享慢煮意 (形點 I) (已結業)

早2 日去咗 ❥⧽享慢煮意 ❥⧽食飯, 餐廳以黃色和藍色為主, 望落好 sharp, 咁啱我都係著黃色裙, 巧合地襯咗。𓊈西班牙黑毛豬腩 ✧ 黑毛豬頸配蘋果南瓜蓉𓊉 擺盤精美, 黑毛豬腩燒得脆卜卜, 充滿油脂, 每一口都有罪惡感, 黑毛豬頸好juicy, 蘸埋蘋果南瓜蓉一齊食, 甜甜地, 味道會豐富咗。𓊈冬陰功龍蝦汁大蝦意大利飯𓊉冬陰功龍蝦汁呢個配搭好特別, 意大利飯吸曬d 汁, 有冬陰功嘅辣同龍蝦汁嘅鮮, 煙煙韌韌。𓊈龍蝦湯牛角包𓊉將龍蝦湯收曬喺個牛角包裡面, 一切開就流曬d 湯出嚟, 都幾驚喜, 牛角包蘸滿湯一齊食, 幾特別呀。𓊈真空慢煮法式焦糖燉蛋𓊉呢個法式焦糖燉蛋好滑呀, 裡面有少少berry 醬, 唔會太甜, 好食!✧✧ 餐廳職員好親切友善, 仲喺我影相時舉起V 字, 好搞笑, 係值得去嘅餐廳。

餐廳以田園的風格　有點藍色和高挑的樓層位置也挺闊的　燈光偏比較昏暗適合閨蜜或情侶來吃飯打卡Dinner setSignature lobster bisque lava croissant 招牌龍蝦湯流心牛角包牛角包每層都是香酥香酥　端出來的時候　裡面有濃郁的龍蝦湯有種酥皮龍蝦湯的概念龍蝦渴有少許奶香在內　沾上香酥的包整體不會太膩　反而有種甜鹹甜鹹的組合Seafood Supreme Volcano in Puff Pastry至尊酥皮海鮮火山煲湯的表面有層薄脆的酥皮酥皮泡在忌廉湯內　會變軟綿綿的牛油味會散發出香味配上湯底　很好吃的　酥皮依舊保持少許脆度裡面有虎蝦 藍青口 沙白 烏賊配傳統忌廉汁有個小小的火爐去保持海鮮煲熱度湯底選擇忌廉汁　會因為爐火變濃郁海鮮都吸收忌廉湯的味道　加上少許芝士粉會有鹹甜鹹甜的味道　整體的層次感增加Sous-vide Crème Brulee and Coconut Gelato真空慢煮焦糖燉蛋配椰子雪糕焦糖燉蛋的質地很軟滑　有蛋的香味絲滑的口感很舒服焦糖的苦澀講椰子蛋糕充滿很香的椰子香味淡然地會系口腔內散出來Iberico pork belly & Po

成日經過元朗都唔知道有間餐廳係食法國菜佢門面既藍色調就令我好懷念以前去法國既時候,當地街頭既餐廳都係行簡約風😍當晚就決定一試！環境好好feel,襯埋小洋燭,成個氣氛即刻浪漫晒♥️佢地有set dinner亦可以散叫～我地就嗌左2個set dinner..頭盤-招牌龍蝦湯流心牛角包是日餐湯（南瓜忌廉湯）主菜-西班牙黑毛豬腩配法式蘋果蓉香煎鴨肝配美國封門牛柳（+68）甜品-真空慢煮焦糖燉蛋配椰子雪糕真空慢煮芝士蛋糕配椰子雪糕話說覺得佢既頭盤有牛角包好得意！諗住細細個試下喇..點知一上既時候...嘩.......原來真係足size🤣🤣🤣好大隻！！！！個酥皮夠脆重牛油味！一切開入面既龍蝦湯係澎湃同濃郁既!!!個湯係鮮甜!個包浸滿晒個湯汁好正！不過是日南瓜湯就遜色左少少,冇乜南瓜味反而好重忌廉味,唔太杰身（純粹小妹鍾意飲杰身既西湯）其實我係勁勁勁鍾意食牛！但今次個黑毛豬腩好有驚喜！！佢係皮好脆但肉入口就即化,少少鹽去調味已經好正！加上配蘋果蓉,成個感覺唔溜之餘仲好清新！🥰反而個牛柳相對乾身左少少,但勝在鴨肝夠油份,可以補足。鴨肝亦煎得好香～牛柳係配黑蒜汁,但個人認為單食牛柳好味d😆😆最後個甜品真係

餐廳內的佈置好有家的感覺，今日窗外陽光普照，窗簾要落下(逃避太陽伯伯)室內牆上有我鐘意嘅多啦A夢畫框，就像回家了。1)招牌龍蝦湯流心牛角包2)爆醬日本蟹膏流心牛角色切開咗就流出蟹膏或龍蝦湯，酥皮整得好好食。3)慢煮和牛面頰 配匈牙利汁牛面頰的肉非常嫩滑，瘦肉同脂肪比例得非常好，而且含豐富的膠原蛋白及多種維生素，鈣、鐵、非常不錯，食多兩舊先。4)菲力嫩牛柳 配 自家製牛肉汁牛柳瘦肉多，脂肪少，故最是嫩滑，菲力（Filet）食落唔乾。5)飲品叫左咖啡特飲：混合橙，活性炭及奶泡，名為:笑看風雲，佢係黑白配(凍)飲咖啡，又幾好飲喎⋯⋯6)一杯拉花嘅鮮奶咖啡7)真空慢煮焦糖燉蛋，焦糖甜甜脆脆的，燉蛋好滑又唔甜，好味😋

炎炎夏日最好找個地方避暑元朗YOHOmall有間歐陸式餐廳-Fast Gourmet上年曾在中環店享用Tea set 性價比極高 今次就試下lunch set !餐廳格局以粉藍色為主調，設計舒適非常吸引，小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。Gathering Lunch $88per set 前菜:爆醬蟹膏流心牛角包 Crab Paste Croissant 🥐$ 48曾經試過龍蝦湯流心牛角包,今日試下招牌日本蟹膏流心牛角包，牛角包上鋪滿蟹籽,非常酥脆，用刀子一切，切開是濃較稠creamy既蟹膏湧出來，成個碟都是,甘香味道濃厚，絕對推介大家一試！招牌龍蝦汁三文魚籽扁意粉$28Salmon Roes Linguini Lobster Sauce鮮味呈現在醬汁之中，甘鹹得來又能掛在麵身上慢煮和牛面頰🐮配匈牙利汁Foie Gras$68Filet Mignon W/Demi Glaze $88鵝肝有種入口即化的感覺和牛面頰煮的火候都剛好，肉質非常軟腍，不會像其他部分油膩， 不會有牛騷味，配匈牙利酸甜醬汁 恰到好處🤤黑熔岩芝麻流心牛角包$28🥐Sesame Cr

홍콩 윈롱 고급 레스토랑 ❤️中文在下面👇🏻윈롱역 쇼핑몰에 맛집 찾았다!!! 진심 추천 합니당😍 음식을 맛있고 가성비도 좋다!오늘 메뉴우텐더❤️와규 🥩랍스터 숲 크루아상🥐게알 크루아상🥐 元朗性價比高。高級午餐！🤩今日嚟到YOHO，試咗一間影得幾靚，食物質素評價都唔錯嘅餐廳！個人覺得食物質素非常好！而且款式特別，值得一試！我自己如果下晝有時間，都會好想再食！❤️❤️❤️Lunch🔅菲力嫩牛柳 配 自家制牛肉汁 $176👍🏻用左慢煮方法處理，牛肉配上自制醬汁非常夾慢煮和牛面頰 配 匈牙利汁 $116😍牛面頰牛味非常濃！食落軟身帶油香招牌龍蝦湯流心牛角包 午餐+$28🥰呢個不得了！切開牛角包啲龍蝦湯流出尼非常驚喜！龍蝦湯香滑濃味，仲帶蝦肉好出色！😋爆膏日本蟹膏流心牛角包 午餐+$48呢個真係世一，蟹膏無輕手！超正！散叫都會食！

是晚我和媽媽度過非常愜意的一晚，我們去了享慢煮意放空一下，之後順道逛逛附近的商店。我掃視一圈餐廳，眼前的寧靜令我感到舒心，立刻放慢步調，放鬆自我，細細品味生活。龍蝦湯牛角包看似如一般牛角包無異，但它其實充滿創意，是流心牛角包，我蠻佩服這新穎組合。牛角包外脆內柔軟，酥酥的咬感很優秀，暖暖的龍蝦湯蠻澎湃，牛角包裡頭有不少龍蝦肉，有誠意的份量，龍蝦湯味道濃郁，與牛角包非常合襯。西班牙黑毛豬腩＆黑毛豬頸配蘋果南瓜蓉盛盤上桌美如畫，完全深得我心的一道視覺饗宴。西班牙黑毛豬腩入口脂美彈嫩，每口皆帶有黑毛豬獨特的鮮美與油香，單吃已很美味，醮點蘋果南瓜蓉更能帶出黑毛豬腩本身的肉甜。黑毛豬頸火候精準得宜，表層焦香，呈現飽滿肉質，只稍一口即淪陷。黑毛豬頸咬起來肉汁誘人，不失咬勁，咀嚼時肉香不時會探出頭打聲招呼，而黑毛豬頸下的菜蔬亦增添不少樂趣與活潑氣息。愛冬蔭功成癡的我，遇見冬蔭功口味的意大利飯，可遇不可求，勢必要欽點冬蔭功龍蝦汁大蝦意大利飯。意大利飯第一口就收服我的胃，粒粒分明軟硬適中，冬蔭功龍蝦汁鮮辣惹味，在嘴裡炸開，也在心裡翻騰，回味無窮。大蝦外緣微微焦脆彈牙，無懈可擊的蝦肉，讓我的味蕾暴動。我點了

朋友係KK day 見到優惠$99一個人可以嘆下呢個Afternoon Tea 😉一行7人即刻訂咗，不過去到店要另外每人俾多$26 作服務費，大家都話想去試咁就去啦！記得訂位先！店舖位置雖然比較隱蔽～但也容易找到，我們只需提供預先付款資料就即刻上咗整個Afternoon Tea ，不過大家要飲咖啡就要加錢😅所以我哋只叫咗佢包嘅飲品，飲品名好好聽⋯味道似有氣利賓納及果汁先生蘋果汁😉食物方面我哋覺得一般啦～冇乜太大驚喜⋯⋯有一件特別啲麵包上面係配燒肉！又咁講⋯價錢不算太貴有個地方可以一班朋友聚下😆都可以嘅！

夏日炎炎最好去大型商場嘆冷氣行街， 去形點行街，順便食埋晏晝，今日仲同家姐去試下呢間法國餐廳，#享慢煮意#裝修簡約優雅 座位闊落 招呼周到西班牙黑毛豬腩🐷🥓煙辣汁汁意大利粉飯🍚黑毛豬腩🐖 共有三層肉＞ 肥＞ 皮烤得十分脆口而不油膩， 辣汁意大利飯 微辣十分 開胃 而且份量十足，覺得好好味慢煮和牛面頰🐮配匈牙利汁外皮焦脆， 肉質非常軟腍，豐富骨膠原， 不會像其他部分油膩， 牛味不會有牛騷味 配匈牙利酸甜醬汁 恰到好處， 份量十足食到好飽😍🤤 頭盤-黑醋沙津菜沙拉🥗- 忌廉 甘筍濃湯 🥕🍵， 蘿蔔粒粒 非常creamy-黑熔岩 芝麻流心牛角包🥐 酥脆的外皮，一切開滿滿的 芝麻醬 好似噴泉咁湧出嚟 omg 而且芝麻醬香而不甜， 好好味呀-玉桂蘋果流心牛角包🍎🥐玉桂蘋果 都是一樣 蘋果肉桂 流心湧出來十分治癒 果然是本店的招牌必食之選-提拉米蘇 滋味特飲（ 芝士 奶蓋 咖啡特飲） 好似食緊蛋糕咁 一定要試😋白桃芝味特飲（ 芝士奶蓋打印 特飲） 芝味十足， 白桃味清香 打卡必選

Yoho 呢期開咗好多間新餐廳 呢一間個裝修同環境同埋食物吸引到我嘅眼球 入到去餐廳環境非常之舒服令到人好放鬆 叫左個set lunch 頭盤係沙律 正常一個醋沙律冇乜特別 main course order菲力牛柳配自家製牛肉汁 呢個牛柳非常之嫩滑 完全係無巾 入口即溶 個牛肉汁係特別熬製同個牛肉非常之match 配埋honey mustard 簡直係完美 甜品叫咗呢度嘅招牌菜 黑熔岩芝麻流心牛角包 切嗰吓爆曬啲黑芝麻出嚟 真係好澎湃 黑芝麻同牛角包非常之夾 好好食嘢飲叫咗ice mocha為呢一餐畫上完美嘅句號想同朋友傾吓計或者自己食一餐好嘅lunch 呢度真係一個唔錯嘅選擇

夏天想吃得plain，輕盈一點，又想在飲食上多些idea，找些新意，就走進這歐式煮意餐廳。藍白裝潢，半牆玻璃的輕侈風，可以兼顧空間感和客人私隱，也讓窗景可以延伸。 愉悅的村上春樹掛畫，雲石枱，全軟座， 真的很舒適。早來一步，選了卡座，面對紗窗，看到婆娑樹影，超級chil。網上竟沒有提及這賣點。你知怎選位啦！一看menu，要我思考，就知道沒有選錯餐廳了。招牌龍蝦湯流心牛角包🦞由於是流心，看不到牛角包裏面的層次。似吃濃濃的酥皮龍蝦湯。 比一般西餐的餐包或小牛角包出色很多。 還以為跟餐加starter，會很迷你。 結果午餐之前又吃了一個brunch。😆慢煮菲力嫩牛柳🐮不用選多少成熟。平時牛柳會切幼條炒，如圖般厚肉，就知道要用多少時間、心機慢煮。吃完沒有渣，易咬又鮮嫩。很感動吃到好吃的牛柳。配mustard、黑松露薯蓉醬。這個出色的薯蓉醬不易在別處吃到。 看到顏色時，以為自己在吃鵝肝醬薯蓉，應該是薯蓉加了牛肉汁。香煎「魚立」魚柳🐟似鯰魚的口感和鮮甜。無骨又啖啖肉。學到用紅菜頭醬和有甜味的酸忌廉醬配魚。 一個dish兩個醬，變相一魚兩吃。開心。墊底配菜好看又好吃，目測都有六款菜。 全部無渣， 輕

#食好西 #今次去邊度.今次去咗元朗食法國🇫🇷菜~可能識我嘅朋友都會問點解去到咁遠?去遠D咪當去咗旅行囉.享慢煮意 (形點1期)📌元朗元龍街9號形點1期1樓1023號舖.到達後睇到門口已好像到了外地一樣~店內環境都非常寬敞優雅!.我哋點咗2份Set Dinner頭盤-♦️招牌龍蝦🦞湯流心牛角包🥐我一切開個牛角包🥐啲龍蝦🦞湯已流出嚟了龍蝦🦞湯同牛角包🥐味道非常夾牛角包🥐吸咗湯嘅味道, 入口即溶超好味呀~♦️是日餐湯（南瓜忌廉湯）呢個南瓜🎃忌廉湯好creamy好好飲呀~.主菜-♦️西班牙黑毛豬腩配法式蘋果蓉呢個黑毛豬🐖腩, 外脆內軟, 入口就溶化咁!!唔需要用其他調味料, 少少鹽宦好足夠了~加上配合蘋果蓉, 清新好味!♦️香煎鴨肝配美國封門牛柳（+68）塊牛柳比起豬🐖腩較乾身，但剛好有鴨肝中和返大家互補，唔會太油膩呀~.甜品-♦️真空慢煮焦糖燉蛋配椰子雪糕♦️真空慢煮芝士蛋糕配椰子雪糕我雖然唔太口嗜甜, 但係我都覺得佢個雪糕ichiban👍🏻👍🏻椰子🥥雪糕裡面係有🥥肉架~所以口感同味道一流呀.整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣味道：🟣🟣🟣🟣🟣服務：🟣🟣🟣🟣🟣環境：🟣🟣🟣🟣地點：🟣🟣🟣.總括嚟講，享慢煮意 (形

The Signature Lava Croissant which explodes with a stream of lobster bisque, is perfect as a starter or a light snack. For mains, we had the Chicken Breast Pasta in Creamy Avocado. Pasta was al dente, creamy and delicious. Came with good portion, great for sharing too. We also had the Norwegian Salmon w/ Dill Lemon Sauce, it came with a bit of asparagus, tomato, cucumber which went really well. Special mention goes to the beetroot purée, quite uncommon and it made the meal a lot more appetizing.

今日食評✍🏻 享慢煮意@yoho mall試食指數⭐⭐⭐⭐店舖衛生⭐⭐⭐⭐侍應態度⭐⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·本來唔想食呢間因為某個星期六walk in全場吉位都叫我哋留電話等吓大方嘅林生話俾多次機會餐廳openrice係冇得book周末但可以電話make reservation·星期六brunch menu食品選擇多元化我哋點咗1️⃣+28/招牌龍蝦湯流心牛角包必食推介名乎其實龍蝦湯流心牛角包🥐鬆脆可口2️⃣+98/特色流心布拉搭芝士車厘茄沙律初頭唔明有咩咁特別同價錢都幾貴嘅沙律布拉搭芝士🧀正呀賣相吸引食完感覺係值呢個價3️⃣98/黑松露流心蛋高纖意大利飯好正路哪配搭冇得輸4️⃣118/澳洲金目鱸魚柳配檸檬牛油汁呢種魚柳比較實唔滑口嘅不過紅菜頭汁有驚喜配搭清新5️⃣+28/真空慢煮芝士蛋糕呢個好一般6️⃣餐飲蘋果汁合共406值得一讚係中英對照的menu·599.Eat疫情下的食肆怕多人辛苦排得嚟又唔好食食外賣食到悶想岀去搵食又驚唔衛生·我哋599•Eat幫到你無論大鋪小店我哋都會盡試盡講

早餐和午餐之間有啲肚餓，見呢間人流不多便進內一試他的蟹膏牛角包和熱鮮奶咖啡，網上看見照片優美非常期待但實物令人有點失望實際上只是一個普通的牛角包內裏有滾燙的龍蝦湯不值得$10x多的價錢😓😓