丼造

营业中

休息中

心血來潮，突然想食壽司，所以就去左丼造食飯雖然依間餐廳主要買丼飯，但其實叫佢嘅壽司都好正，所以我哋就叫咗佢唔同種類嘅壽司。其中包括新鮮的三文魚、海膽壽司和帶子壽司等。佢嘅三文魚，色澤鮮艷，入口即化。海膽壽司鮮味濃郁，帶有淡淡的海洋氣息。而帶子壽司則是軟腍好食。配埋佢嘅壽司飯就更加夾。當然我哋都試咗佢嘅牛丼飯，我嘅牛肉配埋牛汁係非常之好食，仲會有溫泉蛋添，二汁嘅份量都好夠，可以撈到成個飯食。雖然係一間細店，但佢用料絕對新鮮又好食。

今日放假，我約同好友去行香港仔水塘至香港大學，落山後，我地經過上環禧利街 27號富輝商業中心地下D號舖的《丼造》，我想食其美味的魚生丼，剛巧今日是星期六，我地可以堂食（平日只有外賣的）。午市套餐附送前菜沙律，汽水轉為鯛魚湯 $15。我點左個 火炙之選丼 $158，配前菜沙律及鯛魚湯 $15；好友點左個 是日精選丼 $158，都是配前菜沙律及鯛魚湯 $15。火炙之選丼其實係《是日之選》，師傅知我喜愛新鮮魚生，特意製作的，有拖羅蓉、三文魚2片、凡立貝2隻、油甘魚2片、三文魚籽及牛油果；所有的魚生都十分新鮮好味👍。是日精選丼又是師傅的傑作，有青瓜伴海膽、粒粒魚生、蟹籽及三文魚籽。海膽好鮮味👍，粒粒魚生份量不少，撈著飯來吃，十分好味。沙律菜新鮮好食，鯛魚湯濃郁好飲。

經常想喺港島區搵到外賣嘅餐廳一啲都唔容易，今日喺上環搵到一間日式料理外賣店，有好多款唔同嘅刺身都可以選擇。店面唔算好大，但係裝修好精緻，而且除咗刺身丼之外其實都有熱食可以選擇。七色魚生丼 $168佢呢個七色魚生丼刺身，非常豐富，有甜蝦、三文魚、油甘魚、海膽等等，內容物超豐富，而且佢嘅魚生非常新鮮，仲要全部都係厚切，食完一嚿真係唔夠喉🥹。去每一個套餐都會有沙律同汽水，對於想要有成個完整外賣體驗嘅朋友，呢間餐廳就非常合適。炙燒雜錦魚生丼轉赤醋 $164另外就叫咗個炙燒嘅魚生丼，佢嘅刺身種類都係好多，海膽都有，而且佢嘅灼燒醬汁加埋個刺身令到成個飯非常有層次，轉左赤醋飯之後味道更加出色，令人一試難忘。

餐廳：丼造地點：上環禧利街菜式：丼飯餐牌：是日之選，火炙之選，和風丼，刺身丼，特選壽司，特選刺身盛，壽司，手卷，卷物，串燒，燒物，小食，沙律等。飯用大大個紙盒裝好，賣相不馬虎。七色魚生丼 $168七色魚生包括連頭連殼大蝦一隻、帆立貝一隻、赤身一件、油甘魚一件、三文魚一件、左口魚裙邊、印有餐廳名既玉子一件、同海膽。特別值得一提係連頭連殼大蝦非常鮮甜粘口；帆立貝大大隻，新鮮肉厚；海膽又滑溜又鮮味。飯底味道口感都唔錯，酸度同濕潤度都夠，份量好足，面頭加上少少紫菜絲，加添味道。伴有酸薑。丼造牛 $98丼造牛即係牛肉飯，伴有溫泉玉子一隻同紫菜絲、京蔥加蘿蔔片。牛肉片有好幾片，味道唔錯，溫泉玉子撈飯好正！盒飯返到屋企都係暖既。而家送前菜同汽水。前菜係中華沙律。汽水係罐裝汽水。總括而言，兩盒飯質素唔錯，魚生質素不俗，材料豐富，包裝衛生，配有獨立包裝日式芥末同豉油。

今個星期要實行低渣飲食唔知可以食咩又唔想食得頹廢返屋企途中經過 「丼造」放棄最愛嘅魚生飯今日揀咗全牛宴極上牛牛烏冬嘅牛肉極嫩烏冬拎到返去做好煙韌唔係普通肥牛完全冇渣真係符合晒我嘅要求「丼造牛」嘅牛肉炙燒過特別焦香係上環拎到返屋企個飯仲暖架燒汁加上温泉蛋夠撈成個飯拖羅蓉小卷我係偷雞食架低渣唔可以食紫菜但我真係好想食小小生野拖羅蓉易消化份量多仲好鮮滿足哂我仲加多個魚湯味道就係呀媽屋企煲嘅魚湯咁攤凍仲有一層薄衣係面真材實料架

晚上，我在上環的丼造點外賣，這次我點了兩個餐：一個咖哩豬丼和一個極上粒粒魚生丼，每個餐都附送了前菜和湯品，另外我把湯轉為魚湯，讓我充滿期待。😁檯面很有日本的感覺 ☺menu有圖有真相 ☺咖哩豬丼濃郁的咖哩香味立刻撲鼻而來。咖哩的稠度恰到好處，既不會過於稀薄而無法裹住米飯，也不會過於濃稠而影響口感。咖哩跟香脆的炸豬扒超搭！！極上粒粒魚生丼鮮豔的魚生色澤讓我十分驚喜。魚生選用的是新鮮的三文魚、吞拿魚和其他海鮮，切工精細，厚薄適中，讓人看了就食指大動。淋上醬油跟山葵，味道更上一層樓。前菜使用新鮮的生菜絲和小番茄，淋上特製的醬汁，口感清新。魚湯湯底鮮美，帶有香濃的魚味，湯色清澈。

我在上環的禧利街丼造購買了兩個外賣套餐，分別是七色魚生丼和極上粒粒魚生飯。這兩個套餐各具特色，讓我期待滿滿地回到家中品嚐。七色魚生丼首先來聊聊七色魚生丼。這碗丼飯的色彩斑斕，令人垂涎欲滴。裡面有紅蝦、吞拿魚、三文魚、海膽、帶子和鯛魚，每一種魚類的新鮮度都讓我驚喜。特別是海膽，鮮嫩的口感和濃郁的海味，瞬間提升了整體的風味。紅蝦的甜美與三文魚的油脂交織在一起，形成了一種絕妙的平衡，讓每一口都充滿層次感。這碗丼飯的白飯轉為赤醋飯，這是我非常喜歡的改變。赤醋飯的微酸感恰到好處，讓整碗魚生丼更顯清新，並且相對於傳統的白飯，這樣的選擇也更健康。值得一提的是，套餐中附上的鯛魚湯，湯底清淡卻鮮美，與丼飯的重口味形成了很好的搭配，讓人感到十分滿足。極上粒粒魚生飯接下來是極上粒粒魚生飯，這道菜的材料同樣令人印象深刻，包含了蟹子、魚子、生文魚、八瓜魚和吞拿魚。每一種食材都各有特色，蟹子的鮮甜和魚子的鹹香讓整碗飯的風味更加豐富。生文魚的滑嫩與八瓜魚的彈性形成了完美的對比，讓人一口接一口，停不下來。這道魚生飯的赤醋飯同樣出色，米粒分明，口感良好。整體上，這兩個套餐不僅在視覺上吸引人，味覺上的享受也讓人驚艷。特別

這碗豪華無比的魚生丼絕對是刺身控的天堂！🌟 每樣配料都新鮮得讓人驚嘆，讓我細細品嚐每一口的層次感：海膽🌊 - 入口即溶，濃郁的鮮甜中帶有大海的清香，質地如絲綢般滑膩，絕對是頂級品質！三文魚🐟 - 油花分佈均勻，肉質柔嫩多汁，入口即化的口感配上清甜的魚肉香，完美展現了刺身的精髓。吞拿魚🎣 - 肉質紮實，帶有淡淡的油香，新鮮度令人驚艷，完全沒有腥味。三文魚子和蟹子🧡 - 粒粒飽滿，咬下去時蹦出鮮美的汁液，為整體增添豐富的口感層次。配上爽脆的青瓜片🥒和醃漬生薑，中和了海鮮的濃郁，讓整碗飯更添清新。牛丼🥩的表現同樣出色！牛肉片片鮮嫩多汁，醬汁香濃不膩，配上溫泉蛋更是絕配！特別一提魚湯，清澈鮮甜，喝得出是用新鮮魚骨熬製，為整頓餐劃上完美句號。💯推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)超高性價比！無論是刺身的新鮮度、配料的豐富度，都非常出色，絕對是附近打工仔的福音！🎊

成日都知道上環有好多嘢食，日式舖頭都有唔少，咁啱見到呢間小店！見到價錢都幾公道，無論係熟食嘅丼飯去到壽司🍣～刺身❤️～甚至係燒物😉～都有！見到仲有位，所以就入去諗住同friend一齊試吓！比想像中更加好啊，我哋好耐冇食刺身叫咗個1️⃣特選刺身盛裏面包含嘅刺身有：三文魚（4片）、油甘魚（4片）、赤身（2片）季節魚（2片）、赤蝦（2隻）每一塊都超級厚啊，本身都好掙扎，諗緊叫丼飯定刺身，最後唔想食太飽就叫咗刺身～～點知每一塊都咁厚真係好滿足啊😋😋😋😋2️⃣燒三文魚三文魚都係一個我好鍾意食嘅魚，同埋諗住可以試埋燒物，所以就試吓！因為見到價錢公道同埋份量都好大呀，所以覺得真係好抵食呀！值得推介！3️⃣吞拿魚小卷好少食到小卷係可以裏面咁多吞拿魚蓉㗎～～真係好驚喜呀！仲要喺小卷上面再鋪多一層吞拿魚蓉！

今日收工去左買外賣返屋企食，見到呢間平時晏晝都幾多人排隊嘅魚生飯，夜晚畢竟少人一點，所以就試下幫襯。極上粒粒魚生飯🐠🐟🐡打開盒好驚喜，魚生極多，都數唔到有幾多粒，而且粒粒都好爽彈新鮮，有魚油香。大家都知粒粒魚生通常都係刺身切完嘅邊邊角切，雖然係咁，佢地嘅魚生依然好食，呢個好抵讚，所以本身係畀老公食嘅特選丼，我拎左嚟食😝丼造特選丼🎏本身係買畀老公食（因為睇相好靚又多唔同嘅刺身，諗住做個好老婆嘛😏）食落果然無令我失望😝除左赤身因為係赤身而唔肥美外，無論油甘魚、三文魚腩都係好重魚油香🍣。另外想讚下個墨魚，因為佢包左青瓜，墨魚爽🦑、青瓜脆🥒，咁就有兩種唔同嘅口感，呢個好有心思。想讚埋佢地兩個飯都有嘅海膽都係好一流，一d都唔腥，好鮮甜，推介！最後想讚埋個魚湯🥣，好少見舖頭有得飲（通常都係味噌湯），所以我都加錢試下，竟然好有水準👍🏻，奶白色又唔腥🥛，調味適中。我幾欣賞佢地用哂成條魚去做料理，推介大家都加錢試下個湯！地址：上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖@don.jo.rice@chillchill_aloye#魚生飯#魚湯#上環美食

丼造平時星期一至五係冇堂食，今日星期六就有。入面得六個座位，不過食物質素最緊要😎我哋各自叫咗一個魚生丼，餐廳會附送一個沙律同麵豉湯👍🏻- 拖羅蓉三文魚籽丼拖羅蓉份量多到完全覆蓋下面嘅魚生飯，味道非常鮮甜，加上三文魚籽可謂鮮味無比。- 極上粒粒魚生丼魚生粒有三種唔同嘅魚類，其中包括三文魚，每一啖都食到唔同口感嘅魚生粒，另外魚生飯雖然唔係醋飯，口感唔錯粒粒分明。海膽唔係主角，但味道都好鮮甜👍🏻以上兩款魚生丼都有質素，幫襯嘅客人大部份都係熟客，我自己之後應該都會變咗熟客😂

放工唔想出去食 又唔想煮😂今次就去左位於上環嘅丼造買外賣雖然係外賣 但係賣相做得幾好🫶🏻如果叫餐嘅話 仲會附送個湯同埋沙律🥗- 牛油果燒三文魚帶子丼丼飯有半個牛油果係入面😝夠曬健康帶子同三文魚有微微嘅燒香味😋口感味道豐富😜- 丼造牛牛肉薄片份量十足🐂而且滿滿嘅醬汁用上日本米口感煙韌 😚飯嘅底層仲有啲牛肉汁仲有一隻温泉蛋添😍用嚟撈埋啲飯食perfect match🫶🏻- 三文魚頭三文魚頭燒到香噴噴🐟滿滿嘅油香味而且魚頭嘅肉都唔少😝

丼造地址: 上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖電話: =====================高質之日式刺生飯，店在上環，月尾出糧食好d獎勵自己，買了外賣來慢慢品嚐！天氣仲好熱，食刺生飯是首選$298 海之惠 甜蝦 帶子 吞拿魚 魷魚 海膽一大埋在飯面上舖滿滿,厚肉就是美妙很嫩滑的口感,很豪氣。飯與刺身比例是1；1 ，每口飯都包含刺身，撈個蟹膏完全是極致$198 極上嗚門內容有蝦，海膽，炙燒左口魚邊，蟹膏蟹肉，煎蛋塊焙了字，點豉油好好吃，提鮮一流其實仲有湯同salad 魚湯超好飲好甜鮮

丼造主打外帶日本料理🏃‍♂️🏃🏻‍♀️ 幾岩附近既上班族 吾洗等位又嘆到刺身丼🌈 七色魚生丼 $168款式多 有三文魚 油甘魚 帆立貝 吞拿魚 左口魚 牡丹蝦 海膽 幾豐富牡丹蝦仲好大隻 新鮮爽口🤗海膽鮮甜🐟 灸燒雜錦魚生丼 $158 (8色)有8款食材 過過口引陣陣焦香味👃🏼♨️ 轉魚湯 +$15魚味濃 飲得出系新鮮煲 零味精😋💭食物質素吾錯 環境企理整潔 感覺衛生😇

不想煮飯，所以買外賣😂試咗「灸燒雜錦魚生丼」和「魚生丼」，兩者各具特色，分享下～首先，「灸燒雜錦魚生丼」內有三款魚生，另外配上新鮮嘅海膽同蟹子，每一種都經過精心處理，保持了最佳的新鮮度。魚生上方嘅燒香氣味，增添了魚油香味。魚生的質感滑嫩，搭配上醬油和少許芥末，讓味道更加層次分明，每一口都充滿了魚的鮮味。而「魚生丼」主食係三文魚、油甘魚及帶子，新鮮的刺切得厚薄適中，肉質鮮美，入口即化。搭配上再配上沙律、魚子同牛油果，不但讓整體口感更加清爽，亦都使魚生的鮮味得以充分展現，特別適合喜愛濃郁口味的人。以上兩款丼都加送湯及蔬菜沙律，鯛湯底清澈透明，散發著魚嘅鮮香，清中帶鮮甜。簡單來說，我會再回頭，味道好，價錢公道！