大喜家日本料理 (已結業)

人大佐一家人好難見面，難得找到一日大家可以約埋，一家人聚聚頭，就係好開心但開心之餘都要食嘢嘅，今次我地就去佐一間易於集合嘅地方食放題。呢個場嘅地方勁開楊又寬闊，環境氣氛都比人覺得好好，不過當晚太多人啦，唔方便影相。汔水係自助任拎!第一時間更係叫魚生啦，唔通叫白飯咩師父嘅刀功真夠勁! 可以切到啲魚生薄得透光又的骰! 魚生啲味道就唔錯，魚有魚鮮味，而且又俾得齊。魚生之後就係叫壽司。壽司都係大路貨色，味道唔會話去到大叫 「好好味呀」但又唔會使你失望囉，想講壽司啲飯係幾好味，因為啲醋味夠，係我嘅心水口味。雞骨腸就係最得意嘅一種食物。跟住就係啲熟食燒物。其實款款都幾好味，冇乜話有邊一樣係叫做煮得差嘅，熟食燒物都夠熱，唔會話太鹹又冇話唔夠味，冇話特別好味又唔會難食，樣樣都幾合心意，可能我要求比較低啦。手卷都係必點。手卷啲飯好味，餡料夠，紫菜又夠脆。不停地翻點刺身，刺身，再刺身。放題嘛。

對放題早已經表白過無數多次，對它的愛卻只是有增而無減；現時香港的日本放題店有咁多甚至越開越多，對打算試盡所有放題店鋪的我來說簡直是一大挑戰……！！不過！！我是不會放棄的！！！即使有多困難，逐間逐間試，終有一天可以成功的……！！所以我來到大喜家繼續努力完成我的目標了門口的裝飾閃閃閃的！目光都被旁邊的裝飾吸引著了……！仔細看吧！如此閃亮……！！裡面環境並不算細小，地方挺寬敞的，可走動的地方夠大！既然是半自助的放題，環境不大點可不方便走行呢 ~說得是半自助，到底有甚麼可以自己去拿呢——？登登登登——！湯啊啊啊啊啊啊——！有三文魚湯跟麵豉湯可以選擇，麵豉湯很多地方都有了，所以我要了一個三文魚湯三文魚用料充足啊！你看！有肉又有骨的！！這個看著已經感覺超美味了，吃了就更加覺得高興了！三文魚肉亦有鮮味，是個不錯的選擇——醬汁隨便加，任你心意慢慢加——半自助式，就是有這樣的好處！夠方便，夠自由！飲品，自己拿！不用等侍應送過來，自己一手一腳先夠快嘛！想飲咩就自己拿～真好～～這裡有韓國蘆薈汁啦，韓國芒果汁啦，還有忌簾溝鮮奶：韓風真的很盛行啊……另外這個也是自己拿的日式小食一小碟這樣，但這裡的八爪魚可是大大

第一課           食物的味道你有吃過油而不腻的日本炸物嗎？你又有吃過清爽可口的刺身嗎？沒有？那真可惜了。我有一次難忘的經驗，我告訴你好嗎？ 那天，我跟著家人去吃放題，食物不單是劃紙去叫，外面檯上也擺了一些食物。汽水有很多種，那麼多的選擇，簡直是小朋友樂園。還有雪糕杯呢!第一盤刺身叫了甜蝦、帶子、三文魚等等，用乾冰做出仙境的效果。清爽可口的刺身，我愛吃三文魚，切得細片，有魚味，第二次再叫刺身已經沒有仙境的效果。手卷有脆紫菜，所以要吃快些，飯的質地很一般，我叫的三文魚手卷有很大塊三文魚，由頭至尾都有。我們叫了全檯食物，每碟吃一件已經很快飽，其中喜歡吃燒雞骨腸，因為有腸的脹卜卜，有燒香腸的味道，但是吃完會剩下雞骨頭。油而不腻的天婦羅有爽脆的炸漿，熱騰騰的送來，我們熱騰騰的吃，好味道!小朋友的特權是可以把所有雪糕的味道吃完。

另一半話好耐無食放題..有幾個月了喎原本想係荃灣開左無耐+食評ok既"瀛x日本料理"試下因為好爆..星期初開始打去book檯~點知日日都無人聽昨日終於有人聽~但6:00pm無晒..得返8:00pm(唔考慮啦!)順便問下佢..做咩成日都無人聽電話? 佢話太多電話接唔切本身接線一刻+答人問題既態度..已經唔好~所以收線後我同老闆講..依間我唔會考慮去試~最終揀去"大喜家日本料理"~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~食店環境好ok..座位空間感比一般放題寬敞舒適不同時段..不同價錢~我地揀6:00pm($198/2小時)刺身魚類+甜蝦新鮮~其他無乜鮮味..部份仲有雪味"韓式炒蜆"..醬料帶少少酸+極微辣~蜆嫩..味道ok"青芥末青口"除左芥末仲有沙律醬~味道較甜..微微芥末味唔嗆"柚子蘿蔔"..燜得夠腍~同一般燜蘿蔔味道差不多..食唔到柚子味壽司類..飯糰夠實淨但無醋香~食材味道普通"天婦羅類"..新鮮即炸夠香脆~蝦好細隻..粉都比較厚"吉列蝦"..同樣蝦身好細隻~夠脆口但比較油膩感"芝士年糕"..淡淡芝士味口感軟糯~但都係較油膩感"牛仔骨"..普普通通"燒雞腎"..有陣雞羶味"雞軟骨".

我比較少在佐敦區揾食, 雖然有不少出名食店在此地, 但一想到吃不是遠一點到尖沙咀, 就是早一點在旺角下車, 所以佐敦對我來說是頗陌生的揾食勝地. 之前友人說這裡新開了間新的放題, 不但抵食, 還要佔地大, 坐得舒適, 所以這天就帶老公一齊試新野.位於莊士倫敦廣塲10樓的大喜家, 開業只有短短數個月, 星期三晚上7時入座只是$198任食2小時, 價錢算是公道. 樓上鋪關係, 佔地十分大而且寛敞, 當日入座率約有一半, 本來侍應安排我們坐在中間位置, 但我們要求下, 也願意給我們調到窗口位置.這裡如果滿座的話真的可以容納十分多人, 不過亦因這天不滿座, 環境就相對寧靜, 可細心享受食物.靠窗的4人梳化位私癮度高, 相約三, 五知己聚舊閒聊最好不過.說到尾食物才是重點, 先看看點菜紙, 有A-L 12個不同種類, 選擇十分多.另一個誠意十足之處, 就是有大大個雪櫃放了各式汽水, 果汁還有啤酒, 可以任攞任飲.A類刺身. 是放題第一道菜, 有13種刺身可選擇, 反正忍了一個下午為了晚上捧腹而回, 就先來一個大雜會刺身拼盤. 跟之前吃過的放題不同, 即使只有2個人, 但還是我們寫幾多件就給幾多件

久別重逢，約左大學班友仔５大淫俠去聚一聚。食咩？梗係放題啦！點解？巴閉囉，英雄主義，疊馬！想當年就係5俠去掃人地個場，1分火鐘清一盤刺身，一晚食佢5盤，成個海洋食落肚! 不過收晒火啦，學ＳＨＩＮＥ話齊，＂同學卻相繼被困＂，做左野，人大左，係好難約。約就約係地球中心點，尖記。上到去７點中到，＄２１８，出黎做野之後，見面幾會少左，價錢，已經唔係咁重要，而且Ｅ個係公價。等都唔使等咁滯就入得。加多少少錢，叫左啲梅酒黎飲，出黎吹水，酒水係唔慳得！個場係半自坐，汽水、湯、冷盤、雀巢雪糕咩都有，但係自己攞。當然我地５大淫俠醉翁之意不在此，只係小食左啲８爪魚仔。黎得食放題，梗係咩都叫啦。等既時間都唔算長，算快多。重中之重，梗係盤刺身。放題黎講款式算係咁，諗到既都有。食放題，香港黎講就到到質素差唔係好遠，你要講極端就無野好講。Ｅ到算係新鮮好味，唔會係放好耐干晒酶晒咁，而且佢個量黎得合理足料。個個食都會有不快既經驗，寫幾多，黎一定係好少，尤其魚生。最有誠意係咩，係個盤啲冰！平時食慢少少都出晒水，但係Ｅ盤野係放好耐都唔會。（路人甲）：點會！（食神）：係干冰。佢底下鋪左層干冰，所以上面啲冰係唔會咁易溶。真係有

朋友聚餐，不知甚麼時候開始朋友都會問筆者要去那裹吃？其實筆者選擇並不多也不是甚麼專家，只想平衡顧及朋友們的口味，最好還是選到吃火鍋和日本放題。這一次來到一間日本放題店，店舖最近甚受歡迎，位於莊士倫敦廣場的大喜家日本料理。說回那個莊士倫敦廣場，整座大廈都是食店，筆者對這個大廈感覺一般，總覺得這裹非常殘舊人流密集，而且大部份食店質素都很一般，但既然很多人都說好那就多試一次吧。這夜跟朋友聚餐，大家也開始年紀大，說的除了環繞工作及人生計劃外，友人在筆者還在很低的低谷之時將登上個人的一個高山－結婚，真的要替朋友高興，也說真的很妒忌。在筆者這個年紀朋友開始成家立室之同時，筆者還在拼命去生活，努力的生存，不知甚麼時候能走出低谷呢？餐廳跟一般的放題店一樣用點餐紙，這邊的食物選擇還稱得算很多，單是刺身就已經共有十三款，第一盤刺身會有乾冰做效果，除非食物賣相真的能吸引眼球，否則筆者只會認為這是多此一舉，把心機放進食物上會更好，只管看還是不中用，像筆者第一次點的刺身幾乎每一種都點了，還每樣點了五份，結果來的數量種類都亂七八糟，雖然可以多點幾回，但就已經大大給了壞印象筆者。第一盤刺身中三文魚較好吃，油脂平均且

大喜家大喜屋極上大喜屋，都是喜歡大，都是大大的喜歡。讀大學食得最多，便是放題。Gpa 三，食，勁過，食，出pool, 都要食。 呢晚同hall mate 食放題，我由A0識佢，食到O8,都係食放題先知佢戀愛史近況。不過最重要是今晚可以不醉無歸呢!這裡的自助酒水區，有很多平日喝的清酒和梅酒，感覺高檔。最喜歡喝有蜂蜜的梅子酒，記得上年sem1，sammi不小心當成梅子汁，足足一飲而盡，結果我們全個hall不分男女，都被她強吻了一口。就是這支梅酒，味道跟梅子汁無分別，又香，又甜，女生真的很容易入口，即醉，禮成！這次來大喜，有驚喜。 晚市爆場，坐無虛席，先試試刺身，乾冰上，有驚喜，有誠意。 不會吃到最後溶冰泛到出水。有頭的甜蝦，肉質鮮，味道有加勒比海的海水味，大海無邊，彈牙有膠質。不過刺身最出色，唔會太少！一大盤，不過帶子太細粒。可以多吃幾顆，都等於吃了很多粒巨型珍寶帶子吧！創作壽司有鱆魚雪之戀，金龍船壽司，味道不俗，飯黏性不算高。大讚明太子軍艦最好，明太子大大粒，鹹鮮香集一身，多吃幾件都不夠，因為其他地方都沒有這種sushi呢！　芒果軟殼蟹卷和芝士鰻魚卷都不錯，味道惹味又傳神，dickson

佐敦的莊士倫敦廣場曾經是我與好友們飯聚的好地方，然而隨著租金越來越貴，這裡幾乎大部份的舖也換了。基本上去到哪裡也是大排長龍，所以我找到了這家好評不錯的放題，來和好友吃一餐。沒想到7時許這裡還有一半座位還沒坐滿，不過這裡的空間超大，枱與枱之間的距離還是正常的，比其他要側身而過的放題店好得多了。如果大家有預約(像我這些好孩子~) 可以要求坐在近窗的卡座，飽覽佐敦夜景，這就是我為何愛到這廣場找吃的原因，無敵的大玻璃，幾乎每間食肆也有。這裡的放題Order紙有12張，其實食物款式也不少而且這裡和一般放題店不同的，是這裡除了order紙，還有湯、沙律、小吃、甜品都是自助的，可以隨便領取，地方大就是可以給你自由走動。雪糕這裡穩穩陣陣用雀巢，有5款味道，紅豆、芒果、朱古力、呍呢嗱和芝麻，款色和存貨也可以滿足到一般顧客不過湯方面，三文魚骨湯和麵豉湯都好像開稀了，一點材料也沒有，啊.... 搞什麼嘛.... 我安慰自己也許是我慢了。沙律菜的款色只有三款，看上去好像給人掃蕩了一樣，而日式小吃，也覺得好像擺放了很久，不過我仍是拿回去吃，丫~ 味道又沒什麽問題這4個雪櫃可以說是貨源充足，還附有數種韓國飲料，款

尤記得第一次來莊士倫敦廣場就是吃松屋,那時對放題還沒什麼概念,總之任食刺身就是一流,食物味道還是其次同一地點, 景物依舊, 人面全非,現在換上了大喜家,質素如何?在外面自行取用的三文魚湯, 麵鼓湯很淡,沙律吧的菜也不是很新鮮...似乎在放題店點菜吃比較明智呢除了大量的康師傅外,還有ORION啤酒跟蘆薈汁這些特色飲品,向來不喜歡汽水的我也喝了2罐呢~雖然有點咸,但肉質還挺JUICY的,炸蒜粒也很香很漂亮的刺身拼盤,除了點綴的梅蘭菊竹外,還分開2層,下層放了乾冰, 迷霧慢慢釋出,有種如霧似幻的感覺呢~而且還保存了中間的冰塊的冷凍度,令它們不致那麼快溶解,當中2者的化學反應呯呯啪啪的,很是有趣~少有的海膽手卷,想不到這邊也有!火炙壽司最好趁熱吃,冷得很快喔!除了流心的芝士年糕外,炸芝士也十分值得一試喔,沒有年糕的煙UN,但更能吃到豐厚的芝士味想不到原來金菇燒一燒原來那麼脆口好吃~"肉"汁豐富, 十分香甜的燒菠蘿芝麻雞翼沒有芝麻不過如果以燒雞翼的質素來說是滿不錯的豬大腸那種特殊口味當真不是人人能接受的,本人倒是很喜歡那種內臟的味道應該沒有幾家放題有蝦多士吧?蝦膠份量雖然不足,但炸得蠻香的牛仔骨

我就唔太識佐敦, 甘岩個 frd 帶, 又見新開, 就試試佢! 地點都幾方便, 一出 MTR 就係!刺身不俗, 尤其係佢個放左嚮度半個鍾都唔溶冰既神奇冷盆 (原來有乾冰響底), keep 住 d 刺身新鮮又凍, 夠細心, very good!可以揀既梅酒清酒種類最少都有四款, 而任飲每位只加 $18, pre-drink 不錯!  環境不錯, 早 book 台既話有卡位仲正!食物款式實在多得緊要! 所以揀 d 特別好既黎講.. 最好個人覺得係牛仔骨 and 薄燒牛肉, 即燒好 juicy 又大件, 肉質頂瓜瓜. 燒翠肉瓜幾好, 清清地唔錯 壽司類比較 ok 創作壽司, 芝士同海膽反卷幾有創意!局扇貝with salad sauce甜甜地甘亦係 not bad!最后 ofcourse encore sashimi! 好 like 甜蝦 and 三文 and 油甘魚刺身!!! 

友人們喜愛放題,難得聚會當然找一間舒適,食物又多款的店聚一聚吧聽聞大喜家的座位頗寬敞,決定一試前菜和湯是自助的,可省卻寫紙的過程,真方便飲品也是可自行到雪櫃拿,有我最喜愛的忌薕溝鮮奶^^提提大家雪櫃還有日本酒呢前菜味道適中,餐前吃一流,不會太飽主菜當然是刺身,三文魚刺身新鮮滑溜,香港人最愛!其他刺身也屬於中上的程度.火炎壽司系列也是屬於店家精心之作,大家千萬不要錯過熟食方面,天婦羅和炸芝士年糕,也是推介之選,入口香脆,喜歡炸物的朋友有福了甜品有雪糕,可以下火呢^^V下次跟另一朋友們團聚又有地方了

經過彌敦道佐敦段，有位姐姐給我個派傳單，見到放題$168 ，有可能係油尖旺區最平既放題。即刻上黎睇睇食評，決定一試一入去，好多雪櫃，真心既，十幾款汽水及罐裝飲品，未見過放題可以有咁多選擇！近期飲可樂上癮，自然特別興奮！講到食物呢間放題既除左壽司冇一樣嘢值得推介，未必會再嚟$168 係平，但食完我唔覺抵，食來食去都系兩三款嘢食，明明填左好多嘢食，都已經催左佢地，但佢地都系聽完就算，到最尾都未嚟，未試過食放題要呆等嘢食，壽司黎多左，食到怕。食完都唔知有咩系食過～壽司囉只係填飽左肚。我地提職員們野食未黎齊，其實都等左半個幾中，個員工講左句"下，哦！"咁想點喎，我地個個都唔鐘意食壽司。跟住嚟嘢食好似得罪佢地咁，擺嘢食嘅大大力放落枱。有樣值得讚嘅，收碟收錢快! 收錢時仲要跌左我朋友張credit card,佢跌左系地下，搵搵搵差啲整唔見，趕客走咁。真心嬲。嘢食系幾好食，但呢間野好奇怪。我覺得自己似遊客，去左第個city咁。我知道食物既野各花入各眼，人人口味唔同，就個人而言，我覺得都幾油，唔入味。其中系鹽燒雞翼，冇味。得個咸字。我只想店主可以針對性改善下，保持到穩定水準先可以財源滾滾來。