上海姥姥

营业中

休息中

在popcorn搵Dinner。發現這個二人餐牌，有湯有小食有小菜有飯有甜品，可以解決選擇困難症，所以全家在此晚餐。餐湯先上干貝魚肚羮       小米點的宋嫂魚羮     魚肉碎碎很少，主要是蛋白。扮魚肉? 再配菇菌類。雲吞雞湯    小米之父點的。小食     雞絲粉皮 麻醬勁多香煎素鵝      腐皮金黃色很平均，但好多油，也許是炸出來的。  入口熱辣辣，加熱的油溫很高，小心！要攤凍少少先至好食。老壇酸菜鯛魚片   小米表示這個辣度帶有苦味。花椒過度加熱就變苦辣了。酸菜，不是平一般酸菜魚的酸菜，感覺不協調。幸好鯛魚肉爽脆滑滑。糖醋魚塊      魚肉容易咬，方便咀嚼 ，但又想有少少花款，所以點糖醋魚。應該係果隻魚柳，沾包漿再炸。紅燒黃金獅子頭 只有二粒,    肉丸口感不彈牙，中間有蛋黃。青蒜回鍋肉   本以為是青蒜苗炒回鍋肉，原來是椰菜炒回鍋肉。青蒜在哪裡？   剛嚐過酸菜魚，所以覺得回鍋肉辣度不高。豆沙鍋餅    特地在系統中選擇＜後上＞。 金黃外皮的色澤十分平均勻，沒有煎過的焦焦位。熱辣辣上枱，很燙口，以何方式來加熱，心照。  豆沙不太甜，外皮脆口。但實在需要一杯熱茶解膩。

屋企人鍾意食上海菜，經過上海姥姥見佢新出咗個春日menu「姥姥江湖行」，入面啲菜色都幾特別。餐廳有卡位，環境都算坐得舒服，價錢大眾化。翠玉鮮蝦小籠包(4件) $48呢款新推出嘅小籠包，外皮加咗翠玉瓜汁所以帶綠綠哋色，非常特別。入面嘅餡料都非常有特色，用咗翠玉瓜同鮮蝦，比一般嘅小籠包更加有口感，皮薄多汁。姥姥肉棗配士多啤梨醬 $68呢味肉棗以潮州名菜蝦棗蟹棗為基礎，將豬肉混合馬蹄泥炸到香脆，配上酸甜士多啤梨醬，非常有特色。繁花排骨年糕 $88年糕同炸排骨嘅配搭非常夾，年糕吸收哂濃郁嘅醬汁，口感煙靭黏糯。厚切排骨肉質腍嫩，食落啖啖肉。姥姥辣椒炒肉 $88用咗嚟自湖南嘅青螺絲椒去炒肉，味道香辣惹味。鍋上滿滿嘅青螺絲椒加上入哂味嘅豬腩肉片，色、香、味都有十足嘅湘菜風味。黑糖芝麻湯圓流心酥(3件) $49甜品就叫咗呢道非常特別嘅湯圓流心酥。入口先係食到雷沙，跟住係酥脆嘅外層，同埋雪白軟糯嘅湯圓皮，最後就有香甜嘅黑芝麻流心餡，口感層次非常豐富。番石榴茉莉花茶(熱/凍) $28飲品方面我哋就叫咗番石榴茉莉花茶，有買一送一優惠非常之抵。飲落有香濃番石榴果味，配搭茉莉花茶同原片番石榴果肉，味道清香。。。

@shanghailaolao meticulously crafting dishes 🥟 with love and dedication as Lao Lao (grandmothers) 💗 launches a new spring menu 🌸 features signature dishes and diverse flavours 💫 across the vast regions of China 🥢上海姥姥 @shanghailaolao 寓意好似「姥姥」一樣精心製作菜餚 🥟 秉持「 手製 · 心造 」理念 💗 新推出春日餐牌：姥姥江湖行 🌸 特色菜餚 地道風味 💫 食遍大江南北 🥢 🥟 翠玉鮮蝦小籠包(4件) HKD$48steamed pork and shrimp dumpling with jade melon (xiao long bao)上海姥姥每季都推出新款小籠包 手工製造 外皮薄軟肉餡加入翠玉瓜 🥒 原隻鮮蝦 🦐鮮嫩爽滑 滿滿鮮甜湯汁🍖 繁花排骨年糕 HKD$88rice cake with pork ribs in shanghai style

今晚陪友人過來買野, 之後去吃晚飯, 揀左上海姥姥, 喜歡食上海菜的我倆😅 望住餐牌真係有d選擇😂困難症, 之後揀左黑🐷醋骨, 松🐟子魚, 欖菜肉鬆🫛四季豆, 上海肉鬆🍚炒飯, 鍋貼🥟擂沙湯圓, 友人用QR code落單, 等左一陣炒飯先上, 炒得唔錯唔算好油, 佢加左d豬🐽肉鬆, 所以食落幾香口, 之後來黑🐷醋骨, 原來一碟都幾多, 不過我覺得炸得太乾又骨多, 食落感覺好硬😅, 再來松🐟子魚, 真係N年前無食過, 份量真係超大😜下次二個人都係唔好叫, 炸得來都食到d魚味, 個汁酸酸甜甜幾開胃👍👍, 幾好食, 但適宜3-4人吃較好, 亦叫左🥟鍋貼, 又係好少食, 平時食蒸或湯餃多, 佢食落真係熱辣辣, 入面d肉餡😍都多, 食落都唔算好油, 欖菜肉鬆🫛四季豆, 食落好🤩野味, 豆亦無渣唔老, 不過就咸左dd同油左dd, 最後友人想吃甜品, 叫左擂沙湯圓, 又係好耐無食, 入面芝麻餡都唔係太甜🤭 大家喜歡上海菜都可以去其他分店試下😸

天氣開始和暖，又係時候品嚐輕盈清爽嘅中菜。最近「上海姥姥」推出咗春日餐牌 – 姥姥江湖行，故事來源於姥姥由南到北磨練廚藝嘅經歷，最終成就今次嘅春日餐牌。上海姥姥春日餐牌– 姥姥江湖行繁花排骨年糕香脆嘅排骨配搭煙煙韌韌嘅年糕，年糕吸引哂醬油濃厚嘅味道，令到味道更加豐富。翠玉鮮蝦小籠包(4件)好嘅小籠包一定要皮薄餡靚，翠玉鮮蝦小籠包輕易夾起都唔會漏汁，內餡有鮮蝦和上湯，每一啖都係蝦嘅鮮味。姥姥肉棗配士多啤梨醬如果食個潮州菜，一定會見過蝦棗和蟹棗，今次大廚就配搭咗士多啤梨醬，充滿肉香又唔會油膩。姥姥辣椒炒肉驚喜嘅地方係大廚用上湖南螺絲椒，營造出湖南傳統嘅香辣味道。熱鍋上鋪滿肉片，辣中帶香。黑糖芝麻湯圓流心酥(3件)雪白嘅湯丸包含流心嘅黑芝麻，甜中帶芝麻香。番石榴茉莉花茶番石榴和茉莉花茶嘅清香，啱晒夏天消暑解渴。六款菜式都好適合同屋企人又或者朋友一齊試，呢個夏日一定唔可以錯過啦。

春暖花開，呢排更係品嚐清爽小菜嘅好時機。上海姥姥新推出春日餐牌—姥姥江湖行😉源於姥姥對烹飪的熱誠，🧑🏻‍🍳決心遊歷四方，一路北行拜訪名廚，經過日以繼夜地苦練，成就出過人的廚藝，其中就包括呢道春日餐牌——姥姥江湖行🫶🏻🐷繁花排骨年糕香脆排骨🍖醬汁濃厚入味，加上軟糯的年糕，口感豐富。🥢翠玉鮮蝦小籠包每季都會有新品小籠包，小籠包皮薄餡鮮，具有：手、薄、鮮、滴的特點。🦐鮮蝦小籠餡，小巧可愛。🍓姥姥肉棗配士多啤梨醬靈感黎自潮州名菜蝦棗及蟹棗。肉棗帶出潮州風味，士多啤梨醬香甜清新。🔥姥姥辣椒炒肉為咗保留當地風味，指定採用湖南螺絲椒，令味道&賣相同湖南食到嘅一模一樣🤩鍋上滿滿青螺絲椒同肉片，香辣開胃。💗黑糖芝麻湯圓流心酥外層香酥，入邊包住雪白粘糯嘅湯圓，輕輕咬開，湯圓中烏黑嘅芝麻餡，絲滑濃香。🍹番石榴茉莉花茶(熱/凍)熱花茶上檯後等幾分鐘先飲用，番石榴嘅清香會更出😙凍飲味道清甜，果茶連番石榴巧妙融合，倍感清涼。每一道新品都可以讓食客感受到姥姥對美食的熱愛和用心，快啲去上海姥姥試下啦！🤓

✨繁花排骨年糕✨濃厚嘅醬汁將年糕嘅味道變得豐富，年糕嘅黏糯同排骨嘅香脆非常合拍！✨翠玉鮮蝦小籠包(4件)✨上海姥姥每季都會出新嘅小籠包，特點：手、薄、鮮、滴。今次亦好令人期待！翠玉鮮蝦小籠包皮薄餡鮮，帶有少少家鄉味道，皮下係若隱若現嘅鮮蝦小籠餡，一咬開就爆開鮮甜湯汁，濃汁濃味，的骰又可愛！✨姥姥肉棗配士多啤梨醬✨靈感黎自潮州名菜蝦棗及蟹棗。肉棗配甜醬，係潮州一貫嘅食法。✨姥姥辣椒炒肉✨為咗堅持當地嘅味道，師傅指定採用湖南螺絲椒，務求喺味道及賣相上都同湖南食到嘅一模一樣。鍋上滿滿青螺絲椒同肉片，一上檯份量十足，啱晒各位大胃王！✨黑糖芝麻湯圓流心酥(3件)✨酥酥嘅外層內係雪白粘糯嘅湯圓，咬開湯圓後流出烏黑絲滑嘅芝麻餡，黑白相融，甜入心坎。✨番石榴茉莉花茶(熱/凍)✨石榴裙下，果香繚繞！味道清甜，果茶連番石榴一併享用，倍感清涼。

分享吓，一行三人嚟食晚餐，叫咗個套餐，首先嚟咗個迷你雞絲粉皮，第二隻餸竟然係甜品酒釀丸子，我哋問甜品嚟㗎喎，店員就話電子落單冇特別註明’甜品後’，所以全部同一時間出，係喎！電子QRcode入單冇註明甜品後上，真係我唔啱喎，店員鬧得我啱。感謝店員解釋攞返入去，仲話一陣間都係攞返出嚟。 食物味道非常一般，其他服務還可以，商場冷氣唔夠。

夜晚食飯成場冇幾台 工作人員係咁話忙，連幫手上菜都係橫沖直撞，只係叫幫手添水，又瘋狂撞到我哋個BB凳都唔知有心報復定點後來更直接撞我哋啲BB凳，差d出事冇心機就唔好做生意啦 垃圾店

姥姥厚切排骨手製拉麵 $72金黃色的厚切排骨令人食指大動 表面香脆 但仍可以保留豬扒肉汁 肉質不乾 調味剛剛好 配上彈牙的手製拉麵同清甜的湯底 味道很不錯紅油抄手拌麵 $69飽滿的豬肉雲吞加上酸辣汁 開胃惹味 紅油抄手的酸辣汁令到平平無奇的幼麵變得更美味 每一條幼麵都均勻地沾上了酸辣汁 在夏天食仍然令人十分有食慾干貝鮮魚魚肚豆腐羹 $58豆腐羹可以食到不同的食材及口感 鮮味幼滑的魚肉 加上干貝 魚肚 豆腐 有滿滿的海鮮鮮味 調味不會太鹹 茶位 $12/位以晚餐而言 價錢相宜 食物味道不錯

其實一些集團式嘅餐廳，酒樓，中菜館，會越做越差！每況愈下！今時今日，上海菜館，越開越多！味道也越來越差！這間同樣是集團式嘅上海菜館，可以叫做還可以 keep 住水準！希望可以繼續保持！

母親節前夕，路經姥姥不用等位，又突然好想食小籠包，一於決定食上海嘢。同Honey左諗右諗終於Order兩款冷菜：鎮江肴肉和醉雞。還選心愛嘅小籠包、菜肉雲吞，紅油五香牛肉伴麵和豆漿。先講鎮江肴肉，有標準和輕盈size我選擇輕盈，原來有5件$50我個人稍嫌淡口，不夠濃味，但可以接受。當家花雕醉雞上碟排放好靚，可惜碟底放了好多雞的下欄嘢，例如：雞肚位置肥膏，雞爪對上一段的雞腳骨，整碟雞骨多個雞肉，花雕酒沒有花雕酒的香濃味，雞有陣陣雞腥羶味，雞皮厚，令人非常失望。小籠包，皮太厚，汁不夠多，肉沒有肉鮮味，假如你一心一意因吃小籠包先幫襯，你會完全失望而回。菜肉雲吞一樣皮厚，用黃色雲吞皮包，不是用白皮，賣相像鮮蝦雲吞製作，有長長的雲吞尾巴，菜肉雲吞兩端沒有向中間屈摺，雲吞湯中規中矩，沒有驚喜。紅油五香牛肉麵，麵質硬，用紅油，生蒜蓉（有點辣）葱粒撈麵，五香牛肉帶不出五香鹵水味，味道淡口，撈麵醬油一般味道。整體食物質素務及侍應服務態度可一不可再，徹底對姥姥失望。還有收$6元一位茶錢，只給你半杯茶，渴完再叫喚侍應加茶，但都沒有侍應理會，只聽到兩個字、等等的反應。令人氣憤😡快快結帳回家。

剛剛去完將軍澳上海佬佬分店，全店職員態度超差。尤其問口掛住*K男職員。黑口黑面 ，叫佢哋浸水更加不在話下。老細請咁概員工等於倒米。我仔仔有帶自備水但仍要收茶錢，問佢點解，佢話計人頭，唔通BB都要計茶錢嗎？絕對不會再去😡

翻到將軍澳搵野食，本身小編之前已經食過幾次架啦，印象唔差，今次帶b🐷過嚟食嘢醫下肚。我哋2點鐘去到都有唔少客人食緊，嗌左4樣嘢都唔差，又夠飽肚。🫣🫣雞絲粉皮 4.2/5 $44叫左個輕量版既黎食，花生麻醬汁好香濃，又唔會太濃稠撈唔到，清爽既青瓜絲🥒，雞肉絲🐓，伴上掛曬汁既涼粉皮食，好c伏😌😌。香煎素鵝 4/5 $36又係輕量版，有5舊都幾抵食，腐皮卷包住冬菇絲蘿蔔絲🍄🥕，再煎香外皮，食之前點一點喼汁，提升層次既享受。紅油抄手 4.3/5 $59酸辣汁既豬肉雲吞🌶️🥟，一啖一個，食唔停呀。b🐷仲好滿足咁話好好食，個汁撈麵好正。鱻魚湯魚肉餛飩拉麵 🐟🥟🍜3/5 $69原本對魚湯好大期待，以為好夠魚味又香又乘，但飲落好啖，對比其他菜真係比下去，但4粒雲吞都幾大粒，手打拉麵又有誠意，擺盤幾令既😊😊。個湯淡到搞到小編要溝紅油落去😂😂。地點:位於Popcorn二期既地下食市區，附近有米線陣，大家樂，成個集團放咗係個到。環境:入面都幾大又舒服，枱面都幾大，同隔離都保持距離，有私隱度。價錢:240蚊食到質素幾好既菜式，好滿意🤭🤭。茶位6蚊，加一。服務:自助式手機落單，埋單要出去counter搞，叫人黎先

今日突然之間好想食上海嘢，所以嚟到屋企就近嘅Popcorn度食兩個人嗌咗4樣餸雞絲粉皮，素鵝，兩條小黃魚，小籠包小籠包一籠四隻，佢個皮好薄，個湯鹹鹹地，應該普通雞湯，不過不失，唔會話好好食，但係個皮已經好過出面好多嘅地方，唔會一夾就穿小黃魚🐟之前喺第二度食過，好熱好滑，嚟試佢呢度，係會有少少辣椒蒜頭喺上面都幾惹味，不過就唔係特別熱唔係特別脆呢度嘅小食都係可以揀半份或者一份，我就叫左半份5舊，裏面餡料都係木耳素為主，入口好熱，但係都幾油應該就唔係即炸雞絲粉皮，個人好鍾意食粉皮，醬好多然後配有青瓜雞絲，除咗麻醬嘅香味仲有少少嘅鹹味，個鹹味好少少奇怪，佢同麻醬一啲都唔夾，你食入口食到最後先有一種鹽嘅味整體來講唔算好難食，但都唔係特別好食，佢最大嘅賣點係啲嘢嚟得快