一鍋堂 (瓊華中心)

营业中

休息中

天氣凍凍地就係打邊爐的好季節， 朋友好鍾意去一鍋堂，瓊華中心呢間未去過，就同佢一齊試埋價錢百多元到四百多元，朋友話要食手切牛肉，元貝，鮑魚，就揀了LV5的。有十多款湯底供應，選了限定的金湯椰子地雞鍋，例牌打邊爐前先飲啖湯，清香椰子雞味， 雞件不少當然先淥手打牛肉，薄切牛肉放在圓碟上，擺盤精緻，淥一淥就食得，牛味濃郁食肉獸的朋友叫了不少肉類，好似 黑毛和牛，安格斯牛小排，牛脊肉，牛板腱，西班牙伊比利橡果豬，紐西蘭羊卷肉，羊肉片。肉片雪花分佈均勻，高質，打邊爐最啱元貝，原隻鮑魚，海蝦，蜆，海鮮類都非常新鮮甜美，我哋encore了元貝，同原隻鮑魚每次嚟一鍋堂都有叫的胡椒麵， 麵帶有胡椒香，煙煙靭靭，正。蔬菜類都係出面嘅雪櫃度揀，非常多種類，今次食了火鍋放題少見的豆苗，嫩滑還有很多火鍋配料任君選擇，見到有大埔振興的丸類，振興肉丸一向鍾意食，價錢都唔平，立刻攞多幾款，至愛牛骨清湯牛丸，牛味濃，三星蔥醬爆貢丸，很香很燙的爆醬很過癮少不了自家製的飲品和各式各樣的飲品，揀了羅漢果菊花茶，清熱解渴吃到尾聲再吃雪糕，生果才罷休。留意到這裏晚上九時後入座減$20還送30分鐘，又幾抵喎。

在寒冷的天氣裡，打邊爐成為了我們想要暖胃的首選，我和朋友決定去一鍋堂，有獨特湯底和多樣食材選擇的火鍋店，享受一場滿滿的任食放題。我們點了LV5餐120分鐘任食，主要被任食海鮮及手切牛肉吸引，坐下後我們便出去拿醬汁，打邊爐最重要的是混醬，而我發現竟然有我大愛的蔥油，炸黃豆粒粒，之後我地拿飲品便開始手機點餐，外面都有一點熱食，冷盤，丸類，蔬菜，飲品，雪糕，每一樣都令人垂涎欲滴。椰子雞湯底，上鍋湯已經有陣陣的椰子香味，雞件也不少，入口時啖啖鮮甜的滋味。店員很快便上了今年的主角，海鮮拼盤，手切牛肉，黑毛和牛黑毛和牛肉時可以看到肉質細嫩，油花分佈均勻，色澤深紅，散發出誘人的肉香。牛肉質軟嫩，肥瘦適中，咬下去即化於舌尖，散發出濃郁的牛肉風味。每一口都充滿了濃郁的肉汁和鮮美的滋味，是一種奢華的享受，帶來了滿足感和幸福感。而手切牛肉有一定厚度，肉質的軟嫩度讓人驚豔，接著隨著嚼動，肉汁在口腔中迸發出來，充滿了濃厚的牛肉風味。每一口牛肉都充滿了鮮美的汁液，讓人忍不住一口接一口。另外海鮮也是必吃的，新鮮的蝦串，肉質彈牙甜鮮，爽口彈牙的鮑魚，沙白蜆一點沙也沒有，桶蠔大大隻，十分肥美鮮甜，鱔魚片魚肉彈牙，魚味濃

食過幾次一鍋堂，每一次都非常滿意，任食任飲仲要質素咁高嘅餐廳真係買少見少！而家天氣咁冬，最啱一齊烚下烚下，咁啱朋友生日就去左食。提提你，而家晚市9點入座，仲有得減$20同埋額外多30分鐘添！湯底（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）今次我同朋友就食番Level 3，level 3 選擇都有25+特別菜，夠晒我地食。湯底有10幾款選擇，我同朋友都食得清淡就揀咗杏汁豬肚湯底，湯底真材實料，落咗好多豬肚，湯水都非常有杏仁味！前菜（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）如果鐘意食沙律嘅都有沙律吧自助，材料款式相當多，望落非常新鮮！鐘意炸物嘅餐廳有鹽酥雞、炸魚皮提供，有暖燈照住仲好保持到脆口添！肉類（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）套餐主打嘅封門柳同特色安格斯牛肉就必食。前者肉味爆燈，後者油脂分佈均勻，煮熟後香噴噴好彈牙。配菜類（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）丸類選擇好多，款款都好彈牙，聽講係大埔振興提供嘅！菜類選擇豐富，有大量時令蔬菜，包括豆苗、菜心、生菜同娃娃菜。菇類都有好多款，冬菇好香一定要試！飲品（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）飲品方面有自家製嘅茶飲選擇，包括下火用嘅菊花茶、養顏嘅洛神花茶、仲有而家好興嘅鴨屎香檸檬茶。鍾意啤酒汽水嘅都有大量款式選擇，真係花多眼亂，太多野要試啦！~~~~~~~

早兩日，和Foo 一同早班。一收工就想食打邊爐。所以即興去了對面的瓊華中心，上6樓就見到門口好大的企牌，寫着7點前離座，就減$40。120分鐘任食即刻開始。首先掃一掃QR CODE , 想食什麼就點按數量。海鮮類是我們必叫的項目，哈哈，時令海鮮想食幾多都有，食到盡興，食到飽一飽。手串鮮海蝦鮮甜多肉，肉質彈牙有力，新鮮好食，稍為灼一灼，蝦身就由灰變橙紅色，食多幾串都不為過。是日推介鮮貝有A和B類，其中一款比較肥厚有肉感，另一款就稍為瘦削纖瘦，但鮮味濃，而且兩者都無沙，食得暢快。手工鮮蝦丸，手工蟹籽鮮蝦滑等等同樣喜歡，手工手打的感受，食到真材實料的滋味感，不是麵粉的質感，滿滿的材料在口中咀嚼，食得好開心。至於肉類，其中的西班牙栗飼豬梅肉就叫了好多次。切到好薄好薄，稍為灼一灼又食得，就算灼得時間過長，都不會好硬，可能因為超薄關係，怎樣食都好軟身，不覺老。豬味濃，但不覺臊。精選安格斯牛肉，美國牛版鍵都肥瘦適中，用來打邊爐好好食。當然還有其他野生竹笙，西生菜，羽衣甘藍等等的特別蔬菜類。感覺一鍋堂的人流都幾多，所以食材都消耗幾快，自然食物新鮮度都有保證。親朋戚友聚餐又或者朋友聚首一堂來打邊爐都坐得

最近天氣凍冰冰梗係要打邊爐啦，今晚我哋就去咗旺角嘅一鍋堂試吓佢哋嘅飲食邊爐，聽朋友講質素都唔錯㗎😌我哋揀咗咗Level 4呢個套餐，最抵嘅係佢竟然有日本黑毛和牛任食，係任食啊‼️😍而價錢都係每人三百幾咋🤭同一般任食火鍋一樣，外邊有唔同嘅配菜、飲品同雪糕俾你盡情揀😌湯底方面都有好多選擇㗎，我哋就揀咗比較特別嘅喇沙湯底🥘珍珠貝🐚 沙白🐚貝類都好新鮮，肉質滑嫩，鮮味十足，簡單燙一燙就已經好好味😋小元貝🐚鮮甜可口，肉質軟滑，淥完之後味道更加突出，鍾意食元貝嘅朋友仔千祈唔好錯過😌蝦滑🦐蝦滑彈牙口感好，食到蝦肉嘅鮮甜，搭配湯底一齊食正到爆😋黑松露墨魚滑🦑帶有墨魚香味，口感有啲嚼勁，黑松露味道仲好香添😌瑤柱元貝滑🤍味道濃郁，淥完之後釋放出瑤柱嘅鮮味，真係好滿足，個人非常喜歡😍八吋長蟹棒🦀幾乎有成隻前臂咁長，真係好誇張🤭鍾意食蟹棒嘅人士必叫‼️白蘿蔔🤍白蘿蔔淥到半透明，甜味十足，能夠中和火鍋嘅油膩感，食完肉之後要食啲蔬菜萵筍💚萵筍清脆爽口，淥一陣就熟，吸收湯底嘅味道，係健康又美味嘅選擇，令整餐飯罪惡感冇咁重🤭落單時候兩款安格斯同日本黑毛和牛我哋都有叫嚟試吓，當然係黑毛和牛完勝啦🤭我哋最後都encore咗兩

天氣轉涼最鐘意就約埋一班朋友打邊爐🍲 又想食海鮮，又要和牛，仲想食埋手切牛肉，仲要任食？一定要嚟一鍋堂！平時佢哋嘅任食火鍋已經性格比好高！，今次就試埋咩都有齊嘅LV5 放題 !LV5 真手切牛肉·松葉蟹腳·鮑魚元貝·桶蠔海鮮放題（指定生啤任飲）任飲任食150分鐘‼️除左湯底都有十多款口味，自助區設有超多火鍋配料同飲品，今次LV5 仲可以食埋大量海鮮！松葉蟹腳 🦀超級超級大隻，每一啖都喺肉，蟹腳放入湯底烹調後，湯底更顯鮮味！鍾意食海鮮嘅一定不要錯過！喺任食嫁！除左海鮮佢哋嘅日本黑毛和牛同埋手切牛肉都好新鮮！唔單止牛味濃郁。口感仲好好！靚嘅牛肉唔需要特別調味就咁樣滾一滾就已經食得！除咗豐富海鮮，包括鮑魚桶蠔蜆等等外，自助餐仲有大量嘅火鍋配料可以拎埋位打邊爐！

兩個人出外火鍋，想食得多款式，放題最好不過，一鍋堂係旺角有兩間分店，一個價錢可以食120分鐘，時間絕對夠，晚市 9點入座 每位減 $20, 仲多 30 分鐘任食一入座QR Code 下單，湯底已經有17款提供，麻辣鴨血豆腐湯，湯底味道唔會太濃太辣，剛好適中基本蔬菜，前菜，水果，丸類都係自己拿取，留意返丸類用左香港品牌，大埔振興，有五款可以任食飲品汽水，茶類，啤酒都係任飲，仲有雪糕機同杯裝雪糕，無限供應其他食材都是QR Code 下單LV4 $308/位，「日本產黑毛和牛•極上牛小排。依比利亞橡果豬•桶蠔。海鮮放題」日本產黑毛和牛，極上安格斯牛小排，兩者質素都好高，前者油花豐滿，肉質嫩滑，後者肥瘦比例平均，入口牛味滿分花雕醉鮮雞件，入口微微花雕香，淡淡肉，一共叫左兩碟，黑毛肚口感爽脆桶蠔，唔算太大隻但滾熟後無縮水，脹卜卜有蠔味手工鮮蝦雲吞，一口一粒，食到有鮮味野生竹笙，連叫三碟，吸收晒湯底精單白鱔片，淮山，連豬潤都有，火鍋食材有好多選擇最後牛奶味雪糕，口感像冰沙口感，雪糕有四款口味，mini小杯，可以試多幾款口味

今日同朋友到旺角食飯，去到餐廳時無需等位就可以入座 。而晚市 9點入座 即減 $20, 增加 30 分鐘 。我們叫了lv3套餐火鍋放題，湯底選擇了金湯椰子雞鍋，我們叫了特選安格斯牛肉，龍躉頭腩，手工蟹籽鮮蝦滑，手工黑松露墨魚滑，野生竹笙，牛脷心托，封門柳 。金湯椰子雞鍋作為湯底，這道湯底的香氣令人陶醉，椰子的清甜與雞肉的鮮美相得益彰，讓人一口接一口。套餐中的特選安格斯牛肉，肉質鮮嫩，油花分布均勻，輕輕一燙便能感受到肉汁的爆發 。龍躉頭腩的肉質更是滑嫩，搭配上金湯的底湯，簡直是絕配。手工蟹籽鮮蝦滑和黑松露墨魚滑則展現了廚師的用心，蟹籽的鮮甜與墨魚的香氣交織，讓人驚喜不已。此外，野生竹笙的清脆口感和牛脷心托的緊實又柔軟肉質，也讓整個火鍋體驗更加豐富。整體而言，食材新鮮，性價比高 。

遲來的冬天，終於迎接本季第一次火鍋。涼涼哋，內心不期然想起一鍋堂，吃火鍋都係出街食最方便。一鍋潮汕湯豬骨湯底加入大地魚湯熬燉，味道濃郁鹹香，冬菇與蝦米令湯底更加鮮香。除咗火鍋配料，點加還提供一些熱葷小食，如咖喱豬皮蘿蔔、川味小食與麻辣木耳、雞腎、手帕青瓜等，品質亦都不錯。肉類方面有特選安格斯牛肉、牛脷心扥、西班牙栗飼豬梅肉、當中以腐乳羊柳最為有特色，淡淡的腐乳配上羊肉，兩者混合成一股獨特的乳香，值得一試。雖然不是最貴的套餐，亦有海鮮提供，如：白鱔片、鯇魚片、鯇魚腩、魚雲、水魷及精選貝類。鯇魚腩甚為肥美，相當好吃！結賬店員通知午市 2點半後入座會有88折；晚市 9點入座 即減 $20，並額外增加 30 分鐘，相當抵食。

火鍋季節又來啦！推介這家任食火鍋店絕對讓人驚喜！食材上乘選擇多，環境乾淨而寬敞，約埋三五知己，來吃到飽真係痛快。聽聞十二月中有新menu, 期待中...LV4 和牛海鮮放題套餐 $308/位湯底方面：檳城喇沙味道唔算好濃，微辣惹味有風味。肉類方面：有日本產黑毛和牛、極上安格斯牛小排、西班牙依比利橡果豬好高質，肉質鮮嫩，好靚紋理。仲有西班牙栗飼豬梅肉、美國牛板腱、特選安格斯牛肉等，當然前者會encode 多幾次先回本啦。花雕浸鮮雞件都煲耐點，肉淋晒都仲有酒香好正。海鮮方面：帆立貝和鮮海蝦好鮮美，一定要食。海蜇頭和水魷都爽口。龍躉頭腩多骨無咩肉囉。脆鯇魚腩好爽脆，鮮白膳片都好爽有細骨呢。大蜆好鮮甜，要放多點令個湯更好飲。花膠件潤顏要補補，當然勁encode啦！汕頭鮮魚皮餃魚肉鮮味突出，讚！蟹籽鮮蝦滑和墨魚滑都好彈牙。桶蠔有點腥呢，野生竹笙爽口，正。自助區方面：有小食區和蔬菜櫃。小食包羅萬有，炸魚皮必食。新鮮蔬菜列陣一盆盆擺放好整齊，有我最愛的羽衣甘藍。飲品方面：有一鍋堂品牌的養生飲品，其他選擇則稍顯平淡。鴨屎香檸檬茶檸味十足，洛神花茶酸味醒胃，羅果菊花茶清甜最好飲。雪糕方面：Da Dino

很久沒有來旺角區吃火鍋了，最近開始變冷，來了旺角瓊華中心的<一鍋堂>。很久沒吃，現在的套餐跟以前完全不同，聽說下個月還會改新menu﹐我們選了level 3﹐$258加一，如果九時入座還可以減20元！湯底選擇了椰子雞湯，内裡真有雞有椰子，椰子的味道不太突出但雞湯味濃。 雖然level 3是沒有和牛，但牛肉都有4款，另外還有雞豬羊等等，而且已經包括了很多海鮮，帆立貝、海蝦、是日的貝類等。坊間其他很多200多元的火鍋套餐都是沒有海鮮的，所以我覺得他們的性價比不錯。整體食物的選項很多，QR code點單外，外頭自助食材區亦有很多火鍋料、炸物、冷盤前菜、水果跟雪糕，非常豐富！其中我個人最推介的是比較特別的海蜇頭，以及各種手打的墨魚滑、蝦滑、丸子等。

一鍋堂絕對是一間受歡迎的火鍋店。以自助任食火鍋主題，無論是裝潢、舒適度還是食材質素，都係高質而性價比好高。今次是朋友生日，她最愛打邊爐，我當然要帶她來一齊慶祝生日。餐廳燈光明亮和環境乾淨整齊。座位間闊落，讓每位客人都能享受私人空間，不會感到擁擠。非常適合聚會和慶祝。自助式的火鍋體驗，客人可以二維碼點餐，方便快捷。飲品、雪糕、醬料、蔬菜及火鍋配料均可在外邊自助區拿取，隨心所欲地享受火鍋放題的樂趣。● 1. 金湯椰子雞鍋湯底我們點了金湯椰子雞鍋湯底，這款限定湯底。雞鍋湯底鮮味十足，香氣撲鼻。足料的湯底以椰子和雞肉熬製而成，喝上一口，有濃濃的椰香味，加配新鮮嫩滑雞肉，夠曬濃郁鮮甜。職員建議用餐時，湯滾起後可以「先飲湯，後打邊爐」。● 2. LV3 特選安格斯牛肉·海鮮放題套餐我們揀了「LV3 特選安格斯牛肉·海鮮放題套餐」，這個套餐絕對高CP 值又抵食又豐富。火鍋料可以選極上安格斯牛小排、封門柳、牛舌、西班牙依比利亞黑毛豬、白膳片、海蝦、魷魚、墨魚仔、鮮貝、魚滑、花膠件等，每一樣食材都好新鮮。安格斯牛肉牛肉鮮嫩好有牛味多汁，海鮮新鮮彈牙。● 3. 自助火鍋配料區自助火鍋配料區好豐富。芝士腸、

打邊爐季節終於到喇，位於旺角瓊華中心嘅【一鍋堂】，環境相當舒適，無論係裝潢設計定係燈光氛圍，都令人感受到一種放鬆嘅感覺。餐廳提供嘅食物選擇非常多，可以滿足各種口味需求，依家睇到個優惠，晚市9點入座即減 $20仲要多 30 分鐘，一於食到回本。🤩今次我哋點咗LV3套餐，真係非常豐富。首先，湯底方面，我哋揀咗咸菜胡椒豬肚湯底。咸菜胡椒豬肚湯底就清香鮮美，胡椒嘅香氣濃烈但唔嗆，加上豬肚嘅鮮美同埋咸菜嘅獨特風味，完美結合。呢個湯底真係好夠味，令我哋食指大動。🤤食材方面，LV3套餐內包括多種新鮮嘅肉類、海鮮同埋蔬菜。例如特選安格斯牛肉、封門柳同埋牛脷心托，全部都非常新鮮，質量一流。安格斯牛肉油花多，而且味道甜而不騷。而封門柳非常新鮮，色澤鮮紅，牛肉味好濃郁，肉質入口嫩滑有咬口，咬下去口裡充滿肉汁！海鮮款類都很多，而且款款都非常新鮮，有蝦、帶子、魚片、脆肉鯇，食落鮮甜美味。然後其他配料，菜、粟米、肉丸、蝦滑、墨魚滑、水餃都應有盡有。飲品方面都是任飲，選擇也很多！值得一提一定是一鍋堂的自家茶飲，款款都係火銅必備飲品，，入口清甜，也可以清熱潤喉。甜品有各款雪糕同埋自製雪糕機，味道都很好！餐廳仲有自助醬