功德林上海素食 (已結業)

朋友只得45分鐘的午飯時間，要在新城市找一家不用等位的食肆，簡直是天方夜譚。但朋友卻對自己的午飯模式早有準備，在這個日日夜夜都客流甚多的商場裡，找到好些能完全善用45分鐘的地方。功德林就是她常光顧的食肆之一，貪這裡客人不多，不用等位，而且價格相宜。為了迎合她的午飯時間，就跟她來試試吧。一時多來到，店裡只有４成客人左右。由於店舖自成一隅，客人又不多，環境頗為清靜。侍應人手也充足，能夠應付每枱客人的需要。朋友給我推薦午市套餐($45)，一餸一湯一白飯，還有是日甜品。可是看過了餐牌，沒有合心意的。其實我是不抗拒素食，只是，每一個款式都實在太＂齋＂了。最後，選了羅漢齋炒麵($48)。這裡上菜的速度挺快，所有食物都在十分鐘內全部送上。我的羅漢齋炒麵賣相很不俗，菜類和菇類都有好幾款，蔬菜和麵條份量偕充足。麵條是經油炸的，香口卻有點熱氣；幸好羅漢齋的茨汁夠多，而麵條本身也很乾身，所以很快就吸收了茨汁。茨汁也弄得頗出色，沒有太多味精，配合全蔬菜的羅漢齋，格外清新。這裡還有一些素肉小菜和散叫點心供應，前者價錢約$70-$80，後者則$20-$30，價錢公道，適合大伙兒享用。間中茹素，原來也不錯的！香港的

晚上七點幾八點鐘，眼見間間都要排隊，但係只係功德林唔洗排，餓餓地就兩條友入去試一試。叫左個冷面感覺幾好，可能個人本身都鍾意食，仲有７種醬自己撈，不錯。只係２種配菜味太濃。個菜都裹可以，但係咕嚕肉就真係比較普通，感覺係同平時食開的格格不入。侍應都幾有效率。總體黎講，都係貴左少少

星期日和亞婆吃個午餐, 慶祝生日.沙田功德林比尖沙咀和銅鑼灣細, 環境尚算整潔舒適, 不太嘈雜. 套餐價錢經濟, 平過尖沙咀和銅鑼灣的 , 我哋叫咗個4人餐, 包括:三小拼三絲魚翅羮鮮菇露筍炒百合香芋素雞燜粟子:芋頭, 粟子和雞燜得好入味乾燒蝦扒西蘭花:西蘭花炒得較爽, 亞婆沒有牙, 只好食素蝦, 少少辣, 幾惹味!粟米三絲炒飯: 冬菇絲, 素火腿絲, 椰菜絲和粟米炒飯, 唔油, 幾好芝麻湯丸: 比較細粒豆漿4 杯 : 唔太甜, 豆味一般加咗一個上湯素餃6個人已經食到好飽, 唔駛再加單.整體來說, 味道清淡, 健康好食. 加上獅子銀行信用咭有九折, 每人唔駛100蚊, 抵食!

素食的日子,又要往沙田,令我再次到訪原本想叫番上次的餸,但同個仔去,咪比個衰仔自己叫囉,今次叫了1)上海冷面~~一碟面加七種醬汁分開上,仲有一碟芽菜加青椒絲同埋一碟唔知係木耳定云耳絲,有麻醬,甜醬,豉油,黑醋,花生磨成的粉粒,仲有兩隻唔知係乜嘢醬(有隻類似辣椒油就無試),侍應放低後仲講明邊隻係豉油邊隻係黑醋(真細心)賣相就唔多吸引囉,食落都唔差,但無乜驚喜,淨係令我联想到d商塲賣嘅＋蚊几包嘅撈面,可能有得食有得撈(玩)個衰仔連食三碗呀! 2)醬爆雞丁~~馬蹄粒,冬菇粒加埋豆腐乾切粒炒埋一碟,啲汁濃得嚟几好味,但啲豆腐乾就一般啫

今日係＋五,又要去沙田,聽聞有新鋪,所以咪去試吓入到去幫襯嘅人唔多(可能太早呱!),反而部長就多雖然我同媽咪兩個人,但吃的東西就好少,祗係兩樣:1)上海粗炒面~面身較濕,正常嚟講算晤靚,但濕得嚟又唔会太咸,所以都OK啦!2)鮮菇百合五仁~價$略貴,份量適中,清清甜甜又唔油,較為適合我口味,連我阿媽都讚咁先勁整個午歺過程中發生咗一段小插曲~~~當個女侍應攞碟粗炒比我哋時,又有個男侍應攞壺茶比我哋喎,因為壺茶唔係我哋嘅關係,咁我咪話唔係我哋囉,結果女侍應比咗个好大嘅反應話"粗炒唔係你哋嘅!"給我感覺係大声得嚟又無礼貌,就係咁一個清靜舒適嘅環境比佢破坏咗但仍值得去再試嘅!

呢間真係開左冇耐.一睇, 價格都係同一定位.3人今日散叫左幾樣野. 拼盆當然有一定水準, 尤其齋鵝真係一流, 早幾日o岩o岩食完自己認為係全港最勁的滷鵝都咁話另叫了蛋花木耳豆苗, 係organic 豆苗, 入口勁爽~咕嚕肉唔怕有肥豬肉, 汁係100%一樣味的, 入口d 口感都真係好似.送左大半碗飯!最後有個獅子頭!好熱!!係豆腐+ 菇. 入口即散.汁味真係又好似, 但口感就冇咁似了.服務很好, 姐姐好友善.衛生也100分.3人食左$560.

今日跟家人去沙田吃晚飯,因為媽媽是茹素的,功德林可說是我們的唯一選擇約晚上七時到來,雖然是星期日,但係到這裡吃飯的人不多,可是reception卻一定要我們八時半前交檯,其實身為reception,見到食客不多,為何要執著要我們一定要八時半交檯?我為此感到有點不快點了兩款上海素點心,無錫脆膳和蛋雞卷(實際的名字我忘記了)再加一個回鍋肉炒年糕無錫脆鱔有驚喜的一道菜式,素的脆膳實是以將冬菇絲製作而成的,所以要令冬菇絲吃上去完全感覺不到自己在吃冬菇絲的,吃上去真的好像吃酥炸的鱔,甜甜酸酸的很開胃蛋雞卷Formula就好像製作高力豆沙一樣不過餡料又是素肉絲和不同的菜絲,外脆內軟,蛋白一層一層的,很好吃值得推介的一個菜式回鍋肉炒年糕似是一個很錯誤的選擇,其實本身用料上是完全沒有問題的,可以用的汁料實在太油,好像每一口都包著一匙生油,好可怕上海小籠包一向都好喜愛吃上海小籠包,如今有素的上海小籠包,忍不住要嘗試,可是,為了要營造肉汁流出來的感覺,師傅用了很多很多油拌入餡料中最後流出來的通通都是油總括來說,這裡的食物質素不錯,但是廚師用油方面要很小心,很多茹素的都偏向清清淡淡的最後,八時多便埋單,但係

只叫了以下兩碟餸及茶，沒有再叫其它;栗子雞素仁松價錢不便宜，比一般酒家貴，但兩碟餸都看不到厨師的功力，只是一般的把材料炒埋一碟，味道也只是一般。給喊面是因價錢與質素不成正比。

由於舅父是素食者，所以我們一行八日就去了功德林食晚飯。先說對不起，我沒有拍任何照片晚飯時段是分兩輪的18:00、及20:00，我早於上個星期三已訂了星期日20:00的檯子，但到了星期日打去說我要改去18:00，但居然找不到我的留檯記錄時次晚飯我們點了菜式：1) 豆腐餃子2) 甜酸魚 (真實餸名唔記得)3) 小籠飽 x 24) 鍋貼5) 生煎飽6) 酸甜排骨7) 三絲炒麵8) Xxx煲仔飯 (真實餸名唔記得)9) 蛋白炒假翅10) 西蘭花獅子球食見好食，追加11) 鍋貼12) 三絲炒麵基本上樣樣都唔錯，1)豆腐餃子，食入口無甚特別，只食佢既手工，下次我不會選擇　2) "甜酸魚" 是腐皮為身芋頭蓉為肉，那些蓉好棉再加上甜酸醬簡直是絕配，因為一口芋頭蓉食到中間總是會覺得漏既感覺　3) 小籠飽、4) 鍋貼，我會選鍋貼，真係好食好多 7) 三絲炒麵又是無得頂，麵不太乾身加上少少既醬油汁成碟都無問題，八個人點夠分所以最後叫多碟　9) 蛋白炒假翅，易入口濕濕地送飯一留注意：場比較細，檯唔多

雖然OpenRice仍顯示「裝修中」，不過見已有食評，即管去試試。中午十二時到達，雖然無訂位，不過好彩仍有檯！（十二時過少少後便見有人等位。）叫了冷麵，春卷，生煎包，煎餃子。冷麵碟頭比以前在銅鑼灣舊店小（畢竟已是ｎ年前了），不過醬料仍有很多款。比較失望是春卷，因餡料沒有我愛的筍絲、紅蘿蔔絲和木耳絲，而是糊糊的菜絲，還炸得有點焦。P.S.因為坐在Reception後面，常被那book檯的電話鈴聲打擾，而且電話鈴聲還很似火警鐘聲！

新開張免茶價，免加一，所以入去試下。柯打了一個煎鍋貼，一個羅漢齋炒麵及一個炒雜菇果仁的菜，鍋貼OK，炒雜菇果仁也不錯，有夏威夷果仁、核桃、松子、菇等，味道不錯，不過那碟羅漢齋炒麵真係麻麻，唔知是否下太多糖，好甜好怪，和一般的羅漢齋炒麵味道爭好遠，兩人埋單也要$16X，如果要收茶價及加一，咁就真係很貴。