一豆花 (已結業)

由細細個嘅時候，就已經好鍾意食豆腐花，淨係簡簡一碗豆味香濃、質感又順滑嘅豆腐花，再加上黃糖，就已經覺得好滿足。嚟到而家嘅豆腐花已經有好多唔同嘅花款，幾乎每間糖水舖都會有多過一款嘅豆腐花揀。今次嚮旺角見到呢間專賣豆腐花嘅小店，二話不說就已經畀佢唔同花款嘅豆腐花所吸引。柚子同豆花撞埋一齊，究竟會有咩效果呢？ 呢碗豆腐花都算幾滑，不過豆味欠奉，同柚子蜜擺埋一齊，無話好夾，純粹就好似食緊一碗軟身嘅柚子啫哩咁，有綽頭但驚喜唔大～

飯後食甜品都可以好健康，豆腐花就係一個好選擇！呢間係我唯一食過會心思思想再食既一間，真係食過咁多間豆花之中，就係佢最得我心!平時食豆花我就吾鍾意落糖，大家可能會覺得好dry，但真正好食既豆花，吾落糖可以食到濃醇豆香佢地採用非基因改造黃豆，每日新鮮製造，豆花似燉奶般既口感，可以用幼滑黎形容，食落豆香味濃～令人回味另外超推薦加薏米銀杏！薏米同銀杏都係味道香甜，煙煙韌韌超有咬口，帶點甜度配無糖豆花就啱曬!而且薏米又可以美容～$15食到兩款甜品，豆花又夠高質素！食完感到超滿足～

前幾晚窮小姐和KY到了旺角食夜宵,由於排隊不是窮小姐的茶,窮小姐隨便找了附近一間沒有客人的食店買了個腸粉套餐站著吃.套餐是$30包腸粉(含燒賣魚旦)及豆漿,亦可以加$5轉$15以下的豆腐花. 整個套餐真心普通,腸粉不夠軟而且很多沒有剪斷,燒賣也十分軟身沒有口感,而豆腐花亦比較硬身而不滑.雖然如此但窮小姐亦十分推介,因為小店員工態度十分好;而且站著吃的地方很有特色;豆花多元化(窮小姐食的是杏仁糊豆花);寧靜(很難得)及清潔(十分難得). 這個價位能擁有這麼多真的exceed expected!!

叫咗芝麻豆腐花，凍嘅，外賣，拎到返屋企。發現阿姐無比糖，但係啲芝麻糊又融晒落啲水到，無厘聞味，唯有自己加料，加咗啲芝麻粉。阿姐非常不專業。味道一般正常嘅豆腐花。

行完花園街，臨上新世紀時經過呢間豆品店。以外賣和立食為主，店面唔大，賣既都係豆漿和豆花為主，不過仲有雞油腸粉幾特別。比起前面的公和豆品，呢度新潮d 和整潔d，專做豆品的地方吃豆花，應該真材實料過去賣得意野的甜品店啦？「立食」位係有凳既，歇歇腳還可以的。在出面買完豆花，自己拎碗野過黎食，職員唔多，都係一腳踢，無得要求咁多啦十幾蚊貨仔。見到有豉油豆花，係得意但未夠膽試鹹食豆花，所以叫左個薏米銀杏豆花 (熱)。薏米銀杏唔算少，夠撈整碗豆花，唔會過甜而又有些少野咬下（薏米）。豆花濃稠度剛剛好，豆香交到貨。十幾蚊一碗係合理的，會再黎幫襯。

心血來潮想食翻碗豆腐花，諗起之前馬家開飯介紹過一豆花，心郁郁想試下。去到見有唔少捧場客，我諗都應該唔錯。堂食同外賣無乜分別，都係無！位！坐！😂😂 原先想試原味嘅豆腐花，不過抵擋唔住榴槤嘅誘惑，仲要係D24喎，無計啦！$30一碗嘅榴槤肉都算大嚿，勁濃榴槤味，仲雪到凍冰冰，啱曬宜家哩個天時食㗎啦。係時候試個主角啦，點！！知！！畢豆腐花嘅時候，我仲以為自己畢緊啫喱，一啲都唔滑lorrrr .... 硬掘掘咁 ..... 又唔覺有好濃嘅豆味。食咗啖有啲啃唔落，又唔想做大嘥鬼，溝咗啲薑汁落去，榴槤同薑汁又OK夾喎，先勉強食咗一半 😂😂

相信大家對於食豆腐花都有唔少嘅經驗，今日掃雷小隊帶大家嚟到呢度🌝旺角一豆花～試吓呢個連掃雷隊員W都好猶豫，要跟住隊長B先會試嘅醬油豆花😌😌-----------------------醬油豆花🍨（$11）第一啖入口，不得不說，百般感覺在心頭😂堅係幾爆趣，因為平時係唔會食到呢個口味🤔醬油的加入令豆花變得更滑嫩易入口，但因為醬油始終的咸度，令原本清甜的豆香減退不少😶少許怪怪且不甜不咸的味道接唔接受到真係見仁見智👻👻隊員W就食到皺晒眉喇😵Rating💁🏻:5/10薑汁豆花🍨（$11）一般大路野，薑汁可按需要自行任加👍🏻加左會更加好味～Rating💁🏻:6.5/10好味指數😋：6.5/10翻啅指數🙆🏻：6/10人均消費💰：10-99服務態度👨🏼‍🍳：6/10乾淨指數🌝：6/10------------------------------

旺角小食眾多，不過專賣豆腐花的只佔少數。朋友問我吃過一豆花沒有，我說沒有啊~ 不過我回想好像又有🤔不管有沒有吃過，我都想吃碗豆腐花。朋友最愛薏米銀杏豆花，豆花很滑嫩，且不會碎散，入口即化。銀杏薏仁不會過甜， 吃得多也不會膩。銀杏薏仁挺大顆的，非常有口感，很滑溜，有點像糯米般有咬勁。至於我則吃粟米豆花~ 豆腐花一碗兩大塊且滿厚，完全沒有空隙，吃起來十分綿密。粟米份量不及朋友的薏米銀杏多，不過粟米很特別，不是平日的鮮甜粟米，反而像粟米鹹湯般微鹹帶點爽脆。我較喜歡加入薑汁提味，簡單的街頭滋味，要試過才知道。😆一豆花的無糖豆漿份量蠻多，沒有糖的豆漿，更顯出豆漿那香醇濃濃的豆香，香氣迴盪在喉嚨裡面，所以無糖也很好喝。

老闆娘同店員都西面，服務態度極惡劣。我同老娘share一碗豆腐花食，因為想留番個肚掃街，食其他嘢。個老闆娘之後就西面啤住我地。問佢攞糖， 佢大聲喝我哋"後面咪有囉"， 之後又大大力咁將樽糖拍落張枱度😠其實新年流流，其他鋪頭都咁多人食。唯獨一豆花嗰間係拍烏蠅，就知道咩事了！

這條食街好像只得一間豆花店 , 就即管試試吧, 太久沒有吃過豆腐花, 十分想念豆花的味道。星期日吧, 人十分擠逼, 正當排到我的時候, 我急不及待跟女店員說出我想要什麼, 當我說出第一個字：「豆.. 」, 我還未說完, 藍衫店員竟用兇惡的聲線和好可怕的眼神望了我一下說：「未到你呀 」，其實已經輪到我, 不知道為什麼要暫停我的說話,等待了數秒之後她再問我要什麼, 我說我要一個豆花甜筒,  她很兇,更大聲地說「冇甜筒呀, 你睇清楚先好問野」, 我當堂嚇一嚇, 跟她說對不起, 然後叫了碗豆腐花, 豆花都算滑, 不過要承受如此惡劣的態度,我絕對不會再幫襯了。

琴日就去旺角掃街 本身諗住咁熱氣就不如飲杯豆漿啦 之後男朋友就話佢開晒擴音器講到自咁勁 不如試下d豆腐花 咁就試最基本既冰糖豆腐花啦 12蚊碗 我已經覺得偏貴 之後職員就係雪櫃攞個外賣dao入面有好少既豆腐花 然後態度超差話自己去後面加糖 我即刻好後悔買左 點解要比錢受氣好啦 係後巷食緊既時候佢都仲好大聲吆喝d客攞餐唔講食物 齋講態度我都一定唔會再幫襯講返碗豆腐花 滿心歡喜試下 點知豆腐花都係偏硬果d 完全唔係食落即溶 不過有樣好係有齊砂糖 糖漿同薑汁比你任加

食完晚飯口淡淡想食碗凍荳花...我: 唔該要碗薏米銀杏荳花凍嘅（女店員二話不說打開個熱荳花筒剷左第一野熱荳花落碗）我: 我要凍架喎女店員: 你下次早講啦（西面加極衰聲）我: 我頭先咪講左...😞😞😞氣頂之下就比錢拎走左碗荳花，下次絕對唔會再買。其實食店食物要好味之餘，店員嘅基本禮貌都好重要，有咩理由我買野都仲要比你衰聲話返我。

豆腐花是我童年最深刻的回憶，小時候還住在西貢對面海邨的時候，最期待就是賣豆腐花，糯米糍和狗仔粥的小販出現。當時的豆腐花是用碗盛載着，底層是小販用冰糖煮成的糖水。現在搬屋搬到舊墟旁邊的翠塘花園，仍偶然遇到賣豆腐花的小販，相隔二十年，雖然西貢也有食店賣豆腐花，但是味道始終無法跟二十年前的相提並論，關鍵還是那個碗。用膠碗、瓷碗還是公雞碗，出來的效果和味道是差天共地。瓷碗，公雞碗雖然容易打爛，又較難潔淨，但用來裝豆腐花味道好很多，熱度保持得更長時間。所以我在旺角看見這間「一豆花」，餐牌上面的豆腐花全部是用公雞碗，價錢又不是特別昂貴，所以想趁搭車返回西貢之前，試一碗不用膠碗盛裝的熱豆腐花。一豆花原來不是單純賣一種口味，豆腐花還可以有不同味道選擇，鹹甜口味都可以選擇，價錢不會差太遠。單純一大碗冰糖豆腐花只售$12，豆腐花還可以混合其他甜品口味，例如芝麻糊、紅豆沙或杏仁糊，都只是收$15而已。除了其他甜品口味外，這間還首創了比較新穎的「手調豆花甜筒」，大概是豆腐花混合其他新穎甜食口味，然後像雪糕般用甜筒裝載着來品嚐。這些比較大膽，比較天馬行空的新甜品，我只敢在遠處看着而不敢試食。太新穎太出位的破格豆

各式各樣的甜品出現傳統豆花加點創意變成新穎的甜品但重點還是豆花要是豆花本身的質素不好加再多也是徒然點了芝麻糊豆花豆花很滑很香不加芝麻糊我也會很愛吃加了更香不太甜 喜愛甜的可自行加糖水及黃糖

明明食完晚飯無耐，經過見到間未見過嘅豆花店，忍唔到口又食⋯⋯今次食嘅係芝麻糊豆腐花，就咁已經夠甜，唔洗再落糖啦！芝麻糊好滑，好香，唔係一般粉沖貨色，撈均佢食一啖慢慢吞，先食到芝麻糊嘅香同滑，後期就開始食到豆花嘅香同滑，唔洗5分鐘已經清哂一碗啦！見到佢有其他好新奇嘅味，好似麥堤沙丫，金莎、m＆m咁，下次經過一定會試下！