天虹海鮮酒家

营业中

休息中

今日一行 13人入去南Y島食母親節飯！同行親友有朋友係天虹做！梗係去去去啦 😍😍係碼頭等左一陣就有船喇！今次隻船好大好舒服！好快就到岸！大家上岸例牌行一行先坐底！去到原以為可以坐冷氣...點知俾人包左 😭😭 咁坐大廳啦...大廚幫我地選左幾樣野！我地每黎一道都係驚喜！唔知自己有咩食！我剩係話一定要食墨魚刺身！其他都係大廚話事。😂😂首先黎左皮蛋酸子薑！皮蛋實在太正喇！隻隻糖心！薑我個人認為厚左少少，味道酸甜岩岩好！好開胃！（因為相有限數量...我選左海鮮）海鮮黎喇！先黎白灼中蝦！好甜！再黎就係 豉椒炒大聖子！好爽好甜呀 😱😱😱 勁大條！呢碟野大家連配料都食哂 😋😋椒鹽鮮尤！每次黎都一定會有！今日呢個食到停唔到口！新鮮係唔同既 👍🏻👍🏻👍🏻燒鵝係我地叫大廚幫我地訂！聽講話依家唔整！但大家有興趣可以訂位果陣問下！燒鵝皮係脆架！鵝好入味！正呀！椒鹽瀨尿蝦...呢個個人認為唔抵食架！但味道好好！好鮮甜！個蒜勁香！再黎就係我期待既墨魚刺身呀 😱😱 說真的...唔夠甜！上次係九龍城某火鍋店食過真係難忘 😋 呢個唔差！但真係唔夠甜囉！蒜蓉蒸象拔蚌仔，呢個就勁甜喇！大廚請我地食佢自己釣同整既咸鮮！我已經

今次是在網上買團購去食！四人分量-有豉油王炒蝦，牛油焗波士頓龍蝦，陳皮蒸鮑魚，椒鹽焗鮮魷魚，清蒸游水魚！他們有專船來往中環和尖沙咀接送去南Y島。其實星期日去離島的活動也不錯，搭他們專船過去只不過是35分鐘左右，但是這邊的南丫島只有幾間海鮮餐廳，食完除了可以行山也不知道可以做什麼了！其實天虹沒有我幾年前來食咁好, 今次覺得食物十分鹹, 比較好食的只有鮑魚，連波士頓龍蝦也不太好食, 很少肉, 肉也不嫩滑, 有點煮老了的感覺, 待應沒太有禮貎！但是環境一流，可以帶一些外國的朋友來也不錯！

來這裡一次，事實上還真的是很不容易的，畢竟路程比較遠，花費時間不較多喇。但系我就覺得呢次系真嘅值得咯。大元貝論個計數，我就覺得價錢都幾貴下，但系到我食嘅時候就後自己無點多啲，元貝都幾大一隻，關鍵系師傅嘅火候掌握得太好喇，而且元貝勾芡都非常靚啫，仲有龍蝦吖，龍蝦都非常值得我贊下嘅，龍蝦肉味道鮮美多汁，新鮮彈牙到無得彈吖！龍蝦鮮味之上仲要有慢慢一層芝士，芝士多而不膩，成班人都食到無時停吖！瀨尿蝦都好正啫，好大一隻瀨尿蝦，雖然價錢都唔會平，不過真系好好食咯，俾出邊嘅海鮮酒樓好食太多，瀨尿蝦肉都算好多，椒鹽做法保留咗最原始個味道。

上星期五同老公去天虹食晚飯，叫咗椒鹽鮮魷，2隻清蒸南非鮑魚($60/隻），2隻蒜蓉粉絲蒸扇貝，西蘭花炒斑球。醬油逐位計。呢度都幾均真，枱面有牌寫明如果唔要醬油，餐前小食可以同侍應講唔要。可能見我哋係本地人，冇俾餐前小食我哋。椒鹽鮮魷好食，但以$90計唔算大碟。蒸鮑魚比較韌，冇乜鮑魚味。西蘭花斑球嘅斑球老咗啲。幫襯天虹嘅最大好處係可以搭佢哋嘅免費船。但碼頭冇指示，靠職員講。食過西貢，鯉魚門同南丫島嘅海鮮，都係覺得鯉魚門最好食

現在的天氣最適合郊遊了，未到3x 度的酷熱天氣，除了大澳，魚子醬一家都非常喜歡南丫島的環境，雖然近年已經慢慢多了外來的島民令氣氛有點轉變，但依然是外國人比較集中的小島，大家有禮也互助。長洲就真的全面遊客化了，沒有太大興趣入內逛逛以前兩口子，最愛在榕樹灣爬爬吃，走上風車又回到榕樹灣，反而索罟灣未去過，這次鐵人家族決定先到索罟灣吃頓海鮮大餐，再走一走幼幼班的家樂徑 天色不錯，行山的人也很多，不過沿途不少休息地方，也有賣飲品小吃的攤檔，上落斜雖多，但丁點算不上辛苦，最重要是景色超美，一個海灣就在眼前魚子媽在這裡給個小Tips 大家，要是到索罟灣的話，可以順道Book檯在天虹海鮮酒家吃午餐，逢30分會在尖沙咀及中環碼頭都有免費船前往，船程約45min，都慳返唔少船費啊~~搭小輪的話成人Mon-Sat $21, SUN $29.8!! 一家幾口好襟計ga啦~~~不過事後又發覺，無論上船落船都無特別對Booking~會唔會有人偷雞痴船搭呢? 由豪宅到小漁村，很快就到了~~走到路口會有呀姨問有無訂位，有ge就左邊，無ge就右邊，看來真係無訂位都可以痴船搭 比起其他離島ge海鮮酒家，呢度老實得多，每

因為有免費船來回索罟灣，一行7人，慳番二百幾船費，揀左喺天虹開餐！晚餐前食左豆花茶菓，只點了3-4人餐＋蒜蓉粉絲蒸扇貝(每人一隻)＋辣酒煮花螺＋炒飯套餐內的菜式整體不俗，味道好，份量都幾多，４人一定食到飽  蒜蓉粉絲蒸扇貝－蒜蓉粉絲夠多，蒸嘅時間幾好，呢味唔錯 辣酒煮花螺－好奇怪的辣酒，其顏色跟葡汁好似，有洋蔥一齊煮，有辣味但無酒香。友人不贊成反影意見，免得換湯不換藥。但二百幾蚊，分量少，Ｄ螺又細隻，唔值

可免費搭乘回中環或尖咀碼頭接駁船，7:50pm後8:45pm一班7人選了6-8人套餐，份量如全女班還可以，如有男仕份量便不太足夠，套餐中不包括餐飲，需額外點選所有食物除炒蜆較多死蜆外，大都算新鮮，上菜時間很快，唯服務態度一般，愛理不理，因有明星效應，無需像其他檔有人在外招客

聽說天虹有免費船接載D客去南丫島（當然前題要幫襯佢啦），於是一家人就去左，到達後，襯人少少就食咗先行山啦，當然係叫海鮮啦鹽水花生我嘅至愛椒鹽鮮魷，新鮮熱辣，正呀！！瀨尿蝦啖啖肉！！咕佬肉不過不失啦~蒸蟹，個人不太愛食蟹，所以一般者....聖子好好味，夠野味！！碟菜..麻麻地.....有點苦><蜆有D沙~~不過整體都抵食嘅，食完行一陣，返返黎搭船出返市區都抵返哂！！

復活節假期的第二日同友人去了南丫島行吓，離開城市去郊外走走份外舒服及relax。我們由裕樹灣行去索罟灣，途中有休息一下看看風景，用了差不多兩小時，我們也一心要吃海鮮的，所以選擇了天虹。我們大概四點入座，幸好不用等，因為那個時候還有很多人在進食中。我們只有二人，所以點的份量不多。聖子：店員推薦豉椒炒，好新鮮，味道好好，有點辣（因本身不太吃辣）但可以接受，友人第一次吃聖子也說好。蒜容蒸帶子：蒜容配合粉絲再加上帶子，真的是絕配，而且他們家的蒜容應該是有調較過，十個讚。鮑魚仔：店員推薦豉油蒸比較好吃，所以點了這個，蒸得合時，肉質鮮甜。上湯浸小白菜：例牌的份量也不少，抵吃。友人點的檸檬雞：炸得剛好，外脆內嫩，而且檸檬汁不會太酸及甜，不錯。南丫天虹海鮮酒家南丫島索罟灣第一街1A-1B, 516-20, 23-24號地下29828100

為了慶祝父親的生日，我們特意選了到南丫島食海鮮，而天虹海鮮洒家，是我們一家人的首選！如果有做一點資料搜查，你會發現天虹有自家的遊艇，可以選擇由中環或香港仔出發。到了酒家你會看到外面放滿了魚缸，客人可以即點即煮。今次我們點了酥炸魷魚、椒鹽瀨尿蝦、鼓椒炒聖子、芝士龍蝦、咕嚕肉和天虹炒飯酥炸魷魚是我們每次必吃的，因為每次都炸得香脆可口，但是今次有點失準，油份多了一點。芝士龍蝦啖啖肉，好味！瀬尿蝦300大元一隻，比起其他菜式，貴了一點，但吃得到瀨尿蝦的鮮甜味。鼓汁炒蟶子，炒得幾香口但辣味太重，對於吃得辣的人，是一碟不錯的菜式。咕嚕肉酸酸甜甜，十分開胃，菠蘿也很多汁，果然是一味得獎的菜式！食完午餐後可以係南Y島行下山，這個指定動作已經成為每年年初三的必備節且。

南丫島的海鮮酒家大多集中在索罟灣，當中比較有名的就是天虹。他們的海鮮選擇多、座位大、人氣旺，也許因為近海的緣故，海鮮都是超新鮮的!今次我們點了很多海鮮，有龍蝦、蟹、扇貝、蜆、鮑魚等。牛油焗龍蝦：淡淡既牛油香，配以鮮嫩彈牙既龍蝦肉，口感十足。蒜茸粉絲蒸扇貝：扇貝都算厚肉，蒜和肉的鮮甜配合得很好，沒有互相搶味。粉絲也很入味。豆豉炒蜆，味道比較重，帶點微微的辣味，裡面的蜆肉很新鮮，夠彈牙，相當有驚喜。豆豉鮑魚：鮑魚體積雖然較少，但勝在夠新鮮，由於以豆豉來煮，味道比較重。總括而然，今次既南丫海鮮之旅，盡興而歸

對於我嚟講去南丫島食海鮮係整日的節目，我通常都又榕樹灣行過去天虹食海鮮，天虹不知不覺已經完全成為南Y島的代表，就算佢越來越貴但坐船去南丫島去天虹都係一件開心嘅事，今次四個大人一個小朋友，點了一個四人套餐$898，𥚃面抱括:鼓油皇煎中海蝦+椒鹽炸鮮魷+得獎咕嚕肉+清蒸游水石班+清炒白菜+牛油龍蝦，我另外加了"蒜蓉粉絲蒸元貝四隻$160"+"天虹炒飯$70"共八様嘢，可能今日星期六多人，有少少亂，所有菜的次序亂曬，首先嚟嘅係蒸元貝，上面有好多粉絲同蒜蓉和蔥，見到馬上食，元貝新鮮粉絲份量亦不小，唯一可改良嘅就係如果再加少少炸過的蒜蓉會更加好味，第二様到係得獎咕嚕肉，顏色鮮豔有菠蘿和青紅椒，汁係剛剛好痴曬落啲肉同配材，不會有汁太多水汪汪的感覺，全碟的咕嚕肉差不多都係肉，不會有骨，我like ! 炸粉可包住整個肉但也不會太厚，係屬於好食嘅咕嚕肉！之後到係炒飯，雖然佢賣相一搬，材料只有叉燒粒，一兩只蝦、蛋同蔥，但當佢熱辣辣上枱時，佢嘅香味真係隔離枱都聞到！加上佢飯炒到一粒粒係炒飯的精髓，當你之後再加上牛油龍蝦的油或蒸魚的鼓油，簡直係人間美味，所以天虹炒飯你係唔可以唔叫！之後到煎蝦，全部蝦都係用油泡

約了男友的星期天，天文台預測會下雨，卻無損我郊遊的心情。根據經驗，只要跟你一起，永遠都是晴天。猜中你會帶我到南丫島，但想不到是在尖沙咀上船。上了天虹的免費船，來到索罟灣。小小的索罟灣，只有食肆，比榕樹灣幽靜，是個靠海用餐的好地方。看慣了燈光璀璨的維港，這裡的無敵大海景，有鄉郊的平和恬靜，也有種葉生所指的'貼地'感覺。人少吃中餐很難點菜，一大碟的，一兩碟都吃飽了。點個二人餐可以多試幾款。豉椒炒蜆豉椒幾香，炒得有鍋氣，多下少許辣椒更滋味。酥炸吉列鮮魷名字改得貼切，炸得酥香，入口鬆化。鮮魷剛熟，如刺身般嫩滑彈牙，一點都不韌。蒜蓉蒸蟶子是日扇貝改蟶子，蟶子鮮甜彈牙。很怕吃到太乾或太油的粉絲。這個粉絲濕潤卻不太油，不錯。香草焗藍龍蝦橙紅的龍蝦以三角碟上，賣相吸引，份量都幾大。龍蝦肉鮮嫩清甜，滲著濃濃的香草芝士香，很好吃。美中不足是過份油膩。天虹炒飯炒飯夠乾身，粒粒分明，配上叉燒粒，蛋和蔥花調味。還有不少的蝦，但炒飯中的蝦則沒有海鮮般新鮮。清炒時蔬最後一道白菜仔，炒得爽口，略嫌油膩。精美水果盤算不上精美，但不失為個好結束。清甜多汁的橙和柑，正好一去口中的油膩。陽光普照的一天，背山面海，吃一頓美味的

上文回顧，就是因為有位台灣朋友來了香港，想有一行深度遊，所以先帶他到深水埗這基層小社區逛一逛。由於這位台灣朋友很喜歡遠足，觀鳥，所以，試過公和的豆品之後，再帶他入來南丫島走一圈，真的由索罟灣走到去榕樹灣，順道又看看飛鳥 。未起行，先在天虹吃一頓海鮮「下午茶」。寫此文亦以信面語代替慣用既親切、又傳神的廣東話，好讓朋友看得明白。我們是由尖沙咀坐店方專船前往，比起自己坐渡輪入去確是方便一點，不過，如你較易暈船浪，又或當日遇著大風浪，還是到中環坐渡輪較為上算 。因為，店方專船是上下層可容納65人左右的窄體小船，遇上風浪，極度顛簸 ！在南丫島索罟灣那一邊，一街都是海鮮館子。看起來每一間環境也差不多，絕大部份座位也是面對大海的，地方亦頗闊落，附近又泊有不少小船、舢舨，遠處又有一個又一個的魚排，依舊有種漁村風光，所以，環境也是人們選這裡吃海鮮的賣點之一 ！餐牌內有不少海鮮及小炒菜式，其實，以地道香港人而言，價錢會覺得偏貴，不過，以遊客身份，不太計較使費的心態，會覺得可接受。個人而言，想在這裡吃海鮮，又想便宜一點，套餐無疑是唯一的選擇，就好像其中一款二人餐，五道菜加一道炒飯，送果盤，只賣$39

椒盬賴尿蝦 $192 一隻, 又不是很大隻, $32 兩!花竹蝦 $190 兩隻, $38 兩!實在不值!最離譜的重量不是量出來, 是估的!  而且想自己揀蝦也不可.三隻蝦仔, 一陣吃完, 已經$420! 比起西貢的海鮮, 西貢的店煮得更好!西芹鮮魷就不太熟! 做過一次水魚, 以後都會再幫襯啦!