大吉居酒屋 (已結業)

大吉居酒屋地理位置真係好好，就係中環GE中心地帶，去飲野食野都好方便，今次同男朋友黎試下轉左型GE大吉環境好好坐，服務都好好，有人KEEP住倒茶特雜錦壽司 - 相當新鮮，刺身油脂豐腴，尤其甜蝦同吞拿魚都好出色汁燒牛舌 - 哇，超級大件，無諗過係呢種煮法，因為次次都係燒牛舌，汁煮令到牛舌好入味又腍身，都幾驚喜軟殼蟹沙律 - 平時嫌軟殻蟹好油，但配埋沙律就無呢個問題，清新得黎都幾惹味汁燒魷魚筒 - 比起平時食開GE更厚肉，好快就一人一件清哂同埋係中環搵到呢種價錢相宜GE居酒屋真係唔易，加埋環境同食物質素真係好抵食

今日約左個friend嚟呢間係中環的日本餐廳- 大吉居酒屋度食Dinner。白魚仔日本蕃茄沙律 - 白色小魚加埋冰凍的蕃茄，d沙律菜新鮮爽脆，夠曬開胃。銀鱈魚西京燒 - 銀鱈煎得剛剛好，入口好滑溜又甘香，魚皮香脆可口，配埋沙律醬黎食，味道層次更豐富。特雜錦壽司 - 壽司有吞拿魚、三文魚、立魚、赤貝、甜蝦、三文魚子，旁邊還有兩件甜蛋及小卷刺身蝦、吞拿魚、三文魚，全部都好新鮮。三文魚肥美，赤貝夠爽甜，立魚有魚香。吉列日本黑豚西冷 - 黑豚炸得金黃，但外層脆漿又薄又脆，一啖吃入口仲有豐富的肉汁。

星期六晚約左閨蜜GIRLS TALK，得知大吉已經由放題變成居酒屋形式，決定一齊去食，睇下同以前有咩唔同，發現食物較以前更為精緻吸引!海膽三重奏杯$238經員工介紹新主菜色，海膽三重奏杯，發現唔止三重奏咁簡單，當中材料有海膽，蟹肉，吞拿魚腩，三文魚籽,再配上米飯同分開上既紫菜，紫菜唔會淋左保持脆口，自行砌成軍艦食都得~樣樣魚生都好新鮮，芥末食得出自己磨既，讚!大蝦天婦羅$178擺盤已經好有心思!孔雀開屏咁，而且有5大條炸蝦，皮薄，食落啖啖肉，唔點醬仲好食，蝦既鮮甜味好出!最特別係個扇形原來係麵，全部都食得，好鬼特別!燒汁魷魚筒$98盬燒手羽$68再來兩款小食都好正，燒雞翼整成單骨邊方便串伙住食，魷魚筒大大一查條，醬汁好特別，甜甜地~特別要講，全程STAFF都好好服務，不停添茶水同換骨碟，環境又好RELAXING~

當日六點半黎到，時間尚早我地包場了🤣星期日的中環就是比較寧靜。睇返其他食評先知，大吉由放題轉型為居酒屋，主要係食日本料理，環境都幾舒服。油甘魚和風沙律：油甘魚算新鮮，配搭酸酸甜甜醬汁，為我們的前菜。 軟殼蟹牛油果卷：有7件，上面滿滿牛油果🥑非常適合牛油果控，每件都有軟殼蟹，不會飯比肉多🥰日本關東煮鍋：款式有白蘿蔔、豆腐、魚板、竹輪、昆布、椰菜包等等...甘就可以樣樣試下有用爐滾住，有食壽喜燒既感覺，keep住熱辣辣。

今日朋友帶我黎食日本野裝飾都幾靚，環境寧靜，超級舒服😌海膽三重奏呢個真係必定推介🤤👍🤤👍淨係睇個賣相都夠曬靚仔，呃like 一流！海膽好肥美，入口即溶， 淡淡嘅鮮味喺個口度湧出嚟食得出係上等海膽！ 好正油甘魚和食沙律油甘魚和風沙律配搭酸酸甜甜的醬汁是一個不錯的開始。油甘魚食落味道鮮美配爽脆的沙律菜，這是典型魚生沙律應有的水準🤤軟殼蟹牛油果卷一共有七件，而每一件都鋪滿一塊塊的牛油果，牛油果果肉香濃細膩，吃起来感覺很新鮮，口感嫩滑。軟殼蟹亦炸得麻麻😑好可惜關東煮關東煮的款式很多，有白蘿蔔、蒟蒻、魚板、竹輪、昆布、椰菜包等，兩個人食的話是會很飽的！如果四個人食就少咗啲😫😩😫同埋嘢食比較淋

大吉居酒屋位於中環 ， 位置方便易找， 最啱就係放咗工 ，同同事朋友同埋情人嚟聚一聚啦 ！餐廳裝修得很有日本居酒屋的味道令人置身於日本甘真係好懷念係日本嘅日子 依家未去到日本，就是一於係呢度食日本美食先！！餐具嘅擺位都好講究，令人賞心悅目！海膽三重奏呢個真係必定推介！淨係睇個賣相都夠曬吸睛，呃like 一流！真心好好食 ！海膽好肥美，入口即溶， 淡淡嘅鮮味喺個口度湧出嚟食得出係上等海膽！ 仲附上紫菜同埋青瓜絲 ，可以用紫菜包住海膽 ，多種食法！ 一樣好正！味道鮮 鮮甜嘅海膽配上爽口嘅紫菜 ，岩曬貪心嘅我鹽燒牛舌 外表燒到微脆 ，牛舌又唔韌，好淋 好好食！仲可以唧啲檸檬汁落去 ，夠曬清新！！最後就係戲肉.....豚肉火鍋絕對唔會偷工減料！！有勁多嘅金菇，椰菜！仲有主角...豚肉哈哈，可能因為近來豬瘟影響， 我哋特登問店員呢個係咩地出產既豬..大家放心！！呢個係 日本出產嘅！！哈哈哈！！🤣🤣🤣 另外驚喜嘅係粉絲 佢嘅粉絲 好爽口彈牙， 重索哂豬骨湯底嘅味道！食到唔捨得停成個枱擺滿曬嘢， 真係好豐富呀食到呢度,我同朋友都已經好飽喇 😂😂😂咁啱見到有個優惠原來晚市叫刺身/壽司有七折 ，今次就

今天中午同同事去中環大吉居酒屋食午餐，12點左右去到，不用等位。一段時間冇去，發現餐廳裝修完高檔左好多，食物質素和餐廳環境都好好，但價錢都貴左。銀雪魚西京燒定食$228，以午餐來說幾貴。燒汁雞扒定食$148，採用日本雞扒，雞扒份量多，燒得很好，外脆內軟，醬汁好味，配薯仔沙律很夾。每個定食都配有麵鼓湯、蒸蛋、白飯、兩款前菜和芝士蛋糕。蒸蛋好特別，有濃湯係裡面，好有新鮮感。整體來說，是一家唔錯的餐廳。

搭入一月朋友們就開始話要同我食生日飯，搞到我好唔好意思⋯大家食個便飯聚下傾下計咪得囉！友人搵左中環大吉，食得好滋味～先來溫泉蛋蟹肉沙律。半生熟既溫泉蛋下便就係蟹肉，勁多蟹肉啊！混和蛋醬超美味！開左個胃就黎刺身三寶，三文魚 吞拿魚 油甘魚，新鮮又肥美，尤其油甘魚，必點！晚市優惠刺身及壽司7折，所以我地點左好多😂特雜錦壽司，一次過有齊吞拿魚油甘魚 三文魚 赤貝 魚籽 鐵火卷仲有甜蛋添！辣吞拿魚卷食唔到辣味；入便有d脆粒粒既野，好似軟殼蟹咁，好有口感。另外一樣必點係 大蝦天婦羅，大大隻厚肉蝦，外脆內軟，Oishi~ 超好味呀！！！懷念日本關東煮🍢所以點左一鍋😂真係乜都有齊！蘿白 竹輪 魚餅 福袋⋯仲有年糕 豚肉椰菜包 等等，超大碌竹輪，好似海參😂用上木魚湯底，樣樣都入晒味！

今晚一行四人去咗中環威靈頓街果間大吉居酒屋食吓日本式晚餐，間餐廳在二樓，地方同座位都好濶落！見餐牌介紹魚生刺身，壽司，都好吸引！於是下單叫咗溫泉蛋蟹肉沙律做前菜！沙律顏色吸引，仲有個剛剛熟流心溫泉旦，好開胃！雜錦壽司包括有三文魚、甜蝦、赤貝、吞拿魚、用料好新鮮！三色刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚背，各有三片，肉質鮮明甜美！魚生刺身以冰盆盛上保持新鮮！再來是大蝦天婦羅，原隻大蝦又係好鮮甜滋味！炒麵條擺放似孔雀開屏，好有心思！再叫咗一客辣吞拿魚卷呢個辣吞拿魚卷上面橙色鯡魚子，好悅目，而吞拿魚肉就用紫菜捲在飯團入面，食味可口！又唔會有飽滯感覺！再來一個日本關東煮！食材內容豐富，包括有白魚片肉，昆布、蒟蒻、蘿蔔、竹輪，等等，浸在鮮味的木魚湯再用石油氣爐加熱煑滾，然後在熱騰騰下進食，特別滋味！這裡啤酒是買一送一，令喜歡飲啤酒的我怎能放過！

最近聽朋友講以前成日去食中環嗰間大吉放題轉咗做居酒屋，今日同媽咪過嚟試下先。基本上裝修都無咩點變，同以前差不多，只係menu轉咗，分為幾大類別，有沙律🥗、前菜、刺身壽司🍣、卷物、燒物、一品料理、食事同埋鍋物🥘。媽咪至愛食魚刺身，所以揀咗個油甘魚同吞拿魚刺身，入口軟身，非常新鮮，完全無半點腥味。我哋仲叫咗個軟殼蟹🦀沙律🥗，又鬆又脆，咬落亦唔會一口油，配埋沙律食帶點清新口味，蔬菜又新鮮爽口。鹽燒手羽外表金黃，表面焗得夠乾身，但肉汁依然保留，帶點點鹽燒香味，正呀！😍另外我哋揀咗店員極力推介嘅蟹肉🦀忌廉可樂餅，果然無介紹錯，外表炸到卜卜脆，粉漿唔會話太厚，咬開係熱辣辣嘅忌廉蟹肉，帶有少量可樂味，甜甜哋，味道好好，絕對值得一試。大家下次如果想同朋友搵間居酒屋食下嘢傾下計，不妨可以考慮下嚟呢度。

以前放題未係咁興盛既時候真係成日都去大吉，因為都真係幾抵食。唔係朋友帶我黎都唔知而家已經轉型左做居酒屋，完全係不一樣既風格，環境同定位都高級左好多。✨高湯海膽啫哩： 賣相好得意，好似閃閃發光咁。清甜既高湯jelly配韓國海膽，好鮮甜😍。仲有大大粒既三文魚籽，食落超爆汁同成個口充滿咸鮮味。jelly 入面仲有d勁爽口既海藻，全部野夾埋一齊幾match幾過癮，兩個人share 食真係唔夠喉。✨深海池魚刺身：薄薄一片但非常鮮味，點左柚子醋更加提鮮👍🏻 另外又試下包埋蔥花同即磨既wasabi 食，好香😍~~~佢呢度既刺身類係幾新鮮同有水準✨黑豚肉涮涮鍋： 呢盤蔬菜真係勁大盤，蔬菜可以加埋蔥花，辣辣地既蘿白蓉落個柚子醋度點黎食，酸酸地但又無chur 左蔬菜既原味又幾得意。豆腐滑一滑，點胡麻醬就最夾，佢個醬幾香。✨仲有勁Q 彈既葛絲，煙煙韌韌咁✨日本豚肉，肉味幾濃，點埋胡麻醬最好食。整體價位都較高，不過食物同服務黎講唔錯👍🏻

那天和朋友經過中環還在苦惱要吃什麼的時候朋友的哥哥就提議我們去試試看大吉居酒屋大吉居酒屋是樓上舖來的燈光環境都很有居酒屋的feel不過就是還要高級一點一上來由於完全沒有試過所以索性就問餐廳的服務員有什麼值得嘗試的第一個上桌的是牛油果軟殼蟹卷物深海池魚yuzu沙律酸酸甜甜的非常開胃還有主廚超推的季節性限定韓式泡菜鍋是不是覺得很好奇為什麼居酒屋裡會有泡菜鍋還好裡面的料都是日式shabu shabu的料加上這幾片豚肉片這泡菜豚肉鍋也稱得上有驚喜

知道中環的大吉已從放題型式，轉型為居酒屋，今天又興之所至，想來個日式料理，剛好跟朋友在中環購買聖誕禮物，大吉正合我們胃口。壽司枱旁的迷你藏酒閣，正好提供居酒屋的需要。環境舒適寬趟，四方八面都放滿酒瓶，貫徹居酒屋的主題。充滿日本色彩的幡旗，同時亦介紹菜式的另類廣告牌。🎏🎋🎏🎏🎋油甘魚和風沙律 $108，油甘肥美，入口軟綿，油香四溢；三文魚子的咸香味配以新鮮沙律菜及酸醋汁，上乘的日式沙律。刺身盛 三文魚刺身$69，色澤鮮明，新鮮肥美。赤貝刺身$58，卷起狀的觸鬚，證明夠新鮮。曾經有一段日子，日本是不吃家禽及走獸的肉，而關東煮（$338）因而發展出來，亦是日本街頭車仔小食之一。這客關東煮，保留著它昔日老舊的味道，跟一般接觸到，味道精緻的日本菜有分別。材料有年糕福袋、豆腐、竹輪卷、豬肉卷、白魚蛋、昆布、蘿蔔、魚片、木薯糕；配上以昆布木魚碎熬成的湯汁，制作尚算認真。

這晚來到中環，想去看看大館的聖誕樹，便來到附近的『大吉居酒屋』先吃點東西。我們來到時才剛6點，所以居酒屋內只有兩枱客人。記得這間居酒屋前身是任食放題，不久前才轉為居酒屋的模式，餐廳內外也重新裝潢過，感覺更有日本風。餐牌上的選擇可說是很齊全：刺身、鍋物、炸物、燒物等，還有多款日本酒。先來的是「油甘魚帶子刺身」，雖然每款只有3件，但件件厚切，吃起來更滿足～兩款刺身都非常新鮮，油甘魚肥美，帶子口感爽甜，新鮮度比得上在日本吃的刺身！「厚燒牛舌」是名乎其實的厚燒！這個厚度更能把牛舌的油分好好包住，吃起來也更有口感，軟綿中帶爽；加上濃厚的燒汁十分惹味，這時如果有一碗白飯配著吃就更好了～雖然只有3片，但分量絕對比平時薄切的多幾倍！再來是「穴子天婦羅」，這道菜是部長介紹的，說是新菜色，餐牌上還未有，我們便決定試試看，想不到水準超高的！天婦羅的外皮非常薄，炸得不油膩且十分香脆；裡面的穴子肉非常鮮嫩，輕輕點少許醬油已很惹味，用來佐酒一流！最後還點了「燒花魚」，花魚完條對開，分量十足，3-4人吃也足夠；花魚燒得火候剛好，魚肉飽滿滑嫩，油分充足，味道幾近完美～另外值得一讚的是，店員和部長都很主動添茶和招呼食客

在學生時代，大吉居酒屋是我們「過時過節」必去的放題聚腳點，還記得那時一去這裡吃放題，我們也會高興好幾天。大吉居酒屋伴隨我們成長，如今我們成了上班族，它亦搖身一變變作居酒屋。去居酒屋吃東西，除了看主餐牌，懂吃的應該看看牆上的手寫板，因為手寫板所推介大多是時令食材，如居酒屋隱藏版餐牌，當然我們也有心水之選。先來白魚仔日本蕃茄沙律，白魚仔在蕃茄上「游移」，充份感受到牠們的鮮美活力。蕃茄底下鋪著生菜，再加入黑醋，配色漂亮。吃的時候攪拌均勻，讓整碟沙律與黑醋汁混合，酸酸甜甜的好滋味，立即胃口大開。大蝦天婦羅美輪美奐，我和朋友都說這是最美的天婦羅不為過。大蝦天婦羅中間擺放的麵條天婦羅如扇子般，跟大蝦拼在一起如金色鳳凰，麵條香脆可口。至於大蝦天婦羅外層金黃的大衣，包裹新鮮具彈性的蝦肉，嚐到它的大海原味。剛炸好的天婦羅口感極佳，又不油膩，完美極了。我們認為冬日不吃鍋，那就枉過冬天。我見到手寫餐牌有韓國泡菜豚肉鍋，我在想吃完泡菜豚肉鍋會否汗狂流，如果可出一身熱汗多舒暢。紅通通，熱呼呼的韓國泡菜豚肉鍋用料極豐盛，泡菜湯鍋放滿金菇，香菇，冬菇，韭菜，豆腐，泡菜，椰菜，蘿蔔及粉絲，配料吸飽湯汁，酸辣入味，而且