加東叻沙蝦麵 (已搬遷) 新店位置

相比起歐洲、台灣和大陸，我對東南亞地區的一切事情，認識十分有限，從未食過正宗地道叻沙，每次看到人家吃叻沙的食評，總會引起我的好奇心，很想去試吓，留意到這裡的叻沙好評較多，所以當團購優惠推出時，滿心歡喜，不用考慮就買了兩張。某一個星期日下午，去到摸門釘，沒有營業，鐵閘前有一輛單車，於是打電話去團購公司了解，對方提出可以退款，但這並非我想要的，確定只有星期一至六是全日營業，我改天再去好了。星期六晚上六時左右，店裡有幾枱客人，地方尚算整潔，我坐在近門口的位置，服務員先收下團購紙，看過餐牌後，不知道應該試什麼，服務員回到我身邊，把團購紙放回我的桌上，趁機詢問一下那些食物辣，那些食物不辣，她說全部都辣，怕辣可以吃海南雞，因為是與湯分開上的，我接受了她的提議，ORDER了一客海南雞．豆卜叻沙。等了一會兒，一大湯碗叻沙送到，奶黃色的湯水，有很多啡紅色的辣油浮面，急不及待試一試湯水的味道，很濃郁的椰汁味，第一口不覺得很辣，第二口才感覺到麻辣，辣中帶點甜，很引人入勝。海南雞的雞皮色澤偏淡，雞件大大塊的有六七件，冷冰冰的沒有味道，我夾起雞件，放在湯裡浸泡一下，吃時沾一點附送的豉油，豉油的味道不咸也不甜，雞

因為下午去看展覽會, 所以同朋友去灣仔附近吃午餐. 叻沙是我喜歡的食物. 想不到在香港也吃到地道, 有心做叻沙的地方. 我叫了原味叻沙, 叻沙一到, 已聞到很看的味道, 吃下去椰汁味濃郁, 而且湯底不錯, 只是那蝦味略淡. 肉骨茶就不般了, 茶味較淡, 骨質不夠淋. 但叻沙及肉骨茶的份量很大. 下次來會再試其他美食.

食第二次啦叻沙好味,勁地道,夠濃味, 不過唔夠辣建議加新鮮椒絲Singapore 既地道叻沙係應該濃味架好多地方整到淡貿貿, 唔夠咖喱同椰子味根本唔係叻沙好食過xx少x唔推介傳統叻沙螄蚶唔係咁特別寧願食墨魚丸叻沙蝦麵ok不過唔夠濃味同蝦味千祈唔好轉米粉因為佢既瀨粉勁彈心水推介:海南鸡叻沙好滑嘅鸡, 勁有雞味我又覺得D阿姐勁nice wor要chilli 有chilli 仲要問夠唔夠可能佢心情靚啦

團購瘋系列 – 還在中環上班的日子，有段時間很迷戀吃喇沙，三日唔埋兩日就拉著同事陪我去找喇沙吃，所以上環一帶凡有喇沙供應的店舖，如「馬拉媽媽」、「喇沙王」、「楊氏肉骨茶」、新紀元廣場的「蝦麵店」(當時尚未搬遷) 都一一光顧過，唯獨是那間被蔡瀾點名讚好的「加東叻沙‧蝦麵」，每每不是由於顧客太多又或者種種原因，始終緣慳一面，一直沒來吃過。當然其後公司搬離中環，而筆者亦早已把這《喇沙之旅》忘得一乾二淨。不過近日從團購網站發現「加東叻沙」竟然推出半價優惠，只須 $25 就可以買入價值 $50 的現金券乙張，參巧過網上食評，知店子招牌作除叻沙外，還有米暹、蝦麵、巴東牛肉、海南雞飯等，饞嘴的我當然想全都試勻，所以亦買入了 4 張現金券。由於有 4 張 coupons 在手，決定和老公分兩天來吃，首次到訪，找了個平日的黃昏，原來店舖是位於晚上人流不太高的謝斐道上，難怪多次經過灣仔也從沒見過這店子啦。未知這晚是否時間尚早的關係，入座後看看四周，除了我倆外，竟然只得另一檯食客，嘩，簡直清靜得叫人驚訝！安頓後細看店裡環境，除左右兩邊放著兩排木桌椅外，基本上裝潢都只是一般茶記格局，幸而餐桌

「服務很差！」 這是食完加東叻沙後，第一句衝口而出的評語。其實我和店員沒有正面衝突，但整頓飯給我最深的印象就是如此。何解呢？是咁的．．．．．．我先向店員示意點菜，一位貌似事頭婆的阿姐手執紙筆的行近，我先說：「一碗正宗叻沙．．．」這時遠方的另一檯客的聲音傳來：「麻煩比隻碗仔我丫～」那位貌似事頭婆的阿姐反應奇大，轉身大聲喝道：「頭先咪比左隻碗仔你囉！」那檯客再說一次：「麻煩想要多隻碗仔～」點知個位阿姐不知哪來的火，立即衝去個檯客度，並棄我們於不顧之餘，再次大聲喝道：「頭先比左你架啦，又要？」擾攘一會後， 阿姐的語氣又有 180 度的改變：「係咩？哦，我仲以為我頭先比錯隻碗其他客呀，哈哈！」 她接著也回來了，竟又狠狠拋下一句：「繼續啦！」(是我們怠慢你嗎？)「一碗正宗叻沙和一碗墨丸叻沙。」我當時心想算了，快快食完就走。女友叫的正宗叻沙 ($61)，有蝦、螄蚶、魚片、豆卜、雞蛋等，餐牌上還有一款賣 $80 的特色叻沙，分別在於配料之上，有大蝦及雞絲，感覺更加豐富一點，但絕對不便宜。我叫的是墨丸叻沙，只需 $50，沒有螄蚶，不過沒大所謂啦，四只小螄蚶對整體味道不會有太大貢獻吧。咖哩湯底色水對辦，

After quite a long wait at the crowded and hot Jaffe Road with cars bustling around somewhat dangerously, the four of us finally got in. We were led to a table for four but another customer was also sitting there. She didn't mind us sitting there nor did we mind too. The air-con was pretty cool and the interior was nice, bright and clean.We just had to keep out voices down and speak "less" offensively - which was next to impossible to do so for at least one of my colleagues! One of my colleagues

其實也不是第一次光顧這店，不過上回隻身一人來，只吃了個排骨蝦麵，是日可就不同了，人在附近上班，跟同事來，可以一次過試到更多不同款式的食物。幸而店家下午吃飯時間也容許訂座，我們準時的到來，上一手又準時的吃畢走人，所以我們是幾近不用候座，就可坐進店舖之內，不過此店其實真的是一所小店，所以其實大家也坐得蠻迫夾的。其實店家有午市的套餐，有大路的巴東牛肉、海南雞飯、肉骨茶等，可是偏偏此店出名的粉麵，又好像不是在午餐之列當中，也可能這是店家故意也說不定，不過我們既然來了，當然是要吃名物，所以最後還也點了叻沙、蝦麵及米暹等。米暹其實有五款選擇，我們點了最貴有大蝦的那一款，由於米暹只有少少的湯汁，所以只是用了一個較為淺身的湯碟去盛載，而也因為湯汁較少，所以湯汁的味道其實相當之濃，這帶點點紅啡色的湯汁，確是有參芭醬的濃郁味道，在甜中帶點辛口的湯頭中，也有點點洋蔥及薑的香味，惹味非常，很適合用來下米粉，如果椰漿的味道能再濃郁一點，味道一家會更好。米粉夠幼身而不太腍，吸收了湯汁的味道後，吃起來特別甜美，不過就稍嫌它不夠順滑而已；不過這碗米暹的其他材料相當之豐富，大蝦入口爽身帶海鮮的鮮味，反之其他拆了肉的細蝦

平日lunch唔係食茶記就是吃日本、韓國菜，今日想試下新野，就去左食叻沙，我平時唔食辣野的，不過都好想試下。12時半左右去到該店，看見已全然滿座，服務員問我們坐不坐吧枱，我看見那吧枱其實是水吧的枱邊放了幾張高椅，比較窄，便問道"會否阻礙你們進出?"服務員說若我們坐吧枱他們便不會在那裡行出行入。店內沒有什麼特別的裝潢，兩邊放著兩排桌椅，感覺整齊而不致侷促。看見餐牌有多款叻沙和蝦麵選擇，我選擇了魚蛋叻沙，兩個朋友選了魚片叻沙和魚蛋蝦麵。叻沙先來，送來時已嗅到陣陣香味，魚蛋只有三粒，略嫌太少，畢竟五十元一碗麵不至於這樣小器吧....偷了朋友的一塊魚片，再吃吃自己的魚蛋，感覺魚蛋比較好吃，爽口彈牙，不過沒什麼魚味。魚片則一般。再喝一口湯，很辣但沒有完全遮蓋椰汁的香味，反而使椰香味更突出，我和朋友都幾乎把所有汁喝光光。豆卜是叻沙不可或缺的一環，軟綿綿的豆卜吸了叻沙的汁，真的很惹味。雖然喝了湯汁但卻沒有吃味精後那種口乾的感覺。朋友的蝦麵我沒有試，她說麵身沒什麼特別但有很香蝦味。雖然五十元只有一碗麵是偏貴的，但勝在夠醒胃，下午工作效率都高一點的!走的時候才發覺顧客當中有很多都是老外!!真有趣~ 注:

開業於謝斐道的小店，和其他在灣仔的食肆一樣，午膳時間同樣多人，需花點時間輪候。試了一碗正宗叻沙，湯底以辣椒、薑、蒜、蝦米、椰漿等調配，味微辣挺惹味，尤以蝦米及椰漿味道較為突出。湯料有蝦、鮮蛤、魚片、豆卜及雞蛋。蝦及鮮蛤各有三四隻，份量略少，蝦肉味道普通，鮮蛤則幾搶口。豆卜沾滿湯汁，味道亦同樣濃郁。叻沙以檬粉作主食，口感不夠彈牙，可作改進。

This place serve the most disgusting and yuckiest Prawn Mee and Mee Siam i have ever tasted. So bad that i can't get it down my throat. The Laksa is edible but not fantastic

今日陪個朋友食飯,入去打算叫個麵同叫個SIDE DISH叫咗全MENU第二貴的麵和沙嗲個WAITRESS話: 講NUMBER 吖唔好講名!咁我講NUMBER佢又話: 沙嗲冇! 咁我同朋友就轉叫碟菜佢話: 我地呢度最低消費每位37!我同朋友計吓,咦差一蚊至喎, (37X2=74), 正當諗緊點辦時,佢話: 唔駛計O刺,我地呢度係每位都要叫過37! 唔係加埋除開每位過37! 到呢個位, 我食氣都食飽咗同朋友企起身走, 臨走前都有講唔好意思但佢仲追住我O地尾繼續鬧, 話, "呢度對個個客都係咁O架,唔係淨係就你一個!"得,收到,你呢間店係咁對客吖嘛,我以後以後都唔會再幫襯,理得你幾好食都係假.老闆好唔負責任,俾個員工O係度咁咬人都得,搵D客來出氣,我知你地好生意,鬧走幾個客都冇所謂.算我今日唔好彩.

同朋友兩人隨便在這條街上選了這間食店，入到去見佢餐牌上寫海南雞飯是「售完即止」，好似好珍貴咁就叫左首先，碗飯是好有飯香，雞肉十分肥美，一食就知好新鮮，一咬落口好滑，配上三種醬汁都有不同滋味，仲有附送一碟油菜，都煮得唔老，幾清新。總括黎講，食左咁多次海南雞飯，呢間野都叫正宗！不過，沒有套餐賣，野飲又偏貴，加上Ｄ阿姐又不太友善，失色了一點。但純以食物來說，真是很不錯！

(先說態度)時間為晚上 7 時多, 本身想去同區更出名的星馬餐廳用膳, 但因太熱有排行而且先經過此店, 所以便試試.店內 10 張枱只有 1 張枱得 1 個食客, 好明顯所有野都唔趕. 坐低拿起餐牌後一秒, 阿姐 (語氣還可以) 問: "食乜?" 好循例地我回答: "睇下先吖唔該 ". 點知阿姐唔夠一分鐘又行埋黎, 貼得更近枱邊, 像是迫我們, "要乜?" 心想: 你有咁多款 (齋麵都 10+ 款啦, 點可以一睇即落 order!? 你牆上又一張二張, 我地 ready 自然會叫你, 我地都肚餓的.)此時男友也忍唔住問一句: "咦你地... 閂門喇?" 我接著也說 " 我地第一次黎架,唔知有咩食, 可唔可以睇清楚 d 先?" 點知一講完阿姐便黑面了...真正落單時粒聲唔出, 寫低完即行開... 咩事?!之後不斷有其他食客出現, 看來全部都係熟客, 所以阿姐態度即刻變好, 與外賣客說 "哎呀你去左邊呀, 送去你公司唔見你既?"; 幫熟客轉枱轉 N 次都笑笑口; 又教食客"如果飲品太甜的話下次記住叫少甜啦! ".... 我們心裏更不是味兒 :S(由於此阿姐已黑我憎, 所以我成晚都有留意佢

lunch 好彩早到有位... 食到一半. 一點都未到就好多人等位叫了碗 "正宗叻沙" - 少少辣. 但又好香濃椰汁味. 正 - 蝦轉了雞絲. 好 "鞋"好大碗..其他叻沙應該細碗D價錢有D貴. $60 碗麵冇野飲

是晚因為要睇 Andrew Lloyd's concert, 所以要找一間快的食店。朋友介紹 lee間叻沙好，咁就試下啦。可能因為時間尚早，唔使等位就可以入座。但係睇下個 menu, 嘩！一碗 laksa 要成四十幾蚊，野飲仲要分開叫。兩個人加埋要差唔多成百五蚊。都真係幾貴。不過如果碗野係好好食咁都值既。當姐姐送上碗 laksa 時都聞到香味，但係料就唔係好多囉。食一啖，唔都可以，但又唔係特別出色。總括黎講，如果係比較富有同細食的朋友係值得一試的。