大灰熊廚房 (裝修中)

住將軍澳既朋友仔，如果想食家常菜又唔想煮飯，就可以來到大灰熊廚房試吓呢度既私房菜，味道水準都不錯喔。今晚唔想煮飯，就來大灰熊食晚餐，呢度係帝景灣商場位置，環境舒適清幽，好多人來食晚餐，又可以食得健康又豐盛。前菜點左個香脆可口既黃金豆腐粒 $38，外脆內滑又幾好食再飲碗出名既湯羹，今次就試西湖牛肉羹 $108，份量湯料都好足，飲完都好滿足。主食就點左開胃的黑醋黑豚肉 $118，呢個菜式也是出名，送飯一流，大家可以試試。

今日同朋友係將軍澳搵食，見有間難得係將軍澳又唔係大集團嘅餐廳，就去試下支持下。見網上被稱為隱世，係幾難搵，不過相信之後附近商場整好左就無問題，餐廳最緊要都係味道。椒鹽豆腐粒👍🏻👍🏻👍🏻呢樣前菜外脆內軟真係最基本😏，再加上調味又唔會好重手，食到豆腐味，要做到平衡好難，不過佢地做得好唔錯。👍🏻冬菇蒸雞👍🏻👍🏻👍🏻家常菜，主角一定係大大粒冬菇😎蒸雞嘅雞汁入哂味，一咬冬菇就勁多汁，好好feel。蒸雞都無過龍，味道啱啱好，好有屋企嘅味道🥰。京都肉排👍🏻👍🏻呢樣真係次次去餐廳都必點，原因當然係好餸飯😋酸甜汁係重點，兩種味道無話搶哂風頭。豬扒都算厚身而且夠淋，骨位都好易咬開，呢樣抵讚。小店要支持都要有質素，呢間就係其中一間值得撐嘅。要係將軍澳搵到間非連鎖嘅餐廳唔易，見有唔少食客都似係街坊嚟食飯，應該大家都係想搵返一d家庭式而且唔係倒模嘅食物，呢間餐廳都推薦畀大家嚟試下😎

將軍澳有間茶記朋友話唔錯，但係要注意Google Map上面嘅地址係錯嘅，只要喺B出口過對面馬路，向智能身分證條路直行就係啦～❥椒鹽粟米粟米外表比較乾身但食落都好甜而且椒鹽調味好味喺餐廳比較出名嘅前菜👍🏻❥千島蝦球蝦球炸得幾脆入面係隻原隻嘅蝦都幾彈牙配千島醬冇咁熱氣😆❥咕嚕魚柳咕嚕醬酸酸甜甜好開胃魚柳都幾嫩滑配白飯好開胃😍❥豆腐粟米羹入面有好多粟米粒粒同豆腐粒粒比較清甜，作為飯後湯水黎講都算唔錯架🩷

約住將軍澳嘅胃民，佢都要一啲時間先嚟到呢間餐廳，佢話將軍澳好大，所以食勻呢度都唔係一時三刻今次嚟到比較僻嘅餐廳，但其實距離地鐵站唔太遠呢間主打私房菜小炒，似係做街坊生意。首先嚟碟黑豬黑豚肉，呢碟佳餚著實令人驚喜，豚肉每條厚切，肉質爽彈，外邊脆脆地，黑醋汁酸酸甜甜好開胃，配洋蔥炒比例剛好咖喱牛腩係另一個主角，一碟有好多牛腩肉，仲多話菜蔬，嚿嚿都入晒咖喱味，肥瘦適中，咖喱汁唔會水汪汪，好香濃惹味好平凡嘅湯羹都可以整得至臻美味，一碗湯有好多蛋花，唔會有粟粉味，滑口又有口感，粟米粒甜味散發自然，豆腐同湯羹一樣滑不溜口前菜涼拌青瓜係呢個春夏交替嘅消暑良品，粒粒大粒爽脆，醬料唔會喧賓奪主，香得嚟保留青瓜本身嘅清新

帝景灣商場嘅小菜餐廳，都幾隱世，睇落一間普通到不得了嘅餐廳，估唔到又幾🉐餐牌選擇勁多，有少菜，炒粉麵飯，午餐，私房菜套餐，仲有盆菜。魚香茄子係我食過嘅魚香茄子其中最好食之一，茄子冇煮到腍「啤啤」，有咬口，有淡淡鹹魚嘅鹹香，又唔油，仲好有鑊氣💯蝦醬豆卜蒸腩片腩片好龍豬肉味，又唔會覺得好肥膩，蝦醬味又唔會太強烈，好味👍🏻椒鹽粟米粟米炸得金金黃黃，再撒上椒鹽，粟米本身勁甜，炸完粟米都仲爆汁，加埋椒鹽，又甜又惹味😋西湖牛肉羹好簡單嘅一個湯羹，湯料都幾多，豆腐超滑，加埋芫荽，好有童年回憶 。價錢大眾化，勁多選擇，小菜出色👍🏻👍🏻

今日去咗探住喺將軍澳南帝景灣嘅朋友，兩個女仔想食吓住家菜，就試咗帝景灣屋苑入面一間叫「大灰熊廚房」嘅中菜館食飯。餐廳入面嘅裝修乾淨企理，堂食嘅食客唔算多，反而好多外賣嘅訂單，應該主要做附近住戶嘅外賣生意。我哋嗌咗柚子單骨雞翼、蕃茄肉片湯、魚香茄子同蕃茄炒蛋加午餐肉，成餐飯充滿住家菜嘅味道，單骨雞翼食落去有柚子醬嘅甜酸味，魚香茄子炒得唔算油，蕃茄湯落唔似落咗味精，蕃茄炒蛋嘅炒蛋亦都炒得好暖而蕃茄都算甜。整體嚟講，呢間餐廳喺將軍澳南區比較少見嘅中菜餐廳，如果喺附近食西餐食到厭嘅話都可以嚟食吓。📍將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~住呢邊近近地 食下家常便飯多次光顧 仍然保持到水準每道餸都好有鑊氣 😍✨西湖牛肉羹有幾款住家湯選擇牛肉羮足料 仲有豆腐同芫茜配搭下✨黃金豆腐粒每次必點🤟🏻豆腐香脆咬落口係滑溜溜 好有驚喜‼️✨椒鹽豬扒香氣十足 好有鑊氣撈飯一流 豬扒軟稔 無乜骨😍✨荷葉北菇蒸雞啲雞滑捋捋 冬菇亦好大粒炆得好稔身 唔會太多油 岩晒健康嘅我～~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

去TKO搵家人，係樓下間「大灰熊廚房」食吓小菜，簡單得嚟估唔到又幾正首先係前菜嘅「手拍青瓜」，清爽爽脆，青瓜嫩口感搭配微微嘅辣椒同蒜香，令整餐饗宴有個好開始接續嚟嘅係「香菇蕃茄肉片湯」，呢碗湯濃郁鮮美，冇乜味精但都夠味。香菇嘅鮮香同蕃茄嘅甜味完美結合，肉片夠嫩滑。對於味精敏感嘅我好似返到媽媽嘅廚房。「勝瓜雲耳炒牛肉」：勝瓜嘅鮮甜同雲耳嘅脆爽配埋牛肉嘅嫩滑，地道嘢炒得都夠火喉。最後係「柚子雞翼」，呢道菜帶嚟一個驚喜嘅，柚子嘅酸甜同雞翼嘅香嫩相互融合，啱啱炸起又夠晒脆卜卜，感受到廚師嘅心思。價錢方面都係一般小菜館咁上下，地方乾淨企理，如果行開附近可以一試

我今日去左將軍澳辦事，順道約同好友去位於將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖的大灰熊廚房食中菜。環境寬敞舒適，好有大排檔的感覺。我點左金銀蛋浸時蔬（白菜）$108，椒鹽豬扒$128，惹味小食係黃金豆腐粒$38。黃金豆腐粒炸得好出色，炸粉好薄及乾身，豆腐超滑，真正是外酥內軟。金銀蛋浸白菜好有家庭菜味道，賣相不錯，鹹蛋和皮蛋份量足，白菜新鮮，湯底鮮甜。椒鹽豬扒炸得金黃，椒鹽令豬扒好有護氣和惹味，肉質軟腍好咬口，十分好味又好食！

今次嚟到將軍澳尋食，想食下中式小炒，朋友住附近介紹大灰熊廚房，餐廳裝修有格調，有12人大枱亦有卡位，堂食可以慢慢坐和傾計，都係一個不錯嘅最腳點粟米豆腐羹粟米豆腐羹，上枱熱辣辣，豆腐好滑，唔係用罐頭做的，還有蛋花，好暖胃 😝黃金豆腐粒豆腐香脆內軟滑溜溜，外皮炸粉薄薄的，豆腐裏面入味，非常不錯 😄粉絲蒸勝瓜勝瓜蒸得啱啱好，還很挺身軟熟，加理粉絲和肉碎配甜豉油，好似食緊粉絲蒸扇貝 😆一字骨一字骨炸得很香脆內軟，多肉骨唔多，炸得好好唔會好肥膩 🤤

今晚去咗將軍澳一間私房菜，只要在將軍澳B出口過馬路沿路直行，在更換智能身分證的附近便會找得到它。餐廳有不同的小菜和例牌任君選擇，毫不猶豫叫咗個二人套餐。蕃茄肉片湯湯底是用新鮮的蕃茄熬煮而成，每一口湯都帶來了濃郁的番茄酸甜味，配上嫩滑的肉片，整體體味道極佳。椒鹽粟米粟米粒被炸得金黃酥脆，外層撒上了鹽和香椒粉，有一份微妙而豐富的味道。咖喱牛腩牛腩經過長時間的燉煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化。咖喱醬汁濃稠而香濃，充滿了各種香料的風味，配飯吃一流！滑蛋炒蝦仁小菜絕對廚師嘅工架！蝦仁鮮嫩彈牙，滑蛋則帶有柔軟的質地，絕對是香味俱佳。總的來說，這次私房菜的體驗很不錯，讓我品味到了主廚的用心，很有家的味道。

福花菜炒雞雜 $118福花菜係福建盛產嘅椰菜花品種，口感爽口，比一般嘅椰菜花更加甜，用嚟炒濃味嘅雞雜好啱，雞雜有雞心、雞肝、雞腎等等，都炒得幾惹味馬來咖哩牛腩 $138馬來咖喱嘅特色係有好香濃嘅椰汁味，牛腩燜得好腍，而我覺得最正係吸滿哂咖喱汁嘅薯仔，食慾大增黃金豆腐粒 $38呢個小食真係好出色，比平時去酒樓食到嘅好味，豆腐炸得香脆，炸到金黃色之餘炸粉好薄，而且豆腐超滑，食得多都唔會覺得油膩粟米豆腐羹 $48家常嘅口味，但唔會太淡口，又唔會係味精嘅味道，濃厚度適中，有粟米又有豆腐夠哂咬口除左散叫，仲有家庭套餐可以揀。餐廳位於將軍澳帝景灣嘅商場，有少少隱世嘅感覺，住喺將軍澳嘅朋友仔不妨嚟試下

講到明隱世，餐廳地點真係唔易搵，不過星期六晚市都坐滿，可見其人氣。有私房菜、住家餸同小菜揀，菜式選擇多，是日同家人慶祝生日，咁就可以叫多啲餸試吓。💜拔絲咕嚕肉 $118 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）咕嚕肉無骨、啖啖肉，炸得脆身。一口咬落去，肉質鮮嫩多汁。拔絲糖漿覆蓋係肉塊上面，形成一層薄薄嘅焦糖，酸酸甜甜食落好開胃。💜蔥油雞 $238@1隻 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）香蔥勁惹味，可以用嚟送飯，碟雞都好大碟，份量十足，雞味十足，肉質鮮嫩，係切得大嚿咗啲，比較難咬。💜欖菜肉鬆四季豆 $108 （🌕🌕🌕🌕/5）四季豆炒得鑊氣十足，入口四季豆沒有因為炒太久而變軟，入口依然爽脆，就口感很好。💜黃金豆腐粒 $38 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）外酥內軟，炸粉好薄，裡面就是滑捋捋嘅豆腐。一口接著一口，食唔停。抵食之選🙌🏻💜大灰熊炒飯 $68（🌕🌕🌕🌕/5）炒飯好足料，份量十足，炒飯炒到粒粒分明。💜魚香茄子 $118 （🌕🌕🌕🌗/5）魚香茄子隱約散發鹹魚嘅咸香，有少少辣味，味道啱啱好，茄子唔會煮到好油，但肉碎較少比較失望。💜大灰熊小炒王 $128 （🌕🌕🌕🌕/5）份量同樣很多，有蝦肉韭菜腰果等，大灰熊小炒王都好夠獲氣。💜紅燒豆腐

位於將軍澳的中式菜館，地點較為難找，裡面以大灰熊及餸菜的相片的佈置，主打中式的家常菜式、小炒、飯麵等等，還有套餐選擇。價錢在區內食肆比較而言，也蠻大眾化。湯羹類：粟米豆腐羹一小碗湯羹，裡面有粒粒粟米、蛋花及切粒豆腐，粟米味濃郁，湯底濃稠，很暖胃。惹味餐前小食：涼拌青瓜青瓜跟麻辣醬汁涼拌，青瓜爽脆，酸中帶微辣，開胃小食。小菜：金銀蛋浸時蔬是日時蔬是生菜，加了白色鹹蛋及黑色皮蛋裡浸泡，味道頓時昇華，鹹香，不會那麼單寡。

大灰熊廚房@將軍澳鑊氣中菜呢日同同事去咗帝景灣食lunch ，大家都想食中菜，就去咗呢間茶餐廳。呢間茶餐廳裝修都幾特別，卡位係黑色嘅梳化，幾有格調，坐得幾舒服。蕃茄肉片湯:新鮮的蕃茄酸酸甜甜，加上和嫩嫩的肉，增加了湯的飽足感，熱辣辣送上，飲完非常醒神開胃。粟米豆腐羹：鮮嫩的豆腐，加上甜美的粟米，令這道湯品口感滑嫩，熱辣辣送上，非常暖胃。黃金豆腐粒：黃金豆腐粒外酥內嫩，炸至金黃色的外皮讓人垂涎欲滴。豆腐粒內部濕潤軟嫩，口感豐富。大灰熊小炒王：大灰熊小炒王是一道以腰果、蒜心、蝦仁和煙肉炒在一起，這道菜的特點是多種食材的結合，給予了它豐富的口感和層次感。腰果的香脆口感和蒜心的爽脆口感相互輝映，蝦仁和煙肉的鮮美味道使得這道菜更加美味。上湯金銀蛋浸勝瓜：勝瓜的嫩滑口感和金銀蛋的滑嫩質地相結合，烹製出一道鮮美的小菜。勝瓜的鮮甜，美味又健康。