一本‧串里 (已結業)

幾個月無去串里，原來已經變左做一本。串里😳除左有保留到串燒之外，仲加左好多日式料理同刺身，價錢都好親民。裝修亦都好日式，依然係保持環境舒服👍🏻.生蠔 HKD15/隻淡淡海水味，肉質結實，都算肥美.珍寶赤蝦刺身 HKD12/隻超新鮮又鮮甜，啖啖肉🤩蝦頭仲有蝦膏.特長鰻魚壽司 HKD30/件😂😂呢個真係好長，食極都未完，好滿足.原板木板海膽 HKD88CP高而且新鮮甘甜，一定要加埋紫菜同飯呀，完美配搭~紫蘇黑豚腩 HKD25~雞腿肉串 HKD22~燒煙肉荔枝卷 HKD26~汁燒帆立貝 HKD29最愛係煙肉荔枝卷，鹹加甜係你估唔到嘅夾，荔枝爆曬汁，一個人食一串真係唔過份。黑豚腩包住紫蘇葉再燒，加添香氣。~左口裙邊壽司 HKD15~鮮帶子壽司 HKD19~油甘魚壽司 HKD24~墨魚壽司 HKD13刺身都係新鮮的，Menu 有得揀升級相樸壽司😂即係飯量比平時加多20g，我地又真係挑戰左，真係好大粒。

之前串里有食過，已經覺得串燒好正，而家轉左日式，以前啲串燒仲有得食，我最鍾意食個豬腩肉紫蘇卷仲有👍🏻👍🏻佢啲刺身唔錯，好新鮮，生蠔同蝦都好大隻，只係$12同$15一隻，超抵我哋食咗好多😋😋個鰻魚壽司勁誇張，正常好食，唔會好硬嗰啲。另外一個廚師發辦刺身，都好新鮮，呢個價錢真係性價比幾高。另外仲有一個海膽蛋白炒飯，賣相普通，但係食落有驚喜😂侍應都好好服務，會同屋企人再嚟食，荃灣日本嘢來講，呢間真心算高質，因為真係新鮮同抵食！

我同朋友兩個去開荃灣一齊午餐，見到呢間日本嘢好似幾好就去試下。午餐時間有各種嘅定食，我哋一人嗌咗一set另外仲單點咗其他嘢食。🥢首先講下啲單點嘢食先，🦐珍寶赤蝦刺身就啱曬啲鍾意食蝦嘅人士，可以見到佢嘅蝦肉真係好大舊，新鮮就更加唔話得。另外鍾意食🦪生蠔嘅人，都可以喺呢度食到佢哋嘅新鮮生蠔架。🍱講返我哋嘅主食，🐟雜錦魚生丼🍥可以話係滿足我想食唔同魚生嘅慾望，塊塊都新鮮厚切。好鍾意佢個帶子，食落去感覺真係純淨甘甜。鍾意食熟嘅話呢就可以試下🔥鹽燒鯖魚定食🐟，條魚都好大條㗎，而且又唔會特別鹹，撈飯食都幾唔錯。

想食日本嘢，我同家人就會嚟依間小店🔺一本·串里🔻食物價錢合理，全部即叫即整，食過幾次都唔錯😽👉🏻重量級三文魚刺身切得非常厚身，唔會有筋位，三文魚油脂豐富入口即化😻肉質鮮美，叫三文魚刺身永遠無錯🤟🏼👉🏻特長燒鰻魚壽司巨大版鰻魚壽司，足足有成隻手臂咁長🙀 燒鰻魚散發住淡淡燒香味，配上微酸微甜嘅壽司飯，味道配合得宜👍🏼👉🏻活鰻串無塗上鰻魚汁，簡單用鹽同胡椒調味，食得到鰻魚串嘅原味道😻👉🏻汁燒原隻日本魷魚筒魷魚筒賣相好吸引，肉質仍然鮮嫩多汁😸配以濃郁嘅醬汁，還原日本食到嘅味道👍🏼

之前認識嘅果間串里係食紙包雞，點知今次過嚟已經搖身一變變咗一間居酒屋，入面嘅裝修亦都好日系，有少少日式和室風格咁，牆上仲有唔同嘅裝飾同圖案可以比大家打卡。———————————————🌟時令生蠔 $15我本人食生蠔其實唔係好鍾意食好大隻果種，太大隻有時會覺得腥味太重難以入口，但串里嘅呢個生蠔大細對我嚟講真係啱啱好，基本上係成啖放入口就超滿足，食落一啲都唔腥而且仲非常鮮甜，最重要嘅係只需要$15就已經可以有一隻，平時自己買返嚟親手開嘅都唔只，真係抵食到爆👍🏻.🌟木板海膽 $88呢度一板海膽淨係需要$88，老實講本身$88板我都唔會期望話要好多或者要好大隻，所以份量上我覺得都同價錢相符，用紫菜包我哋大約包咗8小卷左右。但味道方面我認為係完全比期望值高，之前試過出面自己買幾百蚊都係苦嘅，但今次呢板基本上成板都係好鮮甜，全部都入口即溶。.🌟特長燒饅魚壽司 $30呢個特長燒饅魚壽司第一眼睇我係覺得有少少失望，純粹係覺得佢個樣冇我想像中大份🤣不過其實食落都大份，我自己本身都影得唔好令到佢好似好幼咁，但其實真係食就會發現佢係有少少內卷咗，真係可以食到啖啖肉，鍾意食饅魚真係必叫！.🌟雜錦魚生丼 $97

珍寶赤蝦刺身👏🏻珍寶赤蝦真係好大隻好鮮甜，啲蝦肉好爽，亦都有啲稔稔地，係好新鮮嘅蝦味，蝦頭仲有蝦膏添！時令生蠔🫶🏻生蠔非常大隻，有手掌咁大，好肥好creamy，有啲海水味，但係都好鮮甜，超好食！木板海膽🫰🏻海膽好綿密好滑，橙紅色，好鮮味，唔會腥唔會臭，有啲海水味，一粒粒好似滑入喉嚨咁，可以自製海膽壽司添，用紫菜同壽司飯夾住海膽食就無咁溜，好食到爆！雜錦魚生丼👍🏻入面全部都係時令嘅海鮮，仲要數量唔少，款式都幾多，我好鍾意佢哋嘅帶子，好軟冧，好鮮甜，魷魚都好爽口，仲有啲特別啲嘅魚刺身，全部都好正！日式叉燒拉麵🤟🏻拉麵大大碗，熱辣辣，啲叉燒都幾腍，有幾塊，另外仲有好多粟米海藻，拉麵麵質硬硬地，反而幾好食，豬骨湯底都好香！

日本磯煮鮑魚磯煮係日本一種煮海鮮的方法，唔洗太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，略帶甜味，非常開胃，作為餐前小食宴客一流。所以鮑魚非常鮮甜，同其他鮑魚味道有唔同，更加好食！蒜蓉燒蠔哥蒜蓉燒蠔肉質飽滿，鮮味多汁，蒜蓉味好入味，燒完更加惹味。配埋啤酒飲就一流，簡直係perfect match！送酒小食就啱曬啦～香蒜牛油炒雜菇牛油炒完之後溶落啲菇裡面真係夠晒juicy！係加蒜蓉和牛油前先炒香雜菌，將水分收乾後再加調味炒香，雜菌效果更爽脆，鮮上加鮮。活鰻串口感爽口，味道偏向日式和風多d。鰻魚肉好厚身好香，好有水準。雜錦刺身（26片）（三文魚6片、北寄貝4片、八爪魚4片、大甜蝦4隻、鮮帶子4片、油甘魚4片）款式多樣，三文魚紋路清晰，北寄貝爽口彈牙，八爪魚好脆口，大甜蝦大大隻又鮮甜，帶子都好大粒，油甘魚都血色分明，日本直送，勁新鮮！啖啖鮮味刺身入口真係爽到無得彈！😋😋🤤雜錦壽司（12件）三文魚2件、立魚2件、北寄貝2件、加州卷6件，份量好多，可以食到飽，非常抵食，有良心商店。

為食姊妺話好耐冇食日本嘢，相約放工去荃灣食我哋至愛的日本菜，精選壽司🍣 質量非常好👍🏽👍🏽👍🏽非常新鮮😋😋😋什錦壽司配烏冬💥壽司介紹：三文魚，吞拿魚，無頭甜蝦，北寄貝，立魚，鮮帶子，加洲卷，壽司🍣好新鮮，好有驚喜😄三文魚親子丼💥好食到暈既親子丼😍😍🥰就魚生飯黎講我都食過好多間，但呢間既魚生飯我要俾💯魚生勁新鮮👍🏽👍🏽👍🏽賣相靚到爆🥰D飯熱辣辣好新鮮，我最buy佢啲魚生全部好似大大嚿，令我好想encore，總括黎講，呢間魚生飯係我既最愛同覺得最好食😋😋😋總體而言，呢間日本餐廳以其精致及新鮮嘅食材，成為一個適合享受高質素日式料理的去處🤩

身為荃灣人窮煮婦有幾間愛店😇多次介紹既串里🍡最近轉營✨一本。串里✨提供更多元化日式美食🇯🇵雖然食物內容有變但內在設計大同小異🏘️座位鬆動舒適✅檯與檯之間有相當距離隱私度高✅日式居酒屋風格適合三五之己飯聚吹水👭🏻⋯✨一本。串里✨一齊睇下窮煮婦食左咩💁🏻‍♀️🔸時令生蠔➕珍寶赤蝦刺身👉🏼生蠔大大隻新鮮即開，爽口帶海水味🌊👉🏼赤蝦刺身甜味肉厚，原隻直上保證新鮮💦🔸特長鰻魚壽司🍣👉🏼手咁長大份超抵食之選💪🏼蒲燒香甜入味✨🔸辣烏冬壽司定食/雜錦魚生丼🍱👉🏼烏冬口味偏舊式家庭和風料理小店😋懷舊之選👉🏼雜錦魚生丼給料豐富🈵魚生比飯多只係HK$65🥳

Ippon Tsuen Lane is an izakaya that serves a wide variety of sushi, sashimi 🍣 ramen, donburi🍜 skewers, grilled items 🍢 and many more 🍻一本。串里 居酒屋選擇好多 壽司刺身 🍣 拉麵丼飯 🍜 串燒燒物 🍢 等等 🍻🎏 木板海膽 (原板) sea urchin HKD$88原版空運直送 🛳 鮮甜甘香 冇苦澀味🦐 珍寶赤蝦刺身 amaebi HKD$12 x 2隻幾大隻 爽口鮮甜 頗多蝦膏🦪 時令生蠔 seasonal oysters HKD$15 x 2隻口感爽滑 🌊 帶淡淡海水鮮味 🐟 特長燒鰻魚壽司 xl eel sushi HKD$30 x 2件鰻魚同筷子一樣長 🥢 肉質柔軟加埋醬汁蒲燒 啖啖肉 好滿足🍚 雜錦魚生丼 kaisen-don HKD$97刺身新鮮 厚身肥美 🎣 魚生丼好豐富 好足料 🍣 有吞拿魚 油甘魚 三文魚 🐟 珍寶赤蝦 魷魚 🦑 帶子 北寄貝 🐚 甜蛋 蟹柳 🦀定食仲有碗麵豉湯 🥣🐄 汁燒金菇肥牛卷 enoki mushroom

今日去開荃灣，諗住試返上次嗰間‘’串里‘’，點知發現“串里”轉咗手變咗‘’一本。串里‘’😮，餐牌📔當然改咗，連入面裝修都由以前暗暗沉沉改成充滿日式風格🤗，只係個裝修都吸引到我入去🥰。餐牌📔應有盡有，壽司🍣、刺身🐟、拉麵🍜、串燒🍢、揚物🍤等。其中見到有幾個一本推介，當然要試下啦😋。麻辣魚皮店員先送上一碟自家製麻辣魚皮俾我地，魚皮爽口，夠麻夠辣🌶，好醒胃，秒清🤭，其實好想問佢仲有冇多碟😂。珍寶赤蝦刺身 $12/隻赤蝦🦐爽口有彈性，而且大大隻，鮮甜彈牙，味道一流😋。時令生蠔 $15/隻生蠔🦪肥美，鮮甜無腥味，性價比唔錯😋。木板海膽(原板) $88海膽味道未算濃郁，但仍然甘甜無異味，以$88食到原板我覺得幾抵🥰。另外我地 +$18 加了飯和紫菜，配埋海膽一齊食，就是享受😋。特長燒鰻魚壽司 $30/件鰻魚真係好長🫢，肉質柔軟有口感，醬汁夠多，味道非常好味😋。鵝肝肥牛炒飯 $122炒飯乾身，鵝肝🦢切成大大粒夠哂厚身，肥牛🐂份量唔算少，加埋一齊食，好邪惡😈但好好味🥰。汁燒牛舌心 $38牛舌👅非常juicy，一啲都唔韌，燒🔥到恰到好處。總括而言，餐廳環境舒適，價錢親民，份量充足，又一抵食之

上星期收到學校通知收左謙謙後， 我就已經問謙謙想食咩慶祝一下， 佢又係諗都唔諗話食日本野， 返去接左佢近近地係荃灣‘’一本。串里‘’到食。呢到餐牌有幾樣特價菜式，我都忍唔住叫左👍 質素又ok 喎🔽🔽🔽✡️ 特長燒鰻魚壽司 ～ 果時特別長呀！ 鰻魚面層加上鰻魚汁燒過特別滋味， 咁長的鰻魚要分幾次咬先掂，食一件已好滿足。✡️ 珍寶赤蝦刺身 ～ 拉出蝦頭一吸d 蝦膏好濃郁，赤蝦肉質夠彈牙鮮甜。✡️ 木板海膽（原板）～ 一口一口的送入口腔，濃濃的海膽鮮味沖擊我嘅味蕾。✡️ 時令生蠔 ～ 入口creamy，加上 淡淡的海水味令人回味。 ✡️ 粒粒魚生丼 ～ 謙謙之選， 切好哂一粒粒的刺身方便謙謙拌勻飯來食， 有幾款魚生粒加玉子青瓜粒等材料。✡️ 雜錦魚生丼 ～ 有三文魚、吞拿魚、油甘魚、赤蝦、北寄貝、帶子等，每款刺身夠新鮮又有厚度，鮮甜可口， 一碗滿足哂我的要求。

在荃灣海壩街新開了一間日式小店 - 一本·串里🍣看店名以為是串燒小店，但原來還有壽司及刺生等供應，而午市定食亦非常抵食🥢 珍寶赤蝦刺身（$12 / 隻）珍寶赤蝦肉質鮮嫩，帶著微微的甜味，適合配上一點醬油和芥末🥢 時令生蠔（$15 / 隻）新鮮鮮嫩，口感爽滑，配上一點檸檬汁及生蠔醬便可🥢 特長燒鰻魚壽司（$30 / 件）鰻魚肉質鮮嫩微彈，配上燒汁燒得剛好👍🏻長度差不多等同筷子的長度😳🥢 親子丼（$72）丼飯的三文魚刺生厚身肥美，配上三文魚籽及壽司醋飯👍🏻推介🥢 蒲燒鰻魚定食（$68）這裡的鰻魚真的不錯👍🏻骨清等挺乾淨，且鰻魚亦大片厚身，性價比很高🥤 可樂（+$5）🥤 雪梨茶（+$5）*午市定食外賣自取9折

🎖木板海膽， 非常之香甜，配白飯簡直一流！🎖特長燒鰻魚壽司，好大條，而且好長添，鰻魚肉質肥美，鰻魚仲滲著魚油香。🎖雜錦刺身，嘩嘩嘩……超大盤！足足有26片，三文魚有多一啲，共6片，其他刺身4片。有北寄貝、八爪魚、大甜蝦、鮮帶子、油甘魚。 全部都非常新鮮，彈牙！🎖鵝肝肥牛炒飯， 從來未食過呢個配搭，估唔到又幾好味。🎖 松葉蟹味噌甲羅燒，呢個非常之好食，值得推介！職員會落攞一個爐，即時燒，食得非常之好有玩味。

本身自己好鍾意食日本嘢，咁啱同男朋友去咗荃灣嗰邊行街，行完之後佢就帶咗我嚟食呢間佢之前試過覺得唔錯嘅日本餐廳，餐廳叫做一本串里🇯🇵時令生蠔💓💓生蠔超級肥美，生蠔非常鮮甜，真係超級新鮮❤️吉列豬扒定食💓💓吉列豬扒即叫即炸，送到嚟仲係熱辣辣，勁香脆，做到外脆內軟嘅口感，正呀！珍寶赤蝦刺身💓💓呢個珍寶赤蝦刺身，真係好唔錯！之前食過嘅蝦刺身都冇呢個咁鮮甜，蝦肉非常之彈牙，一啲都唔會梅🤤日式叉燒拉麵💓💓呢個拉麵麵質口感軟硬適中，好有口感，仲要有我好鐘意嘅叉燒🥰！yeah so yummy ！