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餐厅: Salisterra
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
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Tiramisu
4 已推介
$120
等级4
126
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美食美景兼備之選
2023-02-15 1887 浏览
位於Upper House的Salisterra, 是以地中海菜作主軸的高級餐廳。首先上到酒店的49/F，一看就是整個維多地亞港的美景。今日幸運地坐在靠近窗邊的位置，看著美景吃飯，真是賞心悅目。餐廳採用明亮又低調奢華的設計，座位主要用上梳化，增加舒適感。2-course Set LunchLeek & Potato Soup 🥔- 薯仔熱湯打得細滑，加上爽脆的韮菜和麵包粒，增加口感，作為前菜的話幾飽肚。Seabream 🐟- 賣相非常靚，鱸魚的皮煎得香脆，底層是南瓜、鷹咀豆等配料，不會油膩，份量剛好，食得好滿足。3-course Set LunchBitter Leaf Salad 🥬- 沙律菜非常新鮮，醬汁都好開胃，份量不多，是輕食之選。Beef Cheek 🐮- 牛肉非常腍，配上薯蓉，香味十足。Tiramisu ☕️🍰- 賣相像雪糕一樣，是偏軟身的Tiramisu, 咖啡味香濃。Lunch Menu 食物都非常好味，唯一是份量較小，男士要食3 course先足夠。值得一提是最後的甜點餐盒，朱古力非常非常好味！🍫
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位於Upper House的Salisterra, 是以地中海菜作主軸的高級餐廳。首先上到酒店的49/F，一看就是整個維多地亞港的美景。今日幸運地坐在靠近窗邊的位置，看著美景吃飯，真是賞心悅目。餐廳採用明亮又低調奢華的設計，座位主要用上梳化，增加舒適感。

2-course Set Lunch
Leek & Potato Soup 🥔- 薯仔熱湯打得細滑，加上爽脆的韮菜和麵包粒，增加口感，作為前菜的話幾飽肚。
Seabream 🐟- 賣相非常靚，鱸魚的皮煎得香脆，底層是南瓜、鷹咀豆等配料，不會油膩，份量剛好，食得好滿足。

3-course Set Lunch
Bitter Leaf Salad 🥬- 沙律菜非常新鮮，醬汁都好開胃，份量不多，是輕食之選。
Beef Cheek 🐮- 牛肉非常腍，配上薯蓉，香味十足。
Tiramisu ☕️🍰- 賣相像雪糕一樣，是偏軟身的Tiramisu, 咖啡味香濃。

Lunch Menu 食物都非常好味，唯一是份量較小，男士要食3 course先足夠。
值得一提是最後的甜點餐盒，朱古力非常非常好味！🍫
Leek & Potato Soup
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Beef Cheek
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Seabream
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Tiramisu
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-02-14
用餐途径
堂食
人均消费
$550 (午餐)
推介美食
Leek & Potato Soup
Beef Cheek
Seabream
Tiramisu
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無敵海景特色地中海菜 49樓俯瞰香港天際線
2021-09-12 751 浏览
Salisterra係Upper House全新裝修新開嘅地中海餐廳。餐廳位於49樓，設有多面落地大玻璃窗，所有食客都可以一覽無遺無敵大海景🌊。佢嘅裝修以大地色同海藍色為主調，低調奢華得黎唔會令人覺得拘謹☺️。Salisterra主打地中海菜式，當中亦都融合左法日fine dining元素🦪。佢嘅菜式份量頗大，而且味道全部都屬水準之上。餐廳嘅服務十分貼心，知道小編想坐窗邊位都儘量安排，而且侍應全部都好nice好好笑容，小編對於呢次嘅用餐體驗十分滿意🥰。雖然價錢偏貴，但係以fine dining嘅標準、服務態度、食物水準同埋用餐環境黎講，小編極度推薦呢間餐廳🥳！------------------------------Beaufort and Truffle Gougères【8.5/10】$50/pc呢個係松露tart，入面有滿滿嘅芝士filling。松露同芝士味道都好濃郁🧀，而且撻皮充滿牛油香，亦都好鬆化酥脆，好好食，不過小編略嫌佢有啲膩。------------------------------Burrata, Green Gazpacho【8.5/10】$185呢個係番茄沙律配
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Salisterra係Upper House全新裝修新開嘅地中海餐廳。餐廳位於49樓，設有多面落地大玻璃窗，所有食客都可以一覽無遺無敵大海景🌊。佢嘅裝修以大地色同海藍色為主調，低調奢華得黎唔會令人覺得拘謹☺️。

Salisterra主打地中海菜式，當中亦都融合左法日fine dining元素🦪。佢嘅菜式份量頗大，而且味道全部都屬水準之上。餐廳嘅服務十分貼心，知道小編想坐窗邊位都儘量安排，而且侍應全部都好nice好好笑容，小編對於呢次嘅用餐體驗十分滿意🥰。

雖然價錢偏貴，但係以fine dining嘅標準、服務態度、食物水準同埋用餐環境黎講，小編極度推薦呢間餐廳🥳！
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Beaufort and Truffle Gougères【8.5/10】$50/pc

呢個係松露tart，入面有滿滿嘅芝士filling。松露同芝士味道都好濃郁🧀，而且撻皮充滿牛油香，亦都好鬆化酥脆，好好食，不過小編略嫌佢有啲膩。
Beaufort and Truffle Gougères
$50
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Burrata, Green Gazpacho【8.5/10】$185

呢個係番茄沙律配burrata cheese同埋sourdough bites🥗。呢度啲番茄全部都好新鮮好鮮甜，係小編食過最好食嘅番茄!! 沙律配埋酸酸甜甜嘅sauce食好refreshing，十分適合做開胃前菜😋。
Burrata, Green Gazpacho
$185
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Langoustine Ravioli【8.25/10】$420

呢個係Salisterra嘅招牌龍蝦ravioli🥟。每隻ravioli都包住滿滿鮮甜爽彈嘅龍蝦肉，配埋番茄龍蝦汁食好惹味。不過小編覺得ravioli嘅皮比較厚，而且龍蝦味可以再濃d🍤。
Langoustine Ravioli
$420
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Salt Crust Patagonian Toothfish (with Tokyo turnip, bitter leaf salad)【8.75/10】$380

鹽焗鱈魚十分鮮甜嫩滑，魚肉油脂豐富，入口即溶咁濟，真係好好食😋 配嘅mixed salad都好開胃，蔬菜鮮甜爽脆，解膩一流。
Salt Crust Patagonian Toothfish (with Tokyo turnip, bitter leaf salad)
$380
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Grilled Te Mana Lamb Cutlets (with broccolini)【9.25/10】$460

呢個烤羊架羊味雖然濃郁，但係完全唔騷，而且係perfect嘅medium，入口即化，肉質完全唔韌，超級好食🥺!!!! 香料嘅味道雖然突出，但係唔會搶左羊味，而且份量超級大，小編覺得呢個係食過最滿意嘅羊肉菜式🥰!
Grilled Te Mana Lamb Cutlets (with broccolini)
$460
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Crisp FOMO Potatoes【8.5/10】$95

有別於一般嘅薯條或薯角，Salisterra選用迷你薯仔，將佢哋連皮旋轉式薄切再高溫油炸🥔。薯仔內裏軟糯，外皮香脆，而且牛油味香濃，十分驚艷。餐廳職員話呢道菜淨係preparation都要3小時，真係好考功夫嘅心機菜🤓！
Crisp FOMO Potatoes
$95
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Tiramisu【9/10】$120

呢度嘅Tiramisu有別於傳統用杯裝，而係用一個 chocolate tart 嘅形式呈現出黎，真係好特別。Tiramisu嘅rum酒味道好濃郁🥂，咖啡味道非常突出，而且甜度適中，cream cheese filling都好creamy同smooth，係小編食過數一數二好食嘅Tiramisu🍰。
Tiramisu
$120
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Langoustine Ravioli
$420
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堂食
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Beaufort and Truffle Gougères
$ 50
Burrata, Green Gazpacho
$ 185
Langoustine Ravioli
$ 420
Salt Crust Patagonian Toothfish (with Tokyo turnip, bitter leaf salad)
$ 380
Grilled Te Mana Lamb Cutlets (with broccolini)
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Crisp FOMO Potatoes
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Tiramisu
$ 120
Langoustine Ravioli
$ 420
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樓層高 食物質素都高
2021-04-19 1493 浏览
首先去咗sky lounge度sit for a while because the table wasn't ready when we went up to the restaurant, 帶位ge staff都係友善ge想order之際，已經話張枱執好，所以等ge時間都唔係好長入到去，一個字，好嘈，一陣再講點解講嘢食先（放心，大部分係好食der）個staff greet 咗我哋with a drink menu先，有主動customized his recommendation for us.我哋嗌咗1－2杯cocktail飲下，aeee，drinks ge 話，upper house就唔好expect太多appetizer叫咗啲生蠔，truggle gougeres (like little puffs but salty ones with truffle inside)，個味鹹鹹地，truffle味好香，作為 appetizer1流想講d生蠔真係好拿好味，oyster itself quality固然唔差，但佢ge好味位，係d yuzu汁同上面少少ge調味（yuzu kos
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首先去咗sky lounge度sit for a while because the table wasn't ready when we went up to the restaurant, 帶位ge staff都係友善ge
想order之際，已經話張枱執好，所以等ge時間都唔係好長

入到去，一個字，好嘈，一陣再講點解
講嘢食先（放心，大部分係好食der）

個staff greet 咗我哋with a drink menu先，有主動customized his recommendation for us.
我哋嗌咗1－2杯cocktail飲下，aeee，drinks ge 話，upper house就唔好expect太多
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 appetizer叫咗啲生蠔，truggle gougeres (like little puffs but salty ones with truffle inside)，個味鹹鹹地，truffle味好香，作為 appetizer1流
想講d生蠔真係好拿好味，oyster itself quality固然唔差，但佢ge好味位，係d yuzu汁同上面少少ge調味（yuzu kosho mignonette），真係好食到嗌咗好多隻!!!
oysters
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beaufort and truffle gougeres
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 同埋叫咗d mackerel，賣相十分好，味道也是，但個人都唔係好偏好魚，腥tolerance比較低
mackerel
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 we ordered 3 mains + 2 veg for ourselves (well ～lady嚟ga 嗎，唔叫咁多）
一個pasta，最出名ge ravioli was all sold out，被逼叫咗conchiglie,味道可以，但唔surprising，portion幾細，男仔嘅話應該literally 2 羹食哂，可能for你可以嗌多啲其他嘢（掛）
conchiglie
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 一個grilled lamb cutlets，太overcooked了，order咗5成熟，但裡面都灰灰地，唔係話好紅。味道是ok der，(同埋竟然冇mint jelly when requested@@ )但the staff "解釋" 因為太多人blah blah blah，所以可能唔係可以好好manage個熟度and 時間，咁ok，唔緊要，的確好多人，咁appetizer都好好味，好impressive，所以我無嬲豬了
lamb cutlets
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 一個toothfish，太鹹了，太重手，同plating同賣相都唔係好知chef想表達乜，instagram都冇post li張相了（不是太instagrammable），但佢食材，gimmick等等都唔係差，不過我係其他jap餐廳求其嗌個black cod，應該都可以好味過佢
toothfish
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 dessert 嗌咗兩個
個人認為tiramisu就好唔tiramisu，裡面有啲香橙碎which我覺得唔係好夾，plus成件事個味道係已經離開咗tiramisu，但賣相一定唔會disappoint到d港女（我話我自己）
另外一個叫咗 banana millefeuille，不要問，只要試！係唔會太甜的，成件事，食完唔覺膩，係好食的
tiramisu
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 service係酒店式ok，但個別員工笑容有少少假，otherwise，都算attentive and polite
一台客，你預大概有唔同人走嚟同你interact 少少，問下好唔好食，thx for coming嗰啲林沈嘢
唯一好大ge缺點係，真係好嘈，full house ge話真係要claim職業性失聰補償金，d design d牆應該冇做好隔音嗰啲，d聲係不斷係中間傳播and spread，就算對住個靚海境，其實都有少少炆

但食物質素普遍都above average，係我唔好彩，好食嗰啲全部都賣晒。海景其實都好靚，我唔介意d水準compromise少少。
overall, i would recommend Salisterra as the view is really so jeng!!!!! 
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