯同吃, 更能突顯蟹的味道.醬醃荒島鮑魚 ($168)究竟是來自韓國哪一個荒島就不得而知, 可能是濟洲島吧! 濟洲海女潛水採鮑魚也是鼎鼎大名的呢!鮑魚是在蒸熟後, 再加入醬油及二十多款配料醃製, 但也不過鹹, 鮑魚的鮮甜味

沙田新翠邨, 我可是首次踏足這片土地, 既沒有朋友在那兒住, 也沒有活動在那兒舉行, 但早前也走了一趟, 因為我的食慾被熱捧的Sister Korean Café牽引住. 6:45PM到達, 店內幾乎座無虛席, 很誇張啊!! 慶幸早到一步, 等5分鐘就有位.通常點菜前都會八卦附近人客桌上食物, 再翻閱餐牌看價錢之類. 有好幾款都唔錯啊~前菜(泡菜、芽菜)及湯是附送的. 喝碗海帶瘦肉湯預先為接下來的熱氣食物打底.在沖繩沒有吃到手揻菠蘿, 當晚見到這款原個菠蘿冰就好想來一個~ 不是說笑, 足足整個菠蘿的份量!! 這回我真是夠了.混有菠蘿粒的菠蘿冰凍得不刺骨, 而口感是綿和厚的, 好正啊!!! 今餐有這飲品真是絕頂的好.食物方面, 早就看中火焰芝士拉豬仔骨 , 勁多芝士啊~ 豬仔骨的醃料帶少少辣, 與芝士混合就好過癮. 還有爐邊蛋及粟米, 不過味道就普通. 焦點還是放在芝士及豬仔骨吧~店員以熟練手勢就把半溶芝士滿滿的包著豬仔骨.我要求多芝士, 於是她真會多給我一點. 真的美絕!!要把芝士扯開吃, 然後部份芝士與豬仔骨一併吃, 實在太太太美味了! 要挑剔的, 就是我吃那條較多肥膏及少肉, 但整