嚐·鵝小廚

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「嚐鵝小廚」— 食物水準差，服務態度更差近日，我與兒子到「嚐鵝小廚」用餐，卻遇上了一次極為不愉快的經歷，無論是食物還是店員的態度，都讓人失望至極。 我們點了一碟炒飯，端上來後發現飯質濕漉漉，完全不乾爽，口感極差，與正常的炒飯應有的質感相去甚遠。我們向店員反映，希望能更換一碟正常的炒飯，沒想到店員的態度極為惡劣，不但沒有檢討問題，反而強硬地說：「我們的炒飯一直都是這個水準，沒有問題，不會更換。」這種態度簡直令人錯愕，一間餐廳的食物質素出問題，理應檢討並作出改善，怎能如此理直氣壯地拒絕更換？ 由於食物質素低劣，加上店員態度極差，我們決定取消這道菜。沒想到，對方竟然說：「食物沒有問題，不能取消。」這樣的處理方式，完全沒有把顧客放在眼內，既不願檢討，也不願作出適當的處理，只想推卸責任，把問題推回給客人。 最終，我們因為這間店的惡劣服務和低質食物，選擇離開，連這碟炒飯也沒有吃。這次的經歷讓我非常不滿，也讓我深刻感受到這間食店對顧客的態度——**完全不尊重，完全不負責任**。 在此，我想提醒所有想去「嚐鵝小廚」的朋友們，如果你對食物質素和服務態度有所要求，千萬要三思而後行。這間店不僅食物水

今日一早打電話落定單叫嘢食，拎到返屋企發現比錯嘢，落返店舖同店員講，店員調返轉話我叫錯我有問題，話佢有覆單比我，正常你有覆單我覺得錯點會唔出聲，仲要諗住唔處理要我企係到，我再追問先同我講唔好意思處理唔到，話下次再嚟比啲咩咩咩，我已經冇心聽，好一間店舖，今次問題唔打算今次處理，點解覺得仲可以有下次，下次先解決咁點解唔今次解決？其實幫襯咗好多次，但都換嚟咁嘅體驗，只可以講好失望，成日話香港飲食業難做，其實係自己做衰自己

今天帶著女兒順緣去這家茶餐廳品嘗。其實之前不了解的，是附近的麥當勞吸引了女兒的目光。午飯加湯，統一48港元。鹵水鴨飯美味，份量也比較足。還在鹵水鴨之外，配了一些榨菜絲，比較有心。湯也不錯，還可以自己任加。也沒有加一，算是物有所值了。通常習慣了吃飯在商場內餐廳。在這家店的體驗氛圍不錯。男侍應面帶笑容（本來這應該是服務業的標配，但現在已經不是經常見到）。更溫馨的是旁邊一枱坐的兩位婆婆。見我點的餐她們沒有品嘗過，就主動詢問我是不是好食？我回復說之前也沒有嘗過。吃了一陣之後，其中一位婆婆繼續笑著問我，是不是很入味？氛圍好溫馨，應該是老街坊。感覺好像去了臺北。走的時候還要相互說拜拜。這和平常返工經常吃的港島茶餐廳，價格和氛圍都很不同。整體不錯的體驗，推薦。

本人真係好少會寫食評，一係好好食，一係好難食，今次呢間嚐鵝，唔單止唔係好食，仲要好似以前大陸咁，樣樣屈錢，真係係香港少有既經歷，唔知佢同以前間冰鵝係咪同一個老闆，真係等執既節奏。當日我同兩個小朋友係兩點十五分左右到佢鋪頭門口，同佢講六位，坐低之後五分鐘即兩點二十分，我先生就到左坐低，咁就打算叫一個叉燒油雞飯，一個梅菜扣肉飯比小朋友食住先，因為我同佢都未諗到食咩，另外仲有兩人未到，當我地叫時，老闆娘話叉燒要等十分鐘，仲話：你地係到食等一陣唔緊要啦。咁我就同個肥仔侍應講：咁我地等埋一齊先叫。之後肥仔就走去拎兩碗湯放低，再又拎兩碗湯，我老公同佢講：唔洗咁多湯，我地唔飲架。肥仔話：唔緊要啦，老火湯無味精架。咁我地就由佢，佢都放低左四碗。當去到兩點半時老闆娘就話有叉燒啦，咁我地就叫左叉燒油雞飯同梅菜扣肉，然後問佢：燒鵝瀨係咪有下午茶？佢同另一個女侍應即時黑面：係，兩點半。我話：依家咪兩點半，咁叫唔叫得？個女侍應好很串咁話：得，但唔包湯。老闆娘就即刻再講：咁收返佢兩碗湯錢，五蚊碗。我話：咁你收返走兩碗湯，我都話左唔要。老闆娘：擺低左咁耐唔得啦，我以為你地全部食飯。我老公懶得同佢嘈，反正都仲有兩人黎

第一次嚟呢間「嚐。鵝小廚」，叫左燒鵝米粉同埋燒鵝腩仔米粉！兩碗都大大碟，燒味同埋米粉分開上碟，感覺得睇！嚐。鵝小廚真係一間有趣嘅餐廳。我今日嚟到嘅時候正值飯市時間，竟然話飯賣晒，要轉粉麵先得，似乎未夠經驗準備晚市。我先試咗燒鵝米粉，燒鵝片鮮嫩多汁，肉質好滑嫩，入口即化。米粉煮得剛好，有彈牙嘅口感，同埋好吸收燒鵝嘅鮮味。湯底清淡而鮮美，令米粉更加入味。整體上，呢碗燒鵝米粉味道鮮美，平衡而滿足。之後我又試咗燒鵝腩仔米粉，燒鵝腩仔肉質鮮嫩，有層層嫩脆嘅皮脆，食落有啲嚼勁。米粉同樣煮得剛好，好入味。湯底味道濃郁，帶有燒鵝腩仔嘅香味，令整碗米粉更加美味。總括而言，對於鵝肉愛好者嚟講，呢度絕對係一個值得一試嘅地方。下次再嚟，我一定會試吓其他嘅招牌菜式。

今日心血來潮突然間好想食乳豬，老公就幫我搵咗間燒味舖頭，好好彩地仲有乳豬！不過係咪我少食燒味飯呢，我印象中嘅乳豬五寶一直都係紅腸鹹蛋加個乳豬加啲肉就完但呢間嘅乳豬五寶，有乳豬，叉燒，白切雞，燒腩仔，鹹蛋，包埋個湯$85 ，我覺得算係非常知足料！仲要佢每款材料都好食，燒腩仔唔會剩係得個肥字，叉燒有半肥瘦，白切雞好香滑，乳豬都燒得好脆！最後佢燒味汁撈飯亦都好好味，唔會太鹹。實在太開心啦，坑口開咗一間好好味嘅燒味舖頭yeah☺️☺️☺️☺️