合一咖啡屋餐廳 (已結業)

因為尖沙咀教會多，好多人周日到此，所以是要等位的。不過下午茶時間有好多位。ORDER了 Mocktail -  天氣熱是好選擇，好味略甜。友人CAKE SET  是超值了，那楱子蛋糕好軟，不太甜，楱子香。TEA 不錯，是用上了好的茶包。侍應也很有禮。不過樓底不高，略吵。以每人50元的消費，很是合理。

合一咖啡屋餐廳在香港共有3家分店，之前到過油麻地分店，這次來吳淞街。吳淞街分店上下共兩層，平時要是公司聚會私人party的話可以包場，倒是個不錯的選擇。"合一"這名字是因為店主是由天主教和基督教徒一起合營的意思，這是一間基督徒開的店，店內裝修氣氛也都十分安靜。店主的初衷是希望食客在享用優質美食的同時，也能感受到來自主耶穌基督所賜予的寧靜與平安。既然叫咖啡屋餐廳，最出名的自然是咖啡了。這次試了caffe latte，拉花很漂亮，咖啡味道不似平時嘗的那麼濃郁，不過回味起來卻特別細膩，味道較為輕。餐廳主要都是意大利菜， 頭盤我們便試了意式拼盤。好喜歡裡面的煙三文魚配密瓜。密瓜的清甜襯的三文魚好好味，洋蔥圈也炸的夠脆，和之前在另一家試的薯條質素相當。看到旁邊的high tea poster，裡面也有這樣三文魚，價格就＄158，下次可以來試試。這裡的薄餅比較推薦，那天試的好像就叫做合一薄餅。個人比較喜歡意大利薄餅，尤其是餅面烤的脆脆配上大片大片的薄煙肉，兩人吃正好夠味又不會太飽。至於三文魚天使麵，不過不失。茄汁的濃度剛剛好，麵也軟硬適中，只是三文魚個人還是比較喜歡冰冰涼涼的口感。不是很喜這樣搭配

United Cafe Restaurant has three branches in Kowloon, it is partnered by two people whom one is Christian and one is a Catholic. Thanks to the SodaCard membership rewards I got to try the new tea set, dine there and learn how to make Cappuccino. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tea set:  ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Avocado and salmon tartar:The tartar was really nice especially the generous avocado base at the bottom which was creamy with pieces of diced tomatoes.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Learning how to make Cap

13 April 2013午餐： $68 雜菜湯，餐飽*個湯無咸味，得酸味。 餐飽是好微的溫。。好似放左好耐，吾想食！蕃茄煙三文魚天使麵*乾到近乎無汁，杰左一舊！都係酸味！煙三文魚份量好多，但不凍，不新鮮！熱薄荷朱古力 +$12*差！甜到無朋友！所以總括黎講：我覺得如果中意食意粉既人，同埋想飲杯好飲既飲品！呢間可以話係不合格！以咁既價錢，不是此水準！

因為睇醫生，所以和老公在附近找吃的，見這個店子不用等位，但又好像不太吵，應該可以安靜休息一下，便入內一試。我和老公各點了一個SET LUNCH，我們倆口子星期六通常都是自己煮飯的，所以今日出街食感到特別開心~人一生病便周身感到不妥，但坐在店子裏沒有『周身唔聚財』的感覺，反而覺得舒適。先上餐湯，正常味，但我喜歡我的紅湯，因為沒有厚厚的油在湯面，而且包子是暖烘烘的，麵包的皮帶一點點破，我覺得反而有麵包香。至於主食，則沒什麼特別，但我不喜歡它的碟子太大了，兩個碟子在桌上，加上餐具和調味架，桌子根本不夠用。飯後我和老公都有店子裏看書，服務員沒有催促我們，真好！

之前曾多次光顧廟街店，喜歡它不趕客的經營方式，尤其方便與友人們談天說地，加上食品質素也不俗，所以，對吳松街店也抱有基本的期望，但看過這裡的食評後，又有點擔心，同時又有一個疑問：「真的如此差勁？」但既然友人已訂了座，一試也無妨。那天晚上，一行七人，來到這裡，一邊用餐，一邊商討友人大日子的流程細節。由於預早訂位的關係，所以不用等位。而且被安排坐在落地玻璃旁。觀乎環境，這店比廟街店大得多，相對座位的距離也多一點。但可能是樓底比較高一點，收音的情況似乎比廟街店強一點。看過是日晚餐的餐牌，內容不是太吸2引，價錢又略嫌貴了一點，所以，還是點主餐牌內的菜式。我們們分別點了抈口芝士煙肉焗薯皮、水牛城辣雞翼、黑松露菌意大利飯、芝士海鮮天使麵、鮮茄肉醬闊條麵、蜜桃烤雞薄餅等等。另外，點了六杯飲品。總體而言，水準跟廟街店的相約，沒多大分別，而且食物的溫熱度適中，以每人$124計算，由晚上7時坐到11時，這個價錢算是合理了。

在附近的書室遊走, 攜帶一份敬意和新書首次前往此開業大半年的咖啡店期待享受一個寧靜的晚上可是未入座已給其中一名中年男子白眼 : 大底他不悅於我的快拍吧 (可以不理 )是夜入座率偏低 , 大致在30% , 在昏暗的黃光和播放柔柔的英文詩歌下, 點選了雞件凱撒沙律, 招牌咖啡和蘋果脆金寶無奈是有兩旁家庭含有幼兒在失控下尖叫 , 劃破了寂寥~接著是賣相不錯的沙律, 菜蔬雖然說不上十分新鮮 , 但配搭了較油膩的蒜味多士粒 , 而且雞件尚算美味卻要重往廚房煮熟, 實在大打折扣當要品嚐咖啡之際, 發現匙羹有茶葉侍者立即更換並頻頻說不好意思`未食完雞件就馬上出甜品 , 溶化的冰淇淋和說不上脆口而帶有微微酒香的蘋果粒 ,提子粒 之下, 百般滋味啦再一次含有幼兒的家庭在中途加入 (就在後面) 故引致今次完成"快餐式"的晚膳 !

在童軍總會附近聽講座,老公提議到笑臉得多的合一,說在廟街附近.我看著這間合一十分茫然,不就是合一嗎?為什麼說在廟街對邊?於是上OR一查,原來有兩家,反正也不想行,心想該不會差很遠吧,就進去了.還在等阻住,就刨下OR,原來這邊是新店,價錢會較貴,笑臉也比舊店少,不過竟然坐下了,既來之,則安之.阻住來到,提議點一個晚餐加PIZZA.晚餐１９８,以那裏的格局來說,價錢一點也不便宜.蟹肉墨西哥牛油果醬沙律，牛油果滑，蟹肉不算很甜 但起碼沒有噏水味. 忌廉湯,過份多薯仔，味道其實可以 但杰得太過份，直頭咬到一粒粒薯仔，似糊仔，好漏.Rosemary紐西蘭羊，rosemary沒有融入羊，好像on top，個汁好奇怪 好港式鼓油餐的感覺。薯餅無薯味，煙肉包著法邊豆，煙肉的肥油滲入法邊豆，好融和，可惜法邊豆來貨不佳，不夠甜.合一即磨咖啡，有一層咖啡油，很香，但有頭無尾，是苦不是甘.法式燉蛋 ，很有蛋味，也不會太實.晚餐以w型陣式前進一好味，難吃，好味，難吃，好味,點的PIZZA選了一半半味道.千島醬海鮮，好多好厚海鮮，有蝦，魷魚，青口，千島醬酸酸甜甜很開胃.餅底是薄批 但不像傳統意大利式的薄批，有少少

9個中學同學一齊想搵個地方聚舊傾偈，在Openrice搵到食評唔錯的United Cafe Bistro，不過訂枱時侍應話果邊太細太逼，transfer我地過黎呢間大D又新D的分店～7點半去到，推門入去覺得舖面唔大，又有D嘈，原來大枱主要在樓上！上到去見到已經有一半人到左，樓上靜好多，地方企理舒服，唔會太暗，幾岩我水意！睇下Menu，都幾多選擇，但係價錢唔平，好在有同學有CitiBank信用咭，打返個8折～小食拼盤都幾多野，除左份量最多的魷魚圈，仲有煙三文魚、帶子、雞翼、蕃茄，樣樣都好食！叫左兩個前菜，薯蓉焗田螺同埋藍青口都好食，青口有好多隻，但係每隻D肉都好細～呢度D pizza最多人讚好，第一輪我地叫左個意國風情批，餡料有火腿、蕃茄同芝士，但係好細塊，9個人唔夠分，我地惟有再叫多個有雜菌、菠菜同芝士的Pizza，同樣係幾好味，份量就一樣，每人只分到細細份。飯麵我地叫左4個咁多，原因係過百蚊一碟意粉／飯，份量居然細到連一個屋企飯碗都唔及！每人一啖都唔夠分囉，就算兩個人食都嫌少，何況我地9個人...！其實D食物賣相係好好的，味道亦好好︰千層麵有好濃的茄醬味道但D汁唔會太”杰“、螺絲粉D

選了最貴的意粉,$108 蒜香黑松露蝦意粉蒜香完全遮蓋了黑松露的味道,一點黑松露的味道也吃不出來黑松露份量偏少蝦只有4隻,size又細吃到最底,發現一層厚厚的油呢種質素完全對唔住價錢完全無興趣再試甜品$108加一 = $119 以這個價錢我可以食到好味的頭盤+主菜+甜品+飲品絕對無下次

餐牌上的所有食品價錢偏貴, 與餐廳格局/地點格格不入.一個索價$138的黑松露意大利飯(單件)更是嚇人 - 只有小半碗!!! 平日晚飯只吃半碗飯的我, 這晚吃完等於無吃, 對其$28起的飲品更加沒興趣. 友人的什麼羊肉串燒, 盛惠近$200, 惟與飽肚仍有一段距離. 樓上的環境有點嘈吵. 食物的味道及自動添水的服務雖還可以, 但不足以令我再花>$100吃一頓不飽的晚餐.

16.12.2011今晚要慶祝兩位朋友生日, 由於朋友們的工作都比較忙, 所以就由我這個比較得閒的人負責搞這次生日飯. 我見我們一行九人大部份都是基督徒, 因此我就推介這間由基督徒與天主教徒合作經營的合一咖啡屋餐廳. 早一個星期打電話訂位, 才知道他們剛在十二月十一日開了這間分店, 而且分店比較大, 所以我們會被安排在分店用膳. 在我們九個人中, 只有我和另一個朋友都去過廟街的舊店吃飯, 我們都覺得新店比較大和寬敞, 裝飾和設計雖然與舊店差不多, 但當我們一打開餐牌, 就發覺價錢比舊店貴了一點. 我們散叫了以下食物:煙三文魚凱撒沙律有兩大塊三文魚, 味道不太咸. 生菜爽口, 但芝士略為少了一點, 麵包粒也過份硬了一點.芝士焗露筍帶子千層麵好香的芝士味, 可惜帶子只有幾粒, 也太細粒. 當千層麵伴著茄醬和芝士一起吃時, 就覺得芝士味不夠了.鮮茄露筍磨菇意大利粉鮮茄有點兒酸, 磨菇份量多, 露筍硬了一點. 有麵包條作伴碟, 但麵包條好像長了一點, 不太相襯.芝士煙肉忌廉汁天使麵很多西餐廳也會有這一種意粉吃, 有些整得好creamy, 有些忌廉汁會稀到好似水一樣. 不過, 這裡的芝士煙肉忌廉

雖然係平安夜前夕，都唔算難book枱，也許是餐廳尚算新開。(這鋪開業不足一個月)慶幸的是，在平安夜前夕，也不用吃那些set好了的「聖誕大餐」，可以散叫實在太開心。之前也試過這餐廳，但到這鋪卻是第一次。地方比廟街那間更闊敞，可容納更多食客，而且枱也不算擠迫，感覺好舒服。很適合情侶或好友傾談聚會。食物方面：1.必食之選：焗法式田螺釀磨菇配薯茸2.扒雞扒凱撒沙律—雞扒意想不到大大塊，而且好juicy。讚﹗3.辣汁蜆肉螺絲粉—辣味配螺絲粉好入味。4.龍蝦汁海鮮天使麵—濃濃o既龍蝦汁配上青口、帶子、魷魚圈、蝦及魚塊，天使麵吸收晒龍蝦汁o既味，好yummy﹗5.飲品：You are my Delight (士多卑梨奶昔)及 Morning star (菠蘿梳打特飲) 士多卑梨奶昔雖然普通，但每次也是必然之選。 菠蘿梳打特飲，味道恰好，不太甜，而且感覺好清新。服務也相當唔錯。可惜是餐牌上少了墨魚汁的意大利飯或意粉，有點失望，但老闆說大概半年會更新餐牌，而且平日set dinner也有機會有墨魚汁的項目，十分期待﹗