八方庭

营业中

休息中

椒鹽九肚魚最鐘意就係食脆博博嘅嘢食九肚魚每一件都炸得外脆內軟o(≧v≦)o椒鹽味十足↖(^ω^)↗極品燒鵝皇叫咗成隻燒鵝一上枱真係好大隻佔咗半位置(≧∇≦)燒鵝皮脆肉嫩仲會油脂同肉汁鎖住係燒鵝入面真係超好食(◐‿◑)老壇酸菜魚酸菜魚每一片魚片都好嫩而且冇骨所以食得好爽真係啖啖肉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و湯底係又酸又辣會令人忍不住食唔停(o^^o)配料有芽菜等等都好大碗下\(//∇//)\正宗文昌雞雞就冇叫全隻啦只係叫咗半隻但都很多(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雞肉超級嫩的(◐‿◑)會偏咸少少建議配飯食!!!!

今日成家人過嚟愛定商場嘅酒樓食晚飯，酒樓嘅名叫做＂八方庭＂。裝修簡潔有時尚感，地方好大，座位空間好足夠。我哋叫左5道菜，每一道菜都好好味。🥬臘味炒芥蘭，芥蘭超爽脆，吵到翠綠色非常吸引，同臘味一齊炒帶有鹹香味，仲中和左芥蘭嘅苦味，超鮮甜。🐓正宗文昌雞，今年係文昌雞，雞味特別濃郁，肉嫩畫彈牙。唔知係咪因為活動多，所以唔會好肥，鮮甜味十足。🐟老壇酸菜魚，大大盤酸菜魚，今次真係有口福啦。魚片大塊無骨，又滑又爽口，魚肉非常鮮。入邊仲有酸菜，芽菜和薯粉。個湯酸酸辣辣夠晒開胃，佢個辣唔會好嗆口，飲落去好順，充滿魚鮮味和酸菜味。🐖川辣豬手充滿骨膠原，呢個豬手係一份涼菜，豬手冰冰涼涼皮爽肉嫩，豬皮極有彈性食落去好彈牙，淋上川味汁食落去有微微辣味，極之開胃🤤惹味！🦪椒鹽鮑魚，係用炸粉包住整隻大鮑魚拎去炸，外層嘅炸面非常香脆，入邊鮑魚肉爽口彈牙，味道非常鮮甜。再灑上椒鹽粉和炸蒜，令人食得好惹味！

好姊妹推介屯門有間中菜幾好食，叫做❤️八方庭❤️。佢話同屋企人食過之後大家都捧住個大肚腩返屋企😂所以我哋決定要去試試佢！極品燒鵝皇，係超美味既燒鵝呀🫂極品燒鵝皇，每一道菜式都充滿驚喜😍。首先要提的就是嗰隻燒鵝，皮非常之脆口，底下的肥肉豐滿鮮甜，唔單單止有滋味，更係口感上面都達至一種難以言喻的均衡。再者，佢嘅肉質𠵱呀，紮實嫩滑，配上特製醬汁，每一吃一口都彷彿嚐到人間美味的滋味⭐️。此外，嘅確，佢們的秘製醬料真係出色，獨特香甜，完全提升咗燒鵝的味道到另一個境界。真係每一口都係一種享受，食過之後，就算在記憶深處，都會留下深刻嘅味覺烙印💖。有時，食住佢，真係會令我忍不住微笑😊。絕對係值得推薦比朋友嘅一家餐廳，每次諗起，都令人垂涎三尺，無法自已👍🌟！香噴噴的避風塘大肉蟹，真係人間極品🥳濃濃既蟹鮮味，咬落淡淡肉，蟹汁流岀，鮮味十足之餘，蟹肉既口感亦相當爽口，絕對要試🤭辣味十足川辣豬手，完全感受到食過返尋味。豬手鮮嫩彈牙，豬手香氣超正。辣汁仲提升哂成道菜風味，而家諗起都令人回味無窮🤤好姊妹一致同意下次慶生都要再嚟食，太好味啦✨

兩老一向喜歡美食，同時又好中意廣東菜，所以呢間八方庭就最適合。😻脆米焗中蝦實在食左好多樣，蝦肉果然係好厚身，而且好新鮮，食得好有口感。😻😻鴛鴦水庫魚頭上面鋪滿曬紅椒同埋青椒，見到都流曬口水。魚頭肉質細嫩鹹香，口感軟棉棉，有好豐富蛋白質，認真好食，全部野夾埋口感豐富。辣子雞炸大腸👍🏻👍🏻👍🏻辣子雞炸大腸🌶️就係飲食界嘅夢幻配對😍，令食客一試難忘🥰！香口辣子雞🐔炸得好香好脆，配上嗰種麻辣嘅味道😋，真係啖啖都係驚喜，你一定會愛上佢嘅滋味👌！大腸方面🍗，佢哋炸得外脆內軟，好食到停唔到口👏！成條大腸炸到金黃酥脆，爽口無比💯！個個全都炮製得剛剛好，未有食到你已經聞到佢嗰陣香味👃，迫唔住就會想食晒佢！呢款菜式，無論係口感、味道定係色澤👀，都做得非常好🤗，我強烈推薦大家試試😘！再加上佢嘅份量足，比你一個滿足嘅享受💝，值得你幾多次嚟黎品嚐😉！荔芋油鴨煲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個鴨煲出名肉味濃而且彈牙，果然如此。而且醬汁調得好好，好入味。包你一定要食過返尋味🤭古五到甘快用餐完畢後，我覺得餐廳提供的食物種類算是包羅萬有的，而味道方面，今日真系令我非常滿足！

☺️最近來到八方庭，試了他們的其中幾款特色小菜，這是一家值得推薦的餐廳，他們的廚藝技巧與食材都相當出色☺️👅👅臘味炒芥蘭👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿這道菜用上新鮮的芥蘭，再配以蠟腸和臘肉等等，芥蘭保持了鮮嫩的口感，而臘味既鹹香平衡了這道菜，達到色香味俱佳👅👅脆米焗中蝦👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿這道菜以鮮蝦來做主菜，再烤製而成的，蝦肉鮮美，帶有微妙香氣，中間仲有好有份量的米飯👅👅椒鹽九肚魚👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿這道菜以九肚魚作為主菜，經過加以椒鹽再炸至金黃香脆，椒鹽的味道以提升了整個九肚魚，增加了美味👅👅荔芋油鴨煲👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿這道菜菜式很特別，結合了芋頭，以及嫩滑的鴨肉，這種鮮味能夠互相結合，這道菜式味道豐富，非常好吃整體來講：這家餐廳提供的菜式有獨特的風味，也有出色的廚藝技術，他們的菜式多樣性豐富，服務態度好且專業，所以值得推薦

好少見到一間酒樓竟然會有酸菜魚、辣子雞食，仲要比起我喺出面嘅專門店食好食，真心覺得有驚喜！今次我哋就叫咗三樣嘢食，第一樣就係辣子雞炸大腸，第二樣就係避風塘大肉蟹，第三樣就係臘味炒芥蘭。以下係我對呢幾樣食物嘅少少評價。💯辣子雞炸大腸：一上枱見到真係好震撼，有勁多嘅辣椒，食到個嘴勁麻，真係又辣又香。辣子雞同埋炸大腸都好入味，每一舊都食到麻辣嘅味道，雖然加咗好多辣椒，但係整完又唔會太油膩。💯避風塘大肉蟹：避風塘大肉蟹碟頭送上嚟嘅時候，就已經有種震撼嘅感覺喇🤩！肉蟹整個一個好大好肥，而且色澤鮮豔，睇到已經令人口水直流。蟹身上包住嘅避風塘醬更加是醬香四溢，眼見之下令人食指大動🤤。真係要大讚花鳳才處理得咁好。試吓一口，隻蟹肉白滑而且肉多，每一口都食得感覺到滿滿的蟹肉在口中解體，同埋反襯住避風塘嘅辣香口感，實在太美妙🥰！最好食嘅部分當然係蟹身同蟹蓋，其濃郁嘅蟹膏正剛好混入了避風塘，令人一試難忘嚟😋。避風塘大肉蟹每一位大細都啱食，無論係火邊大鑊煮起仲成個飯檯就飄香，定係微火慢熬帶嚟嘅入口即化，都一定可以滿足到每一個人嘅需求👏🏻。最後，除咗食味醇厚之外，肉蟹養份豐富更加係一大亮點。誠言，可以食到咁正嘅避

上個月同老公同老公家人一齊去了他們家附近的餐廳食夜晚。原本抱住一個應該沒有期待的心態食，點知又出乎意料喎😳😳😳叫咗幾款食物其中包括了椒鹽鮑魚、荔芋油鴨煲、椒鹽九肚魚、私房欖角骨等等。鮑魚整得好好，調味十分適中，鮑魚好好咬再加上炸蒜食真係超級香🤓油鴨煲茘芋濕濕地又好棉密配鴨肉食真的很夾，應該燉煮得好耐所以兩者也好淋，荔芋係令到成個煲香氣大大提升😝九肚魚係用咗椒鹽的方式炸，真係完全唔會輸的，炸的食物朝係好難會唔好食，配埋炸蒜食就完美了🎵 欖角骨加咗大量調味料後就充滿味道，唔係煮得好耐所以亦然有啲嚼口💁🏻‍♀️

今日同朋友過嚟屯門呢間茶樓食飯聚會，呢間茶樓嘅食物一向有水準，今日我哋就嚟呢度食啲比較特別嘅菜。椒鹽九肚魚（美味指數🐟🐟🐟🐟🐟）九肚魚炸得非常靚，外皮脆漿炸得金黃又香脆，九肚魚肉又嫩又滑，香脆嘅外皮同柔軟嘅魚肉形成好大對比，口感一流，再加上鹹鹹辣辣椒鹽，味道一絕。脆米焗中蝦（美味指數🦐🦐🦐🦐）脆米係炒飯然後再整到D米一粒粒又香又脆，蝦🦐有成十幾隻，就算焗熟咗都非常鮮甜，道菜非常特別。荔芋油鴨煲（美味指數🪿🪿🪿🪿🪿）呢個荔芋油鴨煲入邊有芋頭，南瓜和油鴨，芋頭住得非常腍，入口軟綿溶化，有好濃郁嘅鹹香芋頭味，油鴨味道鹹香，而且鴨肉非常鮮嫩好有鴨香味，芋頭泥黏附喺油鴨表面，令鴨肉嘅味道跟鮮甜。私房欖角骨（美味指數🐖🐖🐖🐖🐖）欖角骨真係非常非常好味😋，呢個菜已經唔係度度都有人識煮，欖角鹹香味十足，排骨炸到香脆，油脂同肉汁鎖晒喺肉入邊條，又脆又柔軟嘅口感加上陣陣嘅豬肉香味，就咁食已經好好味。欖角切到碎粒再灑喺排骨上面，更有風味。

屯門向來多好西，今日黎呢間酒樓試下，屋企人都讚呀！先食椒鹽鮑魚，一人一隻鮑魚，原隻拎去鹽燒，鮑魚味道濃郁，鮮甜味明顯，肉厚爽身，加埋鹽燒既香味，味道更濃，惹味香口！之後食老壇酸菜魚，老壇酸菜魚係一款及好人氣嘅川菜，特別係配以精緻嘅盛器來呈現🍲。佢獨特嘅口味令人一試難忘。就算你唔係嗰個鐘意辣嘅人，佢都可以準確咁命中你嘅味蕾。食嗰啲唔係普通嘅酸菜，係老壇酸菜，酸度適中唔會過份咬人，反而為魚湯帶出一種微妙嘅鮮味。🥒魚肉部份，佢係選用肉質細嫩嘅草魚，烹調得非常得宜。又香，又滑，又味美，每一口都賺盡舌頭尖嘅想像。影響感能力最大嘅，當然唔少得佢嘅醬料。辣椒、薑、蒜、花椒等等調料呈現出一種層次豐富而複雜嘅味道，仲有種辣中帶香嘅感覺，真係令人欲罷不能。🌶️而家再食多少次，每次食到嗰一刻，老壇酸菜魚依然可以俾我一種新鮮嘅驚喜。剛巧對味道由淡到濃、由酸到辣嘅漸變，似乎總會有一種味道，躲係其中等你去發掘同去品嚐。跟住再食正宗文昌雞，文昌雞整得好滑嫩，皮滑肉嫩，雞味濃郁，雞肉少少鞋口感覺都無，肉質超嫩超鮮，有啲咸香，唔駛調味都夠晒味啦！之後食私房欖角骨，排骨先炸到酥香，半肥瘦既豬肉更加滑嫩，炸香既排骨同欖角再一

呢日係同男朋友拍拖既日子🫶🏻好耐都無同佢食粵式菜，屯門有間餐廳叫做八方庭，就咁睇個名已經覺得好想試，睇到好多好評，點知入到入面真係咁靚，環境好大，🫶🏻成間餐廳好優優雅風，跟著我地再睇到餐牌，好多都好想試，所以每人叫了一些小菜🙌🏻好食既話下次叫一班姐妹過來先得。🥳私房欖角骨私房欖角骨真係一道讓人愛不釋手嘅美食！首先，佢嘅外觀金黃香脆，外脆內嫩，一口咬下去，彷彿聽到啲香脆聲音喎！佢嘅炸製做得好到位，香氣四溢，食落一個字：香！而且，佢嘅肉質鮮嫩有彈性，加埋豐富嘅欖角骨，令味道更加濃厚，口感更加豐富。啱啱上碟嗰一刻，咁香嘅味道真係讓人食指大動！食落到肚入面，味道更加出色。滑嫩嘅骨肉好入味，多汁嘅肉汁充斥口腔，使人愈食愈開心！至於底部嘅骨髓，一口食落去，濃郁嘅肉汁頓時釋放出來，令人讚不絕口！總括嚟講，私房欖角骨真係一道令人嘆為觀止嘅美食。骨肉鮮嫩，炸至香脆，味道濃厚，肉質多汁。試過食過之後，各位嘅表情一定會同我一樣：😋 😍 🤩🥳正宗文昌雞如果講到食雞，呢度既雞肉真係幾靚架，嫩滑一定有佢份，肉質夠晒好食，近年來都好難得食到咁好食既雞🥳椒鹽鮑魚食過兩道菜，已經充滿信心，而呢個椒鹽味道既鮑魚真係好正，

天氣凍就要食呢個咁傳統嘅荔芋油鴨煲，特登為咗食呢個而嚟到呢間茶樓，眼見而家出面越來越少茶樓有做呢一款菜式，而喺屋企有好難做到佢嘅水準。呢一個荔芋油鴨熱辣辣暖笠笠嘅煲，芋頭好香甜，油鴨都好入味，肉質方面鴨肉都幾結實。另外，我哋仲叫咗脆米焗中蝦，實在係款令人難以忘懷嘅精緻美食😍。首先，個蝦仔煮得啱啱好，保持咗彈牙嘅質感，一啖咬落去，鮮甜嘅海鮮味即刻喺口腔裡面爆發，美妙得不得了👍。而且，蝦仔表面嘅脆米裹得均勻，經過焗烤之後，金黃脆香，同蝦肉嘅鮮嫩形成咗絕妙嘅對比，令人越食越有味😋。當你輕輕一咬，個脆米嘅外衣就喺口裏「嘶嘶」作響，伴隨著啲蝦仔嘅鮮味，簡直係口感同味覺嘅完美結合🎉。再加上廚師用心調配嘅醬汁，既不會喧賓奪主，又能提升整體嘅風味，實在係考慮得非常周到👌。每份脆米焗中蝦既視覺效果吸引，又有豐富嘅層次感，每一啖都讓人回味無窮，實是一次味蕾上嘅盛宴🥳。這種美味，不僅感動咗食客嘅胃，更係對煮食工藝嘅一種致敬，令人由衷讚嘆，真係值得推介比大家享受一番🙌。跟住呢款椒鹽九肚魚都好入味，九肚魚煙韌有咬口，一啲腥味都冇，絕對係鑊氣小炒必食推介。椒鹽實在太好味，所以仲有叫埋椒鹽鮑魚，椒鹽令到鮑魚惹味好多

今朝一早跑完步，中午時間約左朋友來呢家餐廳聚會。一邊食一邊享受美食，呢個經歷真系高級享受啊。「川辣豬手」方面，豬手經過熬煮後，肉質鮮嫩多汁，豬手的皮炸得酥脆，內部的肉質則保持著柔軟的口感，非常適合喜愛辣食的人品嚐，食完成個人都好幸福😆👍🏻「豉油皇鵝腸」方面，鵝腸肉質鮮嫩，彈牙有嚼勁，搭配豉油皇的醬汁，味道鮮美香濃，good😎 「臘味炒芥蘭」▶️將鮮嫩的芥蘭與香濃的臘味炒製而成。芥蘭保持了脆嫩的口感，臘味的鹹香與芥蘭的清爽相得益彰，香氣四溢，食得黎又好開胃「極品燒鵝皇」，鵝皇肉質鮮嫩多汁，每一口都散發出濃鬱的鵝肉風味，令人回味無窮。外皮烤得酥脆金黃，帶有微妙的燒烤香氣，搭配著鵝皇特製的醬料，增添了菜品的層次感，不錯🤙🏻😙朋友都對呢間餐廳既評分非常高，覺得選擇豐富，而且仲有埋湯送，不論環境同味道都十分出色，而且亦好近我住既地方，下次會再來😹😹😹😹

今次去咗屯門品嚐中菜1️⃣打頭陣嘅有極品燒鵝皇，燒鵝🦢燒得靚靚🤩🤩，燒鵝嘅皮好脆，肉質鮮嫩，很肥美，加埋酸梅汁食真係絕配👐🏻呀2️⃣接下來登場嘅有，私房欖角骨，👍🏻肉質韌而不實，甜甜嘅醬汁再加欖角嘅香味，包住每舊肉，令你食到停唔到口👄呀，撈飯🍚食不得了3️⃣最後壓軸出場嘅係臘味炒芥蘭🥬，臘味份量勁多，可以話係同芥蘭一樣咁多，臘腸加潤腸有好香嘅油香味♨️，而每條芥蘭都帶有果份油香，一碟普通嘅炒芥蘭就已經食得出餐廳嘅水準💯💯整體食物質素都好高🔝，服務又好✔️，加水換碟都即叫即到☑️，價錢仲好抵食💱，今時今日邊到搵。

💯極品燒鵝皇燒鵝皮脆肉嫩，燒鵝皮連住少少肥膏再連住少少鵝肉，口感豐富，鵝香十足，新鮮熱辣，大大隻燒鵝髀非常脆皮，油香味濃，再點啲燒鵝汁就仲正！💯脆米焗中蝦白飯本身先輕輕炒香佐，之後再同海中蝦一齊去焗，蝦既鮮香滲晒落飯，飯焗到好脆口，脆到索索聲既口感，蝦肉又鮮甜彈牙，鮮味十足！💯椒鹽九肚魚九肚魚好嫩滑，魚肉肉質超滑，好似滑入喉嚨咁，表面就炸得好香脆，香酥鬆化，加埋金蒜，更加香口！💯豉油皇鵝腸鵝腸係新鮮鵝腸，一啲雪味都無，鵝腸既鵝味香濃，好鮮味，煮得岩岩熟，煙韌爽彈，鵝腸吸收晒豉油既香味，鮮味又咸鮮，味道一流！

收咗工，同老公過嚟愛東商場食飯，酒樓離屋企好近，可以慢慢食食耐啲都得，叫咗三道菜，每一道菜份量都好多。1️⃣荔芋油鴨煲呢個廚師用心之作，荔芋油鴨煲，油鴨肉非常嫩，本身已經充滿鹹味，加咗芋頭和南瓜一齊煮，鹹味被沖淡，所以食落去鴨肉更加鮮甜，芋頭煮到開始溶起沙，包住每一件鴨肉，喺食鴨肉嘅同事有食到芋頭蓉，又香又好味。而且入邊仲加咗我最鍾意食嘅南瓜，甜甜地充滿纖維，大家一定要試呢道菜！2️⃣鴛鴦水庫魚頭你一個鴛鴦水庫魚頭，一邊紅色一變黃色，紅色和黃色上面鋪滿綠色，顏色非常鮮艷，令人充滿食慾。其實佢喺水庫魚頭上面鋪上調味料，紅色嗰一邊上面係放咗新鮮即剁紅辣椒，而另一面就係新鮮識即剁嘅黃辣椒，然後放上蔥花一齊蒸。魚頭新鮮熱辣食落去非常鮮甜，每一啖都係魚肉鮮味和香辣味，真係非常開胃。3️⃣極品燒鵝皇呢個燒鵝王果然係極品，燒鵝味濃郁，不論係外皮還是可肉都非常香，鵝肉帶有一定油脂，食落去唔會太乾太柴，有好香嘅鵝肉味。而且每一啖都食到肉，真係太好味啦！