叁不館

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休息中

打風前跟班好友聚會，今次遷就下朋友去天后打邊爐，其實都好近地鐵站餐廳以霓虹燈，本土香港為主題打卡都唔錯今次叫了雙拼鍋，玫瑰花花藥膳湯，真係有粒粒玫瑰，仲有蟲草，杞子，紅棗，好岩女士補一補，所以一定要係打邊爐前飲啖湯先。另一邊係笑茄茄雜菌湯，茄味濃郁，很開胃。牛魔王拼盤女人係貪心D，乜都想食少少。肥牛紋理均勻，封門柳重牛味，安格斯牛肩脊肉質鮮嫩味美，口感柔滑。牛肉粒甚有口感，牛胸尖很特別，充滿油香，牛脷托很爽口。仲有手打墨丸及芝士蝦丸，好新鮮。另外，仲有特色鍋物，潮州魚蛋，芝士年輪等等。點少得下火飲料，叫左幾款，我就喜歡竹蔗茅根海底椰很清爽又香甜。最後仲有甜甜的西瓜食，真係透心涼。

餐廳裝修環境係以九龍城寨為主題，沿用懷舊香港嘅意念設計，一出lift就見到用霓虹招牌嘅裝飾，連食具都非常有懷舊特色，而且仲有包廂，啱晒一大班人一齊餐聚醬油費@18/位，除咗🈶一般嘅選擇之外，仲有自家製嘅蔥蒜油同埋沙茶醬開胃小食$40兩碟，有花生🥜同辣木耳青瓜🥒，味道非常不錯加拿大象拔蚌刺身好大盤😍仲夠晒新鮮，口感爽滑鮮甜，無論係刺身或打邊爐熟食都鮮味十足👍🏻莫生氣椰椰雞原隻椰青即場倒落湯到，令個湯更鮮甜，極力推介要飲多幾碗湯，真係好好飲😋半隻雞係另上，肉質非常之嫩滑，真係要試吓頂級安格斯牛頸脊呢個係例牌份量，夠晒兩個人食，牛肉係厚切，肉質香腍嫩滑，牛味香濃，非常不錯💕手打五寶丸🈶豬肉丸、鯪魚九、牛丸、墨魚丸➕蝦丸各2粒，款款都新鮮彈牙，我就最鍾意食墨魚丸同埋蝦丸，真係鮮味十足白柏葉估唔到咁好食，比起平時出面嗰啲更薄更爽口，值得一試萵荀片大塊又新鮮，食落爽脆又鮮甜檸檬薏米水呢個好抵飲，一榨夠晒兩個人飲，味道清甜得黎帶有點兒微酸，飲落好開胃

同朋友聚會，揀左我公司附近既叁不館 ，嚟度佈置帶有濃厚既舊式大排檔風情，霓虹燈牌、大型招牌還有牆上貼滿了舊式廣告招貼，讓人回想起過去既香港。嚟度湯底選擇頗多，我哋揀咗個「莫生氣椰椰雞湯」湯底，先將整個椰青水倒入去，等佢煲滾之後就開始飲湯。湯飲落充滿椰子嘅香甜味，真係令人一飲難忘。然後再放入雞肉煲熟，雞肉質地嫩滑同椰子湯底完美融合。之後我地點咗爽脆鮮甜珊瑚蚌 、新鮮脆口脆鯇魚骨腩、牛味濃郁既薄切極級本地手切肥生、新鮮肥鵝腸、飽滿既韮菜餃、油麥菜、新鮮炸響鈴、炸魚皮等，仲有一渣竹蔗茅根海底椰同支裝汽水。最後，餐廳仲免費送咗一份西瓜比我地食，真係好貼心。

突如其來既颱風假期，即刻諗可以食餐好，唔洗就住第二日返工既地方🤔最近鐘意係天后搵食，因為人流較小最重要無限時，而且交通其實都好方便，位置係金輪天地，距離天后港鐵站只係幾分鐘路程👍打開電梯門即時好似入左時光隧道，去左舊式大排檔，好多香港人懷念而又有氣氛既食店，裝修真係落左唔小心機，圓枱木椅餐牌各款用具都配合大牌檔主題，細心顧及人客提供多層滕籃擺放隨身物，餐牌都好有心思，有好多有意思金句。有幸被按排坐獨立房，聽講如要預訂包房需七至八人起，最底消費三千幾。三角大玻璃窗感覺更闊落，而且仲望到小小維港景，賭枱設計更地道感，店員亦好有禮貌每樣細節都介紹好清楚，每款肉質更形容得好仔細，聽完好清晰好快已經可以下單。多款醬料撰擇，最欣賞自家製沙茶醬同蒜油👍👍香茜皮蛋湯湯底足料味道濃，除主要食材仲有淮山馬蹄，未打邊爐已飲左一大碗牛魔王拼盤可以一次過試到六款牛肉，最鐘意手切封門柳，油脂肉味平均，亦係店員推介之一海鮮雙拼(蟶子鮑魚)本身一款有四隻，最好可以同價既可以雙拼，適合兩口子的我們海中蝦滑足料有部份完整蝦肉粒好有口感，爽脆彈牙。離開時經過大廳，見到好多一大班人食得好開心，高杯暢飲，可能環境帶動又有空曠感

#香港火鍋 #香港必食 早兩日去天后買蛋糕☺️順便試bookmark咗好耐嘅樓上火鍋之前睇到介紹覺得好吸引😋(最緊要帶老公來埋單🤣)首先環境真係好靚！好有特色🥹好多打卡位！Menu都好有心，成份報紙咁好襯餐廳主題，整得好靚🫶🏻一枱一凳，連放袋個籃都夾過哂❤️好好！咁野食當然係重點🤤湯底我哋揀咗人氣好高嘅「莫生氣椰椰雞湯」🥹睇住成個椰青倒落去，儀式感好重～個火鍋湯係要先飲👍滿足真吃貨牛魔王，必吃「牛魔王拼盤」共有6種牛不同部位，每款6片牛味好香濃多肉汁，唔會多筋又唔韌，真心好食！我女都勁滿意😆(佢真係好識食)海鮮必食「蟶子」 #好大隻 好鮮甜！係非常好食🥰🥹不過唔係日日有，menu有會highlight，店員會勁細心介紹，或者book位問定有咩海鮮「西班牙黑毛豬」香而不膩，豬香不臊😋👍「手打五寶丸」最好食係牛丸，其次蝦丸/墨魚丸，真係好Q彈「雜菜拼盤」好大盤，新鮮而且有好多款菜，有驚艷到我🤩想食菜真係叫呢個share已OK✅PS老公仲無意之中見到店員清潔枱上嘅紙巾筒，佢話好多餐廳都唔會抹，覺得真係好細心😌👍食完整體上都好滿意，食物、服務、環境都令人很開心🫶🏻#仲有個自家葱油醬料好香好好食#夾

天后一帶出名多好嘢食，今次無意中發現咗一間充滿懷舊色彩設計嘅火鍋餐廳叁不館，用咗啲霓虹燈，舊嘅電影海報舊報紙等等作設計，猶如置身於以前嘅九龍城寨，餐牌方面都好有心思，用咗報紙設計成餐牌。火鍋湯底今次就試咗卜卜蜆鍋，未落材料之前個湯底已經好鮮甜，卜卜蜆份量十足，隻隻都幾肥美，店員提醒我地先食咗蜆，再落其他材料避免蜆肉縮細。打邊爐點少得牛肉🥩，叫咗我最愛嘅牛頸脊，油脂分布平均，牛肉味濃，絕對係必叫之選✌🏻每樣食材份量都唔算少，除咗牛肉之外，墨魚滑亦係非常推薦，爽口彈牙，仲有啲蟹籽喺上面添🦑打邊爐醬料嘅當然唔少得，選擇都幾多，仲有自家製嘅蔥蒜油同沙茶醬，同出面嘅有所唔同，值得一試✨▪️今晚卜卜蜆鍋 $198▪️(例)頂級安格斯牛頸脊 $268▪️鮮墨魚滑 $88▪️山水豆腐 $38▪️特級蟹棒 $58▪️娃娃菜 $42▪️蘿蔔片 $32▪️白柏葉 $48▪️大紅袍烏龍茶 $18

今日去天后”叁不館”打邊爐，唔止舖名復古，一出𨋢好似返咗80年代，霓虹光管，手撕式月曆，墨寶牆，音樂播緊張國榮嘅有心人，入到店舖，一面牆貼着旭聲戲院電影海報，另一邊係傳統牛肉檔，配上傳統摺檯，公雞碗，保暖壺，竹籃等等，成個情景搭配已經好有feel，加上小妹妹店員有禮貌，介紹當日推介及湯底等等。值得一讚嘅係其中兩款自家制火鍋醬料1️⃣蝦頭油(超級無敵香，可惜冇得賣走)2️⃣沙嗲醬(配肉一流)莫生氣椰椰雞煲 $178 (超級推薦)首先加入整個椰青，煲滾先飲湯，再落雞，湯底超清甜，足足飲咗兩碗，雞肉嫩滑。安格斯牛頸脊 $268肉味重，油脂豐富，份量頗多，好抵食。白鱔片 $98非常新鮮，肉質厚實有口感，大火烚一分鐘，即夾即食，又嫩又滑。韭菜餃 $40韭菜味香濃，會想半肥瘦豬肉好食好食好食。招牌午餐肉餃 $40呢個有少少失望，食落完全冇午餐肉味道或感覺，只係一粒單純好食嘅豬肉餃，雲吞走蝦嘅感覺。手打海中蝦滑 $88份量偏多，蝦味尚好，彈牙得太犀利，程度係有啲唔實在嘅感覺。

天后近維園一帶，都有好多高質又價錢合理嘅餐廳。今晚呢間打邊爐，短時間內已經翻桌第二次，第二次食感覺都非常鍾意。叁不館最特別係用舊香港做設計意念，用咗好多霓虹招牌，舊嘅報紙做裝飾，當然環境就唔似以前九龍城嘅城寨咁。打邊爐嘅選擇就唔算好多，貴精不貴多路線，不過價錢同份量兼質素就好對板。今次就揀咗，椰子雞湯底，未開始打邊爐已經可以飲吓佢個湯。➤莫生氣椰椰雞雞湯嘅雞係另上，職員送上湯底嘅時候，會幫你倒個椰子水入去。滾起嘅時候聞到好香好甜嘅椰子味。 建議食嘅時候先至放啲雞入去，滾一陣間走先食雞，咁就可以試到佢嘅嫩口。➤頂級安格斯牛頸脊第二個值得讚嘅係牛，例牌其實份量都好夠三個人食。牛頸脊嘅牛味好濃郁，脂肪分布好平均，加埋甜甜地嘅湯底，唔使點樣落醬汁，已經好好食。➤時令海鮮揀咗蟶子同埋鮑魚，店員會好細心提點海鮮嘅烹調時間，海鮮都好新鮮，鮑魚仲好貼心已經起埋殼。➤海中蝦滑值得一讚嘅係佢嘅手打丸，好爽口彈牙，而且加咗啲蝦粒，口感更好，另外仲有蟹籽，加埋一齊脆卜卜➤新鮮爽滑豬潤好少地food 食新鮮嘅豬潤，仲係要來打邊爐。一份超級多，而且好厚身，輕輕灼熟，非常好味。➤新鮮炸響鈴➤竹笙呢兩樣個人極度推介，

💖Bookmark左天后呢間懷舊風火鍋店好耐，今日終於黎食！餐廳整修行舊香港風格，特別嘅元素包括九龍城寨裝修風、霓虹招牌、舊報紙📰風餐牌、懷舊風餐具等，好比心機！1⃣️玫瑰花花藥膳湯🌹 $108💖藥膳同料酒味濃郁，店員會提醒我地湯底滾之後飲碗再落肉。湯底有蟲草、紅棗、杞子、玫瑰等配料，好足料、養生又鮮香！之後煮開左店員見到湯少左都會主動幫手再加。2⃣️牛魔王拼盤🐂 $468🔸極致本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖、牛脷托💖選擇困難症直接揀拼盤，有6款牛肉慢慢食🤤。手切肥牛肉香，、有嚼勁牛頸脊油脂均勻，入口香滑柔嫩。封門柳紋理靚、油脂少，肉味濃郁。鮮牛肉粒較厚所以會慢啲熟，但好難得嘅係煮得耐，肉質都係好嫩😮，唔似出面有啲牛肉粒會變柴。牛胸尖係牛胸前肋骨上嘅筋膜肌肉，數量少所以較罕見，油脂味好香但唔膩，口感偏爽脆。牛脷托爽口得黎帶肉味嘅鮮甜，比普通牛舌嘅韌度低而嫩度高。3⃣️蝦膠油炸鬼🦐 $78💖推薦！蝦膠個面向湯、浮住煮，熟左之後蝦膠Q彈，配蟹籽嘅爽脆、配歐芹清爽香口；油炸鬼keep到脆口，口感豐富！4⃣️蘆葦粒青提 / 果粒橙🍹 $18@1💖飲品選擇幾多，除左樽裝同罐裝飲品，

在香港這個繁華都市中，有一家火鍋店獨具本土特色。步入店內，仿佛回到了舊時的香港，霓虹燈招牌閃爍著，為整個用餐環境增添了一抹懷舊的色彩。雖然店內空間不算大，但卻充滿了溫馨的氛圍☺️當我們坐下後，熱情友善的員工立即迎了上來，笑容滿面地向我們介紹餐單上的各種美食。他們不僅細心解釋每道菜品的特色和食材，還耐心地指導我們如何搭配火鍋的配料和享受最佳的味道👍🏻我們點了菜乾雞腳湯底作為火鍋的湯底口味。菜乾雞腳湯底是這家火鍋店的招牌之一，濃郁的雞腳湯底中融入了豐富的香料和草藥，散發出誘人的香氣。一上桌，湯底便散發出濃郁的雞湯香味，先喝一碗好滿足😌我們還點了一些特色的小吃。椒鹽雞翼尖是其中一道，每一塊雞翼尖都炸得酥脆金黃，外層裹著椒鹽調味料，帶著微辣的風味。另外，我們還品嚐了醉牛肉，這是一道以薄切牛肉片浸泡在特調的醉酒中的美食。份量好多！！此外，我們還品嚐了蟶子、藍鮑魚各兩隻還有魚皮餃。蟶子肉質鮮美，帶有一絲甜味。藍鮑魚鮑魚肉質鮮嫩彈牙。至於魚皮餃，餃子皮煙韌有口感，內餡鮮美。

叁不館👻去到舊時既叁不館地方個裝修即刻加哂分懷舊得黎又有特色連張點菜單都係用舊時既報紙做主題成個感覺好有趣好有feel既體驗最尾仲會送上西瓜添完美既一餐😋.🔅眾人皆醒醉雞湯 HKD 148好耐無食醉雞啦依到個湯底比較有特色真材實料可以飲咗個湯先再打邊爐湯底幾清甜有啲藥材味整體感覺幾好飲完湯就可以落雞肉去打邊爐lu😆🔅(例)頂級安格斯牛頸脊 HKD 268我地人少少例牌既份量啱哂佢個牛頸脊真係頂級真係好好食放落個鍋到轉色即刻食得牛肉味濃仲要入口即溶真係大大碟都食得哂🤣🔅西班牙黑毛豬 HKD 138黑毛豬肉片大大片肥瘦適中均衡擺盤有心思又好食🔅白鱔片 HKD 98幾推介既白鱔片肉厚又實淨好新鮮既白鱔魚香又有口感🥰🔅皇帝菜 HKD 45新鮮既皇帝菜嫩口唔會老洗得夠乾淨食得放心🔅稻庭烏冬 HKD 48湯底咁正當然要食返個烏冬彈牙既稻庭烏冬啱哂🔅檸檬薏米水（榨）HKD 48唔知係唔係自家制既呢清涼又夠凍少少甜又可以去濕打邊爐飲一流😛.整體黎講:高質用料 有feel邊爐😚.🎈 叁不館 (天后)天后電氣道68號金輪天地7樓

Top Angus Beef Neck Rib:The beef was remarkably tender, and each bite was an exquisite journey through the layers of flavor. Whether dipped in the accompanying sauces or savored on its own, the Top Angus Beef Neck Rib left an unforgettable impression.Evil Fried Bell:The contrast of colors was visually appealing, and the first bite was a symphony of textures and tastes. The bell peppers provided a slight crunch, while the homemade fish skin added an addictive crispiness. The seasoning was balance

叁不館 (天后).播嘅都係香港情懷歌曲，裝修懷舊，放袋都係用竹蘿.▪️今晚卜卜蜆鍋▪️.清清地嘅一個鍋，滾左可以飲湯先！ 卜卜蜆份量多，三個人都食左好多蜆肉完全無沙，少肥美.▪️脆骨腩•韭菜餃•雙拼蝦丸墨魚丸▪️.脆骨腩微脆；韭菜餃一份有八粒，脹卜卜；丸類加$10就可以變雙拼，蝦丸非常好食又彈牙墨魚丸都好食又彈牙，但個人喜歡蝦丸！.▪️午餐肉·鵝腸▪️.午餐肉煎過比較有誠意，鵝腸好肥又爽口最後仲有飯後果🩷📌 叁不館 (天后)天后電氣道68號金輪天地7樓.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

裝條同大部分懷舊火鍋類近，都係用上古式店鋪、香港電影加上昔日用嘅竹籃、摺枱等等。 🍲香茜茜皮蛋湯芫荽味突出， 正常單點火鍋湯底嘅定價同味道。🥃竹蔗茅根海底椰（榨）幾大榨，清熱解渴， 可以倒6-8 杯迷你茶杯。🥩(例)頂級安格斯牛頸脊全餐較為滿意嘅，份量充足，咬口嫩滑， 油脂分布平均。呢個部位係定價比較抵食嘅，仲有其他少有嘅部位選擇。 南非鮑魚 大小適中， 唔會過韌咬唔開，店舖貼上溫馨提示唔同海鮮＇鮑魚比想像中擺盤精緻、新鮮夠晒彈牙。 🦐鮮蝦雲吞拼招牌午餐肉餃自家製，隻隻都好飽滿， 幾足料同無乜雪藏味。 另外，唔食牛嘅牛仲叫咗西班牙黑毛豬 同唐生菜 ，水準可接受。 食物質素同大多單點火鍋差唔多，帶點懷舊風，見到有成班朋友圍埋打邊爐幾有氣氛。 🫙醬油 $18 有十款左右嘅醬任試， 自家製沙茶醬、蔥頭油同麻辣紅油。仲有， 掛住點菜嗰陣突然出現嘅開胃小食， 花生同涼伴青瓜、木耳，不過我哋唔想浪費就即刻俾返侍應，侍應態度有所變化，原來餐紙下面細字寫住$20/碟。下次如果唔食開胃小食， 記住一入場就同店員講。

裝修非常復古，好有以前九龍城寨既感覺，充滿舊香港文化氣息同埋情懷，座位同枱方面好有大排檔既感覺，而且有個竹筲箕俾人放袋。餐廳氣氛好熱鬧，好適合同朋友去聚舊。🥳1. 眾人皆醉醉雞湯 （$148）侍應一開始建議打邊爐之前先飲咗個湯底先，湯底有濃厚既雞味，加上有少少藥材味，飲落好清甜，有淡淡嘅酒香。眾人皆醉醉雞湯會有半份雞另外上，雞肉食落冇雪味。🤪🌟評分: 8/102. 雙拼手打芝士蝦丸/芝士墨魚丸 （$108）單拼價錢係$98，芝士蝦丸好似食緊蝦餃咁，一咬落去好滿足，每一啖都係爽口彈牙嘅蝦肉，入面嘅芝士都好多，整體都好食。芝士墨魚丸口感比較淋，入面有好多墨魚粒，兩種丸都係非常足料。😚🌟評分: 8/103. 黑豚五花腩 （$148）五花腩食落好香豬油香，而且唔會好油，肉質鮮嫩多汁，豬油位好爽。😝🌟評分: 8/104. 牛魔王拼盤 （$468）拼盤有六款牛肉分別係極級手切肥牛，頂級安格斯牛肩脊，手切封門柳，牛柳粒，牛胸尖同埋牛脷托。牛肉全部都食落好新鮮，牛柳粒食落好淋，手切肥牛好彈牙，安格斯牛肩脊好鮮嫩多汁，牛胸尖爽口非常之香。🥰評分🌟：8.5/10🎖️整體評分🎖️❤️味道：8/10🧡服務：7.5/