味吉拉麵館 (已結業)

開頭以為POKKA張卡喺呢度用得.......點知.....灰晒....咁唔黎都黎左，就試一試呢度主打係拉麵烏冬款式都算幾多，冷熱齊備我要左個限量供應既赤王拉麵....個名好似豚王果個囉 湯底好重豬骨味佢聲稱係比平常既豬骨湯拉麵濃～我都相信係另外加上辣油，味道好夾辣油係日式既，香味重，辣味不算強辣味有D似七味粉果種糖心蛋合格～入味亦夠流！叉燒雖不算出聲，但都算合格～豚角煮就出色好多！好入味好焾～真係入口即化果隻但略慊個調味太甜～略為扣分燒牛肋肉湯烏冬（唔知有無記錯名）烏冬算有咬口，但我個人中意再韌D～湯係日式甜湯，即係平時日式烏冬用果隻個燒牛肉都算唔錯～7﹣8成熟，帶有少少肥，幾好，夠焾亦有肉味洒上炸蒜同乾葱，幾香口唯一問題係，燒牛肉同湯烏冬其實真係無乜關係.......＄70左右一個麵唔算太貴，但同樣價錢仲有其他較好既選擇順路經過就試下無防，特登去食就似乎無乜必要啦～但如果想食fusion D既拉麵，都OK既～因為靚既拉麵都只會用正宗既做法～會比較欠缺新意～各取所需囉

本來尋晚同個fd係諗住食隔離牛涮鍋，點知一行到去鬼咁多人，所以轉鈦去食味吉，等位其實都唔係等左好耐，service都ok，d侍應都好nice入到去見到d小食就已經開始眼寬肚窄，好多野都想食因為其實我唔係好鍾意豬骨湯底，所以見到麵豉湯底即刻唔駛諗喇，叫左個叉燒拉麵(3塊嗰隻)，再加個味蛋，朋友叫左個豬軟骨辣味湯底加味蛋，佢個湯底唔錯，但係我個麵豉湯底唔係好夠濃味，可以叫做淡口叉燒叫嗰時問我要半肥瘦定瘦，梗係要半肥瘦喇，點知，好似食緊擦膠咁~~但係個味蛋超好食~~~~是晚餐單﹕叉燒麵豉湯拉麵豬軟骨辛辣湯拉麵 (小辣)蟹肉蟹籽沙律豬肉餃子炒野菜

今晚走咗去旺角上啲整餅班，趕住上堂，所以完咗先去食飯，梗係拉埋個朋友Z陪吓食埋晚餐先散啦。登打士街嘅家樂坊地庫開咗段時間，因為自己少出旺角，所以一直都未有幫襯過，既然難得晌旺角，自不然落去睇吓有咩好食，眼見味吉拉麵館都幾多客，就投佢信心一票啦！店舖以深啡木色作為主調，部份位置以幼竹柱間高，影響空間感。再加上啲枱實在排得太密太密，做多啲生意實在無可厚非，但密到基本上隔離位哥仔講乜，無心嘅都聽到晒囉。全場裝晒石英射燈，好嘅就夠光猛，唔好嘅就太過「光撐撐」。反而晌枱面上擺設就有啲心思，除咗以木盒裝著筷子，調味盤有鹽，仲有七味粉同生蒜。而則邊棟咗個「味吉拉麵博物館」嘅牌仔，落咗單未有咁快有嘢到，除咗同朋友傾吓偈之餘，就趁機翻開睇睇，原來係介紹唔同地區日本拉麵嘅特色，例如博多拉麵：豬骨湯配幼直嘅麵條；札幌拉麵：味噌（麵豉）湯配攣而粗嘅麵條……都幾有趣。麵未到，先嚟杯唔熱唔凍嘅烏龍茶，味道有點甘，茶味濃。大概等咗15min左右，兩碗拉麵都先後奉上，裝麵個碗大大隻，碗口直徑都有成個薄餅大批咁大，連湯帶麵份量去到個碗一半高，但拿上手極之墜手，難為捧餐嘅侍應生。順便講講服務，雖然對餐牌部份資料唔係好熟，

未開這裡之前,我在九龍灣吃過2次,都有一試難忘的感覺(好的方面),但這間呢?都是一試難忘(壞的方面)之前來過這裡吃過一次,當時看到有新野,蕎麥麵熱食+湯(唔記得名了),結果好難食.......湯唔夠味,蕎麥麵更加無味,2樣野夾唔到,果然蕎麥麵還是要食凍的.................,所以今次就食番令我難忘過的豬骨湯拉麵,因為下午茶的關係,所以只有一件叉燒,連蛋都無埋,不過補番2隻餃子比你,朋友就左麵豉湯拉麵加豬軟骨,點左話要等10-15min左右,咁我就推下銀影下相打發時間,終於等到了我的豬骨湯拉麵,就忍不住先嚐一口湯底,感覺同我響九龍灣喝的有分別,雖然豬骨味好濃郁(比築地的豬骨湯好喝),但就唔係我記掛住的那一種味道,而且最後越飲越咸,我再試一下朋友的麵豉湯底,也是很濃郁的味道,比起我的豬骨湯搶眼,還可以加牛油增加幼滑感,之後再吃拉麵,我的是直身幼麵,但感覺不太夾我的湯底,它的介紹博多拉麵說這種拉麵可以幫助將香濃的豬骨湯吸進口內,但我並不覺得可以吃到一半,餃子也到了,這個皮薄餡靚,底部只是微微一煎,不到脆的地步,至在一口大小剛剛好,再飲杯可樂,滿足,埋單!ps:服務今次比上次ok

因為很久沒有吃蕎麥麵我點了蕎麥麵雖然說不上特別好吃但我被它的服務感動了每上一碟菜侍應都會細心地說明應該加怎麼配來才會更好味我很欣賞他們的細心冷蕎麥麵加上冷湯不太鹹有wasabi, 蒜香我很快就完成了一客最後還要加熱水進湯內把它喝掉我喝了一點嘗味道不過有點怪試試就好了朋友們點了拉麵 (三件豬肉)你沒有聽錯侍應下單時也是這樣重複的建議加生蒜吃她們都說ok總結食物普通但服務良好座位舒服可以再來外面人很多也沒有給我們面色要離開我也不能挑剔什麼了

平時行過都冇留意呢度有個地下商場係上次搵18GRAMS既時候先發覺到見有間拉麵鋪,無論裝修格局同埋D拉麵都好似日本食果D咁所以今次特登黎食點知...一入去門口果幾個侍應掛住吹水都唔招呼我地,OK...我算... (明明冇人等位架喎)入到去坐低,侍應會問你要熱茶定凍茶 (都有D估唔到)但原來呢間野麵款唔係好多來來去去都係豚肉,叉燒,同埋美國牛肉...只係個湯底唔同湯底有醬油,豬骨,地獄,麵豉咁我地就揀左一個麵豉豚肉叉燒拉麵 同埋 一個叉燒醬油拉麵,再加多個雞翼串燒叉燒同豚肉可以揀當肥瘦定瘦,諗住半肥瘦都唔會好肥既姐,點知就瀕野啦麵豉豚肉叉燒拉麵碗麵一黎到,佢跟左一粒牛油仔,話可以擺落個麵度會香D,咁我梗擺啦跟住就飲啖湯先,丫...又OK喎...(好似)咁諗住夾舊豚肉俾我老公啦,點知一睇...所謂既半肥瘦豚肉,肥到冇朋友...成舊根本就係腩肉,肥膏多過乜半肥瘦叉燒一夾就爛開,肉好少...少到差唔多睇唔到 個麵質反而OK 但唔知點解個湯底越食越咸叉燒醬油拉麵個叉燒同我個叉燒都係一樣咁肥個湯底又係頭一啖幾好飲但之後又係越食越咸 雞翼串燒擺得好靚,有個汁俾你淋上去一食...個雞翼D肉完全冇味但佢

這夜到這Pokka集團旗下的拉麵電食晚餐。裝修和環境一貫Pokka風格，很企理乾淨，員工也有禮貌。這裡的拉麵的湯底和麵以地區分，如博多，就豬骨，別府就地獄辣椒，東京就醬油，等等。另外也有蕎麥麵，和小吃。我選了博多豬骨麵。3麵的3個size我要了中間，好像叫並盛。有片紫菜，半隻蛋，3片日式叉燒。$68。面到了，賣相和menu看到的差不多，不錯。喝口湯先，幾濃香，味道剛好不會太鹹。麵是粗麵，食落彈牙；但麵質一般而已，沒有面粉香。蛋和叉燒都好食－蛋很嫩，糖心；叉燒很'林'，有肉香，只是肥美了一點。整體來說，較差的是個拉麵本身，其他配料是不錯的。除了麵，也要了一份燒雞翼。侍應一放在枱上，已嗅到很香的燒雞翼味。吃下去皮脆，肉嫩，時間控制得很好，好吃！我覺得加了檸檬汁後味道剛好，可能我較喜歡清淡一點的口味，反而覺得點了附上的汁後，雞翼會太鹹。這個小食比主打的拉麵好食，兩串共4隻才$24，不貴。

(11-8-2011 Thur)放工後出旺角join男友整o野,然後又加埋佢男友人N買o野,再之後等 N o既 女友F一齊食晚飯.佢o地提議先o黎家樂坊地庫邊等邊睇食邊間,我o地決定呢間,o係等位o既同事就等F.等o左都幾耐至有張四人枱.個位冷氣唔多夠,但因我有少少唔舒服,所以女侍應問我o地要凍茶定熱茶時,我就揀熱茶.之後佢o地幫我o地斟都冇分邊個要凍邊個要熱,完全撈亂晒,咁開頭問又有咩意思?我o地睇menu,女侍應就介紹佢o地最出名o既係烏冬同豬骨湯,我o地都睇o左好耐至揀到o野食,因為佢o地啲o野食好相似,唔係豬就係叉燒.我揀o左$78.00o既自家製叉燒特色豬軟骨拉麵,男友揀o左$72.00o既天婦羅鮮蝦什菜餅凍烏冬.F要日本牛肉撈烏冬,N好似係要豚肉烏冬.落單後,女侍應話要等15分鐘,不過好快,F o既日本牛肉撈烏冬到o黎,湯,鳥冬同配料都分開上,男侍應教佢將配料放入湯內,烏冬因有水份,所以食時至一撮撮浸湯食.F o既湯o既賣相似足街邊碗仔翅,好攪笑.而我因個肚有啲有啲唔舒服,所以去o左toilet,返返o黎時所有o野到齊,我就開始食.我先食豬軟骨,好鹹呀!!!!飲吓啖湯,都幾

呢次叫咗豬軟骨豬骨湯底同麵豉湯底豬骨湯底好好味，有點膠質的感覺！但係唔知點解D笋唔係好得，第一舊還可以，但其他就唔爽同酸酸地....同經理講咗，即時換了另一碗俾我地，D笋好D，但都有D酸，所以就唔食喇，經理都又再黎問我地，之後聽到佢都有同同事講叫佢地注意一下，都算幾細心！腩肉叉燒麵豉湯，味道不錯，但一定要小肥的，我叫了正常，有大半都係肥膏！係旺角黎講係唔錯GE拉麵！

行完街 特登去家樂坊 吃乳酪雪糕 ~ 但偏偏比味吉拉麵 吸引住下午五時多六時入座, 店內客流不多 ! 鋪頭設計好好 好有日本FEEL和女友各自點了一個餐: 特盛豬骨湯叉燒拉麵 (瘦叉燒) + 日式燒汁雞肉烏冬 (名字未必準確)特盛豬骨湯叉燒拉麵 豬骨湯底十分香 有濃烈的豬骨香味, 叉燒有份半肥叉 / 瘦叉 我自己覺得瘦叉 其實都幾肥, 但不會有太油的感覺日式燒汁雞肉烏冬 燒汁和烏冬是分開上的, 因聽店員講 烏冬本身有水份不能長時間浸在燒汁裡, 否則 味道和口感覺方面會有差異 燒汁味道相當濃, 熱道亦很足吃完整碗烏冬 燒汁仲有煙出鋪頭部分店員 態度好好~ 帶座, 點餐 , 解釋食法 , 自動添茶水 都好好

坐得幾舒服的.叫左豬骨湯底叉燒拉麵,美國牛肉醬油味烏冬,豚肉拉麵地獄湯底.最好食係豬骨叉燒拉麵. 可能個湯底最好. 醬油湯底好淡,冇咩味.個碗好巨大,但份量只有碗既一半. 少得可憐.整體唔難食,但份量少,而且唔平,唔會再去了. 食拉麵,食一平安好過la

今日同老婆閒逛MK,到下午5點見有啲攰同肚餓就去咗家樂地庫搵嘢醫肚.地庫嘅食店唔多只有拉麵,牛肉涮涮鍋和餃子店揀.見間間唔使等位只係呢間拉麵店要等位,就試吓呢間喇.等咗廿分鐘終於有位嘞,店內好有東京feel,我點咗牛,老婆點咗豬.啲服務員好貼心問我哋啲茶要凍定要熱.落好單到啲麵上枱唔使10分鐘超快手(當時係爆晒場).快不特只,仲要好好味:麵夠彈牙唔會黐埋一舊,溏心蛋,牛肉嫩滑,湯頭濃郁再加埋爽脆紫菜......"和味"十足.

Pokka Cafe儲印仔卡又吸夠印仔換一碗味吉拉麵, 今次係"美國牛肉極上醬油拉麵"買一送一!醬油湯底香濃, 本來仲驚會好咸, 點知原來都好鮮甜。美國牛肉唔鞋口但就食唔出有咩特別, 因為牛肉味唔見特出。隨麵附上紫菜一大塊, 俾你一路食一路撕落碗麵度。有人鍾意食肥膩野, 所以叫左碟腩肉。份量唔多得6小件, 脂肪層唔算厚, 所以其實唔會覺得好肥膩, 肉質淋好入味, 點左黃芥辣仲香仲好食!上次食過既牛脷因為太好食, 所以要encore! 不過明明記得上次冇黃芥辣。

味吉是連鎖式店鋪,規摸遠遠不及味千,連鎖式或是小店型式的拉麵店都有它的生存之道,在旺角想吃拉麵,近來開了二,三間拉麵店,但以低價作招客,吃拉麵平極都有一個限度,早前在旺角吃過豚組後,原來旁邊開了一間拉麵店,好似這間叫味吉的店鋪和丼吉是同一集團,此始令我有點印象,不如就嚐試一下這裏的拉麵.吃拉麵還是給我一杯冰水就最好不過,環境還好,坐得舒服,最少不需和陌生人坐在一起吃拉麵,麵的選擇十分多,鹽味,味噌,醬油,豬骨,還有烏冬以及そば,不過它自稱拉麵館,自己聽過就算了,最後選了豬骨湯底配叉燒豚肉,可以選擇瘦和半肥瘦,好像走去買燒味,碗子的容量十分大,首先喝一口湯,其湯不太濃郁,達磨的確比它做得好,拉麵煮得可以散開,沒有黏在一起,還算不俗,叉燒帶點肥,作為連鎖算是這樣子,不過最好的莫過於那件豚肉,雖然脂肪不及在達磨所遇到肥,但吃落是有的,比起那處淡而無味好得多,這碗麵雖不及豚王,達磨等,但身在旺角這碗拉麵其實都不差了!在旺角想不到吃什麼,豚組或者味吉都是一個選擇,比起在旺角女人街內吃刺身壽司我寧願吃前者,剛才的叉燒豚肉配搭約七十八元,不計加一服務費,不便宜的拉麵但是這裏是旺角,總比味千來得好吃!

旺角這個地方, 真是沒有改錯名. 每吋地方也是人頭湧湧. 家樂坊也是, 我們已經找一間少人等位的味吉. 但也要等30分鐘. 味吉是第一次吃男友點了腩肉叉燒拉面(已包蛋半隻)之前吃過MIST後, 我也好少吃拉面. 一來好多拉面店將面煮到很硬, 就以為叫彈牙感覺. (我就是討厭這種感覺), 二來我本身討厭吃拉面(除了MIST外).反而這間味吉, 雖然沒有MIST那種彈牙感覺, 但吃下不太硬也不太諗, 有一絲絲彈牙感覺. 我已經好滿意.半隻雞蛋, 型狀太細少啦, 好過份. 如果要我加錢的話, 我會拒絕. 味道嗎?? 一般. 真的不可以與MIST相比. HAHA...........叉燒太薄, 吹也吹得起. 腩肉有點軟熟但有點硬,入味湯底太鹹, 可能太多蟹"米子"我不喜歡. 因為我喜歡淡味的食物, 男友說可以接受.我點美國牛肋肉冷烏冬, 牛肋肉與烏冬, 分開上先說冷烏冬, 味吉標明自家製. 如果是真, 他們做的不錯. 烏冬不太粗也不太幼. 質地煙煙韌韌又彈牙. 最重要是夠冷. 許多地方吃冷烏冬/冷面, 也有少許暖意. 但味吉不同, 吃下肚, 真是有打冷震感覺牛肋肉是"諗", 但不是落左梳打粉那