元祖沾麵專門店

营业中

休息中

今日專登出到嚟尖沙咀，因為有大型聚會，晌聚會之前就先約咗個老友一齊食咗晚飯先出席。原來老友未食過沾麵，就想起厚福街有間頗有人氣嘅沾麵小店「元祖沾麵專門店」，所以，就喺度嘆過熱焫焫石鍋嘅沾麵先。鋪面細細，貼滿晒多款沾麵嘅照片，以吸引食客，驟眼睇都幾花多眼亂。入到鋪內，呈長型，很有和風麵店嘅感覺，睇唔出原來入到好深，主要都喺單邊面壁位或者二人枱。未夠7:00pm，可以講喺9乘滿，過多陣已經「全院滿座」。櫈底下有啲小藤籃，啱晒嚟放背囊啦。另外，筷子、小量調味料架空咗放晌枱側嘅牆上。除咗沾麵，佢哋仲有提供拉麵、飯品、多款小食，不過目測所見，絕大部分客人都喺揀沾麵，始終喺店家嘅主打，款式非常之多，不失專門店之名。沾麵嘅「湯底」主要喺豚肉魚介湯，但有部份款式可以加錢升級為赤海老湯、龍蝦湯或芝士海膽湯。朋友都喺第一次食沾麵，如果唔喺好知點埋手，最好就睇睇餐廳提供享用方法嘅建議，我就唔多講喇，反正大家看圖識字、一文看清。豚肉魚介沾麵 $89平平哋試咗款豚肉魚介沾麵，裝住豚肉魚介沾汁嘅石鍋非常之熱焫焫，睇個沾汁起晒泡，出晒煙就知啦，沾汁內仲有好多豚肉角，此外，拉麵底仲有叉燒、竹筍、溏心蛋及紫菜，所以，非

見網上甚多好評，相片好似幾吸引，所以黎試吓。點知，個招牌蟹蓋唔好味，碗麵同叉燒係凍嘅，所謂免費加湯，原來係加凍嘅湯。海膽有啲鯹，完全唔得！日本餐竟然收茶位費，但完全無人斟茶，要食到口乾問佢先斟！完全唔值！

對於喜愛美食的人來說，探索新奇的味道總是一件令人興奮的事情。而今天，我有幸品嚐到了一道極為特別的美食－極上芝士海膽沾麵。這道菜品將海洋的鮮味和奶香的濃郁結合在一起，帶給我無比的驚喜和享受。接下來，讓我為大家詳細描述這道令人垂涎欲滴的美食。極上芝士海膽沾麵的外觀簡直令人讚嘆。它由一碗熱騰騰的麵條湯和散發著誘人香氣的芝士組成。麵條湯澄澈透明，伴隨著麵條的彈性和光澤，讓人一見就知道這是一道精心製作的料理。在湯的表面漂浮著數顆新鮮的海膽，它們呈現出金黃色的外殼，散發出誘人的海洋氣息。這種美妙的組合讓人難以抗拒地想要嘗一口。當我品嚐到極上芝士海膽沾麵時，這道美食的獨特口感立刻征服了我的味蕾。首先是麵條的口感，它們煮熟得剛剛好，有著彈牙的口感，每一口都能感受到麵條的綿密和滑順。接著，我咀嚼起那些鮮嫩多汁的海膽，它們散發著濃郁的海洋味道，帶著微妙的甜味，令人回味無窮。最令人驚艷的是芝士的融合，它在麵條湯中融化成一片片絲狀，綿密而豐潤，給這道菜品增添了一種奶香的層次。整體而言，口感豐富多樣，令人愉悅。極上芝士海膽沾麵的味道令人難以言喻的美妙。海膽的鮮甜和芝士的濃郁完美融合，兩者相互交融，形成一種獨特的

係尖沙咀厚福街既元祖沾麵專門店，聽人講話係陳奕迅最鐘意既沾麵店，咁我地就一於唔執輸去試下佢有咩特別。特製八代海赤海老沾麵 $99石鍋上碟果時仲係十分滾燙，能夠保持滾燙既溫度係食沾麵既最基本要素，佢地呢樣做得非常好。沾麵上面有好多配料，分別有叉燒，筍，紫菜，溏心蛋等等，其中叉燒有稍微火炙過，焦香味十分出。沾麵汁上面有好多櫻花蝦，入面都有好多豚肉，成個湯底極重蝦味，材料認真唔馬虎，配搭上黎味道十分夾。 麵質方面係偏彈牙，如果平時鐘意食爽口既口感既話呢度既麵岩哂你。極上芝士蟹皇沾麵 $148沾麵同配料同上面果碗係一樣，不過個湯底唔同味道，帶有少少龍蝦既味，而且入面仲有龍蝦肉，真係非常豪華。另外呢個麵最緊要緊係個芝士蟹蓋，芝士下面就係蟹膏，非常惹味，十分滿足。

元祖沾麵專門店 一直都好鍾意食海膽，見呢間有海膽沾麵幾特別所以決定去嘗下鮮。 麵方面，麵質都算幾煙靭彈牙。同埋算係比較粗嘅沾麵。🍜味道方面，唔知係咪當日煮湯嘅比例問題，佢嘅湯都算幾稀同淡味，外面嘅沾麵通常都會比較濃味同杰，啲麵通常沾一下就會好易掛到湯同入味。但呢到嘅湯就完全唔同，佢比較似將一個拉麵分湯，如果真係想嘅麵有味嘅話就可能要放啲麵入湯到浸一陣，變返好似拉麵咁食。海膽方面，佢嘅味道偏淡，唔太重海膽味。但有啲海膽就明顯比較黑同多血絲，令到原本已經冇乜味嘅海膽變到幾苦下。叉燒就係一舊好普通嘅叉燒，普通到冇乜好講😂。海膽芝士湯🧀算食到有芝士味，但係由於個湯偏淡，所以唔算太有味。湯入面亦會有肉粒同海膽。肉粒都幾𣺉，但會帶啲細骨，食嘅時候可能要小心啲。而海膽就幾特別下，由於佢湯入面嘅海膽係煮熟左嘅，佢嘅口感同味道同普通生嘅海膽都幾唔同，佢會有啲似咸蛋黃嘅獨特味道。同埋佢湯入面都有幾舊海膽，所以海膽湯黎講都算幾有誠意。龍蝦湯🦞龍蝦湯味道相對就比較芝士海膽湯濃味少少，個人覺得比較夾。同埋佢嘅龍蝦味都幾出下，感覺有啲似平時食西餐飲到嘅龍蝦湯味。 分量方面，佢麵嘅分量都算幾多，一般嘅成年男士都應該

-平時我真係極少食拉麵沾麵今次跟朋友過嚟尖沙咀厚福街呢間排隊名店佢話每次經過 起碼門口都有20個人排隊😱連個門口都遮住咗嗰隻喎～～今次慶幸係平日🤭 又唔算晚餐時間過嚟冇排隊嘅人潮 店內亦都好多吉位朋友介紹佢哋嘅龍蝦湯好好味🫣仲話成日都會諗起想番來食見佢講到咁 就緊係叫佢帶我去食啦.🍜元祖龍蝦沾麵 $109麵質系我中意果種超有韌度既粗麵👍🏻湯底味道的確好濃郁😋龍蝦味好強烈用熱石keep住滾住個湯 超辣嘴 ⚠️🆓湯底唔夠仲可以免費添加或者叫店員加入木魚湯飲埋成個湯 又得另外再加$19 升級魚子醬糖心蛋再加$39 加左終極海膽

當朋友話想食沾麵時，二話不說就帶左佢去尖沙咀的元祖沾麵專門店😁食沾麵之選✨店舖不算太大，6點半黎到，已經有好多人！餐牌選擇都好多，湯底有魚介湯、赤蝦湯、龍蝦湯及芝士海膽湯，再配搭多款名貴海鮮食材如海膽、龍蝦、鮑魚等🤤好吸引！🌟極上RACLETTE芝士龍蝦沾麵當店員把芝士龍蝦煎面放在枱面時，真的眼前一亮，非常吸睛，龍蝦對切，上面鋪滿了令人垂涎三尺的芝士，香氣撲鼻，真係食慾大增！龍蝦大大隻，彈牙爽口，鮮味十足，加上香濃芝士，口感層次提升不少💕沾麵湯入面的龍蝦汁，非常濃郁，入面還有龍蝦肉，放在沾麵一齊食，非常滿足😚🌟特制八代海赤海老沾麵叉燒大大片，有三片，肥瘦分明，入口柔軟又香口。溏心蛋晶凝通透，非常入味！筍絲爽甜可口，麵夠彈牙，麥香味重✨熱湯上放了櫻花蝦，吃沾麵時可以盡情蘸汁，唔夠的話，店員會幫你再添😁石鍋上枱時，湯汁仍然滾燙，起晒熱泡，吱吱作響，視覺同聽覺度好正。朋友非常滿足，仲話會推介比其他人，怪不得食過的人都會再返嚟探店，每次人龍都越來越長😆

🎤歌手＂陳奕迅＂最愛嘅沾麵店😋作為fans 💐我都好欣賞這店非一般沾湯有4款選擇（魚湯介、海老、龍蝦及龍蝦芝士海膽濃湯）簡直係沾麵伴侶Order 咗🥢極上RACLETTE芝士龍蝦沾麵🦐海老湯底🥢相當豐富，無想過🦞原隻龍蝦咁大隻，個面烤過嘅芝士濃濃香氣，肉質彈性爽口真鮮美，好海鮮必吃🦐元祖豚肉沾麵🦞龍蝦湯底🥢火炙叉燒有成3片大大塊，肉質結實、肥瘦適中吾太膩，個醬油蛋流心好正！♨️石鍋濃燙滾住上台，湯內還有豚肉角好邪惡呀😍麵條放進熬湯內掛麵效果濕潤，分外鹹香。食到最後仲可＂免費＂加以上三款，除咗＂芝士海膽濃湯＂三外，完全冇中伏😋

Bookmark 咗好耐嘅元祖沾麵，今日同朋友去尖沙咀行街，順便去食個lunch試一試，一坐低店員就送紙巾一包，非常貼心。#極上芝士蟹皇沾麵加$10有海量嘅飛魚籽沾麵偏粗身，煙韌掛汁。配上非常邪惡嘅芝士海膽濃郁湯底，少咸中帶有鮮味，再配上四大塊燒過的薄切豚肉，肥瘦均勻，幾香口，不錯。沾麵份量十足，但吃剩一半，建議女士下單時叫少麵。另外芝士蟹蓋有驚喜，蟹膏滿滿，值得一試。#豚肉魚介沾麵兩款沾麵嘅配菜都係叉燒、半粒糖心蛋、紫菜、香蔥和竹筍。半熟糖心蛋配上魚介汁嘅豚肉湯底，也不錯。

元祖沾麵專門店🍜門口細細 但臥虎藏龍 有多款特色沾麵 每個麵仲有不同追加項目 可以一飽口福🦀極上芝士蟹皇沾麵 $148呢個沾麵確系幾特別 有別於一般既魚介 海老蝦湯底 因為湯底有特別烹調過 所以芝士汁creamy 容易掛系麵身 味道特別濃烈 仲放左新鮮海膽 令鮮味滲入曬系湯汁入面 同時灼左既海膽 鮮味更突出😍海膽份量都好足 芝士甲羅燒 蟹膏蟹肉連埋芝士一齊焗 好滋味🐷豚肉魚介沾麵 $89湯入面有啲豚肉角 肉質結實 幾爽口 吾肥膩😋有3塊大叉燒 揸左燒肉汁 加上火炙過 好好食加啲青檸汁落麵到 再點沾麵汁 感覺更fresh💭沾麵湯上枱時熱辣辣 出曬煙 味道又好 價錢合理 絕對可以一戰👏🏼

今日黎到呢間鋪頭食沾麵，好多人都話好食，鋪頭又好多人排隊，所以黎試下我叫左1️⃣極上黑松露芝士🧀️海膽沾麵💰159我本身都好有期望，但係食落真係覺得好普通。沾麵麵質OK，都煙韌，但係沾麵最重要嘅熱湯好普通，個名叫黑松露芝士海膽，但我食唔出芝士味、黑松露都好淡，成個湯只係杰身，真係好一般🥲🥲🥲🥲失望😞消費價錢：一人💰175結論：（10分為滿分）味道：4/10性價比：3/10回頭指數：3/10餐廳名稱：元祖沾麵專門店餐廳地址：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號

元祖沾麵專門店位於尖沙咀，以其獨特的原隻極上蟹王豚肉沾麵和豐富的飛魚子而聞名。我在這裡品嚐到了這道特色菜，並對其令人驚艷的味道留下了深刻的印象。首先，讓我談談這款原隻極上蟹王豚肉沾麵。這道料理結合了新鮮的蟹肉和豬肉，以及豐富的飛魚子和蟹膏。沾麵的湯底採用了龍蝦湯底，營造出濃郁的海鮮風味。當我品嚐這碗沾麵時，我被它的豐富口感和深厚的味道所震撼。蟹肉的鮮甜與豚肉的香濃融合在一起，飛魚子的鮮鹹味為整道菜提供了獨特的風味。特別值得一提的是，餐點上擺滿了大量的飛魚子，並搭配了一個完整的蟹蓋，蟹膏的味道充滿了整碗沾麵。這道菜色香味俱全，絕對能滿足對海鮮和肉類的愛好者。而龍蝦湯底則是這道沾麵的一大亮點。湯底以龍蝦熬煮而成，賦予了沾麵獨特的濃郁風味。龍蝦的鮮甜與豚肉和蟹肉的口感完美融合，帶來了令人垂涎欲滴的味覺享受。這個湯底的豐富口感和深厚的味道使得整碗沾麵更加美味。總體而言，元祖沾麵專門店的原隻極上蟹王豚肉沾麵+飛魚子是一道令人驚艷的料理。它結合了蟹肉、豚肉和飛魚子的豐富口感，並以龍蝦湯底營造出濃郁的海鮮風味。餐點中的大量飛魚子和完整的蟹蓋使得整道菜更加美味。如果你是海鮮和肉類愛好者，這道沾麵絕對值

今日放假自己一個去左做facial🧏🏻‍♀️女仔黎架嘛～梗係要保養下啦😚😚變完靚靚又係時候醫下個肚啦🤰🏻最近想透過輕斷食去控制體重，所以一日通常都係食1-2餐，變相令我好珍惜每一餐，希望果腹之餘，同時要滿足到味蕾😋😋作為新界居民，黎到尖沙咀就等我踩踩點，食下出名既元祖沾麵啦！🍜🍜與一般日本沾麵/拉麵店不同，呢度配料選擇豐富且奢華，有龍蝦🦞、鮑魚、帆立貝、廣島蠔、蟹黃、海膽，選擇多到目不暇給，都唔知點簡好！！！🙉🙉🙉既然呢度出名沾麵，就點佢最出名既元祖龍蝦沾麵啦😤先講湯底，一上枱已經俾佢滾動既湯汁驚艷到，龍蝦既香味隨著沸騰既湯頭變成一股熱氣，慢慢飄到我面前，都未食已經留曬口水！🤤🤤🤤湯汁呈橙黃色，質地十分濃郁，蝦頭、蝦殻全部都被廚師用作熬湯，啖啖龍蝦鮮味充斥成個口腔！湯底有粒粒龍蝦肉及日式叉燒既邊角料，用料一啲都唔馬虎。再黎講到主食，麵質夠粗身有咬口，而且非常掛汁，龍蝦既精華掛滿麵條，一啖入口，嘴角不經意已經掛上幸福既微笑☺️☺️☺️最後，配菜方面，點少得日式叉燒呢🫶🏻叉燒面頭用火槍燒過，食落焦香，而且半肥瘦既原故，入口即溶😋另外，糖心蛋蛋黃濃郁、晶瑩，味道咸甜咸甜的，蛋味十足👍🏻🐣由嗅覺、視覺

2023.08.18【8.18  沾沾自喜 @ 尖沙咀 元祖沾麵】今天到客人尖沙咀辦公室老闆和客人喝酒晚飯因為不會喝酒我就老實避席之前都有聽說有一家沾麵店很受歡迎常常有長長人龍等候朝聖難得我在附近下班又是星期五就算夜，也可以比平日晚1小時回家要等，還是不等我可以選擇看到店了人還蠻多正在考慮要不要時店員問我多少人就靈活地安排我入座一邊走進座位一邊看看別人吃什麽看到人家正在吃芝士也在吃蟹蓋就直接跟店員說要一個一樣的來了來了石鍋內的滾滾芝士沾麵湯汁上枱時還是熱情滾燙的同時奉上沾麵碗內還有紫菜、半隻溏心蛋、日式叉燒 和 筍日式叉燒 蘸過醬汁 來 火炙特別香口好吃凍麵沾在熱騰騰的芝士湯汁溫度恰到好處適合入口滿滿芝士香但味道好似還有糅合其他東西用勺子查看一下裡面還有海膽 和 叉燒粒難怪這麼香和鮮一口叉燒一口麵點著芝士沾麵湯汁吃很好的配搭鮮甜日本松葉蟹膏由厚芝士覆蓋放在蟹蓋內烤焗伴著沙律菜和飛魚子先試原味一口就想念吃蟹季節再加飛魚子和拉麵又是一種創新好吃我就是愛在安全的情況下創新求變吃好蟹蓋和日式叉燒將餘下的飛魚子，沙律菜 及 拉麵同放在芝士沾麵湯汁內一塊吃很快就清光石鍋很滿足就回家好好休息沾麵好吃

暑假與Hailiah外出就決定在尖沙咀午餐這是陳奕迅最喜歡的拉麵店元祖沾麵專門店是一家以沾麵為主的餐廳店裡全是採用日本食材 第一道黑蒜豚骨叉燒拉麵味道真是香香誘人！厚叉燒很多，肉質鬆化還有糖心蛋點綴但我更喜歡紫菜和竹筍🤭每一口都有香蒜湯底但不會口渴我一個人吃不完 幸好有一個小幫手真是太好了Hailiah都幫我吃光另一個是極上芝士蟹皇沾麵煙靭的麵條 沾上熱辣辣嘅龍蝦湯使用石鍋可恆速使用而且龍蝦湯有蝦肉，沒有味精。更可免費添加木魚湯。而且芝士蟹王很香，十分燶郁的芝士。含有大量的蟹肉。非常豐富