和家

营业中

休息中

呢間居酒屋味道正宗、服務一流。呢度啲野食全部都好好食，雖然無大眾喜愛嘅壽司、三文魚刺身🤣特別推介：關東煮：可以自由選擇配料，好啱我🤓蘿蔔同椰菜卷真係入味又超班💁‍♀️花魚：原來係原條上，煎得金其又香口，油脂味剛好輕輕滲出。不思議豆腐：每日限量發售，口態好得意，軟得嚟有少少彈性，配埋明太子同蔥花，好食。飲品嘅選擇都唔少。酒嘅話我見都係成枝開嚟上💁‍♀️其他無酒精飲品都係用酒杯上💁‍♀️好夠喉。呢度嘅店員都好好態度，有問題都耐心解答。

除咗主打關東煮之外其他食品都表現出色～絕對會再番兜！！漬油甘魚：有麻油香 又唔會蓋過魚生嘅鮮味 下次要一人一碟開放式廚房煮呢個餸嘅時候會有好大浸芝麻味，嗰種濃郁嘅程度我覺得係咪整燶嘢咁～但係食落肚又冇特別覺得有芝麻味不過都幾好食！正正常常但係性價比高嘅燒魷魚同埋炸池魚至於關東煮掛住食所以冇影相，食咗蘿蔔，年糕福袋，餃子卷，玉子燒都覺得好好食！如果佢個湯可以多啲就好啦～係個魷魚餅唔係好啱胃口🤷🏻‍♀️

📍銅鑼灣永光商業大廈 和家💰 人均300 兩個人在恐怖星期五每間餐廳都排隊的情況下誤打誤撞來到了和家，結果卻是被驚艷到了！環境不大，沒有很多座位，但是看得出大家應該都是熟客，侍應會很貼心的給你熱毛巾以供消毒，電視上播放著日本綜藝節目，就是因為在和家看了《離婚活動》，導致我回家瘋狂煲劇哈哈，雖然是開放式廚房但是並沒有什麼味道，我最喜歡坐bar臺位，看電視很方便！ 推薦吃鍋物料理！湯真的是很好喝，兩個人已經想迫不及待的想飲完湯，幾塊辣椒提升了湯裡面的鮮味～不推薦大腸鍋，比較油。冷烏冬也非常不錯！麵湯非常爽口解膩。關東煮非常入味，感覺應該是煲了好久。總之是一間非常用心在做的餐廳，我也前前後後來過幾次，因為餐廳太好吃，我每次都是提前一星期就book定bar臺位，否則就會沒有！

和家是很早就想去吃的一个主打关东煮的居酒屋，在一栋大厦上面，没有多少座位，于是我让朋友早早订位。菜单内容不多，主要分为：关东煮、烧烤、小食、酒类等。关东煮我们点了：萝卜：⭐️⭐️⭐️福袋：⭐️⭐️⭐️⭐️鱿鱼饼：⭐️⭐️豆腐：⭐️⭐️⭐️福袋很软糯，里面年糕软软的不错。萝卜很入味，汤汁超极好味。豆腐有卤过的味道就很不错烧烤我们点了：鸡脆骨：⭐️⭐️鸡肉棒：⭐️⭐️⭐️⭐️鸡皮：⭐️⭐️⭐️⭐️鸡肉棒调味炒鸡好，沾鸡蛋黄商家贴心分离了蛋清。鸡皮油脂饱满小食：不可思议豆腐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️猪骨汤追加拉面：⭐️⭐️⭐️⭐️不可思议豆腐是店家推荐，属于必点。一开始我和朋友不以为意，知道吃了才觉得非常非常特别。它的质地是表皮微微炸锅，内里柔软但不溃散，味道是混合了芝士和奶香层层叠叠的饱满感觉。平平无奇的外表，味道却堪称完美猪骨汤追加拉面也是很浓厚的汁，其中豆芽很脆很好吃其他有两杯果汁苏打水兑烧酒。这是绝对是一家可以N call的店！

日本人煮理嘅日本居酒屋，一入去就聽到日本歌，好有日本feel。兩個人食飯，叫咗主打嘅關東煮、牛腸鍋、一些小食和串燒。不可思議炸豆腐炸香了的外皮，內裡好似是一些忌廉，呢個幾有特色，同埋幾好食。辣鱈魚腸似食韓國菜，都幾辣吓，幾惹味，雖然本人都叫做受到下辣，但唔鍾意啲太辣，破壞了食物的原味道。關東煮個湯幾好味，食物都好入味，但價錢有點偏貴。牛腸鍋個腸有脂肪和些少咬口，都幾好食，但怕肥嘅朋友就未必啱食🤣牛橫隔膜見咁特別就叫下，有啲似食少少靭嘅薄切牛扒，味道可以，不過無特別。免治雞棒加蛋有別於其他串燒，它是一粒粒的，汁燒味道水準可以，可惜的是沒有雞軟骨在內，欠缺咬口，但個蛋好香蛋味。燒雞皮呢個做得出色，香脆juicy👍總結：食物中上水準，價錢合理，環境舒適，推薦👍Hopsi性價比指數：85

為咗關東煮而特別訂枱來這裡吃晚飯。店舖小小，可以有七組坐位，三組面向煮食枱，四枱四人位置。7時多也都坐滿人及員工也多(4+3㕑)。坐得舒服的。疫情前，應該可以來吃宵夜至凌晨。大廚係正宗日本人，員工們同大廚交流全部都係用日文溝通，電視都係開住日本台，歌亦係播日文歌，感覺真係置身喺一間日本居酒屋咁。首先推介吃1.關東煮。個湯底真係鰹魚味濃。今次試咗：大根(淋，超入味)/竹輪卷(入味又有口感)/餃子卷(有口感而入面個餃子亦好出味，必試)/炸雜菜魚餅(正常，淋身嘅)/牛蒡魚餅(都有口感，魚肉味夠)/厚燒玉子(甜底再吸入湯汁，可以)，都好味2.串🔥：又鹽燒或汁燒選擇，喜歡味濃，揀汁燒好啲鹽燒豬腩肉串(好味，唔乾身)/鹽燒雞肉串(雞味重)/汁燒青椒(甜)/汁燒雞心(口感是帶淋的)3. 豬骨湯牛腸鍋：煮完之後D牛腸會縮到好細，正常嘅，湯底濃，追加埋個拉麵食，吸曬個湯汁，好味，但因為牛腸啲肥膏出咗好多油，所以個湯底係變到好油的，如果接受唔到嘅朋友可以選擇叫豚肉鍋。只會推介俾識食牛腸嘅朋友試。4.不可思議豆腐：店裏的特色菜之一，佢係一個好軟身嘅豆腐，但係有少少年糕煙韌，特別口味，多人吃可以叫一齊分享試。

#和家 📍#銅鑼灣 #福岡明物 #牛腸煱 🍲 #關東煮 🍢1. 牛腸煱 可以👍🏻 腸份量少 不過依個價錢算係咁 個湯底係 #豬骨湯 最後加左個拉麵 🍜 正！ 2. 不可思議豆腐 ！ 超正！ 口感好似食緊cheese咁 朋友話應該係mochi 💯 3.油甘魚刺身 （用左麻油等等sauce ) 幾好食！ 新鮮☘️4. 關東煮 🍢 ： 椰菜燒 & 玉子燒 💯 好正！5.串燒： 雞心 好食 😋有feel 居酒屋 🏮 好有日本嘅感覺～ 唔同平時 連鎖or 集團式經營！ 依啲有人情味嘅高質小店已經愈來愈少 ：（之前係 #宵夜食堂 開到midnight 3am ( 好似係)

記得我有一個post系介紹一間系銅鑼灣、還原日本居酒屋嘅餐廳，但唔記得咗個名😂😂。經過我明查暗訪之後，終於都知道個名了，一於食多次啦。關東煮都系我嘅最愛，蘿蔔超大舊超淋超入味😃😃鰹魚湯底味到恰到好處。椰菜卷又淋又入味，啲菜一幅幅比人一種好乖巧嘅感覺😍😍。呢間餐廳嘅名物應該系不思議豆腐。佢嘅本體系炸豆腐，但系口感唔淨止淋，仲有少少好似加咗粉咁少少煙韌，但又唔至於好煙韌，仲帶少少芝士香。呢個野嘅質感真系不可思議🤣🤣，好微妙，仲有啲明太子襯起個味。極度懷疑呢間野由黃豆整豆腐個一刻就開始自己做埋，唔系系出面買豆腐整的，好有誠意。串燒嘅肉高質，好香油脂味，有得揀鹽燒/汁燒。我揀哂鹽，個味岩岩好，好香口惹味。仲可以加蛋黃用嚟點，佢個蛋黃系橙色好重蛋黃味。不過如果唔系叫好多串，點唔哂可能會浪費咗，靚野嚟😉😉。高湯雜炊味道剛好，唔會太濃，飯質唔黏唔硬，有個木勺比我都幾正😉😉。燒鯖魚皮脆肉嫩，焦香得嚟有好大陣油脂香，好比出面啲燒三文魚咁香油脂味。章魚燒都好正，唔會太粉，好香，醬又唔會太蓋過丸子本身嘅味。

從東京回來非常想念燒鳥，問日本朋友，她推薦的這家店。當然這家不只做燒物，也有關東煮和風味小菜。剛開始看到網站食評不多，有點兒懷疑，不過還是決定一試，不過第一次因為沒訂座而沒能如願，轉而去樓下某700多讚的日料店，然而（），所以如果想試試一定要提前訂座。第二次终于如愿，兩個人點了三輪，試了菜單上所有感興趣的菜，非常驚艷，是那種吃第一口便知道「是我的菜」的投緣。關東煮高湯非常鮮美，燒物有鹽和汁兩種選擇，很贴心，我們都選擇了鹽，口感已經很棒；另外試了薑汁炒豬肉，梅醬魚軟骨都印象深刻。據說這家店於去年剛換的老闆，所以比之前價格更合理，应该说是非常便宜，味道也絕對值得一試，五星推薦

今日放工两個人，找地方食飯，打电話問朋友，銅鑼湾有沒有又平又好食的日本餐廳， 朋友介紹這一間和家，說是去年換了老闆，以前很貴，现在接手改了親民价。 於是兩個人摸上去，是位於一間商業大廈的十樓一間日式居酒屋， 兩個人坐下先叫兩杯Highball, 即威士忌加蘇打水， 在日式居酒屋你識叫這個highbal|都沒有人敢怠慢你，知道你有少少日系吃貨， 餐廳裝修是日式的居酒屋格式， 整齊簡單 ，服務員都識日語，落单和入客都大声用日語報告，这是日本居酒屋的風格，主要提醒員工，有客人到要用心招呼啊，客人也有些日本人，日式餐廳有日本客我是比較放心，4張细枱，7個吧位，另有一間房仔，佈局很有日本家庭風。老闆夫婦原來是日本人，男的專責廚房，女的在樓面負責招呼客人， 近门口已見到我的至愛关東煮鍋，再看看菜單， 主打串燒 和日式小食，價錢不貴，十多元至五十多元，在銅鑼灣區找这個價位已經很少 。我們胡亂點了五六個小食和串燒， 味道很有日式居酒屋風格，其中有個 半生熟雞我覺得是很有特色，它是連同一碟麻油豉油一起上，味道 很特别，另外一味芥辣淮山漬物也很有特色， 我們最後叫了一個豚骨鍋做结尾，味道有點像我們 廣東人

話說男朋友講左好耐想食，我地今晚終於放工之後過海去，果然無令我地失望，而且重喜出望外一入去見到好幾枱日本人，而老闆都係日本人，係無得出國情況下，好似去左日本咁。我地本身好鍾意食醃制小菜，食過香港好多不同類型，和家呢到ge梅醬魚軟骨同魷魚沖漬真係超驚喜超好食，送酒一流。之後重叫左牛腸鍋，香港好小地方食到，而且佢係豬骨湯底，真係好入味二牛腸鍋價錢好抵食！我地湯都飲曬。重有不思議豆腐真係必點，真係好好食再叫左雞皮、雞心，嘩，真係好驚喜！叫左4杯酒，味道不過不失，酒味小左d但係好大杯好抵飲。食到一半已經即刻book定後日再食一次，因為menu好多特別菜式想試。呢到坐得又舒服、又無限時，服務好好，價錢好抵！真係希望佢繼續keep住

一間又平又正嘅居酒屋。全日本人主理。啲關東煮同埋小食好好味，特別係不思議豆腐，咬落去個口感好得意，少少似芝士，食極都唔夠。而且食物價錢比其他人居酒屋平，算唔錯👍🏻餐廳性價比高

朋友推薦來這店聚會，果然好介紹，環境舒適的小店，比起日本的居酒屋，不會有擠迫的感覺，好亁淨，員工好有禮貌，熱誠招待。當晚我地點左不思議豆腐，冷麵，南瓜沙律，牛腸鍋、串燒牛橫膈膜、豬頸肉、雞肉，燒鯖魚，炸雞，牛蒡漬物，還有關東煮。全部味道都很不錯，一邊飲酒，良朋歡聚，講唔停，好relax，煩惱全消呢！絕對是吹水好地方！

之前黎食過，雖然好好食但覺得好貴，所以都比較少去。依家轉左廚師，聽到話連價錢都平左，就即刻去試試啦。仍然係日本既廚師，野食仍然係咁好食，但係價錢就平左勁多！食完都唔覺得荷包痛呀！最鐘意食新料理，不思議豆腐！個醬汁同豆腐好夾！好好味！仲有釜飯啲飯繼續係日本米，關東煮都好好食，又好大件，鐘意食佢個蛋同埋蘿蔔，另外仲有日式炸雞可以嗌，係平民價錢，高級享受。夜晚想食宵夜既話呢度開到凌晨四點店長同店員都好親切有禮！讚！

在銅鑼灣，通霄營業的餐廳甚少。重新開業的和家絕對是方便、優質、便宜的選擇。食物：種類豐富，首先有大家熟悉的關東煮。我們還品嚐了釜燒飯，牛腸鍋等，全部由店長及幕後高人親手炮製，特別推介那個「不可思義豆腐」，絕對是一試難忘。聽說有個蘿蔔還是不錯，下次絕對要試！酒：除了基本的無酒精飲料，還有各式各樣的日本酒，應有盡有，適合喜歡少酌或是豪飲的你。服務：當中不乏香港人店員，大家都慇勤地招呼每一位顧客。價錢：銅鑼灣最便宜的居酒屋。完。