丸亀製麵 (希慎廣場)

营业中

休息中

今日來到希慎，想食冷面，於是去了food court食冷烏冬。在這邊點餐是要自己自在點餐處拿餐盤及餐具，然後點要的烏冬，點完拿到手後再在旁邊拿要的炸物或串物，最後到付款處點要的飲料及付錢。點了一個冷烏冬套餐（中）再加點了一個串物，冷烏冬套餐$42，有烏冬加一件串物。看到了炸雞串跟墨魚餅都想吃，就加$13多加一件串物。烏冬還是一如既往的彈牙爽口，配上加了Wasabi的醬油真的超好吃。炸雞串感覺比以前退步了，不及以前的好吃附汁，但還是合格的。墨魚餅感覺也有點退步，比以前粉了很多。但在銅鑼灣這邊$55吃到這樣質素的午餐，性格比也是挺高的。

剛好來到港島出席活動工作工作完了肚子餓了就來到附近商場的food court放眼一看就馬上讓我看到這間有名的連鎖烏冬店我非常喜歡它除了味道很不錯以外最讓我開心的是可以自己夾到想吃的炸物配菜-明太子溫泉蛋拌烏冬：明太子份量很多有一點點的香辣加上一點昆布醬油拌烏冬可是非常開胃的炸物中我最愛的是蔬菜類的特別是蕃薯天婦羅真的非常的香甜外面的天婦羅皮酥脆但不會過厚配著烏冬一齊吃可是一種享受-整體而言是推薦的唯一美中不足就小店是開放式的就是位於一個非常多人的飯堂如果想安靜好好享受一下可能不太合適(其實不是面店的問題，只是太多遊客了!)

丸龜製麵雖然價錢有d貴, 但佢地既烏冬好彈牙! 而且仲有好多吾同選擇,而我最鍾意嘅就係佢哋嘅醬油烏冬，再加上一隻溫泉蛋，非常好食。而且每次我都會配不同嘅炸，最鍾意嘅就係食佢哋嘅炸餃子，揸炸得非常香脆而且唔會好油膩，簡直係食烏冬嘅絕配！而且佢哋嘅魚棒都好彈牙好好食，食完一個烏冬再加兩款雜物就非常滿足。下次我想試下佢地既蕃茄牛肉烏冬! 

自己一條友都唔知食咩好於是食面。望住嗰啲餐牌都係唔知食咩好。咁啱想食明太子又比我見到佢有明太子溫泉蛋撈烏冬岩岩好店員話即整。要等幾分鐘。明太子份量都好多。旁邊有蒜有芝麻可以自己家。加完之後我將佢撈埋一齊食。明太子特有嘅鹹鹹地辣辣地味道好特別。成個烏冬撈埋好野味。好容易就食晒成個面

每次吃丸亀製麵，我都幾乎點同一樣菜底。蕃茄湯牛蒡烏冬，然後再加天婦羅。而這次純粹想吃天婦羅等，便順道點餐。友人點了的冷烏冬，也偷吃了兩口。麵條的軟硬程度適中，沾上冷烏冬汁，爽口彈牙，味道也剛剛好。但天婦羅卻讓人非常之失望，照片看似還是不錯吧。結果夾起輕咬一口。天婦羅的皮隨之脫落，而今次的天婦羅漿過厚，令到過重脫落。而蔬果亦同樣，本來就切得太厚實。令到整個配搭都一塌糊塗。丸亀製麵的天婦羅其實真的參差不齊，下次決定要買單前，還是多看 2 秒想一想吧。

自丸亀進駐香港後，曾光顧過一次本地的營運模式與日本的一樣烏冬的質感與味道亦大致相同這次在希慎food court發現丸亀的存在於是就再度光顧～～～由於好想念明太子拌飯，所以就想嚐嚐明太子拌烏冬是如何於是點了明太溫泉玉子拌烏冬(鰹魚醬油)端上時的賣相好正常，烏冬上有明太子﹑紫菜絲&溫泉蛋鰹魚醬油分開另上先要說，烏冬的份量偏少由於拌烏冬是沒任何湯，要淋上鰹魚醬油，與明太子一起拌勻味道方面，實在有幸自己沒衝動的淋上許多鰹魚醬油因這款鰹魚醬油實在偏鹹呢！！！已掩蓋溫泉蛋的味道，只有明太子的微辛～～這碗烏冬僅剩有咬口與彈牙質感的烏冬。重溫上次的食評，那碗醬油冷烏冬是香濃而不鹹的！但今次這款烏冬...實在不得不給喊臉呢！

趁星期四下晝放假行下銅鑼灣人少d 唔洗同人迫行緊誠品既時候已經聞到樓上food court既野食香味明明無打算要食野都行左上去行左一圈淨係睇中丸亀既烏冬好耐無食 就幫襯下啦原先想叫明太子溫泉蛋烏冬但係店員話要等7分鐘其他款都可以即刻整好 佢推薦我揀普通既溫泉蛋烏冬下午茶時段只係$25 佢唔講我都唔知有優惠 我再加左份雞肉洋蔥圈$10一份4個圈圈雞肉洋蔥圈雖然唔熱但係幾好味 似食緊圈圈版既雞肉丸烏冬彈牙 鰹魚醬油湯底偏鹹 變左撈埋既溫泉蛋好似消失左咁食唔出加左蛋加左蔥花薑蓉天婦羅粒粒 味道豐富d今次既熱烏冬就一般般丸亀既凍烏冬比較啱我口味 凍既更加彈牙清爽呢間分店位置有限配料位反而放係一開始既點餐位所以揀完野食俾完錢 又要調番轉行番去而且嗰度無位俾你放低個托盤 唔方便要一手扶住個盤 一手夾蔥花

在銅鑼灣食野，一係貴，一係等好耐位......行完希慎誠品，見有 FOOD COURT 諗住行個圈睇下有咩食 (平時甚少行，仲未知佢已有 FOOD COURT，以為裡面只有一D CAFE 和蛋糕店而已)。本來我已打定輸數，因為一定難搵位，二來邊有平靚正的 DINNER......邊行邊睇，PEPPERLUNCH 的香味已令肚餓程度提升，再行呀行見到有以前在太古 UNY (現已叫 APITA) 食過的紀文，它的炸物和天婦羅又令人垂涎。原來都有幾多店舖喎，而且間間都好吸引，最後我揀了龜丸製麵，佢嘅麵餐有：一碗大麵加兩隻雞翼仲有飲品，都只係 $53！以銅鑼灣來說，仲要係日式拉麵，我諗呢度算好平了！(甚至平過味千)找了位子坐下，先喝一口麵湯，好鮮甜入味！麵質好彈牙，配料有粟米粒，豆芽，紫菜 (3片咁多，灣仔著名日式拉麵店都只係一片)，日式叉燒一片。雞翼不油膩，上面灑有芝麻更香口。單單碗麵的份量，已大過一蘭！食下食下原來好飽肚，飲埋跟餐的綠茶，呢餐好滿足。

同朋友去誠品刨書釘加行街街，去food court 是常識吧！成個food court 選擇多，不過好多都比較油膩，本人又正值喉嚨痛階段，所以揀咗丸龜。之前都有喺尖沙咀食過，以我印象價錢唔算太貴，又有得揀大份量同小份量。今次食咗個蕃茄牛肉烏冬細份量，大概係$48定唔知$58，拎完麵佢隔嚟有個位放滿晒一堆炸物，我就揀咗茄子天婦羅，一舊大概七蚊定唔知八蚊。開餐啦！蕃茄湯夠濃夠杰身，牛肉份量唔多，可能因為揀咗細份量。烏冬夠咬口，食完烏冬緊係要飲埋個蕃茄湯啦！仲有仲有，本身夾咗個戈茄子夠脆口，同埋都夠大舊，正！

於銅鑼灣午餐永遠都需要就時間及人流，否則就可能需要等候20分鐘以上才有得入座。今日在難得處理好工作上的事務後就提早往食午飯去。丸龜製麵之前於尖沙咀店都有嘗試，味道不錯。今日於希慎廣場都嘗試一下吧﹗與日本店一樣，都是需要先點你想食的烏冬種類(熱/冷/拌)，然後才去選擇其他配料﹑小食及飲品。小弟都喜歡明太子的關係就嘗試了明太子拌烏冬，因為貪這家放於烏冬內的明太子夠多。因為今日沒有供應飯團關係，唯有就點了薯餅﹑竹輪及洋蔥圈，始終拌麵於沒有湯底下以更多的配料去刺激一下味蕾吧﹗烏冬保持到一貫水準的彈牙，而且不會因為放置一段時間後而令烏冬出現黏的情況。而竹輪雖然放置耐了而不是新鮮的感覺，但吃起來都仍然有彈口感覺，都算不錯。綜觀而言，以一個繁忙時間下的午餐已經算很好吧﹗

午餐食完buffet 晚上約左朋友去食飯來到food court 好處就係自己鍾意食咩就叫咩吾想食得太油膩 我就揀左清淡健康既烏冬明太子溫泉蛋拌烏冬 $43(中)$48(大)簡單配料 但很滿足因為我愛溫泉蛋 而且烏冬非常煙un有咬口！明太子咸咸又帶點辣 可謂錦上添花加一點醬油撈好後別有一番風味絕對值得一試

接咗見肥髀帶佢食晚餐，佢話想食冷烏冬，呢間係佢愛店，美食廣場店其中一間，肥髀大個，呢間嘅模式佢又熟，我比錢佢自己去買，佢排隊同店員落單，一路流水式攞麵攞食物，叫麵包一樣炸物，肥髀揀好比錢！好小心攞返來，叻女！冷烏冬套餐（$40）一貫日式賣相，烏冬粗身彈牙，但唔算凍，冷麵汁微鹹清爽，中size份量剛好，肥髀食晒南瓜天婦羅（跟餐）南瓜炸粉太硬！南瓜微甜淋身，肥髀唔喜燒沾醬，所以無用天婦羅醬！店員對肥髀好友善，有提醒佢要揀一款跟餐食品，佢話啲店員好人！冷烏冬快餐

Marugame Seimen has a chain of restaurants all over Hong Kong. Serving various types of udon for a low price. You then grab your own tempura items for added price and you make your own meal.The first time I tried it was in Tsim Sha Tsui. I thought it was fairly ok. Not great but for a cheap meal,  this was good enough for me. Now they have opened up in Hysan Place's food court and as it's close to where I live, I ate here one day for lunch.I chose the half boiled egg udon in a regular size ($38)

今日突然畀公司派去銅鑼灣送貨 適逢今日啱啱突然寒流襲港好想食番一啲熱辣辣嘅嘢䁔下個胃。 不過係Hyusan食嘢都係好貴 ;通常都唔會有啲好平嘅優惠價錢但係突然而呢一間連鎖嘅烏冬39蚊就有著落 所以諗都唔使諗即刻入去試下。呢度啲烏冬真係即叫即做呀 ,馬上製作好正啲烏冬真係新鮮。仲要用凍水水過冷河 睇落真係好似製作非常之認真。可惜我喉嚨痛所以食唔到我叫咗個腐皮烏冬 睇落去都好多了又有昆布又有腐皮而且有兩遍日式魚蛋以下午茶嘅分量嚟講呢個都非常豐富腐皮都好大塊不過個感覺就非常之肥膩昆布份量真係夠多不過呢唔知係咪錄得太淋非常之難食。魚蛋真係非常之薄 安博多張紙巾咁呀食咗都等於冇食咁樣呢度為ㄧ好的就係配料可以任落。不過當我放多咗沖嘅時候有職員望住我好似嫌我看得太多感覺感覺真係唔係咁好受。總結啤酒連鎖式嘅快餐烏冬有陣時真係好難保持到質素好好雖然價錢係非常之抵但有時候 配料嘅質素唔好就算在新鮮嘅烏冬都唔會好食。非常之你嘅烏冬機械可惜冇非常專業嘅製作 配料嘅水準。

睇書睇到餓，最適合去樓上11樓的food court 開餐！勝在款式多，而且價錢平。是日來到丸亀製麵，叫了一個溫泉蛋烏冬，另追加豚肉。最喜歡刺穿溫泉蛋，然後讓蛋汁流進湯底中，搭配爽口彈牙的烏冬！不錯！不過我略嫌豉油湯底有點咸，下次還是配豬骨湯底好了。豚肉比較乾，而且有點韌，不是太推薦！但勝在份量多！看看各人需要吧！