千上日本料理 (已結業)

同男友到尖沙咀行街街俾2位身穿和服👘女士吸引下見再呢間日本餐廳一入到去舖面裝修充滿地道日本居酒居感覺另外餐廳仲有幾間包房環境優美岩哂一班朋友一邊飲清酒一邊傾下計開餐期食點前菜辣味螺肉同蟹子青瓜沙律都係常點的日本小食炸河蝦 $48酥香咬落陣陣蝦香愈食愈上引十分推薦另外枝豆烘香過暖暖地 $48另有鹽巴作簡單調味配佢送既雪花啤酒送酒一流加洲卷 $68有牛油果，蟹柳，青瓜同雞蛋，外面沾滿蟹子簡單好味之後來到壓軸和牛壽喜燒火鍋 $468 2人份和牛片有8大片牛肉都好厚身而且肥瘦均勻輕輕滾熟肉質好嫩滑 食落啖啖香濃油脂入口即溶蔬菜拼盤份量好足而且食新鮮有大蔥、冬菇、金菇、南瓜片、薯粉、娃娃菜同唐生菜另外仲有碟豆腐豆腐夠滑有豆香，豬仔最愛最後仲有芝麻味同朱古力味既雪糕做甜品呢一餐真係食得好滿足

粵海酒店的旁邊有一個小小的門 沿著樓梯直上就會找到這一家 想不到餐廳比想像中大很多~中間有前後2排座位 旁邊有這種半開放式的卡座 還有幾間獨立的房間~ 更有一列壽司吧枱~ 呢間餐廳可能係新開，人流未算好多 而且客路都很斯文，環境非常幽靜，適合靜靜地談心 甫坐下，待應便送上了這個前菜~ 牛舌，係牛舌呀~ 第一次前菜會食牛舌呀 牛舌沒有太多調味，但又唔會無黎味道，仲幾爽口 另一個前菜都好特別，中間的粉紅色係有WASABI味的蘿蔔 佢無WASABI 的攻鼻，但又WASABI的香味，好清新~ 枝豆飽滿，灑左少少鹽花，用黎一路等開飯係非常好的一道前菜呢~ 蟹籽沙律：蟹籽份量不算少，很清爽，用作開胃前菜是不錯的~ 是夜寒風襲港，都係食D熱野暖暖胃~ 叫左呢個2人前的和牛火鍋 / 壽喜燒 話實在的， 是份量不少的一個火鍋~ 我同老公2個人都食唔哂呢~ 就是菜嘛，也有整整的一大盤~ A5 和牛，厚切，有6塊~ 是超大的一塊那種呀~ 入口非常稔同滑~ 只須在水中輕炙就食得 不過個人感覺火鍋的話，切細件D同薄D會無咁溜~ 豆腐也放上一朵花，很有心機的擺設呢~ 牛肉火鍋，呢D

其他食評話呢度係一個環境清靜 可以靜靜地嘆下日本菜嘅地方 點知我今日嚟到 又有唔同嘅體會😂😂😂一入門口已經聽到非常之熱鬧嘅傾計聲 好旺😂 原來係有熟客生日 包左大半個場慶祝 好彩都仲有張吧枱俾我哋坐下 因為我本來係諗住嚟同朋友慶祝升職加薪㗎 (幾時到我...) 好彩唔使掃興而歸🙊雖然係吧枱 但位置都闊落嘅 仲可以睇住師傅幫刺身擺碟😋 後邊就係一個放咗好多支日本酒嘅櫃 感覺都唔錯前菜我哋要咗牛舌同埋螺 surprisingly兩樣本身都已經幾夠味 完全唔使點醬 牛舌唔韌 啲螺仲好乾淨好鮮甜海膽同蟹膏杯😳 我自己鍾意海膽杯多啲 因為海膽 蟹肉 同玉子豆腐加埋酸酸地嘅汁好襯 蟹膏其實我唔係太習慣生食 喺好多唔同嘅地方食過我都係覺得有少少腥🙊 不過朋友話唔錯 唔覺腥 可能係我自己問題😂重頭戲！特上刺身七種盛🙊($588?) 有吞拿魚 三文魚 油甘魚 劍魚 金目鯛 牡丹蝦 件件都係厚切 全部都好鮮甜 又係唔使點點豉油 而且重點係無筋🤤 擺碟仲好賞心悅目 平就唔係平 但係佢喺酒店餐廳 自然會貴啲 而且呢個質素都算係物有所值嘅😋👍🏻食到一半又叫返啲佐酒小食 傾吓計先 雖然今日嘅餐廳唔算太靜局 但反

千上日本料理位於寶勒巷的粵海酒店，是一間比較隱閉、清靜的日本餐廳，地方也相當寬敞，餐廳嘅裝修非常日式，侍應都穿上和服，很有日本氣氛。餐廳內裡設有獨立房，有一定程度的私隱度，可以安靜地享用晚餐。侍應很快先送上一碟螺肉作前菜為這晚餐揭開序幕。我們先點了數款佐酒小吃，分別是蟹籽沙律、枝豆和炸河蝦。蟹籽沙律 普通既蟹籽沙律味道都唔錯喔。清爽青瓜同蟹柳加上足夠既沙律醬，作為前菜剛剛好。枝豆枝豆灑上鹽粒，令枝豆不至於太淡，十分香口，不經不覺吃了很多。炸河蝦 酥炸河蝦炸得炸得非常香脆，令人停不了口。而且份量很多，佐酒小食必吃。日本南瓜天婦羅 即叫即炸，炸得香脆可口，外脆內軟，很有口感。再蘸上餐廳天婦羅醬汁一起吃，更加惹味。 燒物點了日本有機豆腐、迷你甘薯及豚肉露筍卷日本迷你甘薯非常香甜，入口軟綿綿，令人欲罷不能。 燒日本有機豆腐甜中帶點薑味，豆腐亦很腍，不錯！ 至於豚肉露筍卷，薄薄的豚肉片包着蘆筍，配搭清爽，蘆筍口感脆嫩。鰻魚炒飯主食點了鰻魚炒飯，原隻鰻魚份量不多，鰻魚不帶骨，味道剛好。每粒炒飯粒粒分明，即叫即炒，不過不失。

在歐洲待了一個月, 最令人掛念是日本料理。今晚同媽媽嘗試千上日本料理。一進到, 舒適乾淨的環境柔和的音樂, 加上輕柔的音樂已令我們感到輕鬆。食物也不錯呀! 它送上兩小碗餐前小吃, 看似普通的中華沙律及螺肉, 但吃下時很爽口, 味道也不太重。點了枝豆和甜薯, 愈是普通小食愈見背後心, 新鮮枝豆加上鹽, 停不了口。熱呼呼甜薯被燒得皮煙, 可口! 炸河蝦也不錯, 但再脆一點會更好吃!主食點了醬油炒飯, 入味但不會過咸, 飯粒乾爽, 正! 牛肉火鍋是我全晚最愛, 湯底甜, 牛肉嫩, 豆腐用百福, 滑到不得了, 粉絲正方長條形, 晶瑩剔透, 口感彈牙! 整煲都美味! 鐵板山賊雞肉皮香肉滑, 惹味道十足! 這餐令人感到滿意! 服務質素亦很好!

每日忙碌工作，放工相約朋友傾下計，由於大家可能已經食左下午茶嘅關係，唔係話好肚餓。😗今次揀呢到主要係因為佢係酒店入面一樓，所以唔會話好多人，方便傾計。🤓🍺一黎到就叫左支啤酒，輕鬆下飲番杯。😋服務員俾左前菜我地食。之後我地就點沙律、刺身同甜品食。⭐️蟹籽沙律上面有一層蟹籽，下面就係青瓜絲同沙律菜。⭐️特上剌身盛由於我地唔係好肚餓，所以諗住貴精不貴多，就叫左呢個特上的。一黎到真係好靚，有7款唔同嘅剌身。✨剌身質素都幾高，新鮮嘅，最鐘意就梗係吞拿魚同三文魚啦。帶子因爲用青檸托住，所以令到青檸味都係個帶子到。⭐️再叫埋個豆腐雪糕同綠茶雪糕。食物質素ok，佢俾我嘅感覺似居酒屋，俾人傾計飲酒。🍻

同個同事去完TST 見完客去完Happy Hour 見有D 肚餓就一齊去埋食飯簡簡單單咁唔想諗就去左對面粵海酒店既千上食日本野其實我地唔留意又真係好難發現呢間野去到人小小 好岩傾下計我地2個叫左個和風蟹籽沙律味道OK 都唔會有咩特別好食同唔好食haha一個小小刺身Set好鐘意食個牡丹蝦 好見有粒粒籽的三文魚唔係個D 薄薄既 當然唔可以同5星星既日本餐廳比較 但至少口感不錯燒牛肋骨, 我覺得幾好食 係有BBQ 既味道, 唔會太熟岩岩好特別推介一定要點個汁 個人覺得會更香加洲卷, 都係正正常常 個人鐘意食沙律醬 如果沙律醬可以再多D 就岩哂我口味再叫多左個炒飯 (其實我地真係食唔哂, 但唔知點解就叫左喇)有D surprise 個炒飯係幾香 飽都忍唔住食左碗 粒粒炒飯黎架叫左枝asaki (如果想飲Sake 既呢到都有得飲, 不錯)再食埋個甜品ice-cream 就飽到又係捧住個肚走重有盒炒飯打包性價比高的一間餐廳

千上在熙來攘往的尖沙咀，要找一個安靜地方聊天實在不容易，今天和朋友到了寶勒巷的粵海酒店，想不到在這裏有一間這麼清靜的日本餐廳，可以讓我們有幸地享用一個晚餐，抒發近日心中的鬱結。餐廳嘅裝修非常日式，一入門口便看到了一個擺放日本酒的酒櫃，左邊便是壽司吧枱，每一張桌上有一個竹製的燈籠，相當雅緻。餐廳的正中央，是兩排卡位，座位方面也相當寬敞，不會和鄰座的座位緊貼在一起。我們點了兩款佐酒的小吃，分別是枝豆和炸河蝦$48@這裏的小食真的非常有誠意，知道是想去的時候，是微暖的，炸河蝦味道非常出色，炸得非常香口，不會太鹹，非常香脆，令人停不了口。刺身方面，不過不失，我們點了三文魚刺身$68，鮮帶子刺身$58，甜蝦刺身$68甜蝦刺身就是我的最愛，鮮甜新鮮美味。燒物方面有迷你甘薯、日本有機豆腐及冬菇。 燒物比起一般其他燒物水份較多， 並非一般乾乾的。 甘薯方面又香又軟， 只需$58，有八粒。 這個蕭有幾日本豆腐帶有甜甜的豉油味及點點薑味。 至於冬菇方面， 不會乾乾的， 一大粒一大粒吃，感到十分滿足。除了刺身和燒物、我們也點了一個醬油炒飯$78炒飯上也有不少的蟹子和金菇。每粒炒飯粒粒分明，不會過失，味道剛好

繼續到寶勒巷覓食啦~~~男朋友知道我常常去爭X買壽司，已經達到「食到厭」境界，終於看不過眼，拉著我到尖沙咀寶勒巷日本料理餐廳用餐。他說這裡收費合理，環境卻相對地好，比較寧靜，慢慢地享受我倆的晚餐，也不怕被趕，所以想一直帶我過來，令我開始帶點期待。日式風格店面典雅有致，前台的日本娃娃最可愛了~~餐廳簡潔明亮，曾經也想過建議我們坐在這裡跟店員一邊聊天，一邊用餐這裡提供不同類型的日本清酒餐廳有包間，比較幽靜，讓食客保持獨立及私密空間，適合聚會，我還問了店家，預約包間也不用最低消費！這裡裝修淡雅自然，沒有過多裝飾，只有木簾與屏風為餐廳渲染了淡淡日本風情，木製桌椅和梳化座位也相對舒適寬敞。秋風起，火鍋癮蠢蠢欲動，這晚店家大力推薦二人火鍋，時機剛好，我們點叫了黑豚火鍋$328，還有啤酒、沙律及小吃，完美配搭！侍應姐姐熱情有禮，招呼週到，雖然他們有時對食材並不太了解，但也會樂於幫我走入廚房詢問大廚(只能怪我太多問題了)當我又問這家提供的醬油是不是柚子味時? 他們表示是醬油是自家制，再想衝入去幫我再查問時，最後自己也不好意思而制止她~~  因為這家醬油味道挺好，不像是外面買回來那種商業化的味道，是比較

朋友自遠方來，住在尖沙咀一間酒店裏，天雨關係，所以就到酒店樓下的日本餐廳，餐廳闊落，環境恬靜，沒有很多顧客，另設有房間，頗隔音，方便商業宴客吃飯。小食先吃點中華海藻沙律及味付螺肉，海藻沙律及螺肉都爽口，帶點微辣，特別開胃。蟹籽沙律：沙律混合了沙律菜、蟹柳絲，鋪上蟹籽，清新又健康，帶口感。燒日本紫薯：放題吃得多，餐廳有這個小吃，就點了。燒熱後的紫薯仔熱烘烘的，甜甜的，一口就吃掉一粒，很滋味。燒日本有機豆腐：外層厚厚的，內裡豆腐十分嫩滑。旁邊有些薑蓉，可以蘸點放在豆腐上，更提鮮味。日式炒野菜：多種野菜及菇菌夾雜一起炒，香口有鑊氣。醬油炒飯：用料較普通，材料主要是雜菜粒及蛋，味道像中式炒飯，加入醬油炒香。起初以為有瑤柱絲，原來是碎金菇絲。最後，有個雪糕作甜品，有趣的是跟友人聊了很久，雪糕球仍未溶掉，十分結實～

尖沙咀就成日去啦，每次黎黎去去都行個幾個商場，食個幾間餐廳，都咪話唔悶。今次男朋友帶左我去一間比較隱閉既日本餐廳，千上日本料理😉餐廳係酒店入面，唔係專登去都未必見到🙈裝修好有日式居酒屋feel，入面有幾間獨立房，啱曬一大班朋友大聲講大聲笑，又有番一定程度既私癮。今次我同男朋友就坐左係出面。侍應好快咁俾左兩小碟前菜我地，分別係中華沙律同芝麻八爪魚。🥗枝豆 一路拆住枝豆一路傾計，好悠閒。枝豆面頭有少少鹽，令枝豆不至於太淡。可惜我少食枝豆，成日拆拆下d豆豆都跳曬出黎，搞到冇得食😂🦐炸河蝦 送酒小食必試! 細細粒既蝦仔炸得非常香脆，咬落口脆卜卜。🥗蟹籽沙律 普通既蟹籽沙律味道都唔錯喔。清爽青瓜同蟹柳加上足夠既沙律醬，作為前菜剛剛好。🍜味增湯 🐥炸雞軟骨我好鍾意咬d細細粒既食物過下口癮😂於是又叫左個炸雞軟骨。🍱鰻魚炒飯 終於到主食啦😍估唔到呢個鰻魚炒飯質素幾高，除左炒飯上面既鰻魚外，原來炒飯中間都有鰻魚粒，非常足料。而且炒得好香，影緊相個陣已經好想食😋鰻魚冇骨又滑，呢點非常之重要👍🐴燒牛肋骨燒牛肋骨份量十足，燒香既牛肋肉有肉汁，肉味濃，唔洗點醬汁都好好味。除此之外，仲唔會浪費食物，牛肋骨邊既肉都

今日見到有二人套餐，價錢都ok，咁就叫黎試試啦。首先係兩款小食，日式沙律同螺肉，味道都唔錯。蟹籽沙律，撈埋蟹籽粒粒一齊食會好味啲。見到有日本啤酒，正。一個生啤同一個Asahi。夠哂冰凍。刺身三品，有金目鯛丶油金魚丶生文魚刺身，金目鯛啲口感好特別，厚身又好有咬口。枝豆，好清綠，面有少少鹽，夠味。特色卷物，都幾特別，上面好似係一些魚仔，第一次食呢一款。天盛鐵板牛柳粒，下面有好多洋蔥，牛柳粒上又好多黑椒，熱辣辣又煮得剛剛好。串燒（四款），日本甜薯丶青辣椒仔丶牛舌丶雞腎，好味，燒得剛剛好。天富羅有蝦籃瓜同茄子，啲粉唔會落得好厚，熱辣辣。魚湯都濃味又唔會魚腥味。除套餐外，加咗個牡丹蝦刺身，師傅整得幾靚，蝦亦都好新鮮爽口。最後就係冰凍雪糕，哈哈，真係好冰凍，睇個形都知。仲有一個Asahi。湯稻庭烏冬，一大小碗，烏冬當然都彈牙。

女友突然要出差，原先吃一人前火鍋，但既然 L 不小心地中了六合彩安慰獎就要待自己好一點。於是索性到馬會附近的粵海酒店一樓的千上日本料理吃火鍋放縱一下。先來一些佐酒小吃有枝豆及炸河蝦 ，配上一支臉譜啤酒就是男人的浪漫。L 點了一客價值$328的日本黑豚肉鍋，份量對於一個男人來說是足夠的， 當中有南瓜片、娃娃菜、白菜仔、蘿蔔、日式魚片，金菇、冬菇及豆腐。材料都算新鮮，蔬菜亦鮮甜。黑豚肉亦都不錯，讓秋涼下都感到溫暖。可能口淡淡關係，加上辣醬後覺得特別好吃。火鍋過後，意猶未盡。另外再來一客牛油果軟殼蟹卷。份量亦算多，牛油果亦算厚，配合軟殼蟹吃口感都不錯。最後當然要有個飯後甜品，L 覺得這個冰凍得像鉛球般硬的椰子雪糕及巧克力雪糕。一淺一深，一淡一濃令這個獨自吃的晚餐不感到太孤獨。這時在想，原來金錢確實是解決不了短暫的孤獨。

第二次食千上，因為第一次食覺得好食，今次再回味一次，試新野！前菜： 中華沙律及螺肉我最愛的千上魚生沙律，有三文魚、吞拿魚、池魚加大三文魚子，都好新鮮，加上沙律菜及醋汁，好開胃！一客三文魚+一客甜蝦刺身，好抵食！三文魚係肥腩位，好肥美，甜蝦好鮮甜。特色卷物，千萬唔好睇個樣以為好普通，食落去好甜，蟹籽又卜卜脆，完美。原來食滿五百送雪花碑酒，清涼易入口！啤酒配燒牛肋骨，外層燒到卜卜脆，內里八成熟，又香又嫩，而且仲好抵食。另一啤酒恩物，炸蝦仔都幾甜！

朋友帶我去了粵海酒店一樓的千上,因為這兒比較少人知道,我們可以慢慢用餐,不用排隊。先來一個中華沙律同埋螺頭做前菜。牛油果蟹籽沙律， 新鮮嘅牛油果配上蟹籽，所有青菜都是一絲絲的，還有一些蟹柳絲，青瓜絲，爽脆得來清新。迷你甘茨，即係日本番薯仔。細細只好甜，燒得好香，入邊質地好結實。鯖魚幾時都係日本燒物首選。因為他多肉食唔腥同埋佢啲骨比較大條唔會鞋, 所以有啲人好似貓見到條魚發青光好快將佢消滅,一啲都冇留畀我。天婦羅南瓜片。南瓜係日本嘅南瓜特別甜。師傅將南瓜切到好薄，炸漿夠薄又脆,新鮮炸起，小心辣親舌頭。原條燒魷魚。師傅將新鮮魷魚切開一圈圈，上面撒上一些七味粉，辣辣地，好香口。醬油炒飯， 醬油炒飯。充滿日本豉油香味撲鼻而來。佢用上一些甘筍絲，金菇，雞蛋，將平平無奇嘅炒飯炒得好有日本特色。價錢雖然不是很便宜，但是這兒的服務非常到位，讓客人有賓至如歸的感覺。每次我們上加茶,侍應就主動過嚟為我們添茶。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：7.5環境：8.5衛生：8服務：8價錢: 7舒適度：7.5總分：8