入麵 (已結業)

其實俾佢D名吸引咗入去食。豬八戒其實係豬骨湯面，而且真係用豬骨淆成,冇落味精。D面彈性十足，好似魚滑咁彈。配菜都係新鮮嘅，唔係個D工廠加工過。睇得出老闆好有HEART做，向每個客人都問意見，搵改善地方，低讚。

這間為於荃灣的小店 看似沒什麼特別 其實十分特別1. 全部湯底無味精做 , 飲得健康 , 豬骨湯味濃,唔會因無放味精而變淡2. 牛梗用料好足, 入面有加滑, 十分特別既口感~第2到應該食唔到..3.價錢黎講好平 40-50$一碗咁既質素既麵準備無問題4. 飲品 均以特飲為主~可以試到好多唔同既特飲首先我地小食叫左和牛粒~ 口感唔會太硬煮得好食~夠彈牙!麵的口感有小小彈牙豬骨湯推介 好飲 無味精飲得放心! 50蚊碗牛梗(牛魔王)為店內最大特色食物~食得出質素很高~ 但味道我認為牛柳粒更為好食!特飲好飲~但價錢上20蚊杯有小小貴服務都十分好~有講有笑整體表現值得推介 和試試我知道老闆好用心經營 服務都好好~ 之前應承左老闆會再黎試甜品~可惜既係下次去既時候 老闆唔係到 甜品師傅咁岩有事都做唔到我要既甜品, 如果生意想更好~ 我覺得有幾點可以改善:1. 麵的份量有點不夠2. 店的地方不佳(不夠旺)但又貴租, 雖然條街為比較旺的地方 但店在旺街轉灣~我平常經過荃灣條街咁多次  現在才知有間店= =3. 裝修看上去 似普通車仔麵店~ 根本不知道原來店內的特色.4.主打牛梗豬梗雖然特別,用料都貴~

放工好肚餓，黎左呢度搵食，路過entrance，睇睇餐牌，價錢又唔係貴，食下台式野都好喎。覺得晚餐set不太合口味，那就散點了麵食同飲品，散點跟餐set其實價錢差不多，那就選自己喜歡的好了。飲品點了最近大紅的藍蝶花制品，藍蝶奶茶（$22），淡藍色好靚呀茶香奶滑，沒叫減甜但甜度亦很合口味，沒有一般台茶店過甜的問題呢。朋友點的紅豆布丁奶茶（$17），紅豆很綿，布丁軟滑彈Q，口感不錯喎。自己點了豬八戒湯麵配田園蕃茄湯底（$45），先試一口湯，真係好濃蕃茄味，感覺清新。豬八戒原來係豬肉片，但打成膠狀，好似魚滑咁樣，豬味濃又嫩滑，好味呀。麵條像是幼身的上海麵，吸湯不錯。朋友點的牛魔王湯麵配特濃豬骨湯底（$48），牛肉原理同上，牛味不錯又有口感，同樣好吃。麵條是一樣的，吸了豬骨湯好正。再來是阿姨餃子（$32），一客有六隻，分別要了冬菇，菜肉同韭菜，三種味道都好食，好難分高下椒鹽雞球（$32），朋友堅持要點一客炸雞，一客都幾多，雞件炸得香脆，不算油膩，作為香口小食真係唔錯。食完正餐有點口痕，又點左甜品，真的失戀了配益力多雪糕（$38），好搞笑的甜品名雪糕加上仙草，麻糬粒，抹茶凍，口感好豐富，益力多味

某星期天在荃灣揾吃，行過路德圍見開了間主打台式風味啱我那天口胃，一於跟車爸爸一試。店內較迫夾但尚算企理，牆上的貓裝飾栩栩如生🐱，那大Pat Pat🍑正到呢！假日休閒午餐有成八款選擇咁多可以配湯麵，撈麵，米粉或者飯都得㗎！而且湯麵仲有三款湯底可以揀有豬骨🍖，蕃茄🍅同麻辣🌶 樣樣都好似好吸引喎！而飲品方面車媽媽一見到紫色嘅蝶豆花就已經完全全被俘虜了💜💜，跟餐減$5便可享用。睇下我哋食哇啲咩先我就揀咗{豬八戒蕃茄湯麵}🐷$52，價錢唔算十分便宜但係看見佢嘅配菜亦都好豐富，而且份量都幾足我覺得還可接受的！蕃茄湯底有鮮味唔會有唔湯唔水嘅感覺，而且標榜沒加味精都叫交足功課了，所謂嘅豬八戒其實我覺得是豬肉滑，但係咬落去好彈牙不過肉味就唔算好香濃，反而配菜我覺得幾唔錯，有黑木耳和健康嘅粟米粒仲有啲生菜，而餐廳係用台灣麵線，幼身的麵條沒甚咬口但質感滑溜。車爸爸就點咗{麻香雞豬骨湯麵}🐥$43，餐廳都幾細心因為麻香雞係另外上 客人。豬骨湯底看下去白雪雪的感覺挺香濃，但喝下就沒有那份濃郁感，但亦算係有味道不會淡茂茂的，這應該是沒味精的感覺！而媽香雞味道就就交足功課，麻

大家都知荃灣多嘢食 今日經過路德圍 除左其他舊餐廳 仲見到間裝修外觀都幾新派嘅餐廳 就入去試下一坐低老闆娘非常熱情咁介紹餐廳嘅菜式 有啲都幾特別 我地就分別叫左兩個主菜，一啲小食同兩杯嘢飲豬八戒拉麵 $45除左豬亦有牛可揀 今次揀左豬骨湯 豬肉方面都十分彈牙 唔會林 有啲類似打邊爐食嘅豚肉 湯亦都唔會太鹹或淡 蟹粉撈面 $88老闆娘極力推介 當然要試下啦 撈面就食得多 撈拉面都係第一次 初初都擔心拉麵唔跟湯會唔會有好大陣面粉味 估唔到蟹粉同汁非常夾拉麵 拉麵亦都唔會好乾身 唔會覺得滯炸蕃薯條$20呢個小食非常鍾意 以為蕃薯條只有甜味 點知佢嘅皮係鹹嘅 好似食緊薯片一樣 加上蕃薯肉 完全係好味版嘅薯條一樣 廿蚊超抵食椒鹽雞球 $32外觀一流 炸到金黃色 雞肉嫩滑 皮亦都非常脆 入面仍鎖住啖啖雞汁阿姨餃子 $32老闆娘話呢啲餃子係佢地阿姨自製嘅 佢亦都好好人比我地試兩種味道 冬菇同埋菜肉 餃子非常足料 肉汁亦好多 點埋醋好似食緊小籠包咁 呢度亦有幾隻特色飲料 我地叫左兩隻藍天寒蜂 $22藍蝶花+寒天+蜂蜜+荔枝汁相信都冇乜邊度可以飲到 店主推介呢杯對身體有益 最鍾意係佢嘅蜂蜜係珍珠同爆珠

Walking around, I discovered this shop that sold Taiwainese food and drinks. I spotted a strange drink that used a butterfly pea flower. This flower will change color upon addition of something acidic. Usually lemons would do the job so you get a beautiful purple hue. It's cool and gives that ooh factor.This is the honey popper and lychee juice with butterfly pea flower ($22). Boyfriend wanted less ice and instead of getting less ice cubes, they just diluted the original drink with more water! S

去親荃灣都係食雞蛋仔仲唔到隔離原來有間唔錯嘅餐廳☺️除左野食ok，服務仲幾好！好鍾意個種侍應會同你交流，講下有咩好食有咩推介嘅感覺！口感 7.5/10豬肉嘅口感真係幾驚喜！因為佢爽口彈牙到好似魚滑咁☺️開頭以為會好似啲粟米六粒定肉片飯咁，只係單純一堆烚熟左嘅豬肉。食落先知原來內有乾坤，真係冇過佢個豬肉會有咁嘅口感不過麵質如果可以再硬身啲就更好啦！正常人應該覺得適中嘅，只係👅淨係鍾意食硬身麵姐😜味道 7.5/10豬八戒揀左蕃茄湯底🍅口味其實比較大眾化，微酸偏甜，茄味有嘅，但唔算濃。因為👅其實係超級蕃茄/茄汁怪🙈對有關蕃茄嘅野有極高嘅要求😤所以其實唔係佢唔好味，只係👅太高要求姐😂豬肉方面，豬肉味幾重，兩者幾夾☺️ .抵食 7.5/10碗麵嘅份量算多，除左肉同麵ok多，配菜都好足料，而且價錢唔算高。食完一碗正常人應該會有啲啲飽！不過因為個日真係太肚餓😂所以👅兩個要食三碗先夠🙈口感 7.5/10先話塊皮啦！👅都覺得外皮有啲厚。雖然未到食到成口粉嘅境界，但如果可以薄啲，口感會更好啦！肉餡唔會好鬆散，亦有肉汁流出黎，所以合格嘅味道 8.5/10味道咁高分其實係因為👅偏心🙈佢有三種口味：香菇、菜肉、韭菜其

今日朋友生日, 由於朋友愛食台式食物, 之前食過Entrance味道不錯慶祝生日。我們點了椒鹽雞球, 日式叉燒面(跟餐包生菜, 韭菜餃子和珍珠奶茶) 。熱騰騰的椒鹽雞球出焗啦!它的表面炸得酥脆,灑上一點椒鹽,細小的雞球,一口就咬入口,十分惹味,回味無窮,值得推介。日式叉燒面,估不到叉燒都很多,好大塊。叉燒味濃配合粟米粒及木耳絲一同吃,十分好味。跟餐的韭菜餃子入面有韭菜和冬菇絲, 皮薄餡靚, 好爽口；生菜好新鮮, 好爽口清甜；珍珠奶茶味香濃, 保持水準, 這裡台灣菜食物美味,, 尤其是椒鹽雞球, 值得一試。

路德圍是荃灣重要的美食之地, 吃厭了連鎖店的話, 在這裡走一轉或會有收穫, 同時它亦是汰弱留強之地, 雖人流算多, 競爭也激烈, 只有強者才能在這生存。最近發現一間新的小店, 名字叫Entrance (入麵) 玩食字, 也該有歡迎內進的意思吧, 難得地小店裝修不錯, 很有年輕感, 在舊式老店中頗突出, 坐位也沒有太迫, 今晚就和朋友在這晚餐吧。  紅豆布丁奶茶$17 是我自己失憶症發作, 明明不想喝凍飲, 卻忘了說, 也忘了問可否少甜, 要飲這杯邪惡偏甜的奶茶, 入口茶味頗香, 奶亦平衡, 紅豆和布丁量蠻多的, 這杯飲品也是重量級, 好抵飲, 就當作甜品飲品一炮過吃吧。  炸蕃薯條$20 炸完的蕃薯條原來並不脆, 軟軟的, 但正好不會太熱氣, 入口香甜, 啖啖真蕃薯, 加上椒鹽調味更惹味, 只是有一點油。 手拍青瓜$18 沒有我期望的大量蒜粒, 有點失望, 幸而青瓜夠大粒新鮮爽脆, 挽回不少分數, 而配上醋汁酸微微頗開胃。 豬八戒麵$45 我本身不太愛吃肉, 卻被這個豬八戒肉吸引, 一看就知道不普通了, 豬八戒其實就是豬肉梗, 肉質粉紅粉紅的, 保留其鮮嫩, 口感超彈牙

比起大集團流水作業式經營, 其實我更喜愛幫襯小店 小店人情味相對濃厚, 製作用心認真 其實很需要我們多些支持幫襯 所以有空我都會試試不同的小店 從當中可以找到不同的驚喜~ 昨天在荃灣和朋友血拼完, 減價入貨就是女人最好的減壓方法! 在荃灣走着走着, 食店真的太多 有種吃一個月不同店都不會重覆的感覺~朋友建議吃清淡少少, 所以我們都屬意吃麵食 來到這間名叫"ENTRANCE 入麵" 在門邊查看有什麼好吃東東時 老闆誠懇的為我們介紹, 就略估到它亦是用心餐廳之一 所以就選擇入內吃我們的晚餐了~ 店子是走台式麵食和飲品為主 食物種類選擇雖然不多, 但麵食都有好幾種 而特式小吃和甜品選擇都不缺 最近店字主打蟹粉撈麵 也想試試它的真功夫~ 先來飲品 而朋友就點了黑粒薑母茶, 她說薑味特濃, 喝後很暖和, 冬天飲相當不錯~ 店子最近主打幾款有益健康飲品,這款 藍天寒蜂單看顏色就已很吸引了! 由於這是涷飲的闗係, 喝下去不會太甜 老闆說這款飲品對身體都幾有益 而且內裡有點粒粒, 頗有咬口, 咬下去會卜卜爆破, 感覺得意 小吃方面點了阿姨餃子~ 要了一個"混合"的- 一半冬菇餃子/一半韭菜 一客6

講起路德圍，基本上會令我直接諗到「食」，之不過台灣面黎講，呢一帶都比較旱有！對於喜歡台灣野既我簡直係沙漠裡一個綠洲！ 所以的起心肝食後感撐小店！雖然店仔細細，但係入面既裝潢都別具特色，掛滿左客人所繪畫既圖畫，甚至牆身都係手繪既圖案，而且比我感覺好清爽，乾淨，睇得出店主對小店任何既一個細節，客人都好有心思，而且一有時間就會同唔同客人傾談，了解一下有無需要進步既地方，所以由內至外都照顧周到！讚！時令推介 蟹肉撈面 $88店主會為一啲未黎食過既客人推介一下小店既特色，而且好詳細。估唔到會有蟹粉撈面，未入口已經好吸引，基本上普通台式料理都未必有得食，功夫多之餘味道亦較難控制，但Entrance做到。蟹粉仲厚過一塊漢堡扒，配合甜酸醋，清清地，亦能帶出蟹既濃味，蟹粉食落好香蟹味伴麵一口咬好香，口感好清爽，兩者味道能夠充分融合，最重要拌勻後濕度剛好，88蚊做到呢個效果，值！豬八戒麵 $45呢款麵有啲似羹，因為湯底會比較濃同埋不含味精。小店提供左3隻湯底可供選擇：田園蕃茄，豬骨湯，秘制麻辣。未放低碗麵已經聞到好勁蕃茄味，豬肉好鬆化，一點都唔痴牙，蕃茄湯味同豬肉混為一體，濃得黎係食得出用新鮮蕃茄淆制，飲

開完夜，同friend子去荃灣覓食。一初見到「入麵」兩字，就已經畀佢吸引住。一入到去，老闆就推介我地試佢嘅特飲。天氣有啲凍。所以我同朋友2人飲一杯凍飲 --藍玫瑰。成杯唔太凍，不過如果少落啲冰就更加好。我就點左佢地嘅牛魔王麪，因為我一向幾鍾意食牛。結果冇令我失望，牛肉配豬肉湯底竟然出奇地夾。天氣凍嘅情況下，飲多兩啖湯暖暖身子都唔錯。我個friend因為鍾意餃子，所以就叫左一份「阿姨餃子」。佢覺得冬菇餃子最正。之後，我又叫左1份炸雞。雖然份量唔係咁多，但都已經夠哂回味，因為啲雞完全冇咩炸粉包圍，我食到啖啖雞肉香。最後，我同friend子share左1份甜品 -- 雪之布朗尼。見到個樣嘅時候已經覺得好驚喜，之後再食埋個榴槤雪糕簡直覺得一流。我個friend平時唔食榴槤，不過佢都覺得唔錯。

坦白說路德圍飲飲食食小店林立，比他便宜的麵，飲品，甜品多。的。是。但很少店有齊服務、材料健康（無味精湯）、店舖裝修而又好食。今日外賣宵夜首試蕃茄湯底，味道清新，不會有強烈茄膏味！更值得一提是外賣膠碗設計十分好，將麵湯分隔，考慮周全！

豬八戒麵 $48+3 （祕製麻辣湯底）話說上星期二又番黎荃灣拎報告順便約埋朋友食埋飯先走！入荃灣食野嘅次數5隻手指數得晒，某知名cafe，車仔麵，好多人幫襯嘅米線，但都係麻麻，所以今次決定去啲無咩人注意嘅食肆！Entrance 正值晚餐時間，唔駛等位，但座位都唔算多，好彩都算早，順利有台坐！菜單上有個推介優惠：豬八戒麵$45（原價$52）同牛魔王麵$48（原價$58），仲可以加啲錢要多啲配料，對就黎步入無業世界嘅蘋果乾黎講，依啲優惠真係合晒我意，唔食牛嘅我黎講當然就選豬八戒麵🙋🏻豬八戒麵當然唔少得豬肉啦，一碗麵$45又有豬肉，粟米，木耳，少量菜同紅蘿蔔，加埋加埋大大碗，唔係唔收貨呀！啲豬肉非常彈牙，唔係豬肉碎都唔係豬柳，原來係豬肉筋黎嫁～食落又一啲都唔「鞋」，口感非常彈仲有好多舊💕💕食呀食，我一廂情願咁諗普通麵咪即係油麵～（我麻麻地油麵）但原來店鋪採用咗上海麵為佢地嘅祕製麵，食落更有口感之餘湯味更容易吸收；一間唔係專做麻辣嘅小店都可以選擇辣度，無意外地我點咗大辣，無失望呀，雖然同出名啲專便麻辣米線嘅無得比，但依間店嘅麻辣已經算唔錯，少少麻之餘都可試到辣味👍🏻鍾意食辣嘅朋友就可能唔會滿意

路德圍在荃灣可以說是毫不起眼，大概是街道沒有任何的主題，不過，這裏卻有一間用心製作，主打台灣美的小店。這天家住荃灣的好友，就帶我來這間小店開餐，「入麵」的佔地不大，走進店舖，先是長長的一條走廊，先是半露天的廚房，而旁邊就是2人小沙發椅座位，內裏就是木製餐枱的4人座位。約630pm來到，人客不算很多，入坐後職員很友善的為我們送上餐牌，並介紹多款皇牌及招牌菜給我們，當中最特別的，要數以藍蝴蝶製成的飲品。我是第一次聽到藍蝶花，它不含人造色素、而且含有豐富維A、C、E及花青素，可提高免疫力，具有抗壓等功效。藍玫瑰是由藍蝶花、玫瑰蜜及柚子蜜製成，送上來時，透明的膠杯上可以看到一層一層，不同顏色的，喝前輕搖數下，待內裏的材料調勻，色調變成紫藍色，就可以飲用了，由於藍蝶花的味道變淡，所以入口時，玫瑰花及柚子蜜的味道相對會變得突出，而整體的味道挺不錯，就是非常潤喉，而且味道亦不會過甜。 這款柳橙薑茶是店主推介給我們的，入口時沒有太重的柳橙香味，反而薑汁味道較重及濃郁，非常適合感冒的人士享用。 炸蕃薯條的味道不錯，蕃薯炸至金黃色，所以入口時口感非常香脆，而且薯條上好像灑了點話梅粉之類的粉末，令薯條的味