冠華冰廳·阿爺燒鵝

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休息中

難得去到柴灣，依家無得出外食晚飯，所以加餸斬料變成新常態。😆今日就試吓咁有氣勢嘅阿爺燒鵝。見到門面，反而俾充滿蜜汁油光嘅蜜汁叉燒吸引住。仲有揀完一輪之後，最後我就揀咗半斤腩叉同埋燒腩仔。蜜汁叉燒腩果然是食燒臘必點之物。叉燒半肥瘦肉味濃。這裏的叉燒甜甜，吃起來有豉醬味道。淡淡玫瑰露香味，將叉燒的肉味襯托出來。😆😆👍🏻肉本身半肥，口感鬆化之餘還帶點口感。而且仲有大量甜甜嘅蜜汁襯托，送飯一流👍🏻燒腩仔亦係我心頭好😆由圖也能見到燒腩仔肥瘦均勻， 層層相間，咬落好juicy、有豬肉味而且最緊要係！ ！ ！個皮夠脆口。即使放涼咗燒腩外皮仍然好脆！😆👍🏻👍🏻總括嚟講，價錢好抵。呢個價錢有呢個質素👍🏻👍🏻推介

西灣河冠華冰廳-阿爺燒鵝 粵式燒味經典風味推介肥燶腩叉 $50/1例牌肥燶腩叉 新鮮剛出爐肥燶蜜汁叉燒 一層肥一層瘦肥瘦分明 外層包裹着麥芽糖汁 火候十足果然係又肥又燶叉燒 咬落焦香感 食落充滿油香 燒豬腩飯 份量好多 十分抵食 皮脆肉嫩燒豬肉外層脆口甘香 咬落有聲 脆皮下是一層脂肪下層是肉汁豐富juicy細嫩粉紅色豬肉加上乳豬醬汁 滋味無比 佐飯食perfect match高質靚似疾冇肥燶腩叉 燒豬腩飯 推薦大家試試 CP值很高 走到西灣河不妨試阿爺燒鵝

年三十晚諗住同屋企人在家食賀年飯, 想食得豐富啲, 所以嚟咗呢度外賣一隻飛天頭抽雞, 斬料加餸~呢間燒味店都算乾淨衛生, 嚟到嘅時候已經見到門口排滿晒人, 我叫外賣都要等大概20分鐘先拎到飛天頭抽雞 (全隻)拎上手好重手, 番到屋企一打開, 見到相當有份量嘅雞, 未食已經聞到豉油香氣! 雞肉嫩滑又可口, 帶豉油香味, 好入味呢!我自己最鍾意食雞髀🍗, 啖啖肉, 雞皮都好好食😋! 另外會附上薑蔥蓉, 用嚟撈白飯都好正! 下次有機會想試埋佢哋嘅燒鵝同叉燒！

🌈冠華冰廳·阿爺燒鵝🥢肥膿腩叉中間真係一層肥膏一層豬肉咁的叉燒口感的滑溜和有滿滿的油脂香叉燒表皮燒到帶點點濃適當甜度的叉燒醬連表面的焦一起沮嚼時 脆脆黏黏的真係好滿足的口感和味道正所謂唔健康嘅野唔好日日食但好開心時都係要食下偶爾任性嘅朋友仔聚會可以食到真係邪惡又開心🌝想唔食咁肥膩都有金鐘罩叉燒可以試下🥢霹靂火腩仔食完一舊就會明點解要叫呢個名外賣盒火腩仔係係買完之後個幾鐘先食嘅但個皮都仲係脆到不得了中間腩仔啖啖肉唔會好肥但又完全唔韌鹹香味醃製得剛剛好好推薦呢個燒腩仔堂食一定更不得了下次想去堂食再試🌝

今日喺柴灣放工，肚餓得來又已經冇咗堂食，唯有買外賣返去屋企食，經過見到呢間燒味茶餐廳嘅外賣做緊優惠， $88就可以食到一隻雞，真係抵到爛😙⁡——————⁡🐽 肥燶腩叉食叉燒識食一定係食半肥瘦，而呢度嘅叉燒係由五花肉整成，嗰邊如其名燒到燶燶地，一層脂肪夾住一層瘦肉咬落特別香口多汁，鍾意食半肥瘦叉燒嘅一定要試💪🏻⁡🐽 瑤柱清遠雞唔好以為$88就唔會食到好嘢，呢度嘅清遠雞肉嫩多汁，味道啱啱好少少鹹唔會太龍濃味，送飯一流⁡

最初覺得服務和食物質素非常好,價錢合理又好味,所以經常會幫襯支持,但正式開業後,漸漸外賣的份量縮水,一而再三的也是如是~堂食的份量還可接受但會給予壓力令你要快速食完立即離開,感覺十分不良好,真的十分失望！

雖然食物質素不差，堂食都預咗會搭枱其實冇咩所謂，但點解兩個不相識嘅人搭枱中間都唔隔塊板，已經不只一次，食食下飯有個搭枱坐喺度，但中間冇隔塊板，對面個食客就係咁咳，尤其是疫情期間好應該喺中間隔塊版

呢間成日經過都見好多人等外賣～新一年梗係斬啲燒味返屋企加餸啦😻-腩叉 $75半斤腩叉好香煙燻味～鎖住肉汁，唔韌同好juicy!上層脂肪下層肉，油香都好好～切得都厚身，肥瘦剛好，表皮好香脆，焦香味好正😻仲有係店舖推薦架😁-燒排骨 $70 半斤濃郁嘅蜜汁包住啲燒排骨，好似食緊豬肋骨咁，份量都幾多，呢個價錢有呢個質素都好好👍🏻👍🏻呢度又近地鐵站，價錢同質素都唔錯～除咗燒味都好多嘢食，下次過嚟試吓佢啲燒鵝先😁

開張唔夠一年，已經食過好幾次，啱啱開張嗰陣時最好食，啲燒鵝睇落黑蚊蚊，賣相唔多討好，但好有驚喜，好香煙熏味。叉燒厚切燶邊半肥瘦好正，當時絕對係好評。叫個燒味飯，師傅都幾大方，燒味份量都幾多。點知越食越差，一次差過一次，燒鵝已經冇咗之前嘅煙熏味，重要得層皮，無么肉，份量好少。叉燒仲差，切到好薄，最憎食薄叉燒，薄叉燒印象中只會喺早餐叉燒湯意粉中出現，而佢碟飯正正是呢種叉燒，好瘦好柴皮。唔知係咪換咗斬料師傅，燒味的份量也越來越少，唔想再幫襯了。

今日公司加咗我人工，所以我決定「斬料」慶祝一下，小弟住喺小西灣，可惜小西灣你美食沙漠，所以去左柴灣既柴灣道一帶，最後揀左呢間阿爺燒鵝👨🏻‍🦳我透過玻璃窗見到肥美既燒鵝，加上餐廳名字有「燒鵝」二字，本身我諗住叫燒鵝，不過母親大人最鍾意食乳豬，所以今次試乳豬！- 手轆脆乳豬（下庄）乳豬外皮非常香脆，色澤鮮艷。另外肥瘦適中，肉質都幾juicy，另外滲透出炭燒香味。至於價錢大約$270，價錢偏貴。即使今次係外賣，乳豬質素依然保持得好，相信下次堂食嘅話乳豬更高質😍

下午茶叉燒飯連凍飲，42蚊，係平價抵食嘅，所以同人食左幾次。可惜今次質素差左唔少，碟飯勁多油，叉燒咸，再加上多豉油... 叉燒如常斬得好大舊，斬多兩下細件少少比較好。座位係好迫嘅，明白係為賺錢，茶餐廳叫客轉次位都常見，不過唔好安排完個客坐一個位，人地食左兩啖叫人轉位又唔幫手將碟飯野飲搬過新位度。咁單人枱櫈就得一張，放唔到大袋，又話可以將袋放係某個位，但係再食多兩啖又比人叫搬袋。可能一個人去食飯就係原罪，應份比人舞黎舞去。碟飯唔係咁差都算，但今次係貼錢買難受。

喺柴灣放工，急急腳趕住返屋企，天氣咁凍，一於斬料加餸，咁晚餐就夠晒溫暖滿足啦～經過依間舖頭，都幾多人排隊等拎外賣，似乎唔錯。鋪面都算光線整潔，睇真啲，原來佢哋除咗做燒味，仲有一啲茶餐廳美食，呢個配搭都幾得意😄😄買咗半斤叉燒，同埋牛展金鐘罩叉燒，整體唔算肥☺️☺️打開個盒發現，佢同平時斬料有少少唔同，佢哋嘅叉燒唔會齊輯輯，唔係好似機器啤出嚟咁，而係有少少不規則/凌亂。咁樣先至係佢特別之處！係特別入味，而且肉嘅口感層次豐富，一啲硬嘅感覺都冇👍🏼👍🏼好食👍🏼👍🏼至於五香牛展，真係五香牛展！味道係非常香濃！以往食嘅牛展基本上都係淡淡嘅鹹味，通常點醋食就冇乜為意。今次食呢一個，係前所未有咁入味！就算我用嚟煮米粉，煮完之後，牛展都係非常好味👍🏼👍🏼堅出色👍🏼👍🏼睇嚟今個12月都算好好彩，巧遇到一間出色嘅燒味店，開心☺️☺️

As Winter solstice was nearing, I planned to pack some roasted meat back home to celebrate with my family. As I  was at Chai Wan area doing some errands, I went to King Well Restaurant. It was located at Chai Wan Road, several minutes walk from Chai Wan MTR.Their meat was displayed at the entrance of their stall, on the glass window. They served a wide range of meat, such as roasted meat, BBQ pork, chicken, goose and ribs etc. Roasted meat was roasted till the skin was very crispy and the meat w

記得童年時跟媽媽去買菜， 由於福福郎小時候個子小小 、精靈活潑， 每次斬叉燒的伯伯都會多送一嚿不切片的叉燒給我用手拿著慢慢吃 。。。所以我對叉燒是有一份特別的感情， 這也是我一個很特別的童年回憶！！雖然那時候常去的燒臘店已經人去樓空， 但每次要買燒臘的時候，我都會想起這件童年往事！！聽同事說起， 柴灣最近開了一間從大圍過來的過江龍燒味店， 賣一款蜜味比較重的叉燒， 於是趁今日放假，特別過來買些今晚加餸， 順便試新嘢 。金鐘罩叉燒(半斤) $70記得之前看過一個訪問叉燒老師傅的電視節目， 他在節目中教大家怎樣分辨好吃的叉燒 一一一 首先外觀要「顏色金黃亅、 掛上架後能散發一股「甜香四溢的惹味肉香亅、吃起來時則要「肥瘦適中、脆扣爽滑亅。今天放在我面前的這盒义燒， 色澤明亮、油光亮亮、 賣相不錯。 在等師傅切片的時候，也聞到陣陣的叉燒香， 蜜糖的香氣頗濃郁。 。。回到家吃的時候，仍是微微溫熱的， 口感不錯， 由於我比較喜歡較瘦的叉燒， 特別選了一份接近沒有肥肉的給我。 雖然义燒沒有什麼肥肉，但吃起來時 一點也不韌，而是非常軟腍好吃， 調味的蜜糖味也很 合我心意 ， 值得一讚！個人認為 一一一

住柴灣嘅朋友點名話要去依間斬料Ok🤔🤔門面都好光鮮整潔放工時間都幾多人，應該都穩陣佢哋有分兩種叉燒，一種叫做金鐘罩叉燒，另一種係肥燶腩叉。雖然肥叉有時係幾好食，但我又未至於沉迷都要食又肥又燶既腩叉😆😆始終個人麻麻地肥肉，都係嗌返金鐘罩叉燒穩陣啲😎😎金鐘罩叉燒神奇！頂級！超卓！好好食！叉燒除咗賣相閃令令之外，佢嘅味道同口感都非常出色👍🏼👍🏼甜味同鹹味恰到好處，絕對唔會覺得佢太甜或者太鹹，真係好好食。肉更加係肥瘦得宜👍🏼👍🏼👍🏼我唔係成日去柴灣，但係如果再上朋友屋企食飯，一定會再嚟買叉燒！油雞都正既 唔會太肥 味道又係調教得好好開心☺️☺️巧遇到間正野👍🏼👍🏼